如何健康饮食与养生 科学饮食
如何健康饮食与养生 科学饮食
少吃一两口，奶豆天天有。人们在选择一个良好的科学饮食的时候，一定要知道，少吃一两口的意思就是一个人吃饭的时候不要吃得过饱，一天吃个七分饱就差不多了，因为人们吃得过饱会加重胃肠道的负担，反而会使身体变得更加的娇弱。同时，奶豆天天有的意思就是应该吃一些富含有营养的豆制品，这样可以增强身体里面的营养需要。
老年人长寿养生的方法
1.按时喝水
口渴，提示体内缺水已颇严重，这时再补充它为时过晚。据调查研究，有经常饮水习惯的人，患便秘、尿路结石者明显减少于不常饮水的人。
而且，按时喝水还对心肌梗死和中风等严重疾病有预防作用。因此，老年人、动脉硬化、高血脂、血液黏稠、冠心病和中风病人，以及对水相对需要较多的孕产妇、青少年和婴儿，更应该养成经常饮水的习惯。
2.要有超前的健康理念
中医说：生命最宝贵，健康更重要，为了下一代，两者都做好。他认为有病早治是关键，因此中老年人一定要养成中医养生的习惯。
3.科学饮食
中医列举了芹菜、香蕉、海蜇等属于降压类食品，绞股蓝、山楂、决明子等可以降血脂。他还提出健康饮食要做到四高四低。
四高：高维生素，高纤维素，高蛋白，高微量元素。
四低：低盐，低脂，低糖，低碳。
中学生如何健康饮食
中学生正处在成长期，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。而如果营养不均衡则会影响正常的生长发育。
如果缺少人体内的必要元素，会造成学习工作时注意力不易集中，记忆力减退，视力下降等状况，严重危害中学生的日常生活。
中学生当前的任务就是学习，而拥有健康的身体是取得优良成绩的根本
尽管当前我国中学生的膳食营养摄入正逐步得到改善，但原来营养不足的问题仍没有得到彻底解决，而严重的能量过剩问题又待纠正。可是大多数学生家长并不明白如何合理搭配营养，针对这个问题，我们决定研究中学生的营养搭配，并且希望通过我们的研究给予家长们在合理膳食方面的建议。
经过研究，我们了解到中学生(13-17岁)平均每天应该获得的食物，供家长参考。
中学生每日需求的食物：
谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米。红薯等500克
动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克
豆类及豆制品：大豆及其制品150克
蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克
烹调用油：食用油15~25克
而在节假日中，为了保持身体健康，也应该做到以下几点：
①坚持一日三餐原则，饮食要有规律。
②粗细粮搭配，做到食品多样化。
③不能吃过多油腻的食物。
④每日喝200~250毫升牛奶。
⑤每日食盐量控制在5~7克。
⑥限制零食摄入量。进餐时不能喝过多饮料。 严禁饮酒。
如果当中学生面临着考试时，我们也给予以下几条营养搭配的建议供家长参考
①保证优质蛋白质的供应：安排考生的膳食，应该做到蛋类、牛奶、肉类、豆制品质不可少。(蛋白质是维持人从事复杂智力活动的基本原料。)
②保证主食供应：要粗细粮搭配，除以大米、小麦粉为主外，应配以适量的粗杂粮和薯类。
③保证维生素与无机盐的供应：新鲜蔬菜与水果是维生素和无机盐的良好来源。如橘子、 草莓、油菜、芹菜含有丰富的维生素与无机盐。
④少吃含糖和脂肪类的食物。
⑤少吃或不吃街头小吃的冷饮。
⑥要特别注意保持体液的酸碱平衡：成酸性食物吃得多，体液偏酸，人容易疲乏倦怠、昏昏欲睡，使大脑反应迟钝;而成碱性食物则使精力充沛，头脑清晰，反应灵敏。所以，要想使孩子的大脑发挥最大的功能，则应特别注意膳食中安排成碱性食物。蔬菜、水果、豆制品都是成碱性食物，其中海带、菠菜碱性最高。一般认为，进食酸碱性食物的比例以1：3为好。
希望通过以上几个合理搭配营养的建议，能够帮助家长了解如何帮助中学生合理膳食，当然，中学生还应该多参加体育锻炼，多进行有氧运动来保持自己的健康。
中年男人的科学养生饮食
每天一杯牛奶有益身体健康
饮食营养摄入应该尽量均衡。比如，早餐中除了谷类、面包、馒头、粉面等，还应该保证早餐有一定的蛋白质。简单的方法是，可在面包里放些肉片、鸡蛋等富含营养的食物。有条件的话，每天都要喝牛奶，甚至一天喝两次都可。如果担心牛奶会变得肥胖，就选择脱脂牛奶。
为确保营养均衡，三餐都应该进食一定的蔬菜和水果。其实早餐也应该适量进食水果蔬菜以达到营养均衡，然而这是很多人都忽略的。
常吃水果可以达到营养均衡
另外，三餐要有规律，不要一饿了就吃，因为人的消化系统需要有规律地运作。从传统角度而言，午餐应该进食最多。因为早上已有很大的消耗，而下午又有大量的工作，所以，合理的搭配应是早晚餐各占30%的营养摄入，午餐占40%。同时午餐可尽可能的丰富。
如果应酬比较多，外出就餐比较多，就应该注意，外出就餐时尽量不要点太多动物类食品，尽可能地使用植物油。
早餐晚餐都要吃好
早餐一定要吃好
是不是每天工作繁忙，睡醒后提着早餐就匆匆忙直奔办公室?是不是常常抱怨早上起来不想吃早餐只能勉强进食，上班后又饥肠漉漉饿得不行?或者应酬不断，生活缺乏规律，时常深夜还在吃夜宵?身体是否日益发胖，健康进入警戒线?
人体内有交感神经与副交感神经两种自律神经。交感神经是在身体活跃的白天使消化器官频繁运作，促进消化吸收;到了夜晚，副交感神经活跃，在身体休息的同时，让摄取的营养素储存在体内。
白领避免亚健康如何科学饮食
每日三餐，定时定量。现在有不少人不习惯吃早饭，而是到午饭和晚饭时大吃大喝，这样其实对身体很不好。上午是人大脑活动最为激烈的时段，如果没有早饭营养的供给，就很容易疲劳，工作效率降低。而且不吃早饭容易导致血液黏稠度增高，长期下去可能会导致心脏病的发作。
还有一些人一日三餐没有规律，等饿了就吃，或者喜欢吃零食，这都是不好的饮食习惯。肠胃的消化有一个固定的活跃期，之外相对不利于营养的吸收，而吃零食会让肠胃一直处于工作状态，就会使消化器官得不到适当的休息，就会降低消化功能，影响食欲。
养成良好的饮食选择习惯。良好的饮食习惯又是怎么样呢?据营养学家分析，良好的饮食习惯应该包含三方面内容：减少高热量食物，每天从饮食中获得的脂肪吸收热量应少于30%;减少高胆固醇食物，每天每人吸收相当于一个鸡蛋的胆固醇含量就可以了;限制钠的食用，每人每天从每千卡热量中大约能吸收1—3克的钠，相当于5克食盐的含量，因此最多每天只能食用8克食盐。
男人科学饮食孕育健康宝宝
1、大量吸烟致使体内缺乏维生素C
消除对策：在计划怀一个宝贝时，一定要在受孕的3-6个月前停止吸烟，同时，多吃绿叶蔬菜和水果，这些食物中的维生素C含量很高。
2、不注意吃蔬菜水果
消除对策：准备怀孕时，制定一个合理均衡摄取营养的方案，而合理营养是指有充足的热量供应、蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等。除了多吃一些鸡、鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等富含蛋白质的食品，为了生育一个健康聪明的孩子，男子还应该多吃一些绿叶蔬菜、水果和粗粮，以保证精子发育所必要的营养，使遗传潜力得到最大的挖掘，同时为胎儿生长发育准备好充足而均衡的营养。
3、只喜欢吃肉类食物
消除策略：准备怀孕前在饮食安排上既要多吃肉食，同时也不可以疏忽吃蔬菜、水果和粗粮这些有助于形成碱性体质的食物，这样，才能摄取到高蛋白、必需微量元素、维生素和矿物质、充足的能量等提升生育能力的重要营养素。
中医饮食养生应当遵循的原则
(2)饮食有常，物我相适
饮食有常，“常”即指常规、一定的规律性、规范性而言。
祖国医学“饮食有常”，在饮食卫生方面，包括按时、按量、细嚼、寒热适宜等内容。如《养生庸言》云:“不论饭菜点心，皆宜嚼得极细咽下。”张呆在《医说》中说:“食欲少而数，不欲顿而多。”
“饮食有常”的另一个重要内容是“物我相适”，即食物的性味要与人体的阴阳气血状况相适应，以人体需要来决定食用何种适当的食物。如人体质有偏于寒热虚实之分，饮食上则主张分别按“热者寒之，寒者热之，虚者补之，实者泻之，燥者濡之”的原则进食。如气血虚的人，冬春季宜进食温热生血的当归羊肉汤和桂圆肉、大枣等滋补食品。
(3)饮食以时，四季五补
中医在养生中主张顺应四时养生。《内经》中有“圣人春夏养阳，秋冬养阴”、“智者之养生，必顺四时而适寒暑”的记载。这一思想被后世养生家奉为宗旨，在饮食方面讲究在不同季节、气候、时间，服食不同性味的食物，以适应环境和人体阴阳气血的四时变化。
《饮膳正要》阐述了四季适宜食物:“春气温，宜食麦以凉之;夏气热，宜食获以凉之;秋气燥，宜食麻以润燥;冬气寒，宜食枣以热其寒。”
这些四季进补的养生要则，对养生延年大有裨益。
(4)饮食洁净，进食宜忌
俗话说“病从口入”，饮食卫生也是祖国养生学的一个重要内容，主要食物宜新鲜洁净，富有活力;必要时尚要辨别有无毒性，慎从口入。
《饮膳正要》指出:“猪、羊疫死不可食”、“生料色臭不可用”、“浆老而饭嫂不可食”，《食疗本草》亦载“鳖赤足不可食”、“犬自死、舌不出者食之害人”。《随息居饮食谱》亦云“河豚鱼其肝、子与血尤毒”等。
物性不同，有相合相反之诫;病体有别，因而有宜食宜忌之谓。元代贾铭《饮食需知》中，论述了共325种饮食性能及宜忌。所谓“宜”，即以相宜食性的食物治病养体;而“忌”指不相宜食物应禁食，又称“忌口”。(本草纲目》中就列举出63种饮食禁忌。<随息居饮食谱》载:“糯米，性太粘滞，难化也。小儿、病人尤当忌之。”诸如此类，中医书中记载颇丰，形成了祖国医学饮食养生学说的一大特色。
我国饮食养生的基本要则，是祖国医学瑰宝中珍贵科学遗产的重要组成部分之一，将我国饮食养生学与现代营养学融为一体，将给人类医疗保健和养生长寿事业带来新的活力。
春季饮食养生小常识 科学饮水
每天需饮八杯水的概念想必大家都已经非常熟悉，但事实上大部分人的身体长期处于不同程度的缺水状态，主要原因是饮水不足。身体长期缺水容易引起新陈代谢紊乱，使人体代谢废物堆积在毛细血管，从而让人体器官功能减退，产生疾病，加速衰老。
具体来说科学饮水主要包含如下4个方面：
每天八杯水是一个宽泛的概念，具体到每个人身上，一天应该饮多少水合适呢？一般来说一个人每公斤体重每天需补充水31克，而水的消耗量相对较多的人每天每公斤体重需要47克水。这就意味着60公斤体重的人每天要引用2升水。
饮水的时间需生理需求相适应才能起到较好的养生作用。在古代，有“朝盐水、晚蜂蜜水”的养身发。现代医学同样提倡早晨喝水，因为晨起喝水摄入的水能很快被人体吸收，不但可以增加血容量，促进新陈代谢，还可降低血液粘滞度，对降低血、防止心脑血管疾病的发生大有好处；而餐前少量饮水，可以促进消化；睡前少量喝水有助于睡眠。
有的人图痛快，喜欢喝比较烫的茶，有的人为解渴，喜欢饮用冰水，但最好的是引用温度25度左右的温开水。
饮水要洁净，尤其不要喝生水，春季细菌肆虐，饮用生水很有可能导致病菌感染，如肝炎、消化系统疾病。
中医健康理念如何养成
“吃”从来都是很重要的事情，这也是“民以食为天”的真正寓意。从因吃不饱而引起争斗和战乱，到填饱肚子，再到讲究吃的品位和乐趣，人类经历了漫长而曲折的过程。时至今日，人们越来越关注自己的身体健康，也越来越关注饮食与健康的关系，希望通过科学合理的饮食达到健康长寿的目的。作为饮食养生的研究者，我有责任将行之有效的科学饮食理念传递给大家，这一理念可以概括为：“天人合一，顺应自然，药食同源，以食养生，以食养寿。最终达到天人相应，益寿延年。”
其一，何为“天人合一，顺应自然”。天人合一是说万物与人是一种生理状态的合一。宇宙自然是大天地，人则是小天地。天有四季之轮回，那么人就要顺应四季的变化，按照大自然的春生、夏长、秋收、冬藏的规律去饮食。结合大自然的规律和身体机能，按其营养素的需求去合理的搭配，达到自然与人体内五脏六腑的相互协调，人体与四季和谐。
其二，何为“药食同源，以食养生。”药与食品，同出于自然万物。有些食品不仅可饱腹、养生，同时还具有药物的作用。中国有句话叫“病从口入”，也就是说，我们每天的饮食与身体健康息息相关，在鱼龙混杂的养生补品世界里，不能人云亦云，违背自然状态去进补。要结合自身身体状态，进行有效的饮食养生。人体接受来自大自然的食品，经历消化、吸收、代谢这一十分复杂的过程，它能够自动吸取精华和排出糟粕。而同一食品对于不同的人体，作用效果不尽相同，因此，要在吃的质量和内涵上下功夫。在平时的饮食上结合自身情况有效地补充天然食品，掌握合理饮食的科学知识，避免不合理的饮食损害人体健康。
其三，何为“以食养生，以食养寿”。健康的身体是生命的基础，是生命的保障。食品又是人们赖以生存的基础，因此吃什么，怎样吃，在人们的生存世界里就显得特别重要。要“吃出营养、吃出健康、吃出延年益寿”，就要懂得食品中的营养。学会吃，健康地吃，科学地吃。要讲究营养与人体机能的有效结合，学习食品的烹制方式方法，避免不合理的饮食搭配损害人体的健康。在健康的理念下，提高膳食的营养质量。
科学饮食进补让宝宝更健康
一、松子奶汤
材料：松子1杯，黄油2大勺，面粉2大勺，高汤1杯，固体汤块1个，牛奶1杯，精盐少许
做法：1.将去壳的松子放入碟中，放进微波炉加热1分钟;2.炒锅上火，放入黄油烧热，加面粉翻炒，倒入高汤，搅拌均匀，放入固体汤块煮开;3.放入松子，改中火煮，汤煮好后关火放凉，用搅拌机搅拌;4.盛入盘中，倒入牛奶，调好浓度，放少许精盐调味即成。
二、糖汁栗子
材料：去皮栗子300克，红薯300克，淀粉、食用油、黑芝麻各少许，砂糖1/2杯，精盐少许
做法：1.栗子放在淡盐水中煮熟后，趁热裹上淀粉，将红薯切成栗子大小;2.将栗子和红薯放入160℃的热油中榨出;3.将砂糖1/2、液体糖稀1/2杯、清水1/2杯、精盐少许加入锅中，搅拌均匀，用小火熬制成糖浆;4.将糖浆浇到炸好的栗子和红薯上，撒上黑芝麻即可。
三、鳗鱼蒸山药
材料：鳗鱼3条，山药100克，大蒜5瓣，苏子叶15张，洋葱1/2个，嫩尖椒、小葱各2个，调味酱(酱油5大勺，金枪鱼汁酱油和清酒各1大勺，生姜汁1/2大勺，白糖2小勺，精盐和胡椒粉各少许)，黑芝麻少许
做法：1.将收拾干净的鳗鱼切成小段，入蒸锅蒸熟;3.蒜瓣切小片，苏子叶切成细丝，洋葱切成小丁，尖椒和葱切碎备用;3.调味酱烧开后，放入蒸熟的鳗鱼煮开;4.将山药用擦板擦成细丝，放入煮开的鳗鱼中，拌匀盛出，入蒸锅蒸熟，撒上尖椒末和葱花即成。