白冬瓜和青冬瓜的区别
白冬瓜和青冬瓜的区别
粉皮冬瓜的果实为圆筒形，为湖南省地方品种之一，具有适应性广、产量高、耐热耐贮藏等优点，粉皮冬瓜表面有白色的蜡粉，随着果实的成熟，表皮的蜡粉会逐渐增多，比较耐日灼病，代表品种为长沙粉皮冬瓜。
青皮冬瓜呈圆筒形，肉质致密，含水分高，具有耐贮运、抗病性强等优点，但在高温强光下易得日灼病，青皮冬瓜表面没有白色蜡粉，表皮为青绿色，代表品种为冬瓜青皮冬瓜。
吃冬瓜对人有什么好处 怎么选择冬瓜
冬瓜以其外皮的颜色不同分为青皮冬瓜和白皮冬瓜,选购冬瓜时应以其皮色一致，没有病斑,瓜皮较硬的较好。如果冬瓜的表面有一层粉末,表明冬瓜的种子已经成熟,而且冬瓜的肉质较为结实,品质更好。
冬瓜的品种分类
变种
节瓜：与冬瓜(原变种)不同之处在于：子房活体时被污浊色或黄色糙硬毛，果实小，比黄瓜略长而粗，长15-20(-25)厘米，径4-8(-10)厘米，成熟时被糙硬毛，无白蜡质粉被。节瓜中国南方，尤其广东、广西普遍栽培。节瓜果实夏季作蔬菜食用。
栽培种
冬瓜品种，按果实的大小可分为大果型和小果型品种。按成熟的迟早有早熟种和晚熟种。还可按果皮蜡粉的有无而分为粉皮种和青皮种等。
小果型冬瓜：早熟或较早熟。第一雌花发生节位一般在第10节左右，个别品种(如北京一串铃)在第3-5节发生雌花。果实较小，扁圆、近圆或长圆形。果实被蜡粉或无蜡粉。每株数果，嫩果供食，果重2-5公斤，主要品种有北京一串铃，四川成都的五叶子，南京提早冬瓜，台湾的圆冬瓜。
大果型冬瓜：中熟或晚熟，主蔓一般在15节发生第一雌花，以后每隔5-6节发生一个或两个雌花。果型大，一般单果重10-20公斤(或更重)。短圆柱形或长圆柱形，果皮青绿色或被白色蜡粉，多数每株选留一个果，采收成熟果实为主。品种有广东青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜，湖南粉皮冬瓜、龙泉冬瓜，江西杨子洲冬瓜，台湾的青壳大冬瓜、白壳大冬瓜，四川大冬瓜，上海白皮冬瓜，北京地冬瓜等。
白冬瓜和青冬瓜的区别 哪些人不宜吃冬瓜
冬瓜性寒，具有清热解暑的功效，若脾胃气虚者过量食用，可能会导致身体不适。
冬瓜中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有排毒通便的功效，且冬瓜性寒凉，若腹泻便溏者食用，可能会加重腹泻的症状。
冬瓜是常见的寒凉蔬菜，含有大量的碳水化合物、膳食纤维等，若胃寒疼痛者过量食用，可能会增加肠胃的负担，加重不适症状等。
冬瓜可以减肥吗
冬瓜可以减肥吗 冬瓜的热量
别名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜
热量：11大卡(100克可食部分)
分类：水果类
评价：冬瓜微量营养素含量一般，但热量很低，且可消水肿，推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)11.00
碳水化合物(克)2.60
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.40
纤维素(克)0.70
维生素A(微克)13.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1片冬瓜(125.0克，可食部分100.0克)11大卡
1块冬瓜(20.0克，可食部分16.0克)2大卡
1盘冬瓜(400.0克，可食部分320.0克)35大卡
标准(100克)11大卡
冬瓜的功效
减肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
女性保健茶
女性由于生理特点，总是会受到各种妇科病的困扰，所以有必要饮用一些女性保健茶。
一、女人补血养气——黑豆茶
材料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水800毫升
做法：首先将黑豆洗净、沥干，备用。然后在锅里放入800毫升水，再将黑豆、苏木倒入，煮熟。煮熟后将黑豆及苏木捞起，最后加入红糖，搅拌融化即可。提示!黑豆可以做菜哦，而且黑豆的营养成分还有很多呢。
功效：黑豆的功效高于黄豆，黑豆有壮腰补肾、对抗衰老、乌黑发质、补血益气等。
二、活血补气——玫瑰党参茶
材料：玫瑰3克，党参6克，甜菊0.2克
做法：将所有的材料有热水洗一遍，然后用沸水直接冲泡5—10分钟即可。
功效：玫瑰活血美容，党参补气，健脾，益肺。甜菊用于调味，甜度极高。
三、活血养颜——玫瑰圆肉茶
材料：玫瑰果3克，桂圆8颗，洛神花2克，干玫瑰花2克，白冬瓜糖10克，水300毫升
做法：先将桂圆清洗、沥干，备用。然后在锅里加水煮沸，再放玫瑰果，玫瑰花，洛神花进去盖盖，煮3—5分钟。最后加入白冬瓜糖、桂圆拌匀即可。
功效：玫瑰花及洛神花玫瑰果加起就是活血美容茶，而桂圆及白冬瓜糖则调味及养气功效。在此茶中，若加入法兰西玫瑰，则能紧致皮肤及淡化皱纹。
青皮冬瓜和白皮冬瓜哪个好吃
因人而异。
冬瓜是生活中常见的一种蔬菜，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，冬瓜按果实的大小，可以分为大果型和小果型品种，可按有无果皮蜡粉，可以分为粉皮种和青皮种等，冬瓜肉质洁白、脆爽多汁，不同品种口感略有差异，由于个人喜好不同，无法简单比较哪个更好吃。
冬瓜子美白 冬瓜子排毒祛斑汤
功效：排毒祛斑，养阴益气。特别适合面部色斑沉着的女性食用。
食材：冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米汤适量。
用法：将冬瓜子仁，桂花和桔皮一起研成粉末，再用米汤将粉末调和均匀后便可食用。每日3次，每次服用粉末10克，连续30天可见效。
青皮冬瓜和白皮冬瓜哪个好吃 没熟透的青冬瓜能吃吗
能吃。
冬瓜营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E、膳食纤维及钾、铁、锌、磷等矿物元素，有较高的食用价值，还是一味珍贵的中药材，中医认为，冬瓜性寒、味甘，具有清热解暑、利水消肿的功效，虽然没熟透的冬瓜可以食用，但是口感较差，建议在冬瓜九成熟时采摘，达到成熟度的冬瓜耐贮藏，口感也更好。
小冬瓜怎么做好吃呢
小冬瓜怎么做好吃：
回锅冬瓜
材料
主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。
做法
1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。
2.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。
红烧冬瓜
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了!
在对小冬瓜怎么做好吃认识后，制作小冬瓜的时候，都是可以选择以上制作方式，但是对小冬瓜制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，尤其是在夏季的时候，更是要注意这点。
白冬瓜和青冬瓜有哪些区别
1、白皮或粉皮冬瓜
粉皮冬瓜的果实为圆筒形，为湖南省地方品种之一，具有适应性广、产量高、耐热耐贮藏等优点，粉皮冬瓜表面有白色的蜡粉，随着果实的成熟，表皮的蜡粉会逐渐增多，比较耐日灼病，代表品种为长沙粉皮冬瓜。
2、青皮冬瓜
青皮冬瓜呈圆筒形，肉质致密，含水分高，具有耐贮运、抗病性强等优点，但在高温强光下易得日灼病，青皮冬瓜表面没有白色蜡粉，表皮为青绿色，代表品种为冬瓜青皮冬瓜。