秋梨膏加川贝好还是罗汉果好 秋梨膏加蜂蜜好还是冰糖好
秋梨膏加川贝好还是罗汉果好 秋梨膏加蜂蜜好还是冰糖好
各有好处。
冰糖主要是蔗糖,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效,而蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养成分,不仅仅是口味清甜气味宜人,还能够起到益气补肾、滋补肠胃、改善睡眠质量、增强人体抵抗力等一系列作用,两者的功效不同,加入秋梨膏中服用各有益处,可针对自身需求选择。
不过要注意蜂蜜遇到高温会流失掉部分营养物质,不适宜和秋梨膏一起熬制,要在熬好放凉以后再加,而冰糖一般是直接加到秋梨膏里一起熬制的,相对来说,在制作过程上要方便一些。
为什么喝了秋梨膏反而咳嗽得厉害 秋梨膏加川贝苦吗
会带有一点苦味。
川贝本身就是一种味道稍微有些苦的中药材,放入秋梨膏里熬制后必然是有些苦味的,若是给孩子喝的话可能有些不喜,建议在做秋梨膏中加入适量冰糖、红枣调味,或是在做好秋梨膏以后放入适量蜂蜜再喝,这样可以中和掉部分苦味,味道更好。
秋梨膏能用铁锅熬吗 怎么熬制秋梨膏
准备食材:雪梨、红枣、罗汉果、川贝、甘草、冰糖、蜂蜜。
做法
1.15斤左右的梨,先把这些梨全部清洗干净,然后把梨切开后去核,再全部切成小块。
2.接下来把切好的梨分次放进绞碎机或者破壁机里面绞碎,绞得越细腻越好,把绞好的梨汁倒入盆里面。
3.再准备一些洗干净的红枣,大约300克,把红枣切开去核,然后把红枣全都切得小一点,切好的红枣放入碗里备用。
4.再准备4个罗汉果用手捏碎。
5.再准备20g的川贝,用刀把川贝压碎备用。
6.接下来把绞好的梨汁全部倒入一口大锅里面,倒入切碎的红枣,加入捏碎的罗汉果和川贝进去,再加入10g的甘草进去,开大火煮开,煮开后再转中小火继续熬1个多小时,把这些材料里面的性能都充分地熬出来,最后熬到这个程度关火,放一旁稍微晾凉一下。
7.等不烫手的时候,把这些全部过滤一遍,我是直接倒进网袋里面,把里面的梨汁全部挤到盆里面。
8.梨汁过滤一遍后,再用更细的过滤网过滤一遍,这样熬好的秋梨膏,口感才会更加地细腻。
9.然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面,大火烧开后转中小火熬,再加入一小碗冰糖进去,冰糖的量可以根据自己的口味来添加,每隔十几分钟观察一下,搅动搅动,中火大约熬1个小时后,转小火继续熬,最后把梨汁熬成比较粘稠的状态就可以了,然后关火,晾凉一下。
10.秋梨膏就做好了,直接倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里面,喝的时候舀一勺倒入杯子里面,往里面加点蜂蜜,加入温水搅拌均匀就可以了。
吃什么可以止咳润肺 秋梨膏
食材:秋梨 1300g、大枣 60g、麦冬 12g、罗汉果 1个、老姜 10g、黄冰糖 60g、川贝粉 1茶匙、蜂蜜 85g。
做法:
1.秋梨洗净去核,带着皮切成块。
2.大枣洗净,去掉枣核。
3.老姜切丝,罗汉果掰碎。
4.秋梨块和大枣放入料理机或是破壁机或是搅拌机。
5.将秋梨和大枣充分打成蓉,没有各种机的也可以用擦板擦成蓉。
6.将打成蓉的梨放入锅,加入其余的材料,盖锅盖大火煮开转小火熬20分钟,期间需要搅拌几次防止粘锅。
7.关火后略微降温至不烫手,将梨蓉用两层或三层纱布过滤2遍,纱布越细过滤出来的汁水就越精华。
8.只留过滤出来的汁水,渣子不要。
9.将汁水中火煮开,中小火熬,期间时不时搅拌,待汁水开始变浓就要转小火熬,边熬边搅拌,千万不要粘锅,熬到最后感觉很透亮,也很浓稠时关火。
10.室温下使秋梨浓缩汁降温至不烫手,加入蜂蜜充分搅匀制成秋梨膏,将其装入用开水烫过的瓶子中密封,放在冰箱冷藏保存,饮用时用温水调开一勺秋梨膏饮用即可。
秋梨膏加川贝好还是罗汉果好
主要是根据自己的需求决定。
秋梨膏加什么药材不能随意乱加,要依据自身情况来定,如日常服用秋梨膏,主要是清热润肺、生津利咽、滑肠通便的话,建议加罗汉果好一些,更符合饮用者的需求,尤其是本身有肺热燥咳,咽痛失音,肠燥便秘的人群更适合。
而秋梨膏用于止咳的话,加川贝好一些,因为川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效,对于久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽效果极好。
秋梨膏对嗓子疼有效果吗
秋梨膏对嗓子疼有一定的治疗效果。
秋梨膏的主要成分是雪梨、罗汉果、麦冬、胖大海、川贝、蜂蜜、葛根等,这些成分具有生津、止渴、清心、润肺、利肠、解毒的效果,所以秋梨膏对嗓子疼有一定的改善效果,如果是上火引起的嗓子疼,可以适当的喝些秋梨膏缓解症状。
秋梨膏只用梨子可以吗 秋梨膏加川贝好还是罗汉果好
建议不爱吃苦的人加罗汉果好些。
中药罗汉果为葫芦科植物罗汉果的成熟果实,其味甘,性凉,归肺、脾经,有清肺利咽,化痰止咳,润肠通便的功效,可用于痰火咳嗽,咽喉肿痛,伤暑口渴,肠燥便秘等症。
中药川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母和甘肃贝母或棱砂贝母的地下鳞茎,其味苦、甘,微寒,具有化痰止咳,清热散结的作用,可用于肺热咳嗽,阴虚燥咳等。
根据上述川贝和罗汉果的功效作用可知,两种药材都具有止咳化痰的作用,加任何一种对于秋梨膏起到止咳化痰的功效来说区别不大,不过川贝味道是苦的,罗汉果味道是甜的,如果是不喜欢吃苦的人,建议放罗汉果好些,尤其是幼儿食用更适口。
秋梨膏用什么梨做最好 秋梨膏必须加川贝一起熬吗
可以加,也可以不加,关键看达到什么疗效。
制作秋梨膏的配方有很多种,有的是简单的梨子加糖熬制即可,有的会加一些止咳化痰的中药材,并非一定要加川贝一起熬制,但川贝母苦、甘,性微寒,具有化痰止咳,清热散结的功效,放入梨膏里可以增强清热化痰的作用,对于治疗肺热咳嗽之症效果较好,如制作秋梨膏主要用于止咳功效的话,那么加川贝效果好一些。
若是吃秋梨膏是清热润肺的话,不加川贝也是可以的,这样做出来味道没那么苦,适口一些,对于幼儿以及怕苦的人群更适合一些。
秋梨膏的做法大全
材料:
莱阳梨9个(约2000g),冰糖100g,蜂蜜150ml;(这是清膏配料)
罗汉果1或2粒,大红枣100g,生姜100g,干百合20g;(还可以放川贝、熟地、麦冬等,可根据自己需要搭配;但中草药药性和配伍不明的,慎放)
做法:
1、将梨仔细清洗干净,用擦丝板擦成茸;
2、红枣洗净去核切丝;生姜切丝;罗汉果洗净带皮掰碎;百合洗净;
3、将梨茸、栆丝、姜丝、罗汉果碎、百合,连同冰糖一起放入大锅;
4、大火煮开后,转小火保持微微沸腾,煮大约30分钟;
5、用消毒细纱布或滤勺尽量过滤出汤汁,弃去渣子不要;
6、将汤汁重新倒入锅中,大火煮开后,小火慢煮至汤汁粘稠,浓稠度大约比普通蜂蜜略稀一些,即可;放凉后会更粘稠;
7、将煮好的梨汁放入容器,放至温凉后,加入蜂蜜,拌匀;
8、装入消毒过的密封容器,冷藏保存。早晚各取1到2大勺,用温开水冲饮。
小贴士
据传最早的秋梨膏只是秋梨和蜂蜜熬制而成,本身就具有润肺、化痰、去渴、清心的作用,再加上生姜、大枣、熟地、麦冬、葛根、贝母、萝卜等食材和中药,更具润肺止咳、生津利咽之功效。
温水冲饮固然简单,清晨空腹直接服用亦可;加入牛奶、豆浆中可以代替糖;当个果酱抹抹面包也不错。
无论如何,秋梨性凉,不可过量;脾胃虚寒,手脚冰凉的人更要谨慎使用——
秋梨膏对哮喘有作用吗
哮喘患者喝秋梨膏是有一定效果的,但是对治愈疾病没有太大的作用。
秋梨膏对支气管哮喘有一定的作用,因为秋梨膏是用梨、川贝、罗汉果、萝卜等多种生津润肺、止咳化痰等功效的材料制成,服用具有清肺、润肺、止咳、化痰的作用,可治疗咳嗽多痰、气管炎、哮喘等症状,但是想要治疗支气管哮喘仅仅用秋梨膏效果是不大的,应根据医生的指导配合用药,切不可私自用药,若患者感到身体不适应立即到医院就医并根据医生配的药方用药。
秋梨膏川贝放多了有事吗 秋梨膏加川贝好还是不加好
根据个人需求决定。
秋梨膏加川贝的主要作用是为了提高止咳功效,如果服用秋梨膏是为了止咳的话,加入川贝效果好些,若是服用秋梨膏是为了生津利咽、预防感冒咳嗽等日常保健作用的话,可以不放川贝,毕竟川贝属于中药材,部分人群不宜食用,如:幼儿、孕妇、腹泻、体寒等人群。
秋梨膏是用温水冲还是热水冲
温水冲。
秋梨膏熬好后温水冲泡有利于药物成分释放以及人体吸收利用,若是用热水部分药物成分会流失,反而效果不好,另外有的秋梨膏加入了蜂蜜,不可用过热的水冲泡,否则味道会发酸,营养价值也会流失较多。
通常一勺秋梨膏配300毫升温水,最好是开水放凉以后的温水泡饮为佳。
秋梨膏川贝放多了有事吗
秋梨膏川贝放多了会导致以下问题:
秋梨膏会用到梨子、蜂蜜、冰糖、红枣、藕汁等味道偏甜的食物制作,而川贝味道是苦的,若是放的较多,会导致秋梨膏味道偏苦,影响食用口感,对于一些怕苦或儿童来说不方便饮用。
川贝性寒,其止咳效果好,如果放的多了虽然止咳功能较强,但寒性过重,用量过大容易导致人出现腹痛、腹泻,甚至加重病情的后果。