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莲藕炖鸡怎样做 莲藕炖鸡隔夜能吃吗

莲藕炖鸡怎样做 莲藕炖鸡隔夜能吃吗

看情况而定。

一般来说,莲藕炖鸡建议当天吃完,隔夜不易保存,口感、营养成分容易受影响,若剩余过多,可以放置冰箱冷藏保存。如果隔夜存放后没有发生变质的情况,是可以继续食用的,但建议加热后食用,这样对肠胃的刺激较小。若有明显变味的情况,建议直接丢弃。

墨鱼炖鸡可以加香菇吗 墨鱼炖鸡可以加什么菜

在墨鱼炖鸡汤做好之后,可以放一些青菜在汤中烫熟了吃,比如说小白菜、上海青、豆芽、娃娃菜等等,不仅能够均衡营养,补充纤维素,还能够吸油、解腻。

炖墨鱼鸡汤的时候加入莲藕,能够增加汤的丰富程度,炖烂的莲藕味道鲜美粉糯,非常好吃,能够健脾开胃。

墨鱼炖鸡汤中加入山药,能够增加汤的淀粉成分,减少汤中的油脂,荤素搭配,营养均衡,溶于水中的淀粉还能增加汤的浓稠度,并且能够增强健脾益胃、固肾益精的滋补功效。

墨鱼炖鸡中加入当归,适合月经量少、宫寒、月经不调的女性,能够增加活血调经、止痛的功效。

夏天宝宝吃什么菜好 莲藕

莲藕,中医认为,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温,具有益胃健脾、养血补气的功效;由此可见,补虚需要吃熟莲藕,对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。

可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘。吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用,尤其在来月事的时候,好的心情更能使各位美眉脸上红润,更为有魅力,可适当吃藕。

主料:猪手(1只)、莲藕(1段)、枸杞(10粒)

做法:

1、莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干。

2、猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干。

3、砂锅中放水,倒入飞水后的猪手。

4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒。

5、大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖 15分钟左右即可。

主料:鸡脯肉(300克)

辅料:青椒(1个)、红椒(1个)、藕(100克)、鸡蛋清(适量)

做法:

1、青红椒全部切丁,生姜、蒜切碎,干红椒切节

2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟

3、锅内热油,六成热时,倒入鸡丁迅速炒散

4、待鸡肉一发白立刻盛起备用

5、锅内热油,依次下入藕、青红椒,炒至发干

6、倒入鸡丁,调味,炒匀即可

腊肉莲藕汤怎么做

做法一:

1、莲藕刨去外皮,切成滚刀块,冲洗干净。

2、腊肉氽下水。

3、电高压锅内放适量水,倒入莲藕和腊肉,放三片姜。

4、炖了二十分钟,尝下后再加了盐和鸡精。

注意事项:

1、莲藕切好后一定要好好洗洗,商家一般都会把莲藕浸在水里面,卖的时候才会摆在摊子上,有点不太干净。

2、汤加不加盐是根据腊味的咸度来的。

做法二:

1、准备食材,莲藕去皮洗净,切粗条,毛豆洗净,腊肉切薄片。

2、取汤锅,放适量水,放下莲藕,放姜,葱,料酒。

3、放腊肉,大火煮开,小火10分钟。

4、放下毛豆,煮10分钟。

5、加盐煮1分钟8加鸡精,葱花,滴点植物油即可。

做法三:

1、腊肉用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;莲藕洗净,切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段。

2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒,大火烧沸。

3、转小火加盖炖一个小时。

4、放入莲藕,继续加盖炖一小时,放少许盐、味精调味。

5、撒上香菜即可。

选用莲藕的时候一定要注意,不要选择藕节特别大的,这样的莲藕不好吃,如果可能的话,还是尽量选择家藕,家藕的味道更好,炖出来的汤也更加的鲜美。腊肉不要切的块太小,由于腊肉本身就咸,所以汤里不需要放太多的盐了,尤其是高血压患者,更要少放盐。

冬季吃什么好 莲藕

莲藕。中医认为,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温,具有益胃健脾、养血补气的功效;由此可见,补虚需要吃熟莲藕,对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。

主料:猪手(1只)、莲藕1 (1段)、枸杞(10粒)

做法:

1、莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干。

2、猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干。

3、砂锅中放水,倒入飞水后的猪手。

4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒。

5、大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖15分钟左右即可。

主料:鸡脯肉(300克)

辅料:青椒(1个)、红椒(1个)、藕(100克)、鸡蛋清(适量)

做法:

1、青红椒全部切丁,生姜、蒜切碎,干红椒切节

2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟

3、锅内热油,六成热时,倒入鸡丁迅速炒散

4、待鸡肉一发白立刻盛起备用

5、锅内热油,依次下入藕、青红椒,炒至发干

6、倒入鸡丁,调味,炒匀即可

莲藕排骨汤用什么藕

七孔藕。

莲藕分为七孔藕和九孔藕,我们在做莲藕炖排骨的时候尽量选择七孔藕来炖,因为七孔藕的莲丝十分的丰富,并且七孔藕含有大量的淀粉,这样炖出来的莲藕排骨汤口感会更加的软糯。

而九孔藕的淀粉含量相较于七孔藕来说就要少很多,这种藕吃起来的口感就会更加的清脆可口,因此一般凉拌或者是清炒的话就会选择这种九孔藕。

莲藕怎么做好吃 莲藕炖鸡

原料

鸡大腿、莲藕、葱姜、酱油、糖、盐。

做法

1、鸡肉洗净,去掉边缘的肥皮,斩成小块后焯水,沥干水分;

2、莲藕洗净,去皮,切成块状,备用;

3、鸡肉下入热锅,翻炒至微黄;

4、锅内放油,下入白糖炒出糖色,下入煸炒好的鸡肉,煸炒均匀;

5、加入料酒、酱油,继续煸炒,加入葱姜、八角,倒开水没过肉;

6、放入莲藕,烧开转小火炖焖40分钟,加入盐收干汤汁即可。

吃莲藕炖鸡的好处

莲藕炖鸡含有丰富的营养物质,尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等,适量食用能补充多种营养物质,还可以为机体提供能量,能缓解疲劳、增强体力等。

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