金荞麦片的功效与作用 金荞麦的食用注意事项

金荞麦片的功效与作用 金荞麦的食用注意事项

宜：金荞麦适合高血糖、高血压、高血脂以及肥胖患者食用，有降三高和减肥的作用。荞麦能够提高免疫力，适合免疫力低下者使用。金荞麦具有抗癌作用，适宜癌肿人群使用。

孕：孕妇不宜使用。金荞麦性寒，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻，严重还有可能出现寒性体质，对胎儿的发育不利;另外，金荞麦属于活血化瘀药物，孕妇食用用引起流产的风险。

婴：婴幼儿不使用。金荞麦性寒，容易引起脾胃虚寒，而婴幼儿脾胃功能本来就不是很好，很容易出现腹泻，反而影响其他食物的消化吸收。

金荞麦的功效与作用 清热降火

金荞麦味苦性平寒，具有很好的清热降火的功效。另外金荞麦中含有的芦丁也就是维生素P也具有很好的清热解毒效果。

金荞麦的功效与作用 金荞麦的营养价值有哪些

金荞麦含有丰富的黄酮类物质芦丁、膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁、镁、、钾、硒等矿物质以及槲皮素、桑色素、莰非醇等成分。

1.芦丁：金荞麦中含有的芦丁能减轻对急性胰腺炎的病理生理损害，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，高脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白(HDL)氧化，降低毛细血管通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内积蓄，有利于改善脂质代谢。

2.氨基酸：金荞麦中含有18种天然氨基酸，如赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸，这些都能有效地消除疲劳和抗缺血病症3.黄酮类物质：金荞麦中含有的黄酮物质能提高网状内皮系统吞噬功能，从而有效地增强人体免疫力。

4.膳食纤维：金荞麦中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而促进消化。而且丰富的膳食纤维还能加快身体对热量的消耗，帮助减肥。

5.不饱和脂肪酸：金荞麦中含有的油酸、亚油酸能够促进幼儿生长发育，而且其中的2，4二羟基顺式肉桂酸还能预防雀斑、老年斑。

慢性哮喘的食疗汤

金荞麦瘦肉汤

材料：猪瘦肉250克，金荞麦 100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。

做法：

1、猪肉洗净切成块，放入沸水中;

2、金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗干净，全部放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。

食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。

功效：适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多以及肺脓肿)者。

白萝卜胡椒汤

材料：白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。

做法：

加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。

食用方法：可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。

功效：适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。

生姜大枣糯米粥

原料：生姜15g，大枣3枚，糯米150g。

制用法：按常法煮粥食用。每日1剂。功效：温中散寒，益气化痰。

适用于老年人寒喘，证见喘促气短，喉中喘鸣，痰液稀白，恶寒无汗，头痛身酸，舌苔薄白。

蜂蜜姜汁蒸南瓜

原材料：南瓜1个(约500克)，冰糖、蜂蜜[2] 各50克，姜汁适量。

方法：南瓜外表洗净，切开顶盖，除去瓤及瓜子，放入姜汁、冰糖，盖上顶盖，用竹签固定，隔水蒸2小时后，放凉，加入积安堂洋槐花蜂蜜，每日吃一半，每日分2次食用，能补肺肾、止咳喘。可辅助治疗肺肾两虚型哮喘。

荞麦的营养价值

之所以荞麦的营养价值高，功效显著，这是因为荞麦内含丰富的营养物质，具有降血脂、明目、防止心脑血管疾病、降低血糖、祛斑美白的功效。同时，荞麦也是粮食作物中具有较强杀菌消炎作用的粮食，故有“消炎粮食”的美称。

荞麦的营养价值非常高，位居粮食作物之首，且含有其他粮食作物所不具有的众多微量元素及药物成分，对预防心脑血管疾病有显著功效。荞麦内含蛋白质，但不同的是，荞麦所含的大都是清蛋白及球蛋白，这类蛋白非常有利于人体的吸收、利用。

荞麦还含有其他粮食作物所不含有的维生素P，维生素P是一种生物类黄酮，具有降低血糖改善血脂的作用，与维生素C结合后可以发挥预防心脑血管疾病的功效。

另外，荞麦中含有多种矿物质营养元素，这些矿物质都是人体必需的成分之一，如镁、铁、钾、锌、铜、硒等。其中尤其数硒的含量最大，大量的硒被人体吸收后会与人体内的金属元素结合，进而产生一种“金属硒蛋白”复合物，这类物质的显著功效就是排毒，也就是说常吃荞麦有助女人排除自身体内的毒素，还原美丽和健康。女人常吃具有缓解色斑，改善黯沉肤色的作用。

治疗支气管炎的食疗

1.金荞麦瘦肉汤

取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。将猪肉洗净切块，沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣 (去核)洗净，放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。

2.枇杷叶粳米粥

取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。将枇杷叶洗净，用干净纱布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次，趁温服用，3～5天为1个疗程。适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热)之咳嗽者。

3.蜂蜜茶

蜂蜜50克，佛手柑30克，水煎成茶;或蜂蜜、饴糖、洋葱汁各等分煮沸适量吃。

4.雪梨百合汁

雪梨1枚，百合15克。将雪梨切片，与百合同煮，待烂熟后喝汤。亦可在煎煮时加入适量冰糖。

慢性气管炎怎么食疗

一、金荞麦瘦肉汤。取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。将猪肉洗净切块，沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净，放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。

二、蜂蜜白萝卜汁。取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把萝卜洗净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天早晚各1次，适量服用。适用于急性支气管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

三、冬虫草猪肺汤。取猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。把猪肺冲洗干净，挤去泡沫，切块用沸水过水，与冬虫夏草、生姜和大葱一起放入沙锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改为小火炖2小时，加入植物油、食盐和味精即可食用。每天1～3次，每次150～250毫升。适用于肺肾阴虚(咳嗽痰少、腰膝酸软以及潮热盗汗)者，也可用于支气管哮喘者。

中医推荐的哮喘食疗汤

金荞麦瘦肉汤

取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。猪肉洗净切成块，放入沸水中;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗干净，全部放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。本汤适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多以及肺脓肿)者。

枇杷叶粳米粥

取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。枇杷叶洗净后，用干净的纱布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各食用1次，趁温服用;3～5天为1个疗程。本粥适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热以及呼吸困难)之咳嗽者。

白萝卜胡椒汤

取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。本汤适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。

金荞麦的功效与作用

1、金荞麦治鼻咽癌：鲜野荞麦、鲜汗防己、鲜土牛膝各30g。水煎服。另取灯心捣碎口含，用垂盆草捣烂外敷。方中金荞麦清热解毒，活血祛风湿，为君药。(《全展选编肿瘤》)

2、金荞麦治喉癌：野荞麦、七叶一枝花、蛇莓各15克，灯茏草9克，龙葵、蜀羊泉各30克 水煎服，日1剂。能使呼吸困难，咽下疼痛等缓解，颈部肿块及淋巴结核逐渐消失。

3、金荞麦能消肿敛血，用于肿痛出血：关节肿胀 野荞麦60克 水煎3次，饭后服。 子宫流血，野荞麦250克 七片，加水1250毫升，置陶器中密封，隔水蒸煮3小时，得净汁约1000毫升。每服40毫升，日3次。

4、金荞麦治声带癌：野荞麦、石见穿、蛇莓各15克，黄毛耳草、麦冬各12克，龙葵、白英各30克 水煎2次，早、晚分服。能使癌肿消失，失音恢复。

5、金荞麦治脱肛：鲜天荞麦、苦参各300g。水煎，趁热熏患处。方中金荞麦清热解毒，活血，为君药。(《浙江天目山药植志》)

喉头囊性肿瘤：野荞麦60克、紫花要十、夏枯草、牡蛎、九头狮子草、百部各30克，老君须、一支箭、猫爪草各15克 水煎3次分服。能使气急、 哮喘等症状缓解，囊性包块消失。

6、金荞麦治闭经：野荞麦鲜叶90g(干叶30g)，捣烂，调鸡蛋4个，用茶油煎熟，加米酒共煮，内服。方中金荞麦，活血，为君药。(《全国中草药汇编》)

7、金荞麦治鼻咽癌：鲜野荞麦、鲜汉防己、鲜土牛膝各30克 水煎服。另取灯心草捣碎口含，同时用垂盆草适量捣敷鼻部。继续用药2个月，能使脓血分泌物减少，癌肿逐渐消减。

8、野荞麦在上海地区中药店称为开金锁，系由形状而得名。此药过去在临床上应用不多，近年来发现本品有清热解毒作用，用治肺脓疡(肺痈)，疗效很好，但必须隔水炖汁煎服;如加水煎汁服，则疗效不显。经体会，本品隔水炖出的汁，味很涩，微苦，用治急性支气管炎引起的咳嗽痰多，也有疗效，可使痰液分泌检减少，咳嗽逐渐减轻。

9、金荞麦治咽喉肿痛，常配伍灯笼草、筋骨草等同用;金荞麦用治肺热咳嗽，或肺痈，可单用本品一两，隔水炖汁服，金荞麦也可配合鱼腥草等药同用。金荞麦治疗手足关节不利，风湿筋骨酸痛等症，金荞麦常配合桑枝、络石藤、苍术等药同用;金荞麦用治痛经及产后瘀血阻滞腹痛等症，可单用金荞麦一两，加红糖煎服。

慢性支气管哮喘治疗 推荐两款补汤

金荞麦瘦肉汤

材料：猪瘦肉250克，金荞麦[1] 100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。

做法：

1、猪肉洗净切成块，放入沸水中;

2、金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗干净，全部放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。

食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。

功效：适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多以及肺脓肿)者。

白萝卜胡椒汤

材料：白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。

做法：

加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。

食用方法：可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。

功效：适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。

金荞麦的功效与作用及食用方法 抗癌作用

金荞麦的根部水煎剂对癌细胞有显著的抑制作用。金荞麦根的有效化学提取物能够明显抑制癌细胞内的核酸代谢，有很好的抗癌作用。

金荞麦的传统运用

1.金荞麦配麻黄、杏仁：三药皆入肺经，金荞麦性凉可清肺中之热，麻黄、杏仁两药宜肺化痰止咳，三药共用，具有清宣肺中郁热之功用，用于治疗肺热之咳喘。

2.金荞麦配大青叶、牛蒡子：三者皆为清热解毒之品，且利于上焦，用于治疗外感风热或上焦之热所致炎咽喉肿痛等症。

荞麦是我们大家都喜欢的一种食物，还能够做成荞麦茶这种饮品，荞麦茶有很多的功效，有需要的朋友们可以适量食用，但是要注意的是，体寒的人也要适量食用。

支气管炎的食疗方法

1、豆豉干姜糖

淡豆豉15克，干姜30克，饴糖250克。前2味水煎30分钟取药汁1次，然后加水再煎取汁1次，两次药汁合并，用小火熬浓，加饴糖调匀，再熬至成丝状不粘手后，待稍冷，切块食用。

2、萝卜蜂蜜汁

蜂蜜适量，白皮大萝卜1个。制作：将萝卜洗净掏空中心放入蜂蜜放入大碗内加水蒸煮。每日可服2次润肺，化痰，止咳。

3、白萝卜胡椒汤

取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇匀后分别装在两个碗中，备用。天天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。

4、金荞麦瘦肉汤

取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。将猪肉洗净切块，沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净，放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。

金荞麦的功效与作用 提高免疫力

金荞麦能够增强巨噬细胞的吞噬能力，具有促进免疫功能的作用。