猪蹄的材料和做法步骤
猪蹄的材料和做法步骤
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
猪蹄子的做法
卤猪蹄
材料：猪蹄，盐开水，桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒，油，冷水，盐，酱油，鸡精
做法
1.猪蹄一剖两开，过盐开水焯掉血水捞出;2.准备桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒;(家里有什么放什么，随意就好。)3.坐锅烧油，将蹄子皮朝下小火煎黄;4.翻过来煎另一边;5.两面煎好后，倒入2煸出香味;6.加入冷水淹过蹄子烧开，撒盐倒入酱油转高压锅上气10分钟收汁撒鸡精摆盘就行了。
烤猪蹄
材料：洋葱，西芹，胡萝卜，猪蹄
做法
1.洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少许盐，烧开。 2.把猪蹄入锅，水开后改小火，炖20分钟，捞出备用 3. 猪蹄用料酒和鲜抽腌一到二个小时。4.用烧烤酱加少许蜂蜜，在猪蹄表面涂抹一层，放入烤箱中300度，25分钟左右，取出装盘。
酱花生猪蹄
材料：猪蹄，花生，姜片，蒜头，香叶，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，鸡精，醋
做法
1.猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用;油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆。2.倒入猪蹄翻炒一会儿。 3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋。4.倒入清水，淹过猪蹄。5.加入花生米。6.盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可。
冰糖猪蹄
材料：猪脚，葱段，酱油，冰糖，姜片，清汤，花生油，料酒，精盐，八角
做法
1.先将猪脚放入沸水锅中烫5min，捞出，沥水。2.锅置火上，加花生油，烧至七成热，下入葱段，姜片，煸炒几下，加入猪蹄、酱油、料酒、八角、冰糖、精盐、清汤，烧沸，撇去浮沫。3.砂锅至火上，将烧过的猪蹄倒入锅中，烧沸，再用小火慢炖2小时即成。
小诀窍：因为各个调味料没有具体的份量，所以加的时候可以先将它们在小碗中混匀，尝尝味道，可以了，再将其倒入锅中，以免手忙脚乱。
看完了上面关于猪蹄子的做法，相信大家对于如何烹制猪蹄子已经大致有所认识和了解了。猪蹄子的制作方法并不复杂，制作的时候要注意火候，还有制作前要注意吧调料在小碗中搅拌均匀，尝一下味道，才倒入锅中，这样制作出来才会更加咸淡适中。
如何丰胸最快最有效
一、黄豆青豆炖鸡翅
材料：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。
制作步骤：将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅。
再加入适量高汤，用小火炖熟，然后用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。
作用：黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质，特别是胶原蛋白，有利于胸形发育。
二、黄豆猪蹄丰胸汤
材料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。
制作步骤：用温水将黄豆泡开，猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透，然后，沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块。
大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。
作用：丰胸。
三、黄豆煮猪排骨
材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。
制作步骤：将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净。
通草洗净用纱布包好，做成药包，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。
作用：这道菜有益气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。
红烧猪蹄的材料和做法步骤
香料：
花椒、陈皮、八角、桂皮、香叶。
调料：
盐、冰糖、料酒、酱油、食用油。
制作步骤
1、猪蹄充分洗净后斩成3厘米宽、5厘米长的块状;
2、将花椒、陈皮、八角、桂皮、香叶用纱布或香料盒装好，制成香料包;
3、葱切段、姜切片备用;
4、锅中做水，水开后将猪蹄下锅紧一下、冲净浮沫备用;
5、锅中做底油，5成热时下入控净水分猪蹄煸炒至微微出油;
6、下入葱姜炒出香味;
7、烹酱油、料酒后加温水至与食材平齐;
8、投入香料包后大火做开;
9、变小火、盖盖焖烧1小时左右;
10、加盐、冰糖后继续焖烧至猪蹄酥烂;
11、拣去葱姜、香料包大火收汁至汤汁浓郁即成。
小提示
1、猪蹄不要斩得太小，否则容易有骨头渣子也影响美感;
2、确定猪蹄生熟的方法：用一只筷子找肉厚的地方扎一下、轻松穿透就证明熟了。
想要丰胸吃什么食物？
1、木瓜牛奶。准备材料：青木瓜、牛奶。做法步骤：将青木瓜去皮，然后将木瓜切成块，放入榨汁机中，再倒入适量的牛奶，一起打成汁液饮用即可。建议每天早晚饮用一杯，连续饮用10天，每月坚持一次。木瓜是众所周知的丰胸水果，可以促进雌性激素的分泌，让胸部发育，达到丰胸的目的。
2、黄芪当归鸡汤。准备材料：黄芪、当归、鸡腿。做法步骤：首先，将鸡腿洗干净，然后切成块状备用。接着，在锅中加入少量的清水，用大火煮沸，接着加入黄芪和当归一起炖煮，大约炖煮45分钟后即可使用。当归和黄芪都具有补血补气的作用。还可以促进乳腺的分泌，起到丰胸的作用。
3、花生猪蹄。准备材料：花生、猪蹄、食盐。做法步骤：将花生洗干净，将猪蹄用热水烫一下，洗干净切块备用。接着，将所有材料放入小锅中，加入适量的清水，用大火煮开，再用小火慢炖1个小时，最后加入食盐调味即可。花生的脂肪含量非常高，能够满足丰胸所需，猪蹄含有丰富的胶质，能够促进胸部的发育。建议一周使用2次就可以了。
女性经期吃什么好 话梅酸甜猪手
食材：猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油
步骤：
1.猪蹄切成小块，洋葱、姜切片。
2.清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。
3.热锅入油，加入洋葱和姜片爆炒，再加入猪蹄炒至表面金黄。
4.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水，大火煮沸后，小火焖2小时。
5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。
猪蹄汤的适宜人群和禁忌人群 猪蹄汤的做法推荐
食材：猪蹄1个，黄豆1碗，冰糖、生姜、料酒、生抽、老抽、植物油适量。
做法步骤：
1.猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗；
2.锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下；
3.加入料酒、生抽和老抽继续翻炒；
4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆；
5.加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。
食材：猪蹄2只，花生适量，枸杞少许，食盐、鸡精、葱、生姜、料酒、胡椒粉适量。
做法步骤：
1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。
2.锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时。
3.开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟。
4.加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
通草怎么吃效果好
通草和猪手或鲫鱼一起熬汤，具有很好的催乳效果。但是如果宝宝太小吃不完母乳，就要及时将剩余的奶水排空，以免乳腺管堵塞，诱发乳腺炎。
食材
主料:猪蹄700g,通草25g,白芷25g,王不留行25g,防党25g,当归40g,别甲50g,北芪30g.
辅料:盐适量
步骤
1.猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水;
2.过冷水洗净，沥干备用;
3.所有药材洗净，沥干水备用;
4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右即可。
食材
主料：鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克。
辅料：盐适量。
步骤
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;黑豆芽洗净。
2.锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。
猪蹄怎么做好吃 海参香菇焖猪手
材料：猪蹄、海参、香菇、姜、蚝油、酱油、盐、冰糖、料酒
步骤：
1.清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。
2.热锅入油，加入猪蹄，煎至表面金黄，然后取出备用。
3.热锅入油，加入姜爆炒，再加入猪蹄、香菇、海参、蚝油、酱油、料酒，大火烧开后，小火焖2小时。
4.最后大火收汁就可以吃啦。