苦荞茶的成分

苦荞茶的成分

类黄酮

主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。

矿物质

苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

淀粉

苦荞中的淀粉含量在63.3%-72.5%，研究发现苦荞的淀粉的含有相对高比例的耐消化淀粉有利于葡萄糖缓慢释放，因此苦荞可用作糖尿病的良好膳食品种。

维生素

苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。

纤维素

也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

脂肪

苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2，4二羟基顺式肉桂酸)，有预防雀斑及老年斑的作用。

蛋白质

含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。

氨基酸

苦荞的氨基酸含量高，从下表可比较出其中人体必需的8种氨基酸含量都高于小麦、大米和玉米。苦荞和大宗粮食8种人体必须氨基酸含量比较%。

糖醇类

苦荞中的黄酮类物质主要成分一芦丁，具有维持血管张力，降低其通透性，减少脆性，维持微血管循环。苦荞黄酮对冠心病、心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用。

苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。

苦荞茶过期能喝吗 苦荞茶会过期吗

苦荞茶有保质期，所以会过期。

建议在说明书上查看其保质期，苦荞茶保质期也有长短，根据其品质来看。一般是1年到一年半时间不等。另外还要看储存的环境，好的环境还能延长苦荞茶的保质期。

全株型苦荞茶是经过深度加工、打磨成粉的茶品，而且中间参入了些许其他原料，如果过期了里面的物质较容易发生变质，所以全株型苦荞茶过期不能喝。

全胚型苦荞茶是没有加工的纯天然的茶品，也没有添加任何其他成分。而且它本身就是属于粗粮，陈年的粗粮放太久也没有什么问题，所以全胚型苦荞茶过期也能喝。另外过期太久也不宜饮用，最好不要超过一年。

长期喝苦荞茶好吗

对于适宜喝苦荞茶的人来说，长期适量饮用苦荞茶具有以下好处：

黑苦荞茶中含有大量的维生素C及黄酮类物质，这些物质进入人体之后可以保护女性皮肤免受自由基的伤害，从而具有一定护肤作用，其次，黑苦荞茶中的黄酮类物质可以在一定程度上抑制女性皮肤黑色素生长，具有一定美容功效，所以女性喝黑苦荞茶具有养颜美容的作用。

黑苦荞茶中含有大量的黄酮类物质，而黄酮类物质可以促进人体内胰岛细胞增长修复和分泌，可以帮助维持控制人体血糖，所以黑苦荞茶具有一定的辅助降血糖作用。

苦荞茶所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用，长期饮用可提高身体的抵抗力，减少病毒危害身体的几率，另外苦荞茶中含有的大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质，在帮助补充身体所需的多种营养的同时，也能够帮助增强身体免疫力。

黑苦荞茶中含有大量的膳食纤维和B族维生素成分，它们能够促进肠胃蠕动，起到促进消化的作用，如经常饮用黑苦荞茶的人，患肠胃疾病的机率较小。

苦荞茶能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松，而且常喝苦荞茶还能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。

女性天天喝苦荞茶可以减肥吗

女性天天喝苦荞茶可以辅助减肥，但是具体减肥效果要以实际情况为准。

1、苦荞茶热量较低，而且苦荞中含有丰富的膳食纤维，喝苦荞茶会容易使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对减肥有一定的好处。

2、另外，苦荞茶营养丰富，饮用苦荞茶后有通便排毒的功效，能够排除体内多余的废物和有害的毒素，减少因废物和毒素堆积引起的肥胖、臃肿的症状。

3、苦荞茶中还含有丰富的可溶性维生素，能够吸收体内多余的油脂，把油脂通过代谢排泄出去，维生素可以降低肠道黏膜对淀粉和油脂的吸附能力，有效减少食物热量在体内的停滞，对减肥有一定的帮助。

苦荞茶中的成分可以帮助减肥，可以天天喝苦荞茶减肥，不过，减肥除了喝苦荞茶外，还要管住嘴和迈开腿，这样才能科学的进行减肥。

黑苦荞茶的作用 养颜美容

经常饮用黑苦荞茶皮肤会变得水润有光泽。黑苦荞茶的维生素C及黄酮类物质，能够保护皮肤免受自由基的伤害，另外黑苦荞茶中含有能够抑制皮肤黑色素生长的成分，长期饮用黑苦荞茶具有养颜美容的功效。

喝苦荞茶会上火吗

喝苦荞茶是不会上火的。苦荞茶，并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。

据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。

人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。

综上所述，原来喝苦荞茶是不会上火的，所以我们的朋友们在以后的生活中就可以放心地饮用了。通过上文关于苦荞茶的详细介绍，我们同时还可以发现一点，那就是这个苦荞茶对于人体的功效还是很多的，比如：常喝苦荞茶能够降低血糖、血压、血脂等等，所以我们的中老年朋友在以后的生活中是可以经常饮用苦荞茶的。

苦荞茶可以和蜂蜜一起饮用吗 苦荞茶可以搭配什么喝

1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

7、苦荞茶+荷叶：有抑制食欲、清热、减肥的作用。适合肥胖上火人群。

8、苦荞茶+菊花：适合秋季饮用有清热、养肝、明目功效。

苦荞茶的种类有哪些

苦荞茶采用天然无污染原料，营养保健价值已经得到了市场的认可，苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。

苦荞茶的种类主要是根据其所使用的原料成分进行区分的，黑苦荞茶有的是用黑苦荞全粉做的，有的是用黑苦荞麸皮做的，有的是用黑苦荞胚芽做的，有的是用黑苦荞全株做的。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起是很容易腐烂的，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以肯定原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。

在苦荞茶的所有种类当中，最好的当属全胚芽黑苦荞茶，选用上等的黑苦荞萌发的胚芽制作的，要选颗粒饱满、半透明状的，特别注意要有胚芽形状的颗粒。普通黑苦荞茶是用黑苦荞麦麸皮细粉制作的，拆开包装以后我们可以发现，有的像面条，有的像冲剂，有的像药丸……但是要注意，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。在苦荞茶的制作过程中，烘烤这个程序非常重要，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，但是烘烤过度又会破坏芦丁的活性，甚至产生丙烯酰胺(致癌物)。

喝黑苦荞茶可以减肥吗 苦荞茶怎么喝

1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

隔夜苦荞茶能喝吗

随着人们对于养生保健的提升，不少人对于茶的要求越来越高了。苦荞茶就是因为抗氧化能力强备受关注，那么隔夜的苦荞茶能喝吗?

苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

隔夜苦荞茶能喝吗

茶隔夜或变黑后最好就不要喝了!苦荞中的主要营养成分是苦荞黄酮，能有效降低三高，此种成分也会导致苦荞茶样色成为淡黄绿色。当茶水变黑时可能是苦荞黄酮已经发生变化，所以最好不要引用了。苦荞茶开水冲泡就行了，不用熬制的。

喝黑苦荞茶有什么副作用

有些人担心饮用苦荞茶，喝过量了会不会产生一些副作用，事实上是不存在的。具体来讲有以下一些根据可供您参考。

首先，无论是苦荞茶还是黑苦荞茶，他们的生产加工原料也就是苦荞麦本身其实就是一种粗粮。这种粮食作物的原产地就是中国，并且早在2500年前的《神龙书》中就有了明确的记载。

过去在遇到旱灾、涝灾的时候，为了能够解决短期的粮食不足问题，通常会选择种苦荞麦，这是因为它的生长期较短一般3个多月就可收割，加上它对土壤的要求不高，耐贫瘠耐旱，是度荒、备荒最好的一种储备粮食。

由此可以看出苦荞茶事实上就是一种粗粮产品，对于一些品牌苦荞茶，里面的原料除了黑苦荞麦再无其他添加物和成分，因此并不存在可能出现副作用的成分在里面。就好比吃玉米、高粱一样，吃多了肚子胀是有可能的，但是一般来说喝苦荞茶是不会有任何副作用的。

苦荞茶由于以粗粮为原料，不含咖啡因、茶碱等成分，因此可以在何时间段饮用，特别是在睡前饮用一杯浓茶，不仅可以提高睡眠质量，第二天醒来后，还会感觉精力特别充沛。

不过，有一点可能还是需要特别注意的是，因为苦荞茶有下气宽肠的作用，既消食健胃的功能比较强，所以建议饭后饮用。因此在解决饭后不消化的问题上，效果是最为理想的。但如果饮用者已经处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

苦荞茶泡完可以吃吗

苦荞茶泡完后是可以吃掉的。

苦荞茶本身就是苦荞麦烘烤而成的，在制作过程中已经完全烤熟了，是可以直接食用的。即使是泡水后也可以吃，因为苦荞麦中还有很多营养成分不溶于水。在饮用苦荞茶之后，最好吃掉剩下的苦荞麦，这样可以更加全面的吸收苦荞茶的营养。

苦荞茶能吃吗 注意事项

1,苦荞茶性寒,属于寒性食材,如果体虚胃寒的朋友食用,容易加重体内的寒气,造成腹泻等症状。

2,有过敏体质的人建议少食苦荞茶,特别是苦荞茶过敏体质的人,禁忌食用。

3,苦荞茶具有通便、促消化的作用,如果身体处于饥饿状态下食用的话,会加重饥饿感,同时易导肠胃的问题。

4,苦荞茶中含有的芦丁成分有降血糖、血脂、血压的作用,对于三低人群尽量不要食用,以免加重病情。