糖尿病患者应该如何注意饮食

糖尿病患者应该如何注意饮食

每天在主食上粗细搭配总量不超过500g。国人的主食碳水化合物中葡萄糖、蔗糖等吸收较快糖尿病人需根据自己的身体状况和体力活动而定。

尽量不吃煎、炸、烤的食品因为通过油煎炸过的食物脂肪含量较高。

吃稀饭时可以燕麦片粥为主，适当添加荞麦;

在饮食做法上多做些蒸、煮、炖、焖、拌的菜

如何吃水果，血糖未能控制好的病人不宜吃水果;血糖控制较平稳者，可在两餐间或晚上睡前食用而且要注意吃水果的量，可吃些菠萝、草莓、桃子、番石榴等。而香蕉、柿子等不宜吃，吃西瓜时挑不甜的吃以吃靠近瓜皮部分为宜。

糖尿病人饮食要点

建立正确、有规律的饮食生活。

在规定的热量范围内做好营养的平衡

每天饭量八分饱，副食荤素搭配，种类要多主食粗细搭配数量应少。

养成饮食淡味的习惯。

不偏食、不挑食。

牢记每天所需总热量及饮食量。

饮酒、吃水果、外食(在饭馆、食堂或朋友家吃饭)也要计算在总热量之内。

不宜过多饮酒不宜吃零食。

不轻易听信传说用药。

糖尿病患者饮食有计划

1、饮食清淡

“清”是指低脂少油饮食，“淡”是指不甜不咸饮食，具体的说是不吃甜，少吃

盐，不吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。这对控制体重、血糖、血压，血脂和血粘十分有益;

2、少量多餐

对糖尿病病人来说是一种很好的饮食习惯，可稳定血糖水平，避免血糖波动，使血糖既不太高也不过低。具体来说，应做到“一天不少于3餐，一餐主食不多于100克”的进食方法，每天进食主食超过400克者，宁可多吃几餐，也不要某一顿吃得太多;

3、戒烟、限酒

酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数患者空腹饮酒后引起低血糖反应，所以，为了安全还是不饮酒为佳。

4、控制总热量

糖尿病病人的饮食控制决不像有些人理解的那样，仅仅是主食控制，而是还包括对副食、特别是肉类、脂肪类等含热量较高的食品的综合控制，使每天摄取的热量保持在适宜的水平，以控制血糖和体重。

5、合理安排各种营养成分

对于糖尿病病人来说，碳水化合物、脂肪和蛋白质都是必要的营养成分，必须合理分配，避免过食或偏食。应在糖尿病医生和营养师的指导下，按个人的具体情况制定饮食计划。应以碳水化合物类食物(如：米、面、地瓜、土豆、山药等)作为主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类，少吃糖、油脂、动物脂肪。一般来讲，在糖尿病患者的饮食中，碳水化合物占总热量的百分之五十五到六十，蛋白质占百分之十五到二十，脂肪占百分之二十五，避免粮食越吃越少，而肉类脂肪越吃越多的倾向。

6、食物的品种应多样化

宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。这类饮食便于保持餐后血糖不至于太高，而且还有降低体重和通便作用。

尿病患者饮食小贴士

糖尿病人日常生活中的饮食小贴士：

贴士1日日盘中餐量量不辛苦

一天“四个一，两个二”——一个水果，一斤菜，一袋奶，一个鸡蛋，二两肉，两勺油，加上四到六两的粮食。这里说的都是一天吃的“生重”，而不是“熟重”。一两二两还不够直观，可以借个主食量具——一个标准的量杯，上有刻度线，按照你的量去吃，非常简单!

贴士2我喝5桶啤酒行不?

坚果类的食物油脂多，吃这种零食要注意，要避免吃“小而碎”，严防“一不留神就吃多了”。酒，原则上我们不推荐喝，如果实在想喝，请注意，一听啤酒相当于半两粮食!有些老糖友不服气说，那我喝五桶啤酒，不吃粮食了不可以吗?不可以，因为酒精容易让您低血糖，而且一周不能超过两回，否则会打乱降糖药的效果。如果偶尔喝回白酒，一般来说38度的白酒一两或56度的二锅头半两，还要把相应的粮食(约半两粮食)减掉。

贴士3吃这口饭我血糖升多少?

合理膳食是糖尿病整体治疗中的一个基础治疗，但不是吃饭难，“难于上青天”。把做饭做出艺术来，让自己活得更轻松，就不要只考虑“吃这口饭下去我血糖得升到多少”。不妨多想想今天的鱼香肉丝怎么做到油少还好吃，或者给自己创造一个舒缓的环境，放点喜欢的音乐，刻个小萝卜花搭配一下;或者今天做个汤面，白白的，配合一个小黑面馒头，再做一个胡萝卜……总之，总量控制，结构调整，吃得健康，吃得高兴!

专家温馨建议：

随着医疗水平的提升，糖尿病知识的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我们面临的威胁是糖尿病并发症的侵害。不同的人群应该选择不同的降糖方法，比如服药、注射胰岛素等等。在饮食方面，保证膳食纤维的摄入量(不少于40克)，提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗粮、含糖低的水果。低盐、少油。生活习惯上戒烟限酒。增加运动。我们可以补充一定量的营养素如抗氧化剂、蜂胶、灵芝孢子粉、B族维生素、镁、锌、泛酸来协助降糖，会有更好的效果。

糖尿病肾病患者饮食五注意

专家认为，糖尿病肾病患者的饮食应与普通糖尿病饮食有很大区别。糖尿病肾病的饮食主要原则是限制五类物质：蛋白、脂肪、盐、水和钾。如果是肾病晚期，需要严格地控制出入平衡。长期高蛋白饮食会加重肾脏负担，同时增加体内有毒的氮代谢产物，从而进一步损害肾功能，因此，膳食中的蛋白质应减少。

有患者认为低蛋白饮食就是吃素，并拒绝奶制品、蛋类等，这是错误的。其结果会造成营养不良，不利于肾功能恢复。实际上，低蛋白饮食要求每日膳食中的蛋白质为每公斤标准体重0.6―0.8克，还要提高优质蛋白(如鱼、瘦肉、蛋等)的比例。

长期以来，在很多肾病患者中流传着“不能吃豆制品”的说法。其实，豆制品中的蛋白质也是一种优质蛋白质。所以，肾病患者可根据病情适量选用，不必绝对禁止。

低蛋白膳食同时，热量供给必须充足。可以选择一些热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等。

晚期肾病患者要限制脂肪摄入，建议用橄榄油、花生油炒菜。

晚期肾病常可出现高血压，表现为浮肿或尿量减少，因此必须限盐。但如果伴有呕吐、腹泻，不应过分限制钠盐。

如果发展为尿毒症，会出现少尿甚至无尿，这时水的摄入量应为前一日的排尿量再加500毫升。另外，需注意食物的含水量。

若每日尿量大于1000毫升且血钾正常，可以随意选食蔬果。但若出现高血钾或少尿，还应限制含钾高的食品如油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、香蕉、桃等，同时避免食用浓缩果汁、肉汁。而南瓜、冬瓜、葫芦等瓜果及苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄含钾量较低，可以食用。

糖尿病患者饮食的八大误区

误区一：主食吃得越少越好

有些患者认为糖尿病饮食治疗是以控制主食摄入量来达到控制血糖升高的目的，饭吃的越少对血糖控制的越好，他们一日三餐只控制主食的摄入，甚至常年每餐只吃半两到1两主食。

分析：这种认识不正确。糖尿病营养治疗的首要原则是控制总热量的摄入，这表明不仅主食的量要控制，副食的量同样也需要控制，不能因为副食含糖少，就随意多吃。主食(米、面等)固然是热量的主要来源，但副食(鱼、肉、蛋、奶、各种坚果等等)所含的热量同样不可忽视。1克碳水化合物产4千卡热量，1克蛋白质也产4千卡热量，而1克脂肪可产9千卡热量。

如果不吃主食或进食过少可能会造成两种结果：一是由于主食摄入不足，人体总热量无法满足机体代谢的需要，从而使体内蛋白质、脂肪过量分解，导致身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症;二是由于认为自己已经控制了饮食量，从而对副食放松警惕，使每日总热量远远超过控制范围，而且脂肪摄入过多也易引起高脂血症及心脑血管疾病，最终导致饮食控制失败。

建议：糖尿病患者饮食控制主要是指控制摄入食物所产生的总热量与含热量较高的脂肪。对于含较多复合碳水化合物的主食来说，升血糖速率相对较慢，在总热量范围内适当控制，但不必过分限制。一般来说，每日主食摄入量不应少于150克。

误区二：吃馒头比吃米饭血糖升的更高

有些患者吃馒头后自测血糖比吃米饭后血糖值要高，就认为馒头升血糖的能力比米饭强，从而只吃米饭不吃馒头，甚至不吃所有面食。

分析：这种认识不正确。同等重量的面粉和大米所含碳水化合物、血糖指数非常相似，对血糖的影响没有特别大的差异。出现上面情况可能有两种原因：第一，测量未在同等情况下进行。除了主食分别为米饭、馒头外，只有当其它诸多条件不变的情况下监测血糖，结果才较为可信。第二，未搞清生重熟重。

一般情况下我们计算食谱时所说的重量指生重，50克的面粉与50克的大米所提供的热量相近，升血糖的能力也没有大区别。但50克的面粉蒸成馒头重量增加到75克左右，而50克的大米蒸成米饭重量可达130克左右(根据含水分多少重量略有不同)。由此可见，如果同样吃75克的馒头和米饭相比，显然馒头提供的热量更多，升血糖的能力更强。

建议：计算主食摄入量时按生重，如果就想用熟重，记住上面简单的换算公式。不要轻易放弃一大类食物，那样会使您的食谱变得单调乏味，影响营养治疗的顺利进行。

误区三：不需要限制粗粮

有些患者认为膳食纤维对控制血糖有利，因此每天只吃粗粮或吃很多粗粮。

分析：这种认识不正确。第一，粗粮也是粮食，含有的碳水化合物与细粮没有明显差别，如果不加以限制，会导致总热量的摄入超过需要，这对血糖控制极为不利。第二，粗粮含有的膳食纤维确实具有辅助降血糖、降血脂以及通便等功效，但是如果只吃粗粮，就有可能增加胃肠道的负担，还会影响微量营养素的吸收，长此下去会造成营养不良。

建议：遵循粗细搭配的大原则，在总热量范围内计算好主食量，粗粮可占到主食总量的1/3左右。

误区四：不需要限制咸食

有些患者认为，糖尿病就是不能吃甜的食物，但咸饼干、咸面包、薯条、薯片等膨化食品不含糖，不需要控制。

分析：这种认识不正确。首先，各种饼干、面包也是粮食做的，与米饭馒头一样含有碳水化合物，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高;第二，薯条、薯片等膨化食品含有大量的盐分以及脂肪，除提供热量以外几乎没有任何营养价值。

建议：食用饼干、面包等食品应将热量计算入一天总热量范围内，可作为加餐选择，如作为正餐的主食，须减少其他主食用量;薯条、薯片等膨化食品，含有大量饱和脂肪、热能以及盐分，营养价值不高，建议少吃为好。

误区五：不需要限制植物油

有些患者认为，植物油中含有丰富的多不饱和脂肪酸，比动物油好，因此不需要限制植物油的摄入，只要不吃或少吃动物油，就不会有问题。

分析：这种认识不正确。植物油含有大量的不饱和脂肪酸，从营养健康角度来讲确实要明显好于动物油。但这不代表植物油可以不限量。因为，无论是植物油还是动物油，它们的本质都是脂肪，是脂肪就会产生高热量。如果不加以控制很容易超出每日规定的总热量范围，致使体重增加，影响血糖的控制。

建议：动物油能不吃就不吃，能少吃就少吃;对植物油来说，按照“中国居民膳食指南”要求每日不超过25克，如果合并有高血脂或脂肪肝，每日植物油摄入量最好控制在20克以内。

误区六：吃了降糖药/用了胰岛素就不需要控制饮食了

有些患者认为，降糖药或胰岛素的作用是降血糖，吃药或打胰岛素可以抵消摄入食物引起的血糖升高，因此不用再费神去控制饮食了。

分析：这种认识不正确。第一，降糖药或胰岛素治疗的目的是为了血糖控制平稳，使用量必须在饮食固定的基础上进行调整，如果不控制饮食，每天的每顿饭吃的食物种类和数量都不一样，血糖势必会更加不稳定。第二，胰岛素按作用峰值和起效时间的长短分为短效、中效、长效以及混合剂型，注射胰岛素必须与进餐时间密切配合，否则容易导致更为严重的低血糖。因此，定时定量进餐对糖尿病患者来说很重要。

建议：糖尿病患者无论处于哪一个阶段，无论您用的是降糖药还是胰岛素，要想取得良好的效果都需要建立在合理饮食的基础上，因此请专业的营养师给您定制个性化的饮食控制方案，这一点非常必要。

误区七：水果含糖高，从此不再问津

有些患者认为水果是甜的，吃了会引起血糖升高，因此患糖尿病后对任何水果从此不再问津。

分析：这种认识不正确。水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及碳水化合物等多种营养素，直接放弃这一大类食物，从营养的角度实在可惜。水果中的碳水化合物以果糖为主，果糖的代谢是不依赖胰岛素的，而且水果所含的膳食纤维在一定程度上还能够延缓血糖的吸收。

建议：只要血糖控制良好而且稳定(空腹血糖低于6.1毫摩/升，餐后血糖低于8.0毫摩/升)，在合适的时间吃适量的水果是完全可以的。合适的时间是指在两顿正餐之间作为加餐食用，而不要和正餐一块吃。适量是指一天水果总量不超过200克，可以分到2顿加餐中，并根据食物交换份法，减少25克的主食，从而保证全天饮食的热量平衡。最后提醒一点，水果首选低血糖指数的，如猕猴桃、火龙果、西瓜等。

误区八：某某食物为降糖食物

有些患者认为，某某食物可以降血糖，并在糖尿病病友中口口相传。

分析：这种认识不正确。首先，几乎所有的食物都含有热量，有的含有碳水化合物、有的含有脂肪、有的含有蛋白质，只要含有热量，摄入体内后就会升高血糖，只不过有些食物能量密度较低，或含有膳食纤维，因而升血糖的速度不快、力度不大，但总趋势一定是使血糖升高的，而不会是降低。因此，不会有某种天然的食物可以降血糖，除非含有降糖药物，但这是绝对不允许的。

建议：可以适当选用能量密度低或含有膳食纤维的食物，对延缓血糖吸收，减小血糖的波动是有好处的。例如：苦瓜、南瓜等食物。

糖尿病患者饮食宜忌 糖尿病患者吃了糖尿病会怎样

肉苁蓉具有较强的温阳补肾的功效，糖尿病患者服食肉苁蓉可能会使口干舌燥、尿频尿多等不适症状加重，甚至导致血糖升高，特别是对于尿浊如油脂、腰膝酸软、头晕耳鸣等肾阴亏损型糖尿病来说，不适症状可能会更加明显。

糖尿病患者饮食5大误区

1. 不甜就随便吃

有些糖友认为，糖尿病就意味着与甜的食物绝缘，所以平时就选择一些成面包、成饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品，因为这些不含糖，在感到饿的时候可以用它们充饥，不需控制。实际上。市面上各种面包饼干都以粮食为原料，同主食一样，吃下去会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。

即使吃的食物不含糖，也需要计算进食的总热量，从而才能全面统一的达到饮食控制的效果。

2.控制正餐，零食不限。

不少糖尿病患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因，养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品的习惯。其实这种做法也是不对的，大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标，加重糖尿病患者的病情

3.吃多了加药就行。

临床上，很多糖尿病患者感到饥饿时，常忍不住吃多了，不少糖尿病患者认为把原来的服药剂量加大，就能把多吃的食物抵消。事实上，这种做法是非常错误的，而且糖尿病患者的这种行为，还加重了胰岛负担，同时，增加了低血糖及药物毒副作用，危害糖尿病患者的健康。

4.主食越少吃越好

糖友们都知道饮食控制相当关键，有的却误以为主食越少吃越好。把原来的主食摄入量缩减一半，甚至不吃主食。这样造成的后果，一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解，身体渐渐消瘦并出现营养不良，甚至产生饥饿性酮症;二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，从而使每日的总热量超标过多，加上脂肪过量摄入，如此易引起高脂血症和心血管疾病。

这种饮食控制的方法实在不可取，糖友应该保证吃够量，因为主食中含有较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢。

5.少吃一顿就少一顿药

有时糖友为了控制好血糖就自作主张少吃一顿饭，特别是早餐。因为这样可以少吃一颗药，其实这个做法相当不可取。吃药不仅是为了对抗进食导致的高血糖，还为了降低体内代谢和其他激素所致的高血糖，此外，不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖。而且一顿不吃或少吃，有时会导致下一顿食量的增大，引起血糖较大幅度的波动，更不利于病情控制。因此，按时、有规律地用药和吃饭对糖友来说都非常重要。

糖尿病患者饮食的误区有什么

糖尿病患者饮食误区之饮食控制就是“饥饿疗法”

糖尿病患者比较重要的事就是要维持自己体重，保证在健康的范围内。但这并不意味着体重过高的人就要饿着，饿肚子是会加重病情的。糖尿病患者维持标准体重同时，如果经常去饿肚子的话，会导致体重下降的过快，从而引起身体的代谢紊乱。长时间下去，甚至会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而易造成血糖波动，加重您的病情。

糖尿病患者饮食误区之“无糖食品”可以随便吃

现在有很多的食品都打着无糖的幌子来进行贩卖，但是其实这些商品病不是真正意义上的无糖，这些所谓的“无糖食品”或者“糖尿病食品”实质上只是未加蔗糖的食品，某些食品用甜味剂代替蔗糖，其中一些成分通过消化吸收，最终还会变成葡萄糖。不少此类食品脂肪含量高，多吃无益。因此，食用量应与普通食品相当，不可“肆无忌惮”。

糖尿病患者饮食误区之主食吃太少

很多的人认为吃很多的主食会升高血糖，所以吃很多的副食，但是这样也会使血糖升高，主食是人体所需能量的主要来源，如果摄入不足，机体就会分解自身的蛋白质和脂肪，从而引起代谢紊乱，甚至诱发低血糖。如果主食吃得少，而摄入较多的副食，如瓜子、核桃、杏仁、饼干、桃酥等，其中的蛋白质、脂肪进入体内，照样也会变成血糖，还可能使血脂升高，反而不利。糖友每天应吃5~6两主食，运动量大的话可适当增加。

糖尿病患者饮食误区之只吃素，不吃肉

糖尿病患者为了降低血糖只吃素不吃肉，这样很容易会导致营养不良的出现，肉食摄入减少，势必使机体蛋白质不足，容易导致患者抵抗力降低，更易发生感染。不吃肉只吃素，没有了脂肪的饱腹感，患者饿得更快，这种饮食结构想要长期坚持也很难。文章导读

糖尿病患者饮食误区之不敢吃水果

因为水果当中含有的糖分比较多，所以糖友们都不敢吃水果，但是其实适量的吃一些合适的水果也是可以的，吃完水果血糖就上升，让很多糖友心有余悸。其实，水果能补充大量维生素、果酸和矿物质。只要适量，糖友是完全可以吃水果。一般建议在两餐之间吃，并将水果的热量计算在总热量之内，可选择含糖量、升糖指数均较低的水果，如猕猴桃、草莓等，而在食用香蕉、菠萝、葡萄等升糖指数较高的水果时，需要更加控制好量。

糖尿病患者饮食疗法的作用

1.糖尿病是一种慢性疾病

通过饮食治疗可以有效控制糖尿病病情，维持健康和机体正常的生命活动，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育;

2.维持正常体重

肥胖者减少热量摄入使体重下降以改善胰岛素的敏感性，消瘦者提高热量摄入使体重增加以增强对疾病的抵抗力;

3.减轻胰岛负担

用饮食治疗或与运动和药物治疗配合，以纠正代谢紊乱，使血糖、尿糖、血脂达到或接近正常值，以预防或延缓各种并发症的发生和发展，降低餐后高血糖。

4.通过多食用含高纤维素的食物缓慢吸收糖类

可降低餐后高血糖，反馈减轻对胰岛β细胞的刺激，使血胰岛素水平下降，纠正高胰岛素血症;

5.通过平衡合理的饮食摄入

使血糖水平接近正常，降低血脂水平，补偿蛋白质缺失，纠正已发生的代谢紊乱，有利于预防和治疗急性或慢性并发症;

6.使患者自觉愿意接受

肯于坚持饮食治疗。食谱设计要切合实际，符合患者的饮食习惯和经济条件等情况，从而提高生活质量