远视饮食保健

远视饮食保健

一、远视食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

1.枸杞子10克，黄菊花10克，桑椹子10克，红枣10个，蜂蜜2匙。制法：上五种除蜂蜜外加水煎，煮沸30分钟，取头汁。如上法，取二汁。吃法：每日2次，头、二汁相隔3-4小时，分开服，服时加蜂蜜1匙，并吃红枣。本方需常服。

2.枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，红枣10个，莲子20粒，蜂蜜2 匙。制法：枸杞子与陈皮一同放入用两层纱布制成的袋内，并与桂圆肉、莲子、红枣共煮，约1小时，使红枣、莲子软熟后，去枸杞子、陈皮袋，并加蜂蜜。吃法：当早点与午点，分2次吃。

二、远视吃哪些对身体好?

1、含维生素A的食物：猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶、羊奶等。

2、含维生素C、B的食物：鲜枣、柑橘、西红柿、马铃薯、肉类、动物肝、肾和乳类。

3、含核黄素的食物：牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。

4、含钙食物：虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黄等。

5、含铬的食物：糙米、玉米、红糖等，此外瘦肉、鱼、蛋类及萝卜、豆角中也有一定含量。

6、碱性食物：柑橘、苹果、海带及新鲜蔬菜等。

7、含锌的食物：牡蛎、牛肉、牛肝、猪肉、蛋类、花生、核桃、土豆、黄瓜、胡萝卜、西红柿、苹果等。

8、含咖啡因的食物：茶叶、咖啡和巧克力等。

三、远视不要吃哪些食物?

应该少吃高脂肪食品，如各类油炸食品等。

四种食物有利于保养卵巢

1、女性卵巢早衰患者在日常生活中要重视饮食保健，有利于卵巢的饮食宜选择高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇、低盐的食品，而高脂肪和高胆固醇饮食易导致卵巢动脉硬化，使卵巢萎缩，高盐饮食影响体液代谢。

2、女性卵巢早衰患者可多食富含植物性雌激素的食品，如豆类、谷类、菠菜、西兰花、南瓜、番薯、小麦及黑米等食物。

3、减少摄入盐类、酒精和咖啡，降低骨质疏松的可能性。并选择鲜奶或更年期专用奶粉，来预防因卵巢功能下降引起的骨质疏松。此外，还需要减少被动吸烟，保护自己身体。

肛肠疾病患者的饮食保健

在我们的生活中，现在的人们，越来越重视饮食上的问题了，在饮食的保健上，当然也是不会放过的，在我们生病的时候，饮食上的保健，也是很重要的。下面我们大家一起来了解下，肛肠疾病的饮食保健吧。

肛肠疾病的饮食保健：

一、定时定量饮食，避免过饥过饱过饥指进食不足或过时不食或饥不得食。饮食摄入不足，气血生化乏源，导致气血衰少，脾胃虚弱。脾气不足，中气下陷导致久泄、久痢、脱垂、内痔脱出等;气虚推动乏力，血虚肠道失润致大便困难;气血亏虚致肛痈溃后久不收口之肛瘘。过饱，指进食次数过多或进食量过多，超过了脾胃的受纳运化能力，使脾胃之气受损，水谷难以运化，气机升降失调致泄泻、便秘、痔疮的发生。

二、忌食生冷不洁之品生冷不洁之品易损伤脾胃之阳气，寒湿内生，引起腹痛、泄泻、寒湿痢等。

三、五味均衡，不宜偏食《素问.生气通天论》曰：阴之所生，本在五味;阴之五宫，伤在五味。若五味过极，则损伤相应的脏腑。

四、宜清淡饮食，不过于甘肥厚腻之品肥能生热，甘能壅中，厚腻之品助湿碍脾，湿热内盛，蕴结大肠致泄泻;湿热与气血搏结成湿热痢;湿热壅结肛门成痔疾;湿热化火，火毒内生，壅滞肛门，腐肉成脓为肛痈，肛痈溃后易成肛瘘.

瘰疬饮食保健

注意摄取优质蛋白质和含钙丰富的食品，如：肉类、家禽、鱼类、蛋类、豆制品及奶类。不宜食用过多的脂肪，脂肪来源以植物油为佳。

多吃富含维生素A、B、C、D的新鲜果蔬。

如有贫血发生，应注意补充肝类、动物血、蘑菇、绿叶蔬菜、红枣、木耳等食物。

避免辛辣食品，禁烟戒酒。

是一种慢性消耗性疾病，治疗中应加强休息，合理给予营养。所谓加强休息，应根据病人的病情代偿情况和体力区别对待，合理营养并非指吃得越多越好，营养越丰富越好，而是应根椐热量的需求，科学地安排进食的量和种类。多吃些新鲜蔬菜，水果和豆类，配合一些大肉、蛋、等动物蛋白质，禁用海产品食物和刺激性食物。

忌食辛辣食物，其他可与常人一样，在用药时有些禁忌，如：不能吃青皮红肉的热带鱼，不能饮酒等。

水痘饮食保健

一、水痘食疗方：

1.薏苡仁粥

【来源】《老老恒言》

【原料】薏苡仁30克粳米60克

【制作】将薏苡仁、粳米共同煮粥。

【用法】每日2次，作主食吃。

【功效】利湿，清热。可作为水痘患儿的辅助治疗。

2.板蓝根银花糖

【来源】经验方

【原料】板蓝根100克银花50克甘草15克冰糖适量

【制作】将上3味加水600克，煎取500克，去渣加冰糖适量。

【用法】每服10～20克，每日数次。

【功效】清热凉血解毒。适用于水痘及一切病毒感染所引起的发热。

3.芫荽汤

【来源】《岭南草药志》

【原料】鲜芫荽150克鲜胡萝卜200克风栗(干板栗)150克鲜荸荠100克

【制作】先分别将芫荽、胡萝卜、风栗、荸荠洗净，然后切碎。把上4味一同放入搪瓷锅或砂锅内，加水适量，煎沸后取汤2碗，去渣即可。

【用法】以上为1日量，分作2次温热饮用，连用3～5天。

【功效】透发痘疹。适用于小儿水痘。

4.绿豆汤

【来源】民间验方

【原料】绿豆100克白糖适量

【制作】将绿豆加水500克，煮汤。

【用法】服用时加白糖适量，代茶饮。

【功效】利水消肿，清热解毒，解渴清暑。适用于水痘。

【宜忌】热退后即停服。

5.竹笋鲫鱼汤

【来源】民间方

【原料】鲜竹笋鲫鱼各适量

【制作】将鲜竹笋洗净切片，鲫鱼去鳞及内脏，同煮汤食。

【用法】每日3次，随量食。

【功效】益气，清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风疹等。

6.甘草三豆饮

【来源】民间方

【原料】绿豆10克赤小豆10克黑豆10克生甘草3克

【制作】先把三豆洗净，浸泡1小时后，同甘草一并放入锅内，加水适量，煮沸后改用文火煨炖，煮至熟透当作饮料。

【用法】以上为1次量，每日2～3次，连用5～7天。

【功效】清热，利湿，解毒。适用于小儿水痘。

【宜忌】在治疗期间忌食鱼腥及辛辣食物。

7.荸荠芦根汤：

取荸荠100克，芦根30克。将荸荠去皮，芦根切段，加水煮30分钟，喝汤食荸荠。有清热解毒作用。

8.银花薏米粥：

取银花10克，薏米30克，冰糖10克。将银花加水煮20分钟，去渣留汁，薏米加水煮粥，待粥八成熟时加入汁及冰糖煮烂食用。有清热、祛湿作用。

9.胡萝卜香菜饮：

取胡箩卜50克，香菜30克。将以上洗净，加水煮15分钟，去渣饮汁。有发汗透疹作用。

二、水痘吃哪些食物对身体好：

1.宜给予易消化及营养丰富的流质及半流质饮食。宜饮绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片、龙须鸡蛋面等。

2.以多食新鲜的水果和蔬菜，以补充体内的维生素。

3.宜多饮开水。

三、水痘最好不要吃哪些食物：

1、发之物

水痘与麻疹虽都为发疹性热病，麻疹贵于透解，需用发物。而水痘则宜清热，不可运用发物，食用发物后会使水痘增多、增大，从而延长病程，故疾病初期禁食发物。

2.食辛辣之物

水痘与其他热性病一样，忌食辛辣之品，辛辣之品可助火生痰，使热病更为严重，这类食品如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等。

3.油腻之物

水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况，故忌食油腻之物，如油煎、油炸的麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等各种油腻碍胃之品，这类食品难以消化，会增加胃肠道的负担。

4.热性食品

水痘的治疗宜用清热解毒为主，故食物中属热性的不可服用，这类食品有狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、蚕豆、蒜苗、韭菜、龙眼肉、荔枝、大枣、粟米等。

5.禁用补药和热药

，如人参、鹿茸、附子、茴香、肉桂、仙灵脾等。

湿疹饮食保健

湿疹日常保健

1、保持良好情绪，了解病因及治疗方法，树立治疗信心，消除顾虑;平时还应该多参加一些娱乐活动、听些轻音乐，这样可以转移注意力及缓解不良情绪。

2、饮食清淡，在日常饮食中应适当增加蔬菜、水果，保持大便通畅。忌食过敏食物及药物，以免加重病情。烟、酒、浓茶、咖啡等都不利于疾病康复。

3、衣着宜宽松，以减少摩擦刺激，勿使化纤及毛织品直接接触皮肤。

4、注意清洁卫生，避免使用劣质的护肤洗涤用品。

湿疹食疗保健(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

(1)薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。

(2)马齿苋煎：鲜马齿苋30～60克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。

(3)冬瓜汤：带皮冬瓜250克，切块，煮汤食用。

(4)黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。

(5)绿豆海带粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。

疣的饮食保健

疣饮食要注意哪些?临床上各种皮肤病是很常见的，尤其是扁平疣更是常见，而且这种疾病更是具有很强的传染性，不但会自身传染，还会传染给其他人，所以，在对于扁平疣的时候一定要多加注意，积极治疗的同时也该做好饮食的调节。正确的饮食对疾病的恢复也有很好的作用。 寻常疣的饮食禁忌有哪些?得了寻常疣除了应当及时治疗，在日常生活中注意护理也是很重要的，有很多食物是需要患者忌口的，下面为您详述得了疣的患者，

在饮食上的注意事项有哪些： 患者应注意限制或者是禁食鱼、虾、蟹等“发物”，同时也要注意避免吃葱、蒜、辣椒等辛辣的食物。 不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜。 患者不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛。这也是扁平疣忌吃的食物。 不但要忌口，在生活上也有很多需要注意的地方，否则病情会越发严重，皮损也会越发加重。

1、少吃腌制的食物。有些地方的人有吃腌咸菜的习惯，一般腌制的菜也需要很长时间才能吃，但是腌制的菜对扁平疣患者来说多吃无益，如果吃多了还会影响患者的智力，尤其是青少年正是用脑的时候，大家在生活中更要少吃咸菜，而且腌制的菜还很容易滋生细菌，吃太多也会伤肝。扁平疣饮食要注意哪些? 2、健康饮食。现在大家在饮食上不但是要求吃饱了，大家不但要吃饱，还要吃好，尤其是现在各种食物也越来越多，很容易让人觉得眼花缭乱，扁平疣患者生活中也要注意控制，注意均衡自己的膳食，不要出现一些偏食或是挑食的现象，平时在吃饭要以主食为主，不要总是吃一些零食来充饥。

日常注意事项 一、疣病程慢，治疗时间较长，最快治疗时间一般需要2~3个月，因此治疗期间要乐观，有耐心、毅力。 二、多吃蔬菜、水果，补充多种维生素，特别是VitB6等。 三、不要使用激素类药物以免造成泛发。 四、不宜搔抓或抠剥疣体，也不宜过度搓洗以免造成自身接种。 五、因为疣会传染，因此要注意个人卫生，忌与他人共用清洁用具。 患上寻常疣给患者的日常生活、人际交往带来诸多的不便，由于寻常疣具有传染性，我们就应当及早预防，防病大于治病，另外，在生活中患者要严格控制饮食，不要吃一些不利于寻常疣治疗的食物，不要吃的食物就坚决不能吃。

心衰饮食保健

宜食的食物

1)粮食类：大米、面粉、小米、玉米、高粱。

2)豆类：豆浆、豆腐等。

3)禽、畜肉类：鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉。

4)油脂类：植物油为主，动物油少用。

5)水产类：淡水鱼及部分含钠低的海鱼。

6)奶、蛋类：牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋。

脉管炎吃什么对身体好

1、脉管炎患者饮食保健附子粥：制附子，桂枝，肉桂，葱白，粳米，红糖过量。先煎制附片90分钟，入桂枝、肉桂、葱白，再煎40分钟，取汁与粳米煮粥，粥熟调入红糖稍煮即成。每日分2次吃。

2、脉管炎患者饮食保健当归粥：制川乌，当归，生姜，粳米，蜂蜜过量。将川乌、当归、生姜煎1小时，取汁与粳米煮粥，临熟时再调入蜂蜜，每日分2次服。

3、脉管炎患者饮食保健猪蹄汤：猪蹄，毛冬青根，鸡血藤，丹参，加水共煮至蹄烂，去药渣，吃肉饮汤。

4、脉管炎患者饮食保健桃仁粥：桃仁(去皮尖)，桂心(研末)，生姜，粳米，加水煮粥，空腹食用。

5、脉管炎患者饮食保健人参粥：黄芪，红参，当归，白术，粳米。先煎黄芪、红参、当归、白术、取汁与粳米同煮粥，食用。

6、脉管炎患者饮食保健首乌粥：当归头，红参，首乌，熟地，粳米。先将当归头、红参、首乌、熟地放人砂锅内加水煎60分钟，取汁与粳米同煮粥食。

清晨老人不应吃的三类食物

忌空腹吃香蕉

养生 保健 老人 饮食 水果 饮食禁忌

香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

忌空腹吃菠萝

养生 保健 老人 饮食 水果 饮食禁忌

菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

忌喝大量冰凉的饮料

养生 保健 老人 饮食 水果 饮食禁忌

温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

此外，清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

一日三餐的防治眼睛近视饮食保健方法

防治眼睛近视早餐最佳的饮食搭配：鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎，搅匀。待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后，倒人鸡蛋，滚起即收火。博裕堂的中医专家认为，这些物质防治眼睛近视对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。通过营养，可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。注意不能吃生鸡蛋，因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。也别将鸡蛋煮老，因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常，也会造成缺钙。另外防治眼睛近视应注意不放糖，因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡，血钙降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜较好。说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。无机盐中钙和磷丰富，维生素A、B1、B2、等也多，所含防治眼睛近视蛋白质具有全部必需氨基酸。

防治眼睛近视午餐最佳食品枸杞肉丝：枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克另炒菜佐料适量制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。防治眼睛近视说明：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。

防治眼睛近视猪肝羹，猪肝100克鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作：猪肝洗净，切成片。置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。防治眼睛近视说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多，可以营养眼球，收到养肝明目的效果，适用于儿童青少年性眼睛近视(兼用于远视的食疗)。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。 防治眼睛近视鸡肝羹鸡肝50克食盐、味精、生姜适量制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。防治眼睛近视说明鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种防治眼睛近视。

防治眼睛近视晚餐则是以清淡水果蔬菜为主。

来月经能吃绿豆汤吗

其实女性在经期的时候是可以喝绿豆汤的，但是也需要注意不能够喝冰镇的绿豆汤因为过量的石斛对于经期女性而言是会导致痛经现象发生的，所以希望每一个经期的女性都可以重视饮食保健问题，

可以，绿豆还有补铁的作用。但是不要喝冰镇绿豆汤。因为过凉的食品会引起子宫收缩，造成腹部不适，也不利于妇科保健。喝常温的就行。

月经期间的饮食注意事项是:

(1)忌生冷，宜温热:月经期如食生冷，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人体阳气，易生内寒，寒气凝滞，可使血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。

(2)忌酸辣，宜清淡:月经期常可使人感到非常疲劳，消化功能减弱，食欲欠佳。为保持营养的需要，饮食应以新鲜为宜。新鲜食物不仅味道鲜美，易于吸收，而且营养破坏较少，污染也小。月经期的饮食在食物制作上应以清淡易消化为主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影响消化和辛辣刺激引起经血量过多。

过敏饮食保健

避免食用已知的过敏的食物，而对于没有吃过或者改变了做法的食物也要小心。但是食物过敏并不一定终身存在，有时食物过敏在儿童中较为常见，随着年龄增长，对某些食物的过敏可以消失。对于成人来说，当避免食用过敏食物数年后，其过敏程度可大为下降或消失。注意对坚果类、花生、鱼及甲壳类食物过敏及少出现过敏消失现象。

富含维生素的食物能够加强机体免疫功能。要多吃一些具有抗过敏功用的食物，增强皮肤的防御功能。

洋葱和大蒜：

依据营养学家的研究，洋葱和大蒜属辛辣食物中含有抗炎化合物的食物，可防过敏症的发病。

椰菜和柑橘：

多种蔬菜和水果亦可抵御过敏症，其中椰菜(卷心菜)和柑橘成效特别显著。由于其中含有丰厚的维生素C，而维生素C正是自然抗组织胺剂，若每天从饮食中摄取1000毫克，就足以避免过敏症的呈现。

豆浆：

过敏性体质的人血液中游离氨基酸比安康人少，若能增加血液中的游离氨基酸，过敏症的发病率将大大降低。豆浆中这种物质含量最丰厚，过敏性体质者最好每天喝些豆浆。

大枣：

日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷，他们因此建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。用黑木耳50克加大枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。不过，大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，大枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。

金针菇：

新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，即使没有患病也可吃金针菇来加强免疫系统。研究者希望以后能把金针菇中的蛋白做成滴剂或者面膜，贴(或滴)在鼻孔里来治疗过敏。专家同时表示，如果只是把金针菇当一般食物吃，其中的蛋白经胃肠道消化可能会被胃酸破坏，人体能不能吸收、能吸收多少，现在还不知道。

胡萝卜：

日本专家发现胡萝卜中的β胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

蜂蜜：

美国免疫学专家认为，蜂蜜对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。

呕吐饮食保健

1、莲子糯米粥：

配料莲子50克，糯米150克。制法：将莲子去皮，去心，入锅煮烂，捣成泥;糯米，去杂，淘洗干净。锅内加入适量清水，置旺火上煮沸，入糯米煮至将熟，加入莲子泥，再煮沸，用文火煮至米烂粥稠，即可，分次食用。

功能：健脾升清，滋阴和胃。本膳用糯米，和胃滋阴，每100克中含钒851微克;莲子，升清健脾，每100克含钒17821微克。此粥有利湿升清、健全脾胃之功，还能给人体补钒。

2、芦根粟米粥：

配料芦根60克，粟米50克，生姜汁、蜂蜜各适量。制法：将鲜芦根洗净，切碎，煎30分钟，取汁;粟米淘洗干净。将锅置火上，放入芦根汁，下粟米，用文火煮，使成粥并加入适量的生姜汁和蜂蜜，调匀服食。

功能：清热生津，和胃降逆。本膳用芦根，有清热除烦、养胃生津的作用，常用于温热病初起，发热烦渴、胃热津伤的呕吐、呃逆;粟米(小米)可治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴等。此粥有清热养阴、益胃止呕的功效。适用于胃经受热，呕吐严重，损及胃阴，时作干呕，口干的婴儿。

3、橘皮粥：

配料橘皮3～5克，粳米50克。制法：把晒干的橘子皮，研成碎末;粳米，淘洗干净。锅置火上，加入适量清水，放入橘皮末、粳米，煮粥，用大火烧开后，改用文火煮粥，待橘皮烂、米熟后，即可食用。每日早、晚各饮1次。

功能：健脾和胃，顺气降逆。本膳用橘皮，有健脾理气的作用，与补脾胃的粳米煮成粥，适用于脾胃气滞引起的小儿伤食呕。

4、菠菜猪肝泥：

配料研碎的猪肝1小勺，土豆泥1小勺，菠菜末1小勺，胡萝卜末1小勺，猪肉汤、精盐各少许。制法：先把猪肝，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出再用清水冲洗干净，放入碗内，加适量水上火煮熟，控去水分，切成碎末，取1小勺肝末留用。再将菠菜，洗净，择去老叶和硬梗，放入开水中烫一下，捞出切成碎末。土豆，蒸熟，去皮，压成泥取1勺用。把菠菜末、土豆泥、猪肝泥、胡萝卜末，一并放在锅内，加入少许肉汤和盐，煮成黏稠状，即成。

功能：和胃养肝，生津养血。本膳用猪肝，含锌丰富，可补肝;菠菜，含铁丰富，能养血;土豆，和胃健脾;胡萝卜，含胡萝卜素、维生素A、维生素B等。吃此菜可以补锌补铁，健脾胃，补肝血，对婴儿健康发育有益。

5、姜汁牛奶饮：

配料鲜牛奶100毫升，生姜汁3～5滴。制法：将鲜牛奶煮沸，加入生姜汁3~5滴，烧开，稍凉后，可分数次服用。

功能：散寒降逆，和胃止呕。本膳用姜汁，有散寒解表、降逆止呕的作用;牛奶，是高蛋白，高钙食品，有补虚羸、益肺胃、生津液的作用。故有健脾胃，止呕逆之能。

抗癌饮食保健

葡萄酒有活血防止心血管病的功能，洋葱有降脂抗癌作用，两者相加更是有益无害，其保健作用显而易见，而且其制作简单，操作方便。推荐一个葡萄酒加洋葱的保健处方。

材料：洋葱1～2个，葡萄酒400～500毫升(如果喜欢甜食的人，可以适量加上一些蜂蜜)。

1. 一次喝的量约50毫升左右，年纪大的人一次约20毫升左右。一般一天喝1～2次。

2. 浸过的洋葱片也一起食用更好。

3. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4～5分钟，待酒精蒸发后再饮用。

红葡萄保健酒保健效果：能降血压、降血糖，对膝盖疼痛、白内障、老年痴呆症、老花眼、尿频、失眠、白尿症等有很好的治疗效果，还能治疗便秘，使大便通畅。

一种洋葱红酒，该红酒由洋葱的提取物和红酒混合配制而成，在红酒中加入红酒质量5-10%的洋葱提取物。本发明以洋葱提取物和红酒为原料配制成洋葱红酒，属低糖饮品，满足了人们的饮食向营养、低糖方向变化的需要，另外由于洋葱的保健作用，加之红酒能够软化血管将两者有机的结合为一体，不仅具有保健作用同时也降低了红酒的成本。

做法

⒈ 将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成8等份半月形。

⒉ 将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的地方放置5～8天后，打开玻璃瓶，将里面的洋葱片用滤网过滤后，把洋葱和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏。