胆固醇的介绍
胆固醇的介绍
胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为"好胆固醇",后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为"坏胆固醇"。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。
高胆固醇血hyp}rchnlestcr}leinia空腹Ei寸血浆胆固醇浓度高于正常值七限,血浆甘油三隋浓度在正常范围内。其电泳图谱有显著增高的3_脂蛋白带或有明显的前3-脂蛋白带,a一脂蛋白E带二
在日前举行的2007年冠心病血脂干预技术推广项目启动会上,心血管病专家胡大一教授指出,人群胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因,因此要重视高胆固醇的防治。他说:新近公布的亚太心血管队列研究显示,亚洲心血管
疾病发病率增长迅速,而且今后将集中在青少年和城市人口中。预计2010年中国中年人患心脏病的概率将会与美国持平,中国将迎来脑卒中居高不下、心肌梗死快速上升的第二次心血管疾病高峰。
冠心病血脂干预技术推广项目2007年的工作重点,是运用在胆固醇干预方面的临床研究证据,贯彻我国的血脂异常干预指南,对全国临床医生开展系统的继续教育,提高医生对降胆固醇意义的认识、掌握干预方法,再通过医生提高患者和公众对高胆固醇危害的知晓率及接受干预治疗的顺从性。
定义:一般都知道,脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类,是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂,是生物膜的基本成分,约占体重的5%,除包括磷脂、糖脂外,还有很重要的一种叫胆固醇。
胆固醇高是什么意思 胆固醇高的危害
胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血脂、高血压等所谓的“富贵病”。
怎么控制胆固醇 胆固醇
血液当中的胆固醇依照功能不同,也有好、坏之分。低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)容易附着在血管壁上,被认为是心血管疾病的危险因子,过高容易造成动脉硬化。
而高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)则可以将周边组织的胆固醇运送到肝脏代谢,有血管清道夫之称,被视为是好的胆固醇,过低则会增加心血管疾病风险。
降低胆固醇
当一个人的胆固醇过高,则就会引发一些疾病,如心脏病以及肝脏类疾病,甚至会减少人的寿命。因此当胆固醇过高的时候,我们应该降低胆固醇,以避免引发这些疾病。那我们应该如何降低胆固醇呢?今天小编就来教大家降低胆固醇的方法,同时还会告诉大家吃什么水果可以降低胆固醇。有兴趣的朋友就一起来看看吧。
降低胆固醇
降低胆固醇的方法其实有很多,往往我们生活中的一些生活习惯也是可以起到降低胆固醇的效果的。那都有什么方法可以降低胆固醇呢?下面我们不妨一起看看吧。
1、控制体重,达到并维持理想体重。
2、限制食物胆固醇,每天总摄入量少于2毫克。
3、平时饮食的时候,少吃油炸食品。
4、少吃奶油类糕点。
5、忌吃甜食。
6、不能喝浓度过高的白酒。
不能喝浓度过高的白酒
7、以粗粮代替部分细粮。
8、摄入植物油每日不超过25克。
9、平时饮食的时候可以食用一些橄榄油。
10、限制动物性食品,特别是肥肉和动物内脏。
11、多吃新鲜的蔬菜水果。
12、多吃有降低胆固醇作用的食物,如大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。
如何降低胆固醇
1.早餐一碗燕麦粥
每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%,“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2.午餐半碗豌豆汤
每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜,持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃,效果都不错。
4.每天吃半个洋葱
洋葱生吃效果较好,烹调越久降胆固醇效果就越差。
5.用橄榄油做食用油
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳,以高温加热萃取的橄榄油,营养会差很多。
高胆固醇的介绍
胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因,因此要重视高胆固醇的防治。新近公布的亚太心血管队列研究显示,亚洲心血管疾病发病率增长迅速,而且今后将集中在青少年和城市人口中。预计2010年中国中年人患心脏病的概率将会与美国持平,中国将迎来脑卒中居高不下、心肌梗死快速上升的第二次心血管疾病高峰。
一般都知道,脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类,是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂,是生物膜的基本成分,约占体重的5%,除包括磷脂、糖脂外,还有很重要的一种叫胆固醇。
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。
胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%,骨质约含10毫克,骨骼肌约含100毫克,内脏多在150~250毫克之间,肝脏和皮肤含量稍高,约为300毫克。脑和神经组织中含量最高,每100克组织约含2克,其总量约占全身总量的l/4。
胆固醇高能吃虾吗 虾的胆固醇含量
虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾
虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。不过虾中的胆固醇含量主要集中在头部。
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增加好胆固醇不如降低坏胆固醇
根据国健局调查发现,台湾20岁以上成年人,每十个人当中就有一人有高血脂的问题,也就是胆固醇过高,人数总共将近180万人,居然比糖尿病患还要多。比较值得注意的是,大多数的民众对于胆固醇超标这个问题,因为没有明显的症状,常常都是掉以轻心,等到管塞住了、中风了,才知道原来自己的胆固醇这样高。
之前所有的观念总认为,高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)多一点,对血管比较好,因为可以降低心血管疾病的发作,但是现在有个最新登在知名研究期刊LANCET「刺胳针」的遗传学研究却发现,高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)即便比较多,和降低心脏疾病发作风险之间,并不一定呈现正相关。
美国哈佛医学院研究人员曾经做过一个研究发现,有2.6%的人体内具有某种基因变体,而拥有这种基因变体的人体内的高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)比较多,与没有这种基因变体的人比起来,高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)平均多了约6点。
研究人员在约20913位有心脏病发作及95407位没有心脏病发作的人中寻找他们的基因变体发现,带有某种基因变体的人,体内的高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)含量确实比较多,但是哈佛医学院的Sekar Kathiresan医师说明,高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)含量确实比较的这些人,心脏病发作的风险并没有因此比较低。
而另外的研究则是针对与高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)相关的14种常见基因变体,研究人员再一次发现,这些基因变体与心脏病发作,都没有直接的关系。
因此,要预防心血管疾病,不如降低低密度脂蛋白胆固醇LDL(坏的胆固醇),利用饮食习惯的改变,包括低油、低盐、低糖,避免吃反式脂肪类的食物及饱合脂肪,如猪油、牛油及红肉,多增加蔬菜、水果、全麦类食物,再加上适度的运动,就可以降低低密度脂蛋白胆固醇LDL(坏的胆固醇),同时减少心血管疾病的风险。
总胆固醇和低密度胆固醇高吃什么
1首先是,吃什么样的食物:总胆固醇高和低密度胆固醇高在生活中我们适合吃些什么样的食物呢?一般来说,我们应该吃一些水果啊、蔬菜啊等等,像是苹果啦、香蕉啦、橘子啦、大白菜啦、白(胡)萝卜啦、芹菜啦等等。
2其次是,戒吃什么食物:总胆固醇高和低密度胆固醇高在生活中我们应该注意戒吃哪些食物呢?一般来说,我们应该戒吃一些像动物的内脏啦、动物的脑髓啦等等,还有就是应该戒烟啊、戒酒啊,禁止熬夜啊等等。
3再就是,吃什么样的药物:总胆固醇高和低密度胆固醇高在我们的日常的生活中应该吃些什么样的药物呢?一般来说,我们应该吃一些像吉非罗齐啦、普鲁脂芬啦等等。值得注意的是如果出现了头晕症状,就应该考虑是否有其它疾病了。
注意事项:综合以上几点,大家一定也都明白了我们在生活中应该注意自己适合吃些什么不适合吃些什么以及生活中需要注意些什么了,那么,尤其应该提醒大家的是,我们一定要保持好以上所说的种种习惯哦!
胆固醇高是怎么回事 胆固醇高的症状
胆固醇偏高一般会引起头晕胸闷压抑的感觉,当人的肝脏不能很好的代谢脂类食品,脂类进入血液引起胆固醇高,血液循环受到一定的阻碍,大脑缺血就会头晕、偏头痛等症状。胆固醇过高时,皮肤上会鼓起小肿疮,其表面光滑,呈黄色。多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。
胆固醇高有什么症状 胆固醇高的症状
1、当我们拳头紧握的时候,如果关节处出现隆起的黄色的硬结的话,那就要注意要测量身体的胆固醇的水平了。因为指关节的胆固醇堆积物隆起是家族性的高胆固醇的重要的症状表现的。
2、胆固醇高的症状一般是不明显的。如果细细观察的话,会发现眼睑部有黄色的斑块,这是因为下眼睑和人体皮肤存在过多的胆固醇所造成的一种现象。所以一般爱美的女性比较容易发现疾病的存在。
3、另外高胆固醇还由于血管壁沉积很多的脂肪,减少了动脉的血液流动,使心脏不能获得充足的血液。这种现象会导致冠心病、心脏病等严重的健康的问题。如果流向大脑的血液减少的话,还可能导致中风等严重疾病的。
吃的过于油腻,平时运动减少,这是胆固醇偏高的主要原因,因此不管是想要治疗胆固醇高还是预防,首先就要改变一下您的生活习惯,注意饮食的清淡。具体胆固醇高怎么办的具体调理方法如下:
胆固醇有好有坏如何降低坏胆固醇
现代人的胆固醇一般偏高,胆固醇过高容易引起一些疾病。但是胆固醇有好有坏,坏的容易伤害血管内膜,好的胆固醇则可以将坏的从血管中清除。在日常生活中,要注意防止胆固醇过高。
如今,我国居民高胆固醇现象普遍存在。深圳的一项调查发现,平均30岁的深圳居民血脂异常患病率高达42%,尤其令人担忧的是,其中高胆固醇血症高达18.9%。而在2002年我国的调查中,这一比例还不到6%。再不管起来,可能引起一系列疾病。
胆固醇分好坏。胆固醇是很多疾病的罪魁祸首,但胆固醇有“好”有“坏”,其中低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”,它容易损伤血管内膜;高密度脂蛋白则被称为“好胆固醇”,可将前者从血管壁中清除。“好胆固醇”的含量越高,人体排出“坏胆固醇”的量就越多。
坏胆固醇有哪些危害
“坏胆固醇”是脑卒中、冠心病等疾病的主要危险因素。现代医学解剖结果表明,动脉粥样硬化斑块的主要成分是“坏胆固醇”。由“坏胆固醇”组成的动脉粥样硬化斑块除了会造成血管径狭窄、影响脏器供血外,它还不稳定,容易破裂、脱落,在短时间内迅速堵塞血管,导致急性心肌梗死或脑卒中。
胆固醇偷偷在升高。人体内“坏胆固醇”的升高常常没有任何症状,未引起冠心病、脑卒中之前,身体没有任何感觉。这也是为什么很多患者直到因病入院还蒙在鼓里。不过,我们也可以通过一些体外特征进行判断。高胆固醇血症,在部分人中,特别是有家族遗传性高胆固醇血症患者,会出现脂质代谢障碍的皮肤病,其眼睑会出现睑黄色瘤,眼睑内眦处发生橘黄色针头大小或豆大丘疹,上、下眼睑都有,还有些人的肘关节、跟腱上会出现黄色瘤,一旦发现,必须及时就医。当然,并不是所有高胆固醇血症都会出现这种征象。相对来说,出现这种情况,说明胆固醇水平已经非常高,代谢能力已经非常差了。
怎么把胆固醇管起来?
日常体检是一个重要手段。患有冠心病、高血压、糖尿病、中风等疾病者属于高危人群,最好每3~6个月检测一次血脂。具有危险因素者,如男性超过45岁、女性绝经后、吸烟、肥胖、有家族史者,应高度警惕,每半年到1年检测一次。
日常生活中,如何降低“坏胆固醇”?
1、应保证健康的饮食结构、戒烟、适量规律运动,减少从食物中摄入胆固醇,避免过多摄入饱和脂肪。
2、红肉(牛肉、羊肉、猪肉)、动物脑、内脏都是“高脂大户”,应少吃。
3、烹饪方法多用蒸、煮、烤,少用油炸。少摄入反式脂肪酸———点心类、面包、蛋糕、奶茶,还有咖啡伴侣。
4、每周吃两次深海鱼,海产品中,鱼含有多不饱和脂肪酸,尤其是深海鱼,如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼,能降低甘油三酯和胆固醇。
对很人多而言,只靠“少吃多动”不能让胆固醇指标恢复正常,所以应在医生指导下,配合药物治疗。
胆固醇高能吃虾吗 胆固醇高怎么吃虾
食用虾的方法有很多,水煮、卤虾、油爆大虾等,但对于胆固醇高的患者来说吃虾时要有一定的讲究,凡属能够增加油脂和胆固醇的烹饪方式都不可取,例如:油爆大虾,胆固醇高的患者最好选择清炒虾尾,这样既能够有效避免头部丰富的胆固醇,又满足了患者的食欲。
胆固醇高有什么症状 高胆固醇的摄入
高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入,每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄,等等,都是富含胆固醇高的食物,日常饮食中要尽量不吃,或是少吃控制食用量。
总胆固醇的食谱介绍
早餐
牛奶250ml+速食燕麦片(30g)冲成糊
烤全麦馒头2片,加核桃仁碎1勺
水果1份(如大樱桃1小碗,或苹果1个)
午餐
豌豆木耳豆腐干炒肉丁(瘦肉50g,香豆腐干30g,鲜豌豆70g,水发木耳50g,植物油8g,例如使用高植物甾醇的油脂)
焯拌菠菜150g,用芝麻酱10g调味
红薯大米饭(米50g,红薯100g切丁)
饮料:豆浆 1大杯300g(含大豆15g)
晚餐
八宝粥1碗(红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药干、莲子等共40g,加2-3枚枣)
清炒绿菜花(绿菜花150g,植物油10g)
蒸蛋羹(半个鸡蛋的量)
金针菇胡萝卜丝拌海带丝(菜加起来100g,加3g香油)
这份食谱用了28种食材,包括各种各样的食物类别,体现了食物的多样化,同并在减少能量的前提下实现了高饱腹感和各类营养素的充足供应,其中植物甾醇和膳食纤维的供应量极为丰富。
胆固醇高是什么病 胆固醇高的原因
现在很多人都注重养生,明白胆固醇过高会对讲课造成严重危害,成人总胆固醇正常值范围在2.86~5.98mmol/L,如果血清中胆固醇水平高于这个范围,则说明总胆固醇偏高。那么导致胆固醇高的原因有哪些呢?
1、年龄因素。血清中的总胆固醇水平往往会随着年龄的增加而上升,但一般会在70或者80岁以后有所下降。绝经前后女性发生高脂血症的机会较其他时期多。
2、妊娠因素。在妊娠期由于母婴的生理需要,孕妇血清中的总胆固醇含量水平会较孕前有所增高。
3、饮食因素。长期摄入高饱和脂肪酸和高热量的饮食可导致血清中总胆固醇水平增高,平日喜爱食用动物油脂或者富含胆固醇的食物人群,其血清中的总胆固醇水平也容易增高。
4、遗传因素。血液中的胆固醇水平可收到遗传基因的调控,如家族性患有高胆固醇血症、家族性混合型高脂血症等家族遗传性疾病的人群均有血清总胆固醇增高。
5、继发性疾病。某些继发性疾病,如生病综合征、甲状腺功能低下、糖尿病、痛风、肝胆胰腺等疾患等,也可出现胆固醇水平增高。
6、其他因素。其他可导致胆固醇水平升高的因素有缺乏运动和体力劳动、吸烟、长期精神紧张等因素。