鱼腥草根凉拌的做法
鱼腥草根凉拌的做法
食材：鱼腥草150g，冷开水适量，盐1/4茶匙，花椒油20g，姜5g切片，蒜头3瓣，新鲜红辣椒3支，麻油10g，醋10g，生抽10g，糖1茶匙。
做法
步骤1：将鱼腥草洗净去除根部及胡须后切5厘米左右的长段，加入1茶匙盐和适量冷开水浸泡10分钟后沥干水分。红辣椒、蒜头切碎备用。
步骤2：将花椒油、姜、蒜头、红辣椒、麻油、醋、生抽、糖和1/4茶匙盐放入主锅。
步骤3：加入沥干水分的鱼腥草，拌匀，盛盘后即可享用。
鱼腥草和茅草根是一样的吗
不一样。
鱼腥草和茅草根虽然外表相似，但是是两种不同的中草药，最直观的区别主要是来源和气味不同。
1、来源不同白矛根来源于禾本科植物白茅，而鱼腥草来源于三白草科植物蕺菜，两者来源是不同的，而且茅草根是白色或者暗黄色的长圆柱，而鱼腥草则呈扁圆的白色柱状。
2、气味不同白茅根散发着青草的清新香气，而鱼腥草则具有一股很浓郁的鱼腥味，所以通过气味很容易就能分清白茅根和鱼腥草。
鱼腥草消炎用叶还是根
都可以。
从中医的角度来说，鱼腥草具有清热解毒、杀菌消炎的作用，对痰热壅肺，肺痈，咳吐脓血等情况有所缓解，而在消炎时，用鱼腥草的叶还是根都是可以的，并没有很大的区别，只是鱼腥草叶建议直接捣碎出汁液，敷在消炎部位即可，而鱼腥草根是需要泡水饮用的。
鱼腥草的用途 凉拌鱼腥草
选取新鲜质嫩的鱼腥草洗净后，加入符合自己口味的调料凉拌便可食用。具有抑制细菌，病毒感染的作用，有助于治疗风热感冒，疱疹，泌尿系统感染等疾病。
鱼腥草和茅草根是一样的吗 鱼腥草和茅草根一起煮水喝有什么作用
可以利尿、止咳镇痰、杀菌消毒。
鱼腥草泡水可以利尿，而茅草根中含有大量的钾盐，这些钾盐可以促进体内生成更多的尿液，同时钾多钠少的特征又能促进人体排出钠，维持电解质平衡，同样有利尿的作用。
除此以外，茅草根茅草根富含多种营养物质，其中的白头翁素能镇痛、消炎，可用于缓解咽喉肿痛，而鱼腥草中的鱼腥草素也能止咳，所以茅草根用来搭配鱼腥草煮水喝可以起到更有效的止咳镇痰作用。
茅草根中含有多种营养物质，能增强人体的抗病毒能力，其中的维生素C可以抑制多种致病菌的生长繁殖，还能阻止病毒在人体内滋生，而鱼腥草中的挥发油和鱼腥草素也可以抑制多种对人体有害的细菌生长，因此茅草根配合鱼腥草煮水喝可以使抗病毒的能力明显提高。
鱼腥草怎么凉拌
1.将新鲜的鱼腥草清洗干净，留下脆嫩的部分根茎，将清洗好的鱼腥草放入淡盐水中浸泡8-10分钟左右，捞出切成段备用。
2.在碗中加入食盐、白糖、香醋、麻油、豉油、生抽、辣椒、姜蒜等调料，在锅中将油烧红至冒烟，然后将油倒入碗中，搅拌即可。
3.将制作好的调味汁加入到鱼腥草上面，充分拌匀，即可食用，也可以等腌制入味了之后再食用。
鱼腥草叶子和根哪个功效好
都有一定的作用。
鱼腥草主要分为叶子和根两部分，其中在生活中比较常见的部分为鱼腥草的根，但其实鱼腥草的叶也是可以食用的，而且两部分都具体清热解毒、消肿排脓的作用，因此两者的药用价值是差不多的。
只是鱼腥草的叶子需要新鲜食用，不宜长期保存，而鱼腥草的根比较耐储存，因此相对来说鱼腥草根的使用范围会更广一些。
鱼腥草能和茅草根一起饮用吗 鱼腥草叶子和根哪个功效好
功效差不多。
鱼腥草根和叶子的功效差不多，都可以食用或入药，鱼腥草主要分为根和叶子两个部分，日常生活中，常见的是鱼腥草的根。
但是其实鱼腥草的叶也是可以食用或入药的，这两者都有清热解毒、利尿通淋、排脓消痈的功效，只是相对于鱼腥草根部来说，鱼腥草的叶子需新鲜食用，不宜久存，所以在市面上不如鱼腥草根部使用得那么广泛。
鱼腥草和茅草根是一样的吗
不一样。
鱼腥草和茅草根虽然外表相似，但是是两种不同的中草药，最直观的区别主要是来源和气味不同。
白矛根来源于禾本科植物白茅，而鱼腥草来源于三白草科植物蕺菜，两者来源是不同的，而且茅草根是白色或者暗黄色的长圆柱，而鱼腥草则呈扁圆的白色柱状。
白茅根散发着青草的清新香气，而鱼腥草则具有一股很浓郁的鱼腥味，所以通过气味很容易就能分清白茅根和鱼腥草。
鱼腥草的禁忌 凉拌鱼腥草
材料：鱼腥草、蒜、辣椒油。
1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。
2、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。
3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。
4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
鱼腥草要叶还是要根 鱼腥草根怎么吃
材料：鱼腥草根3两，姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，酱油，盐，醋，糖，鸡精，红油辣椒，白芝麻，香油。
做法：
1、鱼腥草根在流动的水下洗净，尤其是根部，要用小牙刷一根根刷净，然后用清水冲洗2-3次，再用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中。
2、锅内放油，小火烧热，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香关火。
3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中，放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油、
白芝麻拌匀即可。
步骤：
1、将鱼腥草根去掉杂质，并且用清水清洗干净之后沥干水分。
2、然后将新鲜的鱼腥草根搅碎，取出汁液。
3、把得到的鱼腥草汁放入锅中煮沸，去掉残渣之后当作茶喝就可以了。
鱼腥草的叶子和根功效一样吗
差不多。
鱼腥草主要分为根和叶子两个部分，而一般在中药中，常见的是鱼腥草的根，其实鱼腥草的叶也是可以食用的，并且两者药用价值差不多，都具有清热解毒、利尿通淋、排脓消痈等功效，对于肺痈吐脓、痰热咳嗽、热淋等情况有所缓解，只是鱼腥草的叶子需新鲜食用，不宜久存，因此中药中鱼腥草根部使用广泛。