猪血不凝固是水放多了吗

猪血不凝固是水放多了吗

可能是盐放多了。

新鲜的猪血是液体状的，一般需要在猪血里面按照一定的比例放入水和盐，等到猪血凝固起来之后再用来烹饪食用。

如果猪血不凝固的话那么一般是因为盐放多了，此时可以再放一些水，就可以凝固了，因为在凝固的过程中，猪血中的纤维蛋白会变成不溶性的纤维蛋白，因此对于已经凝固的猪血来说，是无法再重新恢复到液体状的。

蒸鸡蛋水放多了不凝固的补救办法 蒸鸡蛋水放多了不凝固还能吃吗

能吃。

蒸鸡蛋水放多了不凝固其本质上并没有产生有害物质，所以是可以正常食用的，只是其口感和味道并不怎么好，一般不推荐食用。

蒸鸡蛋水放多了不凝固其水分轻微过多还是可以的，其口感只是会比较水嫩而已，可以和米饭等食物一起搭配食用，口感可以改善很多，但是若是水分过于多的话，其口感则不会怎么好，不过喜欢的话也是可以食用的。

猪血要怎么凝固

在刚放出来的热血盆内加大量的冷水不一会儿就结块了，想用猪血做菜的话再加一道工序,大锅水烧开把盆内加了冷水凝固的鲜血块用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热，然后颜色会变深等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火关慢了就会煮老的把熟了的血块捞出来放冷水里面保存这样就可以了。

蒸蛋水放多了能凝固吗

能。

蒸鸡蛋之所以会凝固，主要是因为鸡蛋中的蛋白质以及维生素等成分遇热就会凝固，即使是水放多了，只要是将其充分搅拌均匀了，那么也是可以凝固的，只是蒸的时间会有点长。

但要是在蒸蛋蒸之前没有将其充分搅拌均匀，那么就很难导致蒸蛋凝固，这样的蒸蛋口感就会比较差。

雪媚娘皮太粘怎么处理 雪媚娘蒸出来太稀了

可能是水放多了。

好的雪媚娘蒸好之后一般是Q弹的，要是出现了很稀的情况，那么很有可能是因为水放多了，从而导致了雪媚娘皮很稀，这时候一般建议增加雪媚娘的蒸煮时间，将其多余的水分蒸发掉。

鸡蛋羹蒸了很久还是稀的可以吃吗

1.鸡蛋羹蒸了很久还是很稀，首先考虑是水放多了，这种情况还是可以吃的，只是口感不太好。

2.但如果鸡蛋中的蛋白质已经快变质了，用来蒸出来的鸡蛋羹即便水量合适，也不容易凝固成型，而且鸡蛋羹颜色发灰，还有股异味，这样的鸡蛋羹建议不要吃了。

蒸蛋为什么周围熟了中间是水

1、蒸制的时间不够

正常情况下，蒸好的鸡蛋羹应该是凝固的布丁状，如果蒸好后蒸蛋四周已经凝固，但中间位置是液体水状的话，说明蒸蛋还未完全蒸熟，需要再回锅继续蒸熟。

2、可能是制作步骤中水放得过多了

蒸鸡蛋羹在上锅蒸之前，需要兑水，如果这个过程中不小心放多了水，就很容易出现鸡蛋蒸半天还是稀的情况，面对这种情况，就需要下次多多注意了，因为如果是水放多了导致的蒸鸡蛋是稀的上锅蒸了基本上就没法不救了。

建议

蒸鸡蛋水和鸡蛋的比例最好是1:1这样的比例鸡蛋会比较细嫩，同时也不容易出现鸡蛋蒸稀了的情况。

鸡蛋羹蒸了很久还是稀的可以吃吗 鸡蛋羹不凝固怎么补救

1.鸡蛋羹不凝固，一般是蒸的时间不够导致的，所以建议将鸡蛋羹放入锅中再多蒸几分钟。

2.如果鸡蛋羹蒸之前没有搅拌均匀，也容易蒸出来不凝固，这种情况只能够下次注意了。

3.水放多了也可能导致鸡蛋羹不凝固，也是没有办法补救的，只能以后注意。

4.鸡蛋质量不好导致鸡蛋羹不凝固，则建议不要吃了，以免引起身体不适。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

水和鸡蛋的比例为2:1最合适。这样蒸出来的鸡蛋既不会因为水放少了而质地紧实、不鲜嫩、口感变老，也不会因为水放多了而不能凝固成形。

打完蛋之后，蛋壳别扔，用两边的半个蛋壳，分别装两次的水倒入碗中，就能够准确的放入两倍量的水啦。

鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹没有凝固，首先考虑是蒸的时间不够，其次是鸡蛋和水的比例不对，最后可能是鸡蛋的质量原因。

1.如果是蒸的时间不够导致的鸡蛋羹不凝固，一般再下锅多蒸几分钟就会凝固了。

2.如果是水放多了或者是鸡蛋质量不好导致鸡蛋羹不凝固，那就没办法了，只能先吃掉这一碗，下次吸取教训吧。