酸模的主要价值
酸模的主要价值
全草供药用，有凉血、解毒之效;嫩茎、叶可作蔬菜及饲料。[1]
根或全草(酸模)：酸、苦，寒。凉血，解毒，通便，杀虫。用于热痢，小便淋痛，吐血，恶疮，疥癣。[2]
【朝药】酸模：全草治白癜风，瘭疽，褥疮《图朝药》。
【藏药】肖芒：根及根茎治乳蛾，白喉，腹水，子宫功能性出血，肺结核，咳嗽，肝炎;外用治外伤出血，疮疖肿毒，湿疹，腮腺炎，神经性皮炎，疥疮《藏本草》。肖芒：根主治湿疹，皮肤病，痈疖肿毒，疫疠《中国藏药》。
酸模的营养价值 营养价值
酸模根中含有大黄酚、大黄素甲醚、大黄素、大黄酚蒽酮、大黄素甲醚蒽酮、大黄素蒽酮、芦荟大黄素、8－O-β-D-葡萄糖基大黄酚、8－O-β-D-葡萄糖基大黄素、ω-乙酰氧基芦荟大黄素、和酸模素。
1、因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒，文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。
2、抗菌作用：其水提取物有抗真菌(发癣菌类)作用，故对于一些皮肤病有治疗效果。
玛咖的主要价值
营养
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes)，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。[6]
食用
玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
橄榄主要价值
营养
橄榄橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。 国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，(E)-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。
药用
中医认为，橄榄味甘酸，性平，人脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症，能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。
经济
橄榄木材可造船，作枕木。制家具、农具及建筑用材等。核供雕刻，种仁可食，亦可榨油，油用于制肥皂或作润滑油。
酸模的主要价值
全草供药用，有凉血、解毒之效;嫩茎、叶可作蔬菜及饲料。
【来源】为蓼科植物酸模的根.
【药性】味酸、微苦，性寒。
【功能主治】凉血止血;泄热通便;利尿;杀虫。主吐血;便血;月经过多;热痢;目赤;便秘;小便不通;淋浊;恶疮;疥癣;湿疹。[4]
【用法用量】内服：煎汤，9-15克;或捣计。外用：适量，捣敷。
【朝药】酸模：全草治白癜风，瘭疽，褥疮《图朝药》。
【藏药】肖芒：根及根茎治乳蛾，白喉，腹水，子宫功能性出血，肺结核，咳嗽，肝炎;外用治外伤出血，疮疖肿毒，湿疹，腮腺炎，神经性皮炎，疥疮《藏本草》。肖芒：根主治湿疹，皮肤病，痈疖肿毒，疫疠《中国藏药》。
姜的主要价值
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有 姜油酮、 姜酚等生理活性物质外，还含有 蛋白质、 多糖、维生素和多种 微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销，每年可为国家创大量外汇。
在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限。为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应。同时从生姜中提取以下四种产品：浓缩姜乳，透明原姜汁保健饮料，生姜淀粉，最后对残渣进行综合利用，制成姜蓉辣酱。以上四种产品中的前两种为高档次、高附加值产品。
⒈调味姜乳
调味姜乳提取了生姜中的调味精华部分浓缩而成，外观如蛋黄色的 奶油，呈膏状。使用非常方便，调味作用极强，可用于高档餐厅中。作为调味品，在调料汤中放入极少一点即可，尤其适合于海鲜宴中蘸食。
⒉生姜原汁保健饮料
该饮料不含任何化学合成物质，其风味带有一丝焦香，入口后，非常舒适，特别适合于高温地区和野外作业人员饮用，在北方具有广泛市场。南方春、夏、秋季阴雨不断，人体内湿气过重，易生病，饮用该型饮料虽无驱寒必要，却有除湿功效，医学上讲究“冬吃萝卜夏吃姜”即此道理。尤其值得一提的是，有许多中医专家研究认为，饮用该饮料可舒筋活血，促进血液循环，使毛孔充分张开，迅速解除疲劳，酒后饮用，具有轻松感，并可保持头脑清醒。生姜原汁饮料可以作为汽车司机的专用饮料。因此，姜原汁饮料未来前景将极为广阔。以前市场上曾出现过姜汁饮料，主要是以姜香精勾兑的具有姜风味的合成饮料，真正的不含化学合成物的原姜汁透明饮料目前在市场上仍为空白。
⒊生姜淀粉与姜蓉辣酱
生姜淀粉与姜蓉辣酱为副产物的综合利用所得产品，不属高附加值产品，只为降低成本和杜绝三废污染而开发的。在有条件的情况下，可以开发国际上盛行的植物 食用纤维，其前景更佳。
蓟的主要价值
全草入药，治热性出血，叶治瘀血，外用治恶疮。 全草含生物碱、挥发油。鲜叶含大蓟甙。其根入药有凉血止血、祛瘀消肿之效。
《药典》。
【水药】骂再正，恶鸡婆，雷公菜：叶外伤出血;根治腮腺炎《水族药》。
【瑶药】狮子球：根、全草治鼻衄，精神病，跌打肿痛，血管瘤《桂药编》。
【侗药】骂杀把：功用同《桂药编》。
【畲药】猪母刺，刺菜，白刺仲：全草、根用于衄血，吐血，尿血，便血，外伤出血《畲医药》。
【彝药】根用于衄血，吐血，便血，血淋，血崩，带浊，肠痈，疮毒《哀牢》。
【土家药】爬窃(pa qie) ：全草治吐血，尿血，便血，咳血《土家药》。鸡婆刺：根同枣树根各适量，与患者的衣服同蒸后，晾干令患儿穿戴治疗“小儿走胆”[71]。
【苗药】Minl ncab(咪叉) ，Vob bel bat hlieb(窝布坝溜) ，。Uab bol liob(蛙播略) ，Roub choub(茹丑) ：全草或根治病后体弱，治无名肿毒《苗医药》。六月雪，大吉，拉白姜：根或全草治衄血，便血，尿血，崩漏，痈肿疮疖《湘蓝考》。Vob bul batdliob窝布罢确：根主治病后体弱，无名肿毒《苗药集》。
【侗药】nal saxbah bav laox，骂耍巴老(Mal sax bavlaox) ;根及全草主治吓谬吕磅信(下路野鸡、妇女摆红症) ，乍形没正(月经不调) 《侗医学》。
菊苣主要价值
菊苣主要价值
园林用途
可作野趣园材料或疏林杂植。
药用价值
功效主治
清热解毒;利尿消肿。主治湿热黄疸;肾炎水肿;胃脘胀痛;食欲不振。
还具有健胃等功效。
菊苣简介
菊苣 (学名：Cichorium intybus)是一种灌木丛生的多年生草本植物，长出蓝色或薰衣草色的小花。原生于欧洲，但现时已自然生长于北美等地而成为路边物种。经烘焙及磨碎后的根部广泛用作咖啡代用品起源于地中海，但现在在全球，特别是美国南部的新奥尔良地区、印度及东南亚也广受欢迎。与此同时，它也是制作红眼肉汁的主要材料。