骨折饮食要注意什么 骨折的推荐食谱

骨折饮食要注意什么 骨折的推荐食谱

1、早期。三七10克,当归10克,肉鸽1只。共炖熟烂，汤肉并进,每日1次，连续7~10天。

2、中期。当归10克,骨碎补15克,续断10克,新鲜猪排或牛排骨250克。炖煮1小时以上,汤肉共进,连用2周。

3、后期。枸杞子10克,骨碎补15克，续断10克,苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣,再加人另2味同煮粥进食。每日1次,7天为1个疗程,每1个疗程后间隔3~5天,共用3~4个疗程。

踝关节扭伤的饮食护理原则

一、踝关节扭伤的护理原则

1.对踝关节扭伤严重者，应到医院拍调X片检查，以排除骨折和脱位，如发现骨折应立即请医生处理。

2.在踝关节扭伤的急性期，手法要轻柔和缓，以免加重损伤性出血，同时不要热敷。

3.在恢复期，手法适当加重，同时可以配合局部热敷，或活血通络之中药外洗，常能收到比较满意的疗效。

4.注意损伤的局部应防寒保暖。

5.在扭伤早期，较重者宜制动，根据病情给予适当固定，1～2周后解除固定，进行功能锻炼。

二、踝关节扭伤患者饮食注意事项

1.早期(1～2周)

此时受伤部位肿胀疼痛明显，经络阻滞不通，气血运行不畅，此一时期的治疗以活血化淤，行气消肿为主。饮食上以清淡为主，宜多食蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。忌食酸辣、燥热、油腻，尤其不应过早地进食肥腻滋补的食品，如骨头汤、肥鸡、牛羊肉等，否则可能导致淤血积滞难以消散，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。

推荐食疗方――桃仁粥：取桃仁15克，红糖适量，将桃仁捣烂，水浸后研汁去渣，加入红糖、粳米，加水400毫升，一起熟烂成粥即可。每天吃2次，连续吃7～10天，具有活血化淤、消肿止痛的作用。

2.中期(2～4周)

此时骨折处的淤肿有所减轻，但淤伤尚未化尽，骨痂开始形成。治疗应以和营止痛、祛淤生新、接骨续筋为主。饮食上宜由清淡转为适当的高营养补充，可在初期的食谱上增加骨头汤、田七煲鸡等，以补充更多的维生素A、D，钙及蛋白质。

推荐食疗方――当归排骨汤：取当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排骨或牛排骨250克，加水炖煮1小时以上，连汤带肉一起服用，每天1次，连吃1～2周。有助于祛淤续断。

3.后期(4周以上)

此时，骨折部淤肿已基本吸收，骨痂开始生长，治疗上讲究一个“补”字――通过补益肝肾、气血，促进更牢固的骨痂生成。饮食上可以补虚为主，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。

推荐食疗方――当归生姜羊肉汤：取当归20克，生姜12克，羊肉300克，加水1500毫升，一起放入锅中煮烂至熟即可。食肉喝汤，每天1次。本方具有养血活血、温经散寒、止痛的作用，特别适于骨折后期及年老体虚患者。

距骨骨折饮食原则

骨折患者可能需要补充锌,铁,锰等微量元素. 动物肝脏,海产品,黄豆,葵花子,蘑菇中含锌较多;动物肝脏,鸡蛋,豆类,绿叶蔬菜,小麦,面包中含铁较多;麦片,芥菜,蛋黄,乳酪中含锰较多.

骨折早期常有大便秘结,卧床病人更多见;宜多食含纤维素多的蔬菜,吃些香蕉,蜂蜜等促进排便的食物.必要时服用通便药物,如麻仁丸6克～9克,每日1次或2次.卧床病人易发生尿路感染和尿路结石,宜适当多饮水利尿.

距骨骨折一般护理

骨折患者可能需要补充锌，铁，锰等微量元素. 动物肝脏，海产品，黄豆，葵花子，蘑菇中含锌较多;动物肝脏，鸡蛋，豆类，绿叶蔬菜，小麦，面包中含铁较多;麦片，芥菜，蛋黄，乳酪中含锰较多。

骨折早期常有大便秘结，卧床病人更多见;宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉，蜂蜜等促进排便的食物.必要时服用通便药物，如麻仁丸6克～9克，每日1次或2次.卧床病人易发生尿路感染和尿路结石，宜适当多饮水利尿。

腓骨骨折饮食

食疗方法，可用三七、当归各10克，肉鸽1只。共炖熟烂，汤肉并进。每日1次，连续7～10天。

中期(伤后2～4周)此阶段患者食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

食疗可用当归、续断各10克，骨碎补15克，新鲜猪排或牛排骨250克。炖煮1小时以上。汤肉共进，连用2周。

后期(伤后5周以上)饮食上无禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。

食疗方法，可用枸杞子、续断各10克，骨碎补15克，薏苡仁50克，将骨碎补与续断先煎15～20分钟去渣，再加入枸杞和薏苡仁煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。

此外，不能忘记的是，钙是构成骨骼的主要物质之一，患者在康复全过程中都必须积极补钙，并同时补充维生素D及锌、铁、锰等微量元素。

肋骨骨折后要如何饮食

患者的饮食要清淡,多吃一些新鲜的蔬菜水果,比如芹菜,柑橘,苹果等,同时要多多进食一些富含维生素A和维生素D的食物,比如动物肝脏,奶类,鱼肝油,蛋黄等,平时不要盲目补钙,虽然钙是构成骨骼的组成原素,很多人认为骨折后多补充钙可以加速断掉的骨头愈合,其实不然,科学研究发现,增加钙的摄入量不能加速断骨的愈合,并且对于长期卧床的骨折病人,还会引起血钙增高的风险。

一般来说骨折的人后期调理都是以喝骨头汤等药膳为主。骨头汤里面含有大量的微量元素和钙元素,可以很好地帮助你的骨骼愈合。

而且在工作期间,不要进行剧烈运动,否则会使你骨折的地方再次骨折,会给你带来极大的痛苦,同时还会阻碍骨折的地方愈合,以后还可能会是你的行动不便,影响到你的日常生活。还可以吃一些含有大量胶原蛋白的食物,同时应该多吃蔬菜和水果,补充体内的维生素。

老人骨折食谱

1、骨折初期(骨折后1～2周)

(1)三七当归肉鸽汤

材料：三七10克，当归10克，肉鸽1只，生姜、胡椒、食盐适量备用。

做法：将上药一同放入沙锅内炖至熟烂，汤肉并食，每日1次，连续7-10天。

(2)桃仁粥

材料：桃仁15克，红糖适量。

做法：将桃仁捣烂，水浸，研汁去渣，入粳米，红糖，同入沙锅中，加水400毫升用文火煎成稀粥即可，日1-2次，本方具有活血化瘀，通经止痛之效，可用于骨折早期，气滞血瘀者。

2、骨折中期(骨折后3-4周)

(1)乌鸡加皮汤

材料：乌骨鸡肉100克，五加皮15克，巴戟天10克，杜仲20克。

做法：将乌骨鸡肉洗净切块，五加皮、巴戟天、杜仲洗净切细后一起放入沙锅中，加水适量，武火煮沸后改用文火炖煮2小时，调味即可食用。

(2)天麻老鸭汤

材料：绿头老鸭1只(约750克左右)，首乌20克，天麻10克。

做法：先将天麻与首乌片用沙布袋包扎好，老鸭肉切块与上药袋入锅内加水同煮。熟后去药袋，用葱、姜、盐、酒调味，作菜肴可常吃。

3、骨折后期(骨折后5-6周)

(1)杞子粥

材料：杞子20克，粳米50克，白糖适量。

做法：将枸杞子、粳米放入沙锅，加水800毫升，用文火烧至微滚到沸腾，待米开花，汤稠有油出现即停火焖5分钟，加入白糖即可。每日早晚温服，可长期食用。

(2)养精生力酒

材料：生地黄120克，熟地黄120克，天冬100克，枸杞子100克，牛膝80克，何首乌120克，人参30克，黄酒2000毫升。

做法：将上药切成薄片，放入小瓦坛内，倒入黄酒浸泡15天。每隔3天摇一次，每日早晚服，每次10～20毫升。

骨折最常见的饮食食谱

骨折病人饮食食谱 ：骨折病人的食谱可以按照下面的方法进行：将乌鸡、当归、枸杞、黄豆等进行熬制，小火慢炖，可以适当的加一些糖，但是不能加鸡精，骨折病人饮食上清淡，所以可以稍微的加一些味精，不可太多。

骨折病人饮食食谱：骨折衷期宜食补肝肾、续筋接骨的食品，如枸杞子、杜仲等。

骨折病人饮食食谱：如骨折久不愈合者，可食紫河车、桂圆肉、黑豆、鹌鹑等补益气血、滋补肝肾类食品。

骨折病人饮食食谱：限制食用柑桔类生果和番茄，以防其限制钙的接收。

骨折病人饮食食谱：应在饮食中包括乳酸钙和磷酸钙，留意摄取有充分的维生素D的食品。

骨折病人饮食食谱：要多食用含钙的食品。应睡前服用，这是钙接收最好时光，还有助于睡眠。

踝关节扭伤的饮食护理

适宜食物牛肉(肥瘦)，猪肉(肥瘦)，鸡肉，鱼肉，油麦菜忌吃食物干腌菜，香菜，腊肉(烟肉)，豆瓣辣酱，豆豉早期(1～2周)此时受伤部位肿胀疼痛明显，经络阻滞不通，气血运行不畅，此一时期的治疗以活血化淤，行气消肿为主。饮食上以清淡为主，宜多食蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。忌食酸辣、燥热、油腻，尤其不应过早地进食肥腻滋补的食品，如骨头汤、肥鸡、牛羊肉等，否则可能导致淤血积滞难以消散，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。推荐食疗方——桃仁粥：取桃仁15克，红糖适量，将桃仁捣烂，水浸后研汁去渣，加入红糖、粳米，加水400毫升，一起熟烂成粥即可。每天吃2次，连续吃7～10天，具有活血化淤、消肿止痛的作用。中期(2～4周)此时骨折处的淤肿有所减轻，但淤伤尚未化尽，骨痂开始形成。治疗应以和营止痛、祛淤生新、接骨续筋为主。饮食上宜由清淡转为适当的高营养补充，可在初期的食谱上增加骨头汤、田七煲鸡等，以补充更多的维生素A、D，钙及蛋白质。推荐食疗方——当归排骨汤：取当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排骨或牛排骨250克，加水炖煮1小时以上，连汤带肉一起服用，每天1次，连吃1～2周。有助于祛淤续断。后期(4周以上)此时，骨折部淤肿已基本吸收，骨痂开始生长，治疗上讲究一个“补”字——通过补益肝肾、气血，促进更牢固的骨痂生成。饮食上可以补虚为主，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。推荐食疗方——当归生姜羊肉汤：取当归20克，生姜12克，羊肉300克，加水1500毫升，一起放入锅中煮烂至熟即可。食肉喝汤，每天1次。本方具有养血活血、温经散寒、止痛的作用，特别适于骨折后期及年老体虚患者。

骨盆骨折的饮食

一、忌大量进补骨头汤

骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。长期卧床的骨折患者过量进补骨头汤还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。

二、忌盲目补钙

对于大部分骨折患者而言，只要根据病情和医生嘱咐，加强锻炼，有规律地运动，便能促进骨骼对钙的吸收，加速骨折的愈合。盲目补充钙质并无裨益，还可能有害。

三、忌单一进补

骨折患者伤处常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，而机体修复受伤组织需要各种营养物质。因此，单一摄取某一种营养物质弊大于利。

四、忌食不易消化的食物

骨折患者多因固定伤处而活动受限，加上伤处肿痛，心情忧郁，因此往往食欲缺乏，时有便秘。因此，养病期间的饮食既要营养丰富，又要容易消化、利于通便，忌食等易胀气或不易消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。

骨折病人食谱

骨折以后一定要多进行补钙和多喝牛奶，促进骨骼的愈合，多喝一些骨头汤也是对于骨折的愈合有有良好的作用，骨折的患者一定要及时的注意，不要劳累过度，下面我们介绍关于骨折病人的饮食那也是非常重要的。

早期 ( 1— 2周 ) :受伤部位瘀血肿胀 ,经络不通 ,气血阻滞 ,此期治疗以活血化瘀 ,行气消散为主。中医认为 ,“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见 ,消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食原则上以清淡为主 ,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等 ,忌食酸辣、燥热、油腻 ,尤不可过早食用肥腻滋补之品 ,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等 ,否则瘀血积滞 ,难以消散 ,会拖延病程 ,使骨痂生长迟缓 ,影响日后关节功能的恢复。在此阶段 ,食疗可用三七 10克 ,当归10克 ,肉鸽 1只 ,共炖熟烂 ,汤肉并进 ,每日 1次 ,连续 7— 10天。 中期 ( 2- 4周 ) :瘀肿大部分吸收 ,此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为补充高营养 ,以满足骨痂生长的需要 ,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类 ,以补给更多的维生素 A、 D、钙及蛋白质。食疗可用当归 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,新鲜猪排或牛排骨 250克 ,炖煮 1小时以上 ,汤肉共进,连用 2周。 后期 ( 5周以上 ) :受伤 5周以后 ,骨折部瘀肿基本吸收 ,已经开始有骨痂生长 ,此为骨折后期。治疗宜补 ,通过补益肝肾、气血 ,以促进更牢固的骨痂生成 ,以及舒筋活络 ,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动 ,恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌 ,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等 ,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,苡米 50克。将骨碎补与续断先煎去渣 ,再加入另 2味同煮粥进食。每日 1次 , 7天为 1疗程 ,每 1疗程后间隔 3— 5天 ,共用 3— 4个疗程。

以上就是骨折上要注意的一些饮食方面，由于受伤部位淤血肿胀经络不通可以吃一些清淡的食物，比如说蔬菜豆制品瘦肉的，可以继续补充的高营养，满足骨折连接的生长需要，可以加上骨头汤，动物肝脏等补充更多的维生素e，后期再受伤五周以后，可以也配有猪骨汤羊骨汤还有一些壮骨酒，一定要注意饮食上的合理搭配才能更好的愈合骨头。

骨盆骨折的饮食

山楂粥

材料：山楂20～30克，粳米100克，白糖适量。

制作：先将山楂洗净，加清水适量，文火煮至原水量的2/3，去渣取汁，加入粳米，洗净煮粥。待粥成后加入白糖，随量食用。有活血化淤、消食健脾之功效。

砂仁陈皮香藕羹

材料：砂仁1.5克，木香1克，陈皮3克，藕粉、白糖各适量。

制作：将砂仁、木香共研末，与藕粉、白糖加适量开水调匀，趁热食之。

白术茯苓猪肚粥

材料：白术30克，茯苓15克，槟榔10克，猪肚1只，粳米100克。

制作：洗净猪肚切成小块，同白术、槟榔、茯苓、生姜煎煮，取汁去渣，用汁同米煮粥。食肚喝粥。

淮栗苡仁健脾羹

材料：栗子肉250克，瘦肉200克，苡仁30克，淮山药25克。

制作：将栗子洗净去皮。将洗净之瘦肉、淮山药、苡仁与栗子肉一并放入砂锅中，加水适量，置于文火上煮，至熟烂，即可饮汤吃肉。

骨折的饮食

1、忌盲目补充钙质 钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。

2、忌多吃肉骨头 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。

3、忌偏食 骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

4、忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

5、忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

6、忌过食白糖 大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

7、忌长期服三七片：骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

8、骨折禁饮果子露。骨折与一般皮肉损伤不同，坚硬的骨质愈合时间比较长，短则1个月，长则半年以上。在医院对好位置，作了固定以后，常需在家继续休养、康复。做好家庭护理，促进愈合，尤其重要。

距骨骨折的饮食

骨折患者可能需要补充锌,铁,锰等微量元素. 动物肝脏,海产品,黄豆,葵花子,蘑菇中含锌较多;动物肝脏,鸡蛋,豆类,绿叶蔬菜,小麦,面包中含铁较多;麦片,芥菜,蛋黄,乳酪中含锰较多.

骨折早期常有大便秘结,卧床病人更多见;宜多食含纤维素多的蔬菜,吃些香蕉,蜂蜜等促进排便的食物.必要时服用通便药物,如麻仁丸6克～9克,每日1次或2次.卧床病人易发生尿路感染和尿路结石,宜适当多饮水利尿.

距骨骨折容易与哪些疾病混淆?

本病由于临床表现不具有特征性，故需与具有与其相似症状表现的疾病进行鉴别，最常见的是与单纯踝关节扭伤相鉴别。

另外还需对距骨骨折的部位进行鉴别诊断。距骨骨折脱位分为距骨颈骨折和距骨后突骨折。距骨颈骨折脱位的类型按改良的Hawkin’s分类分为Ⅰ型，距骨颈骨折无脱位;Ⅱ型，距骨颈骨折合并距下关节脱位;Ⅲ型，骨折合并距骨体脱位，即胫距关节和距下关节脱位;Ⅳ型,距骨颈骨折合并距舟关节脱位和距骨体脱位。

小腿骨折三个月要注意什么呢

胫骨是连接股骨下方的支撑体重的主要骨骼，腓骨是附连小腿肌肉的重要骨骼，并承担1/6的重量。胫骨中下1/3处形态转变，易于骨折;胫骨上1/3骨折移位，易压迫腘动脉，造成小腿下段严重缺血坏疽;胫骨中1/3骨折易造成骨筋膜室综合症。胫骨中下1/3骨折使滋养动脉断裂，易引起骨折，延迟愈合。

小腿骨折后要多吃些含钙的东西，像排骨汤，牛奶等高钙的东西，这样可以帮助骨头愈合。

小腿骨折的患者不能大幅度运动，以免再次拉上，要注意静养，不要乱动。

平时饮食要以清淡，营养为主，少吃辛辣刺激的食物，保持心情愉快。

上面就是对小腿骨折三个月要注意什么的介绍，希望对患者的认识有帮助。伤筋动骨一半天是常识，何况像小腿骨折这种比较严重的情况，当其发生的时候，千万不要心急，在医生的指导下进行治疗，并且做好平时的护理措施，多吃一些含钙量高的食物，这样是有利于病情恢复的。