老人如何补钙 长寿就吃这些菜
老人如何补钙 长寿就吃这些菜
老人补钙必吃的家常菜
黄豆炖猪蹄
营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法
1.需将黄豆提前浸泡半天。
2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。
4.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦!
5.放入味精，葱花，出锅即可。
青椒炒鸡蛋
营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。
做法
1.青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用;
2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀;
3.再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
豆腐炖鱼
营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克白豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。
做法
1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;
2.葱蒜切碎;
3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;
4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;
5.把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。
芝麻酱拌菠菜
营养评价：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。
菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油。
做法
1、菠菜洗净去老叶，根部保留。
2、芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。
3、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。
4、放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
醋溜小油菜
营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。
此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克。
做法
1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。
3.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
紫菜腐竹汤
营养评价：钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺。
做法
1.腐竹提前用水泡开，洗净。
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
3.加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。
老年人补钙就吃虾皮效果好
能够帮助老年人补钙的6种食物
虾皮
虾皮里的蛋白质，是很多海产品都无法相比的。所以，对于老人补钙吃什么的问题上，可以让老人经常吃一些虾皮。虾皮不仅可以补钙，还可以降血脂，这对老人健康的保健很有好处。
牛奶
对于老人补钙来说，牛奶是不错的选择。牛奶含有易于人体吸收的钙质，还有很多的维生素和矿物质，这些营养对于老人补钙会有好的效果。所以，老人要坚持每天都喝牛奶。
海参
海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。
奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。
蔬菜
蔬菜里的钙含量也是十分丰富的。比如，芹菜、小白菜、油菜，都可以起到补钙作用。所以，老人多吃蔬菜，是很有好处的。
紫菜
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力，每100克紫菜钙含量为264毫克。
中老年可以补钙葡萄糖酸钙
随着人们生活水平的不断提高，不光是年轻人比较注重自身的健康了，就连老年人也越来越注意自己的健康状况。现在老年人补钙很普遍了，那么老人如何补钙成了关键话题，老人补钙吃什么?
目前出售的补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。其中，无机酸钙盐包括盖中钙、健骨钙、钙尔奇D等;有机酸钙盐多指乳酸钙、葡萄糖酸钙等。虽然无机酸钙盐含钙量高，但其溶解度较低，对胃肠道还有一定刺激性，对于脾胃功能本来就弱的老人来说，服用后会出现烧心、恶心、胃轻微疼痛等情况。
即便如此，多数老人可能并没有意识到是补钙药出“问题”了，此时如果再服用治疗胃疼的药，不但症状没有缓解，还会影响补钙效果。同时，无机酸钙盐通过胃酸使钙离子化才能被吸收，老年人的胃酸相对较少，服用后吸收率自然不高。而有机酸钙盐的钙含量较低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率较高。
盖中钙、葡萄糖酸钙、钙尔奇D……面对各种各样的补钙药，很多老人都会跟着广告走。然而，老人补钙最好选择含有机酸钙盐成分的钙片，即“有机钙”,因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收，适合老年人。
老人补钙 四种食物帮助老人健康补钙
1、牛奶
对于老人补钙来说，牛奶是不错的选择。牛奶含有易于人体吸收的钙质，还有很多的维生素和矿物质，这些营养对于老人补钙会有好的效果。所以，老人要坚持每天都和牛奶。
2、虾皮
虾皮里的蛋白质，是很多海产品都无法相比的。所以，对于老人补钙吃什么的问题上，可以让老人经常吃一些虾皮。虾皮不仅可以补钙，还可以降血脂，这对老人健康的保健很有好处。
3、豆制品
大豆里含有丰富的蛋白质，所以对于老人补钙来说，经常吃一些豆制品，就可以补钙了。专家发现，150克的豆腐里会有500毫克的钙含量，所以，对于老人补钙，可以经常吃一些豆制品。
4、蔬菜
蔬菜里的钙含量也是十分丰富的。比如，芹菜、小白菜、油菜，都可以起到补钙作用。所以，老人多吃蔬菜，是很有好处的。
老年人补钙片有哪些
老人补钙吃什么钙片最好?
专家指出，补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙最好选择含有机酸钙盐成分的钙片，即“有机钙”,因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收，适合老年人。
哪些属于有机酸钙盐成分的钙片?看药品的成分：乳酸钙、葡萄糖酸钙则是有机酸钙盐，而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙都属于无机酸钙盐。
老人补钙吃有机酸钙盐最好，原因何在?市场上销售的钙片中，有机酸钙盐多指乳酸钙、葡萄糖酸钙等。无机酸钙盐包括盖中钙、健骨钙、钙尔奇D等;虽然无机酸钙盐含钙量高，但其溶解度较低，对胃肠道还有一定刺激性，对于脾胃功能本来就弱的老人来说，服用后会出现烧心、恶心、胃轻微疼痛等情况。很多人并非注意到自己补钙出现的疼痛，此时如果再服用治疗胃疼的药，不但症状没有缓解，还会影响补钙效果。同时，无机酸钙盐通过胃酸使钙离子化才能被吸收，老年人的胃酸相对较少，服用后吸收率自然不高。而有机酸钙盐的钙含量较低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率较高。老人补钙吃什么钙片最好?大家在选择钙片的时候看清楚钙片的成分就可以了分辨出有机酸钙盐和无机酸钙盐了，脾胃功能虚弱的老人尽量选择有机酸钙盐哦。
老年人补钙不被吸收怎么办?
首先您要知道，导致老年人补钙吸收不好的原因主要有两个，其一就是老年人肠胃不好，补充的钙不能够被很好的吸收，其二就是老年人本身缺乏维生素D，这样同样会导致老人补充的钙不鞥能够被吸收。知道了导致老年人补钙不吸收的原因，如果您想要解决这个问题的话，建议您可以使用以下方法：
(1)补钙同时补充维生素D，在平时如果仅仅让老人吃一些含钙比较丰富的食物是远远不够的，还需要注意食用一些含维生素D比较丰富的食物才可以，另外还有一种简单的方法可以帮助老人补充维生素D，那就是晒太阳，平时没事的时候就出去晒晒太阳，也可以帮助老人补充维生素D，促进钙的吸收。
(2)掌握好补钙时间，有很多老人在补钙的时候都是什么时候想起来什么时候吃，其实这样在做法会导致肠胃吸收不好，建议最好饭后服用补钙产品，并且要注意分开多吃服用，比如说如果一天需要吃5片补钙保健品，需要老人分成三次吃，而不是一次吃完，这样肠胃在消化吸收的效果才会更好。
对于老年人补钙不被吸收怎么办这个问题，本文介绍的非常清楚了，建议您可以按照本文介绍的丰富来为家里老人补钙，另外还需要注意的是补钙的保健品是不可以吞服的，而是需要嚼碎之后再服用，这样才更有利于肠胃对钙的吸收。
老年人补钙吃什么钙片
老年人缺钙是一个普遍的现象，老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。所以老人需要补钙，但是面对各种各样的钙片，比如盖中钙、葡萄糖酸钙、钙尔奇D……，老人喜欢跟着广告走，其实，这样很容易进入补钙误区，那么老人补钙吃什么钙片最好?下面就一起来看看吧。
老人补钙吃什么钙片最好?
专家指出，补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙最好选择含有机酸钙盐成分的钙片，即“有机钙”,因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收，适合老年人。
哪些属于有机酸钙盐成分的钙片?
看药品的成分：乳酸钙、葡萄糖酸钙则是有机酸钙盐，而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙都属于无机酸钙盐。
老年人补钙最好不要单吃钙片，要通过食补和钙剂相结合的。主要有饮食补钙、西药补钙和中药补钙。
老年人补钙 老人补钙要注意这些
1.补钙要多吃含钙的食品，是含钙丰富的食品莫过于乳制品。此外，像虾皮、海带、大豆、干酪、酸奶、杏仁、果仁、鱼子酱中含钙也十分丰富。新鲜的深色绿叶蔬菜中如油菜、 芹菜、菠菜含钙也多。
2.补钙同时需要维生素D的参与，因为维生素D能促进钙剂吸收进入血液。阳光可参与制造维生素D，经常进行户外阳光下活动可以增强维生素D的合成和吸收，有助于钙的吸收和利用。
另外，进行体育锻炼可以强筋骨改善骨骼的血液循环，增强骨密度。所以阳光和运动有助于骨质疏松的预防，即使不能行走的老人也应该尝试着每日到室外坐几分钟。
3.不饮酒，戒烟，尽量少喝咖啡，因为这些会影响钙的吸收和利用。
4.不要长期服用可引起骨质疏松的药物，如肝素、还有可的松、泼尼松龙等糖皮质激素。
钙是这样被人吸收的
钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。
而不少老年人喜欢通过服用药片来补钙，实际上，钙片补钙的作用并不明显，通过食物进行补钙才是佳选择。
老年人补钙 补钙也是老人长寿秘诀之一
老人补钙必吃的家常菜
黄豆炖猪蹄
营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法
1.需将黄豆提前浸泡半天。
2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。
4.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦!
5.放入味精，葱花，出锅即可。
青椒炒鸡蛋
营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。
做法
1.青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用;
2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀;
3.再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
豆腐炖鱼
营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克白豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。
做法
1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;
2.葱蒜切碎;
3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;
4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;
5.把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。
老年人补钙吃什么钙片好
老人补钙吃什么钙片最好?专家指出，补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙最好选择含有机酸钙盐成分的钙片，即“有机钙”,因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收，适合老年人。
哪些属于有机酸钙盐成分的钙片?看药品的成分：乳酸钙、葡萄糖酸钙则是有机酸钙盐，而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙都属于无机酸钙盐。
老人补钙吃有机酸钙盐最好，原因何在?
市场上销售的钙片中，有机酸钙盐多指乳酸钙、葡萄糖酸钙等。无机酸钙盐包括盖中钙、健骨钙、钙尔奇D等;虽然无机酸钙盐含钙量高，但其溶解度较低，对胃肠道还有一定刺激性，对于脾胃功能本来就弱的老人来说，服用后会出现烧心、恶心、胃轻微疼痛等情况。很多人并非注意到自己补钙出现的疼痛，此时如果再服用治疗胃疼的药，不但症状没有缓解，还会影响补钙效果。
同时，无机酸钙盐通过胃酸使钙离子化才能被吸收，老年人的胃酸相对较少，服用后吸收率自然不高。而有机酸钙盐的钙含量较低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率较高。
老人补钙吃什么钙片最好?大家在选择钙片的时候看清楚钙片的成分就可以了分辨出有机酸钙盐和无机酸钙盐了，脾胃功能虚弱的老人尽量选择有机酸钙盐哦。
长期缺钙对老年人的影响
1、加速老人老化的速度
人为什么会衰老?除了因为自由基的发生，还有一点就是因为血液中的血钙在不断的增加。这些过量的血钙会导致肌肉出现钙化的情况，从而导致人体发生老化。而当老人缺钙，身体的其它器官就会自动容嘉骨骼从而帮助补充身体所必须的钙，长期下去就会造成钙物质的滞留和累积，最后成为血钙。
2、发生骨质疏松
这应该是很多人都知道的一个不良影响吧?缺钙必然会导致骨质疏松的发生，而长期骨质疏松就会使得人体对于钙的吸收能力下降，最后变成一种惯性。骨质疏松初期的时候情况不会太严重，但是到了后期就会使得病情出现不可逆转的情况。
3、肌肉异常兴奋
老人的身体出现缺钙的情况，就会很容易导致肌肉出现异常兴奋。肌肉异常兴奋会发生什么现象呢?最明显的就是抽筋。相信很多老人都有这样的体验吧?在平时的时候突然就会出现抽经的现象，这其实就是因为缺钙所导致的。
4、导致各种疾病的发生
缺钙除了会出现以上几种情况以外，还会导致各种疾病的发生，比如说高血压、冠心病、结石等各种症状。其中，老年痴呆是最常见的。所以为了防止更多病症的发生，我们也要积极的帮助老人补钙。
老年人补钙吃什么食物最好 牛奶
对于老人补钙来说，牛奶是不错的选择。牛奶含有易于人体吸收的钙质，还有很多的维生素和矿物质，营养物质对于老年人补钙来说效果还是很不错的，可以有促进钙质吸收的作用，老人要坚持每天都和牛奶。
老人补钙的误区
老人补钙的误区有两个
误区一：药物补钙比较好
专家建议：老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、青豆、黄豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法，老人们根本没有必要每天服用钙剂。
最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，不会引起血钙过量。
误区二：钙补得越多越好
许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。
老年人补钙吃什么最好
老年人补钙吃什么好一般来说，老年人的胃口没有青少年的好，而且吸收功能下降，老年人补钙应该服用吸收好的补钙产品，如钙之缘片，当然老年人补钙不能只依靠钙片来补充，还应该配合食物来补充。那么老年人补钙有哪些妙招呢?一、自制“高钙醋”在煮骨头汤或是炖肉时，加些醋，可加速钙质析出。把煮鸡蛋剥下来的蛋壳，泡在醋里，过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天，治疗用量为1000毫克/天)。炒菜时，就可使用这种高钙醋。二、多吃小鱼及海藻
以长寿著称的日本人不经常喝牛奶，但却很少缺钙，这主要得益于他们经常吃鱼虾。想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼及虾皮，连着骨头和皮整个吃下去，补钙效果更好。此外，紫菜、海带等藻类，也是很好补钙的食物。三、善用乳制品入菜用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶可以增加香味;蒸鸡蛋羹时，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。这样的菜肴既好吃又能够补钙。四、千万不要忘了补维生素D很多老年人经常吃含钙高的食物，仍然会缺钙，这主要是因为老年人对钙的吸收不好导致的，一方面，老年人的消化吸收功能弱化，摄入的钙没能很好的吸收;另一方面，体内“维生素D”的缺少也会降低钙的吸收率，“维生素D”是钙被机体吸收的载体，钙只有在维生素D的作用下才能被骨骼吸收，因此，老人在补钙的同时要适当的摄入“维生素D”，多晒太阳也可以促进体内“维生素D”的合成。