绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅绿豆汤是喝热的好还是凉的好

养生健康

绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅绿豆汤是喝热的好还是凉的好

趁热喝。

站在健康角度考虑的话，绿豆汤煮好之后趁热喝会比较好。因为绿豆汤为寒性食物，如果再将绿豆汤冷的喝的话，对肠胃的刺激就会比较大。特别是那种本身肠胃就比较虚弱的人，再趁凉喝的话就很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

绿豆汤煮甜了怎么办绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅

冷水。

想要煮好的绿豆汤口感好的话，在煮绿豆汤的时候就一定要冷水下锅。因为这样水就能和绿豆一起慢慢煮熟，在煮熟的过程中绿豆里面的物质就能更好的析出来，熬出来的绿豆汤口感就会更软更沙。

如果直接用热水下锅煮的话，绿豆一受高温外皮可能就会破掉，这样煮出来的绿豆汤口感就会没那么好，且营养成分流失的也就越多。

绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅绿豆汤放红糖还是白糖好

各有各的好。

红糖的营养价值较高，具有宁心安神、活血养血等多种功效，在煮绿豆汤的时候如果能加入适量的红糖的话能够增加绿豆汤的营养价值。并且性温的红糖与寒性的绿豆汤中和的话还能减少其对肠胃的刺激。但是如果往绿豆汤里加红糖的话就会影响绿豆汤的成色。

但在熬绿豆汤的时候如果加入白糖的话，就能更好的保留绿豆汤原有的颜色。建议可以根据自己的需要来放糖。

绿豆汤属于寒凉食物吗绿豆汤是冷水下锅还是热水下锅

建议使用冷水下锅。

煮绿豆汤的时候，一般建议使用冷水下锅，因为冷水下锅可以使绿豆随着水温的升高而慢慢变熟，受热比较均匀；而热水下锅虽然水使绿豆煮熟的时间更快，但是这样容易导致绿豆的营养价值流失，降低其食用价值。

怎么煮绿豆汤熟的快

通常，家庭烧煮绿豆汤是，先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法：

1、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

2、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

3、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

4、将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

5、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

6、先把绿豆淘洗干净，沥干水分。锅水先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)，用大火烧煮，至汤水将收干时，添加滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

绿豆汤能去湿气吗绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅

冷水。

如果想要煮出来的绿豆汤口感更好的，一定要将绿豆冷水下锅煮。因为这样绿豆能和冷水一起受热，这样就能将绿豆中的有效成分就能更好的析出，从而使得熬出来的绿豆汤口感更绵更可口。

如果将绿豆热水下锅煮的话，绿豆的外壳很快就会被煮熟煮烂，但里面可能还是没有煮到位，这样煮出来的绿豆汤口感就没那么好。

绿豆汤属于寒凉食物吗

绿豆汤是凉性的。

绿豆汤主要是由绿豆制成的，而绿豆味甘性凉，属于凉性食物中的一种，适量食用具有一定清热解毒以及消暑止渴等作用，适量食用对人体的健康具有一定好处，熬煮成绿豆汤之后，也是一种凉性的食物，所以绿豆汤是凉性的。

因此生活中体质虚寒者要适量食用绿豆汤，避免过量食用加重其体内的寒气，诱发或者加重其病情，对自身的健康造成伤害。

煮绿豆汤是开水下还是冷水下

冷水。

绿豆汤是将绿豆放到水中炖煮制作出来的，一般在煮绿豆汤的时候都是放冷水下锅的，这样可以使绿豆汤慢慢受热，随着水温的升高而慢慢升温，这样绿豆受热会更均匀，熬制出来的绿豆汤口感也会更加软烂。

但如果是开水下锅的话，开水会直接将绿豆表皮烫熟，甚至中间还可能会出现生硬的情况，这样煮出来的绿豆汤口感不酥烂。

绿豆汤热的喝还是冷的喝

都可以。

绿豆汤是以绿豆为主要原料制成的，具有一定清热解毒以及消暑解渴的作用，无论是热的还是冷的，营养价值以及功效都是不变的，不需要刻意去吃热的或者是冷的，可以根据自身的喜好进行选择。

虽然说绿豆汤的营养价值比较高，但由于绿豆汤是一种寒性的食物，体质虚寒者食用之后容易加重其胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以体寒者要适量食用绿豆汤。