泡茶的步骤

泡茶的步骤

在中国，泡茶里是很有学问的，泡茶从准备到过程，需要讲究细细品味，从它的过程我们就可以看出。

汤壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。

倒水：将壶内的水倒出至茶杯中。

置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

注水：将烧开的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

倒茶：

1、先提壶沿茶杯逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城。注意磨壶时的方向，右手执壶时，欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。

2、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

分茶：将茶中的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。

奉茶：自由取饮，或由专人奉上。

取渣：用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。

泡茶的步骤

先以热水温壶约30秒，将热水倒掉或倒来温小杯。温壶完将茶叶放入茶壶内，冲入热水，等待约50秒到1分钟，让茶叶舒展开来。

将泡好的茶汤倒入茶海后，即可倒入小杯饮用。或也可继续在茶壶内冲热水，在茶海内混合两到三泡的茶汤再一起享。

经过舒展，第二泡的内容物可以较轻易的释放，第二泡等待约40秒，之后每泡增加10秒，若要继续冲泡，可再加长时间，直到茶汤无味。

喝冬瓜荷叶茶减肥吗 冬瓜荷叶茶怎么冲泡

泡茶并非难事，但也要掌握一定的技巧，浓茶伤胃，淡茶的效果不明显，所以要泡得浓淡相宜。

材料：冬瓜糖砖(或新鲜冬瓜)300克，干荷叶5克，淡竹叶5克。

泡茶步骤：

第一步：将干荷叶、淡竹叶清洗干净，沥干水分备用。

第二步：取一干净的锅，置于火上，导入600毫升的清水，把备好的荷叶、淡竹叶一同放人锅中，以大火煮至沸腾后，再转文火续煮10分钟。

第三步：将冬瓜糖砖放入茶锅中，再续煮约5分钟至糖砖完全溶解，并搅拌均匀即可熄火。滤出茶渣，将茶汤静置放凉后倒入茶杯中，即可饮用。

泡菊花茶有哪些步骤

1.先用一小锅将水煮开，加入菊花后转小火再煮约一分钟，才将菊花茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，好事多麿吧，这种方法泡制的菊花茶工序稍繁琐一些而且可能时间也较长，喝好茶需要一定的耐心。

2.将菊花放在茶壶内或滤心内，直接冲入滚水，菊花会迅速舒展并散发出香气。但是这种泡法的缺点是容易使菊花粉碎，产生茶屑。

3.在茶壶内先放入拌壶热水，再将菊花放入，之后再注满热水，这种泡法茶汤会比较干净，但因菊花的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会显得淡一些。

4.在茶壶内先盛满热水，再将菊花放入浸泡，此种泡法可保持花草形态比较原整，浸泡的时间可以自己掌握。最好等到菊花完全舒展开来的时候再饮用，茶香会更浓郁一些。

莓茶的功效与作用及禁忌有哪些 莓茶需要洗茶吗

需要。

莓茶喝其他茶饮一样，冲泡前需要经过洗茶步骤，因为莓茶在加工和干燥过程中会被一些浮尘和杂质污染，泡前不进行醒茶，浮尘和杂质会渗入茶汤，这样不仅会影响莓茶口感，还可能会对人体健康造成危害。

泡茶的步骤有哪些

用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。

置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。

茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

冲泡乌龙茶的关键步骤

1.注意茶量

其实冲泡乌龙茶的过程以及方法与其他茶叶并没有什么太大的区别，但由于茶叶品种的不同，因此在冲泡的细节方面有着细微的不同。首先要注意的便是泡乌龙茶时候放的茶叶数量，专家提醒，在投放茶叶数量的时候还应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量。如果是绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的话，投茶量在容器水容量的2%~3%。

但如果是100ml的盖碗的话，那么茶叶的数量就应该达到2-3克，这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味，同时其中的营养还会尽数析出，让人体充分的吸收利用。

2.水温控制

在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度，通常情况下最佳的水温应该是以初开全沸水为宜。当然不同的茶叶所需要的水温度也是不尽相同的，而一般情况下茶叶有发酵以及不发酵两种，而对于发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好。专家指出，发酵茶水温高于不发酵的茶，而绿茶等都是不发酵茶，因此水温最好是控制在65℃~75℃之间。

而像红茶、黑茶、乌龙茶等全为发酵的茶叶，因此水温最好是以全沸水为主。尤其是云南地区，由于海拔高沸点低，因此在袍茶叶的时候必须要涨透，这样才能激发出茶的香、韵、味。

怎样自制荷叶减肥茶

步骤1、把摘来新鲜的荷叶,挑拣去黄的、破的,然后清洗干净,放到阳光底下晒干。

步骤2、把干荷叶清洗一下,撕成小片,方片或小长条形状均可,但不宜过大片。

步骤3、取适量干荷叶放到茶杯里,建议使用有隔茶的泡茶专用杯。

步骤4、加入适量沸水,闷泡大约5秒钟,即把水倒掉,此过程称为过水。

步骤5、再次注入沸水,闷泡大约8分钟,代茶饮用。

此外,自制荷叶减肥茶,还可以添加一些材料混合冲泡,如下:

1、适量干荷叶,搭配少许决明子,一起泡水代茶饮用。决明子有通便、解毒的功效,两者配饮,有助于缓解便秘症状,且减肥效果显着。

2、适量干荷叶,加少许山楂干,一同泡水饮用。山楂干能开胃、助消化、消脂去腻,配合干荷叶泡茶饮用,能起到清热解暑、消脂减肥的作用。

泡茶的步骤 注意事项

第一泡称为温润泡，有些茶艺老师主张第一泡用来洗茶，因此不喝。但后续有科学证实，第一泡茶汤表面浮有一层泡沫「茶皂素」，有补身效果，因此也有不少人特别看重第一泡的茶汤。如果不喝温润泡的话，只要将热水冲入壶内，快速倒出，即完成了第一泡的洗茶动作，再进行接续的泡茶步骤即可。

泡茶的步骤 其他泡茶方式

瓷器最能诚实表现茶叶的原味，也是茶商跟茶农试茶、茶叶品鉴比赛时所使用的材质。直接把茶叶放入瓷碗以热水冲开，不但方便，也很豪迈大器。所有的产地茶都适合以碗泡来冲。

以盖杯当茶盅，透过杯盖将茶叶和茶汤分离，因瓷器的散热速度快，浸泡的茶汤滋味不会太浓郁，适合轻发酵和条索状的茶，也适合喜欢清香茶的朋友。

刺梨茶怎么泡 做法步骤

将刚刺梨放在杯底，用开水冲泡，3分钟后倒掉杯中水，再到开水冲满，泡10分钟，添加适量的糖即可饮用。

玉兰花果茶补气抗衰老

润肺茶之玉兰花果茶，功效：养肾补肾、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、清肺润肺、消暑解暑、开胃消食、清热去火、止咳、消除水肿、抗衰老。

润肺茶之玉兰花果茶

步骤1.准备原料

步骤2.玉兰花洗净，用温水浸泡5分钟

步骤3.将苹果、雪梨、甜瓜洗净，切片

步骤4.将泡过的玉兰花放入茶壶中

步骤5.再放入水果片

步骤6.加入沸水，闷泡10分钟后，放入方糖，可代茶饮用。

玉兰花果茶烹饪技巧

厨房小语：水果可按自己的喜好选择

青砖茶怎么喝

1、喜闻陈香(赏茶)青砖茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。赏茶后将已经破碎的青砖茶倒入煮茶用的同心壶中。2、活火煮泉(烧水)冲泡青砖茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。3、洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑"。4、吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯)，开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。这便是冲泡青砖茶步骤，现在您学会如何冲泡青砖茶了吗?冲泡后的青砖茶，香气纯正，滋味尚浓，汤色红黄，叶地暗黑，滋味鲜浓。