玉米面是什么
玉米面是什么
玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。用玉米粉经高温高压工艺制成的面条Corn noodles:玉米粉改良食品中较好的一种,成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用,颜色金黄、口感顺滑、筋道,有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可,玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
玉米粥的做法是什么
玉米粥的做法比较简单,首先准备适量的玉米,把玉米放到碗中,锅中放水,然后开火,把玉米放到锅中,一边放一边不停的搅拌,避免玉米面里面出现疙瘩的情况,这样随着水温的增加,玉米会逐渐吸收水分,变成粘稠的玉米粥,这时候也要一直不停的搅拌,一方面是为了预防粘锅瘾外,一方面是预防出现凝结出现疙瘩的情况。
这时候要注意,一定要让玉米面充分的煮熟,最少要不停的搅拌十分钟左右,这样玉米粥彻底的能够煮熟,然后盛出,可以加入适量的白糖,这样会使口感更好。
简单的了解了玉米粥的做法,玉米粥的做法非常的简单,在做玉米粥的时候一定要注意不要粘锅,不要使玉米都出现凝结出现疙瘩的情况,这样会导致玉米粥有不熟的情况。
玉米粥的营养价值很高,里面富含维生素,富含膳食纤维,另外硒元素镁元素都比较高,适当的吃一些具有很好的调节免疫力的功效。是非常好的养生保健粥品,不但有调理肠胃的效果,还具有提高免疫力的功效。
玉米面磨牙饼简介
经常吃玉米对身体有一定的好处的,而玉米面磨牙饼就是我最爱的食物,今天就给大家说说做法:
玉米面磨牙饼简介
这个超简单啦,常吃点粗粮对身体也很有益处,所以要是哪天你也想磨磨牙,试试这个。
玉米面磨牙饼用料
玉米面低筋粉
糖鸡蛋
玉米面磨牙饼做法
1.原料就4种:玉米面、糖、鸡蛋和低筋粉。玉米面和低筋粉的搭配依个人喜好,如果喜欢吃软点的,细点的,就多加低筋粉,少加玉米面,四种原料加水或加奶和成面团。喜欢吃软的,面团可以和的稀一点,喜欢磨牙的,面团整硬点
2.和好的面团分割成大小均匀的面团,用手捏成扁扁的小饼,主妇这个大小基本跟一块饼干的大小差不多
3.愿意弄点造型的就加点花样,主妇这个随手找个东西弄出来的,嘿嘿,奇形怪状的,还挺有意思吧?
4.揭秘一下造型的工具,就是那个小叉子,用五角星的边沿着饼的四周压一圈,就出来这种效果了
5.烤箱温度150度,烤15分钟左右即可
玉米面磨牙饼小贴士
玉米面的磨牙饼出炉了,磨牙饼的正宗吃法:咬下小小的一口,然后放在嘴里慢慢咀嚼,越嚼会觉得越香哦!哈哈。玉米面是粗粮,所以不容易消化的,更需要细嚼慢咽。装在乐扣彩虹迷你罐中,好看还容易保鲜。乐扣的餐垫也很不错哦,pvc面料,易清洗,大方整洁。
玉米面的营养价值:
玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品.
经期能吃玉米面吗
玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种,它的食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一,营养极为丰富。
玉米面的营养价值
玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。
玉米面是粗食的一种,有助于消化,有助于缓解经期长出现的便秘的情况。另外玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病,所以玉米面对于人体还是很有好处的,我们正常人多食用一些玉米面也能增强自身的抵抗力。
玉米面的副作用有哪些
黄玉米面是我们很多人都喜欢吃的一种食物,它的营养价值非常的丰富,对身体有很多好处,但是并不是所有的人都适合吃,下面一起了解一下哪些人不适黄玉米面呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
无禁忌人群
通过对哪些人不适合吃黄玉米面了解以后,我们知道黄玉米面虽然营养价值丰富,但是也要结合自己的身体情况去选择,另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。
玉米渣的食用禁忌
玉米渣受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征者属阴虚火旺之人,忌食爆玉米花,食之易助火伤阴。
对于玉米,所有人都不会陌生吧?煮玉米、烤玉米、玉米汁处处可见。玉米香甜可口,具有减肥、预防便秘、降血脂、防癌抗癌等功效,很多朋友都非常喜欢吃。说到玉米渣,南方的朋友可能不太熟悉,其实北方的朋友们通常用来煮粥的玉米渣就是玉米经过加工处理后制作的粗粮。虽然玉米制作成的粗粮口感都不太好,但胜在营养价值高。玉米渣和玉米面是有区别的,玉米渣的颗料比较粗,玉米面则较细腻,玉米面一般都用来做窝窝头等面食。玉米渣除了本文介绍的煮粥,还能做饼,做馒头等等,相信经过你开动脑筋,一定能想出更多玉米渣的吃法来。而相对来说,玉米渣的营养价值高于玉米面。通过这篇文章的介绍,你对玉米渣是否了解得更清楚了呢?不妨抽个时间熬一锅玉米渣粥吧。
吃玉米面面条上火吗
在生活中很多人都经历过饮食不当导致上火的,这样对身体健康的影响是非常大的,所以平时饮食的调整和选择是非常重要的,下面一起了解下吃玉米面面条会上火吗?
玉米面面条的营养价值
1.玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等; 2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退; 3.研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力; 4.国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
吃玉米面面条上火吗
玉米味甘,性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。 不会上火。
容易上火的人一定要注意饮食的调整,这样才能避免一些痛苦,上面是对吃玉米面面条会上火吗的介绍,所以在吃玉米面面条的时候就能更好的调整了。
玉米面的热量玉米面
玉米面的热量玉米面(黄)的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
1、热量(千卡)341、硫胺素(毫克)0.26、钙(毫克)22、蛋白质(克)8.1、核黄素(毫克)0.09、镁(毫克)84。
2、脂肪(克)3.3、烟酸(毫克)2.3、铁(毫克)3.2、碳水化合物(克)69.6、维生素C(毫克)0、锰(毫克)0.47。
3、膳食纤维(克)5.6、维生素E(毫克)3.8、锌(毫克)0.42、维生素A(微克)7。
4、胆固醇(毫克)0、铜(毫克)0.35、胡罗卜素(微克)1.3、钾(毫克)249、磷(毫克)196、视黄醇当量(微克)12.1、钠(毫克)2.3、硒(微克)2.49。
小贴士:玉米面的热量可以说是非常的低,340大卡(100克),那这个数字是不是很惊人,因此说多吃玉米也不会让我们自己变胖哦,对促进身体的营养吸引,改善身体体质,玉米都是有着很好的帮助。
吃玉米面会胖吗玉米面是富含粗纤维的食物,如果用代替主食来吃有相当好的减肥作用。但是如果你正常吃三餐,而在非三餐时间把玉米当成零食来吃,就相当于摄取了多余的200大卡热量,如果经常当成零食吃,是会胖的。
玉米面的营养价值玉米面的热量很丰富,多吃一些玉米面,这样利于身体健康发展,尤其是提高身体的免疫力、记忆力,都是有着很好的效果,玉米面长期吃不会危害到身体健康。那么玉米面有什么营养价值呢?告诉你玉米面的营养价值吧。
1、玉米中含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除。
2、玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。
3、玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。
4、现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。
5、玉米面含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长,
6、玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米面是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。
玉米面的功效与作用玉米面是玉米磨成的面,用玉米粉经高温高压工艺制成的面条玉米面含有丰富的营养素,玉米面没有等级之分,只有粗细之别。按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种,它的食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,如今仍是人们改善口味的食品之一,营养极为丰富。玉米面一直以来那么受大众喜爱,是因为玉米面有很大的功效与作用,下面让告诉你玉米面的功效与作用。
1、玉米面味甘性平。具有调中开胃,利水通淋,对于防癌,降胆固醇,健脑有一定功效。益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
3、玉米中的纤维素含量很高,促进肠道消化,防止便秘、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
4、可以防治血压高,对心脏病及其他病症也有明显的治疗作用,玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
5、研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。
6、国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。