红萝卜可以和猪脚炖嘛 猪蹄胡萝卜汤功效
红萝卜可以和猪脚炖嘛 猪蹄胡萝卜汤功效
红萝卜性微温,可清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。猪蹄味甘、咸,性平,入肝、肾经,有补血、通乳、祛疮功效。本方具有滋肾润肺、润燥补阴之功。
猪脚可以炖白萝卜吗 猪脚炖白萝卜的功效
猪脚炖白萝卜中,白萝卜中含有大量的木质素,而木质素可以帮助吞噬人体中的癌细胞,具有一定防癌抗癌的作用。
猪脚炖白萝卜中含有一定量的胶原蛋白以及维生素,这些物质具有很好的抗氧化以及美肤作用,人体适量食用具有一定美容养颜的作用。
猪脚炖白萝卜中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用可以为人体补充充足的能量,具有一定提高人体免疫力的作用。
孕期红枣饮食方法
招牌菜:
红枣可以生食、作粥、制作饮料等,也可熬制成多种可口的美味汤,同时兼具保健功效,是孕妇滋补的优质食物。
1、红枣花生炖猪蹄
原材料:带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙
做法:
(1)花生仁泡水8小时以上,猪蹄洗净。放入滚水焯烫,去除毛脂、捞出;红枣洗净。
(2)猪蹄、花生和红枣,连同花生的泡汁一起放入锅内,加入5杯水和盐、米酒,炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
建议:食用时可放少许盐或醋调味,肉、花生、枣均吃,饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
本菜特别提示:
汤汁上面的浮油应不断捞除,以免太过油腻,造成肠胃不适。
2、红枣银耳羹
原材料:红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
做法:
(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净,浸泡1小时,再将红枣去核备用。
(2)锅中倒半锅水,放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软,再放入银耳煮至银耳变软,加入冰糖拌溶即可。
刚怀孕能不能吃党参 刚怀孕怎样吃党参比较好
主料:
猪蹄750克,党参15克,枣20克,胡萝卜100克,盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克。
做法:
1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;
⒉ 将炒锅置火上,放入水,将水烧开,放入猪蹄烫透,捞出后,用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用;
⒊ 胡萝卜洗净切成块,红枣用温水洗净备用;
⒋ 将砂锅置火上,放入清水烧开,放入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,放入胡萝卜;
⒌ 待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连砂锅一起上桌,即可食用。
原料
党参30克,红枣8枚,排骨500克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
制作
1.将党参洗净,切3厘米长的节,红枣洗净,去核;
2.排骨洗干净,剁成4厘米长的段;
3.将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段;
4.将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内;
5.加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟即成。
原料
鸡项1只,党参50克,胡椒根50克,红枣8粒。
方法
1.鸡项剖净、去内脏及尾部、斩块;
2.胡根、党参、红枣(去核)分别用清水洗净;
3.将用料全部放入炖盅内,加开水适量;
4.盖好,用文火隔水炖3小时,调味供用。
排卵期出血怎么办
猪腰
清炖猪腰汤
材料:猪腰130克,红枣8枚,枸杞、姜片各少许,盐、鸡粉各少许,料酒适量。
做法:1、猪腰处理干净,打花刀后切薄片,氽水后捞出。
2、炖盅内加水适量,放猪腰、清洗后的红枣、枸杞和姜片,加适量开水,放料酒。
3、上盖,小火炖约一个小时,加少许盐、鸡粉调味即可。
功效:此品可滋补肝肾、固冲止血,适用于肾气虚弱,阳气不足,冲任不固所致的排卵期出血。
猪蹄
清补节瓜煲猪蹄
材料:节瓜400克,猪蹄300克,水发莲子80克,水发芡实60克,姜片少许,盐、鸡精各适量,胡椒粉、料酒各适量。
做法:1、食材洗净切好备用。
2、锅中注入适量清水,放入猪蹄氽煮后捞出。
3、砂煲中注水烧开,放入姜片、莲子、芡实、猪蹄、节瓜块,淋入少许料酒,加盖煮至食材熟软。
4、加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。
功效:此品具有补血养血、排毒、清热利尿、解毒消肿的作用。
猪肝
胡萝卜炖猪肝
材料:胡萝卜150克,猪肝200克,青椒、红椒片各15克,蒜末、葱白、姜末各少许。
做法:1、猪肝切片加盐、味精、料酒、生粉、油腌渍10分钟。
2、锅中加清水烧开加盐、油,倒入胡萝卜煮沸后捞出,倒入猪肝,氽片刻捞出。
3、用油起锅,倒入姜末、蒜末、青椒、红椒、葱白爆香,放入猪肝、料酒炒匀,倒入胡萝卜,加盐、味精、鸡粉、蚝油炒匀加水淀粉勾芡即可。
功效:此菜可补肝养血,健脾益气。
鸭血
双菇炒鸭血
材料:鸭血150克,口蘑70克,草菇60克,姜看、蒜末、葱段各适量。
做法:1、洗净食材,切好备用。
2、草菇、口蘑焯煮至断生。
3、用油起锅,放入姜片、蒜末、葱段爆捍,放入草菇、口蘑,淋入料酒、生抽,翻炒至七成熟。
4、倒入鸭血块,加适量水、盐、鸡精炒匀,继续煮片刻至熟透,加水淀粉勾芡。
功效:此菜具有健脾益气、补血、清热解毒的功效。
带鱼
马蹄木耳煲带鱼
材料:马蹄肉100克,水发木耳30克,带鱼110克,姜片、葱花各少许,盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。
做法:1、洗净食材,马蹄肉、木耳、带鱼切成小块。
2、煎锅注油烧热,带鱼两面煎至金黄色盛出。
3、砂锅内注水烧开,倒入马蹄肉、木耳炖至熟。
4、放入鱼、姜片、料酒、盐用小火炖10分钟。
5、加鸡精、胡椒粉,最后撒上葱花即可。
功效:本品可益气补血、固冲摄血。
猪蹄怎么做丰胸效果好
猪蹄丰胸的做法:栗子胡萝卜炖猪蹄
材料:猪蹄块300克、板栗200克、胡萝卜1根、八角2个、香叶1片、去皮姜片10克、冰糖10克、小茴香5克、生抽15毫升、小葱末适量、盐适量、腌猪蹄料(黄酒30毫升、去皮姜片10克、白胡椒粉5克、盐适量)。
做法:
1、胡萝卜洗净切滚刀块。
2、取一个碗,加入猪蹄块,放入腌料,拌匀,腌制20分钟。
3、取一块纱布,将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来,用线绳扎紧,做成料包。
4、热油锅,下腌制好的猪蹄块,大火翻炒2-3分钟,放入炖锅中。
5、炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗,加入足量的水,没过所有食材,大火烧开,转小火盖上锅盖炖60分钟。
6、加入胡萝卜,煮半小时,至板栗、胡萝卜黏软。
7、放盐调味,出锅取出料包,撒上小葱末,即成。
猪蹄丰胸的做法:葱烧猪蹄
材料:猪蹄2只、洋葱2颗、糖3大匙、香料包2包、谷盛寿喜烧5大匙、酱油5大匙、盐随意、姜蒜辣椒适量、八角桂皮少许。
做法:
1、将猪蹄川烫洗净,冰冻一晚取出。
2、油锅中放糖烧成焦糖状,(注意变色起泡即可)。
3、放猪蹄沾上颜色,取出。
4、锅中爆香洋葱,和其它香料。
5、加水调味,水的份量醃过猪蹄即可。
6、与猪蹄一起放入快锅中,加香料包,烧至安全阀上升后关中小火煮15~20分关火。
7、等安全阀下降后取出即可。
猪蹄丰胸的做法:香菇栗子卤猪蹄
材料:猪脚2斤、干香菇(浸泡去蒂)8朵、去壳栗子200g、陈皮1块、水煮蛋3只、蒜3瓣、姜4片、葱段1棵、水约3升、酱油150ml、冰糖80g、蠔油/酱油膏3汤匙、盐半茶匙、米酒50ml。
做法:
1、预备材料。
2、猪脚洗净,切块,放入沸水中汆烫去血水,捞出冲洗干净,沥干备用。
3、锅中加少许油烧热,放入姜片、蒜末、葱段和陈皮炒香。
4、然后加入所有调味料拌炒均匀。
5、接着放入猪脚和泡软的香菇炒一下。
6、将炒过的材料转移到铸铁锅或砂锅,然后再加入水(水盖过食材约八九分满)。水煮沸后改小火,盖上锅盖焖煮约1小时。(如汤汁中途煮至乾,可加水继续焖煮,期间须开盖翻动食材,以免黏底。)
7、待汤汁收干至一半,加入栗子和水煮蛋继续焖煮约半小时至汤汁略为收些即可。
春季喝什么汤补肾
1、猪蹄花生汤
做法:猪蹄1只,花生100克,红枣10颗,枸杞30克,黄芪20克,生姜5片,盐适量,醋少许,料酒适量。冷水焯猪蹄,去掉黑沫;置炉上加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许)、料酒;大火烧开转小火慢焖大约两小时,加入适量盐。
功效:阴阳调配、气血双补。
2、萝卜排骨汤
做法:排骨300克,萝卜500克,红枣5颗,枸杞30克,生姜5片,盐、胡椒粉、八角适量。萝卜去皮切块,把汆过水的排骨、八角、姜片放入锅中加水,大火煮沸3分钟后转小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣,大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止,调味即可。
功效:滋阴壮阳、益精补血。
3、复元汤
原料:淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
制作:将羊脊骨剁成数节,用清水洗净;羊肉洗净后,氽去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍破;葱切段;将中药及食物同时放入砂锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫;再放入花椒八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉粑烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味,即可食用。
服法:佐餐食。
功效:温补肾阳,适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
月经期吃什么丰胸
1、木瓜
木瓜性温,适合月经期吃,它润肺生津,甜美多汁,含有丰富的维生素,矿物质和微量元素,其蛋白分解酵素还有润肠排毒功效,能分解下身堆积的脂肪。
木瓜不但可以补充人体营养,对人体还有食疗,其美容丰胸效果也不容小看,它帮助机体修复乳腺组织,促进激素对乳房的作用。
2、花生炖猪脚
花生有丰富的营养物质,例如脂肪油,糖类、维生素和蛋白质等,对女性丰胸非常好,中医也认为花生有滋血通乳的功效。
猪蹄是低脂肪高胶原蛋白质的美容食物,能补充皮肤蛋白、增强皮肤弹性和韧性,挺拔胸部。花生炖猪脚有滋补气血,养血通乳的作用,非常适合做女性在月经期丰胸的食物。
3、胡萝卜炖肉
胡萝卜中含有丰富的抗氧化剂和维生素,能延缓衰老,保持皮肤弹性,避免乳房出现下垂。
气性味甘平,入脾肺经,非常适合女性月经期吃,可以补充营养,美容丰胸。胡萝卜的做法非常多,可以和鸡肉,牛肉等一起炖食,效果更好。
4、红枣桂圆汤
红枣和桂圆大补,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素等营养物质,其滋阴补颜,补血益气功效非常明显。
红枣桂圆经常配合鸡肉,排骨等食材煮汤,不但可以补充月经期消耗的血液,还能加速新陈代谢,保持皮肤紧致,促进乳房细胞的发育。
排卵期出血吃什么
猪腰
清炖猪腰汤
材料:猪腰130克,红枣8枚,枸杞、姜片各少许,盐、鸡粉各少许,料酒适量。
做法
1、猪腰处理干净,打花刀后切薄片,氽水后捞出。
2、炖盅内加水适量,放猪腰、清洗后的红枣、枸杞和姜片,加适量开水,放料酒。
3、上盖,小火炖约一个小时,加少许盐、鸡粉调味即可。
功效:此品可滋补肝肾、固冲止血,适用于肾气虚弱,阳气不足,冲任不固所致的排卵期出血。
猪蹄
清补节瓜煲猪蹄
材料:节瓜400克,猪蹄300克,水发莲子80克,水发芡实60克,姜片少许,盐、鸡精各适量,胡椒粉、料酒各适量。
做法
1、食材洗净切好备用。
2、锅中注入适量清水,放入猪蹄氽煮后捞出。
3、砂煲中注水烧开,放入姜片、莲子、芡实、猪蹄、节瓜块,淋入少许料酒,加盖煮至食材熟软。
4、加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。
功效:此品具有补血养血、排毒、清热利尿、解毒消肿的作用。
猪肝
胡萝卜炖猪肝
材料:胡萝卜150克,猪肝200克,青椒、红椒片各15克,蒜末、葱白、姜末各少许。
做法
1、猪肝切片加盐、味精、料酒、生粉、油腌渍10分钟。
2、锅中加清水烧开加盐、油,倒入胡萝卜煮沸后捞出,倒入猪肝,氽片刻捞出。
3、用油起锅,倒入姜末、蒜末、青椒、红椒、葱白爆香,放入猪肝、料酒炒匀,倒入胡萝卜,加盐、味精、鸡粉、蚝油炒匀加水淀粉勾芡即可。
功效:此菜可补肝养血,健脾益气。
鸭血
双菇炒鸭血
材料:鸭血150克,口蘑70克,草菇60克,姜看、蒜末、葱段各适量。
做法
1、洗净食材,切好备用。
2、草菇、口蘑焯煮至断生。
3、用油起锅,放入姜片、蒜末、葱段爆捍,放入草菇、口蘑,淋入料酒、生抽,翻炒至七成熟。
4、倒入鸭血块,加适量水、盐、鸡精炒匀,继续煮片刻至熟透,加水淀粉勾芡。
功效:此菜具有健脾益气、补血、清热解毒的功效。
带鱼
马蹄木耳煲带鱼
材料:马蹄肉100克,水发木耳30克,带鱼110克,姜片、葱花各少许,盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。
做法
1、洗净食材,马蹄肉、木耳、带鱼切成小块。
2、煎锅注油烧热,带鱼两面煎至金黄色盛出。
3、砂锅内注水烧开,倒入马蹄肉、木耳炖至熟。
4、放入鱼、姜片、料酒、盐用小火炖10分钟。
5、加鸡精、胡椒粉,后撒上葱花即可。
功效:本品可益气补血、固冲摄血。
坐月子菜谱做法大全
1.蹄花汤
买初级的时候让卖猪蹄的人帮你切好,然后拿回来用清水洗干净。先往锅里倒少许油,然后把姜片稍微炒一下,然后加入清水,加入调料,把切好的猪蹄放进去煮。猪蹄中都是胶原蛋白,所以对于月子期的恢复是非常有利的。
2.排骨胡萝卜汤
买切好的排骨若干拿回家洗干净,然后把胡萝卜洗干净切成段。把排骨先煮一个小时之后再加入胡萝卜,因为胡萝卜比较好煮加的早了会煮化了。排骨营养丰富而胡萝卜有健脾效果。
3.鸡汤
鸡汤的竹筏和猪蹄差不多,但是鸡汤煮的时间比较长,因为煮得越烂越好,汤越浓越有营养。鸡汤补气而且蛋白质丰富。
4.红枣红豆薏米粥
这个非常好,主板红枣红豆和薏米洗干净之后放在一起煮,煮烂就可以了。也可以先把薏米煮一会儿,再放入红枣和红豆,因为薏米比较难煮。功效是:补脾益血,利水健脾。
猪蹄怎么炖下奶比较有效
1——花生猪蹄汤
猪蹄1只、花生仁45克。
调料盐、姜、葱、大料、料酒、味精各适量。
下奶猪蹄汤的做法
1、葱洗净,切段;姜洗净,切片。
2、猪蹄洗净,剁块,焯烫撇净血水和浮沫,捞出备用。
3、沙锅置火上,将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中,先以中火煮沸,转小火续煮2小时,加盐调味。
4、再煮半小时,放入味精调味即可。
2——猪蹄瓜菇汤
下奶猪蹄汤的材料
材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克
原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
下奶猪蹄汤的做法
(1).香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
(2).猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
(3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者
3——猪蹄髈萝卜汤
下奶猪蹄汤的材料
猪蹄髈,圆萝卜,姜2片,枸杞,葱,料酒,盐
下奶猪蹄汤的做法
1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。
3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。
4、等萝卜熟了,放点枸杞子,大火烧滚即可,装盆撒点葱花。