包子生冻好还是熟冻好

包子生冻好还是熟冻好

一般建议熟冻。

包子在冷冻区域保存时，一般并不建议生冻，主要有以下两种原因：

1、冷冻区温度较低，生冻包子会使其中的酵母菌丧失活性，包子失去膨胀的动力。

2、冷冻过程中，面团中会失去大部分营养成分和水分，蒸出的包子外观和口感都会有所下降。

而熟冻包子已经经过了二次醒面，并不会失去蓬松感，冷冻还能在一定程度上，延长食材的保质期。

粽子生冻好还是熟冻好

熟冻好。

粽子如果是冷冻的话，一般采取熟冻，这样粽子中的馅料是熟的，也经过了高温杀菌，再低温保存的话，其存放时间会更久，大约可以保存1-3个月，而且味道煮熟后冷冻也不会变味，但如果是生冻粽子的话，被浸泡过的糯米会改变性质，其中含有丰富的支链淀粉经冷冻后会分解，煮熟后口感不再那么有粘性，而且生冻粽子保存时间也没有熟冻粽子长。

包子生冻好还是熟冻好 包子蒸好不瘪窍门

要想蒸好的包子不干瘪，那么需要从和面的时候开始预防起，面团和面的时候要注意比例，一般是500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉搅拌均匀，其次要注意和面要用30-35℃的温水和面，否则面团不容易发酵。

其次将面团好后，记住要醒发才可以制成包子，这里好注意醒面的环境，气温不能太低也不能太高二是醒面环境。

最后包子包好后，不要着急蒸，需要盖上湿布或包上保鲜膜，放在温暖湿润的地方，慢慢等待发酵一段时间。

包子生冻好还是熟冻好

视情况而定。

如果是自己在家里包的包子，因为对面团的酸碱度、微生物的生长繁殖都无法起到一定的控制，所以建议最好是熟冻，虽然口感没有那么好，但是也能避免出现生冻之后出现发不起来的情况。

如果是在超市购买的速冻包子，因为都是经过正规厂家统一生产的，此时可以购买生冻的包子，这样蒸出来的包子吃起来口感也会更加新鲜多汁一些。

水饺冷冻多久就不能吃了 水饺冻生的好还是熟的好

生冻好。

水饺生冻的话，其组织结构不易被低温破坏，可以保持比较好的食用口感和营养价值，而熟冻的话，很容易失去原有的食用口感和营养价值。

因为水饺生冻，只需经过冷冻、加熟两次加工，对食材本身的风味和营养价值影响较小，而熟冻的话，则需经过加熟、冷冻、加热三次加工，会对其组织结构和营养成分产生较大的破坏，因此在一般情况下，水饺冻生的好。

桃子生冻还是熟冻好

都可以冻。

桃子大多都是生食，但也可以经过加工后食用，因此桃子生冻、熟冻都可以，可以根据自身需要来进行选择。

桃子要是生冻，可能会导致糖分产出受到抑制，剩余的糖分流失后，可能会导致桃子冷冻后，味道变淡，但生桃在取出后可以加工成更多的食物。

而桃子熟冻，一般是已经加工好的桃子，比如桃子罐头、桃子酱等，冷冻后一般不会破坏原有的味道，还可以保存更长时间，但大多是直接食用，不能二次加工。

包子生冻好还是熟冻好

熟冻。

综上所述可以知道，生冻包子很容易导致包子酵母失去活力，从而导致蒸出来的包子口感不好，其次冷冻生包子还会导致包子的面筋活性降低，从而导致包子蒸出来后变硬，导致包子的营养降低。

包子包好后一般不会马上蒸，而是需要等到其二次醒发完后在蒸熟，这样包子的口感才会好。

包子生冻好还是熟冻好 冷冻的包子要蒸多久

根据包子大小蒸10-20分钟左右。

包子的大小不同，一般所需要的时间也就不同，建议根据包子的大小大火蒸10-50分钟左右即可。另外蒸包子时锅中一定要放置充足的水分，且最好是冷水，这样可以减少出现包子受热不均的情况。另外包子与包子之间一定要留有一定的间隙，这样包子会更容易熟。

熟玉米冷冻一年还能吃吗 储存玉米粒是生着还是熟着好

熟冻好。

如果是储存玉米粒的话，是不建议生冻的，因为玉米粒在剥离的过程中或多或少已经沾染的细菌和其他脏物，若是不经过高温杀菌消毒处理的话，玉米粒很容易腐败变质，所以玉米粒需蒸煮熟后再冷冻保存，才可保证不变味变质。

包子生冻好还是熟冻好 蒸包子要多长时间

如果是刚新鲜包好的包子，需要放入蒸锅醒两个小时左右，而醒发的标准要以包子的膨胀程度做依据，后面再蒸包子大概只需要20分钟即可，而蒸灌汤包或者有肉馅的包子需要半个小时左右，蒸生包子还可以放一层纱布来防止包子粘在蒸锅或者蒸屉上，蒸完后也可以闷5分钟后再掀盖，这样包子更加松软好吃；而速冻包子直接沸水蒸10分钟即可食用。