制作山楂酒的方法及功效

制作山楂酒的方法及功效

山楂是北方特产，具有降血压，助消化，强心，防癌的功效，它本身具有的酸溜溜的口感，特别受女士和孩子的欢迎。

深秋的山楂依旧新鲜，一颗颗红似玛瑙，放久了容易发蔫，所以就尝试了做酒。(收起)

食材

主料

山楂500g

辅料

高度酒

适量

白砂糖

适量

纯净水

适量

1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)

2.准备好纯净水，高度酒和白糖

3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。

4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵

5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加

6.直接可以饮用

四、游泳防止鼻感染：

夏季鼻炎患者游泳时要注意水进入鼻腔而感染。所以凡头部入水前应先深吸气，入水后用鼻呼气。凡头部不浸水游泳，均应用口吸气，用鼻呼气。出水以后，如果鼻内有水，不宜用力擤出，可在地上作跳跃运动，同时用鼻作短促呼气以便将水喷出。

五、鼻塞不可强擤鼻：

鼻塞时不可强行擤鼻，以免引起鼻腔毛细血管破裂而发生鼻出血，亦可防止带菌黏液逆入鼻咽部并发中耳炎。

六、小病不要拖：

有病不要拖，一定要积极治疗。

七、坚持用生理盐水洗鼻，冷水洗脸。

三岁以上的宝宝可以给宝宝尝试配合专业的洗鼻器来进行盐水洗鼻，三岁以下的宝宝有鼻塞的话，妈妈们可以用医用棉棒饱蘸生理盐水，先给孩子擦洗鼻前庭，然后棉签饱蘸盐水放在孩子鼻腔处，用手压着棉签让孩子吸盐水到嘴里，然后吐出来或者咽下就行。也可以用小喷瓶装上生理盐水给孩子喷喷鼻前庭部位。

这些方法是最简易的办法，清洗不到鼻腔深处，长期坚持对于鼻腔日常保健效果还行。注意给孩子保暖，不要着凉，多锻炼身体，注意饮食。

山楂泡酒有什么功效 预防高血压与高血脂

预防高血压和高血脂，维持人体心血管健康，是山楂酒的重要功效，因为山楂酒中含有丰富的山楂黄酮和酚类化合物，这些物质能让血管扩张，而且能增加血管壁的通透性，它能促进血液循环，降低血液粘稠度，可以从根本上阻止高血压与高血脂发生。

山楂酒怎么做

除了做冰糖葫芦、山楂片食品，山楂还可以用来酿酒，下面为大家详细介绍山楂酒的制作方法。

材料：山楂、白糖、密闭玻璃容器

做法：

1、挑选好的山楂，洗净，去除核与黑色部分，捣碎；

2、将密闭玻璃容器洗净消毒；

3、将捣碎的山楂放入玻璃容器内，大概七八分满即可，加入白糖拌匀，加盖；

4、放在干燥阴凉的地方，发酵几天后，打开盖子搅拌一次，再盖上盖子，继续发酵；

5、之后每隔几天取出搅拌一次，发酵1-2个月后，取出隔掉渣，再把山楂酒装入密封瓶子里即可随时喝了。

注意事项：

1、将山楂和白糖放入容器内时，可以倒入一些白酒，帮助发酵，也更有酒味一些；

2、酿制容器采用密封性好的瓷器或玻璃容器为宜。

山楂酒制作方法

自酿山楂酒【原料】

散白酒10斤 山楂2斤 白糖2斤(或木糖醇、甜味素适量)

自酿山楂酒【用具】

大于15L容器1个

适用陶瓷容器、玻璃容器、塑钢容器、不锈钢容器。禁用铜铁铝容器以及有毒容器。

自酿山楂酒【备料】

1.将10斤散白酒加水10斤(生水、凉白开、矿泉水、软化水均可)降度25%(v/v)左右，放入大于15L容器中备用。

2.选取大绵球山楂，去掉杂果、烂果、病果及杂质。迅速用清水冲洗一遍(冲洗不可过长)，空干余水。

3.将空干余水的山楂拍碎，以碎裂为宜。

自酿山楂酒【浸泡】

将拍碎的山楂放入降好度的白酒内，搅拌均匀，密封浸泡15天以上。隔天搅拌一次。

自酿山楂酒【过滤】

山楂浸泡到期，捞出山楂，余酒用纱布过滤。

自酿山楂酒【配糖】

白糖加水2斤，放火上不断搅拌至开锅，呈微黄色离火，糖水凉后徐徐加入

山楂酒什么人不适宜喝

山楂最为常见的一种功效就是消食，但不能够大量服用，避免肠胃健康受到损害。山楂酒属于一种药酒，所以不要过量服用，否则不仅会令身体出现醉酒的情况，同时一些药用价值还会影响身体健康。

1、孕妇不适合服用山楂酒，因为山楂酒能够促进女性的子宫收缩，而怀孕之后的女性如果出现收缩的情况则有可能导致流产，所以不适合服用。

2、脾胃虚弱的患者不适合多服用山楂酒，除此之外一些患有消化性溃疡、心血管疾病、龋齿等患者，最好都不要服用。

3、在服用滋补药品的时候，千万不能够服用山楂酒。

4、小朋友千万不要饮用，山楂酒毕竟是酒类产品。

手足口病吃什么药好的快 竹叶扁豆汤治疗手足口病

材料：淡竹叶10克，白扁豆20克(鲜白扁豆可用100克)，生甘草5克

制作方法：

1.白扁豆洗净、浸泡1~ 2小时，淡竹叶与生甘草用纱布包好或直接装入炖包

2.以上3种药物一起入砂锅，用添水400毫升，煎至水减半取药汁的方法，煎取药汤2次

3.将两次取得的药汁合一起，白扁豆也保留食用

用法及功效：每天1剂，分2~3次温服。清凉解热、祛风解毒、利水消肿、利咽止痛，祛痰止咳、透疹消斑。

调理痛经食疗方

1、红枣姜汤

材料：姜24克，红枣30克，花椒9克。

做法及适用范围：将姜、红枣洗净，姜切薄片同花椒一起置锅内加适量水，以小火煎成1碗汤汁即成。热服，每日2次。此汤温中止痛，适用于寒性痛经症。阴虚火旺者忌服。

2、乌豆蛋酒汤

材料：乌豆(黑豆)60克，鸡蛋2个，黄酒或米酒100毫升。

做法及适用范围：将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。具有调中、下气、止痛功能，适用于妇女气血虚弱型痛经。

3、山楂酒

材料：山楂干300克，低度白酒500毫升。

做法及适用范围：将山楂干洗净，去核，切碎，装入带塞的大瓶中，加入白酒，塞紧瓶口，浸泡7～10日后饮用。每次15毫升。浸泡期间每日摇荡1～2次。有健脾、通经功效，适用于妇女痛经症。

怎样制作山楂干

新鲜山楂洗净切片。我每次都会去籽，最近有厨友告诉我留着籽好，更加降血脂，可以试试。

切好的山楂一片片摊开来放，不要重叠摞起来。放在通风处，大约半天到一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。

这时候可以把山楂片收集在烤盘里，放入烤箱，90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时，然后再次放入烤箱90度烘烤半小时，再拿出来摊开晾晒。这样反复几次，只需要两三天时间就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的时间就要适量缩短。

新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间，不要马上放入塑料袋，我是把它放在洗菜用的很多网眼的塑料盆中继续凉着。因为感觉上已经干了，实际还有少量残余水汽，要再让它完全干透才可以装起来。

山楂红糖汤功效和制作方法

山楂红糖汤的食材

山楂10枚，红糖适量

山楂红糖汤的制作方法

1.山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约20分钟

2.调以红糖进食

山楂红糖汤的功效

可活血散瘀

山楂红糖汤的做法您学会了吗，属于血瘀型体质的朋友就赶快煲制好尝试一下吧!

山楂，这酸酸红红的小果实，是很多人的最爱。山楂你了解多少呢?今天小编就介绍下山楂的药用价值，快来看看吧!

别看山楂个头小，但每100克鲜山楂果肉中含有：维生素C89毫克，在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃位居第三位;维生素B2含量比苹果高5倍，与香蕉相当，与其并列水果首位;胡萝卜素0.82克，是苹果的10倍;钙85毫克，在群果之中仅次于橄榄。专家还表示，鲜山楂果中维生素E的含量也位居水果之冠，另外，它还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钠、钾、锰等矿物质。

此外，山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。而据最新研究，果胶还有防辐射的作用，可从体内带走一半的放射性元素——锶、钴、钯等。另外，山楂中还有大量的膳食纤维。而膳食纤维是肠道“清道夫”，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。

专家表示，山楂中因为含有多种活性物质，如三萜类物质，而具有扩张血管增加冠状动脉血流量、改善心脏机能、软化血管、降低血压等作用。

黑蒜头的制作方法及功效

很多人都有自己独特的口味，也有自己爱吃的东西。很多人都特别爱吃黑蒜头，但是很多人都是从超市购买，超市购买的又贵保质期也没啥保障，不如自己制作，黑蒜头的做法也比较简单。下面我们就跟随文章来具体学习一下黑蒜头的具体做法吧!

做法：

第一步：选蒜，应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜。并且把大蒜洗干净。提示：如果要是蒜上面有一点坏的，咱们这一锅蒜就白做了。

第二步：泡蒜，把蒜提前泡半小时，捞出晾干。让蒜吸收足够水分，否则容易糊锅。

第三步：把蒜装锅，将晾干的蒜放到电饭锅里，注意保持锅内干燥，每次最多放十几头蒜。如果放的太多，每头蒜的发酵效果会不完全。蒜放好了咱们别着急盖盖儿，下面告诉大家一个小窍门，如果按照这个小窍门来制作，基本上就能制作成功。小窍门：锅边放几块纸壳可调节锅内湿度，保证黑蒜发酵成功率。

第四步：我们要把这个纸壳剪成四条，分别放在锅内的周边。

功效：

抗衰老、美容及健脑益智功效:

黑蒜含有丰富的水溶性抗氧化物质(抗衰老成分) :多酚,而且比生大蒜含量提高了二十多倍;黑蒜中的有效成分与人体内的维他命B1结合能产生促进和发挥维他命B1的“蒜胺”,增强碳水化合物的氧化功能,为脑细胞提供足够能量,使思维更加敏捷,而且预防老年痴呆症。

补肾及提高对病毒的免疫力:

黑蒜为天然补品大蒜发酵而成,发酵过程中不仅没有任何添加成分,而且大幅度提高了其强身壮体的功效(提高性功能);同时增强了人体免疫力,对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。

治疗严重的冷虚症及失眠症:

黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分,可以燃烧及分解体内营养素成为热量,同时,又能防止老化,能帮助维他命B1作用提高,增强体力,自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外,斯可尔吉宁也可以治疗严重的冷虚症及失眠症。

以上内容为我们介绍了黑蒜头的制作方法，相信很多人都已经迫不及待的去尝试一番，如果你也想给身边的人带去好吃且不贵的东西，那么我们就试着禽兽去做一下吧!

山楂可以泡酒吗

一、山楂可以泡酒的。山楂酒具有消积食，散淤血，适用于身痛疲劳，痛经，肠风，腰痛，疝气，恶露不尽，肉积等症。材料：山楂、白糖、大口瓶。做法：将山楂去掉果核之后洗干净，然后捣碎放入大口瓶中，最后加入少量的白糖搅拌密封好，放在常温的地方。建议每天都要进行搅拌，两个月之后山楂就会发酵成山楂酒，过滤之后可以直接服用。

二、用量：建议大家每天喝上两次山楂酒，每次一小杯就足够了。这样对身体能够起到活血，还能减轻你的疲劳身体，还能缓解痛风带来的痛苦，对那些吃饭不消化容易积食的人群是大有帮助的。

三、功效：这种方法制作出来的山楂酒主要作用就是补气活血，同时对于脾胃也有很不错的保健作用。长期坚持服用这种药就可以很好的增强精力，也可以恢复身体的疲惫以及增强食欲。如果一些劳动过后身体出现疲惫以及女性痛经的情况，都可以通过服用山楂酒来获得治疗。

山楂酒的家常做法

山楂酒的家常做法食材：

主料：山楂500g

辅料：高度酒适量、白砂糖适量、纯净水适量。

山楂酒的家常做法步骤：

1.先挑选山楂，有虫和有伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)。

2.准备好纯净水，高度酒和白糖。

3.用擀面杖捣碎加入绵白糖、纯净水，比例1：1：1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒，什么酒均可，我加的是五粮液 ，酒曲口感好麻， 或者也可直接加酒曲。

4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可，保鲜膜套两层用细棉线拴紧，放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵。

5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加。

山楂如何保存到夏天

想要山楂保存到第二年的夏天食用，上述的方法中晒干法以及山楂酒可以实现。

但需注意晒干制作的山楂，为了避免受潮变质，需要在其中加入干燥剂保存，另外还需时不时的在天气晴好的时候，把山楂干拿出来晒一晒。

而山楂酒的保存方法，则需要将酒放置在阴凉通风处保存，以免阳光照射，导致酒瓶中的成分发生变质反应。