山竹可以放多久 怎么判断山竹果肉坏了

山竹可以放多久 怎么判断山竹果肉坏了

正常情况下，山竹外表颜色为深红色或褐红色，若是出现了暗色并且发黑，还有白色小斑点等，那么说明山竹已经不新鲜了，建议避免食用。

用手去摸山竹，若是山竹用手轻微按压就能按动，并且有水分流出，那么山竹已经坏掉了，一般山竹按压程度适中，不硬也不软。

山竹坏掉之后，会滋生大量的细菌等有害物质，凑近闻能够闻到酒味、酸味、腐烂味等异味。

最直接看坏没坏的方法就是观察内部果肉，若是内部果肉有变黄、变黑等变色情况，且带有异味那么证明已经坏了。

如何剥山竹皮

如何剥山竹皮 如何打开山竹

1、用手压破山竹皮

想在吃山竹时，轻松把山竹皮剥掉，最好要挑选那些比较柔软的山竹，过硬的山竹不但不容易剥皮，还不新鲜，大家购买了比较柔软的山竹以后，用手使劲捏一下，它的果皮就是会从中间断开，露出里面白色的果肉，这时把果肉取出食用就可以。

2、用水果刀打开山竹

用家里常用的水果刀也能轻松打开山竹，具体操作方法是把购买回来的山竹放好以后，用水果刀把它蒂部一端切下，这时就能看到多个纹路，一般有几个纹路，里面就有几瓣果肉，这时再用水果刀沿着纹路把山竹果皮打开就可以。

3、剥山竹果具的注意事项

大家平时吃山竹时，不论用哪种方法剥山竹果皮，都要注意不能让山竹果皮中的紫色液体溅在衣服或者山竹的果肉上，如果溅在衣服就，就很难洗掉，如果果皮中的紫色液体溅在山竹的果肉上，就会让山竹果肉变涩，影响人们食用的口感。

挑选山竹三大窍门

看果蒂

在挑选山竹的时候要看一下山竹的果蒂，也就是山竹的叶子。新鲜的山竹果蒂会呈绿色，一旦果蒂出现了发黄发暗的情况的话就不建议再继续食用，因为这说明山竹放置的时间已经比较久了，新鲜度已经没那么好。

捏外壳

在挑选山竹的时候还有捏一下山竹的外壳，要选择那种外壳捏上去柔软比较有弹性，但是不会凹陷下去的那种山竹，这样说明山竹的新鲜度刚好。如果山竹外壳捏起来过软的话，则说明山竹可能已经出现腐坏的情况，如果山竹外壳过硬则说明山竹放置的时间比较久，外壳水分流失较多使得整个山竹开始发硬变老，这种山竹口感不是很好，并且容易坏，也不建议购买。

看蒂瓣

在购买山竹时还有一个重要的技巧就是要看一下山竹底下的蒂瓣，因为蒂瓣能直接反应山竹果肉的量，一般有多少蒂瓣就表面山竹里面有几班果肉。所以在购买山竹的时候要选择那种蒂瓣多一点的，因为这说明果肉的量越多。吃起来的口感就会越好。

山竹放冰箱变硬了怎么办 怎样判断山竹是否坏了

具体判断山竹是否腐坏变质，主要从以下几点进行鉴别：

新鲜的山竹外表一般是呈深紫色的，但如果山竹已经开始腐坏变质的话，其颜色会开始发黑发暗，并且看起来没什么光泽。

新鲜山竹由于水分含量非常足，所以捏起来候感觉不特别硬，手稍微用力就能将壳剥开，但坏了的山竹，其中水分会大量流失，这样的外壳捏起来会比较坚硬。

新鲜山竹味道比较清香，将外壳剥开后果香味十分浓郁，但如果山竹已经坏了，果肉闻起来就会发酸。

新鲜山竹果肉是白色的，如果发现山竹的果肉已经变黄变黑或者有明显的异味存在，就说明山竹的果肉已经坏了。

如何剥山竹皮

1、用手压破山竹皮

想在吃山竹时，轻松把山竹皮剥掉，最好要挑选那些比较柔软的山竹，过硬的山竹不但不容易剥皮，还不新鲜，大家购买了比较柔软的山竹以后，用手使劲捏一下，它的果皮就是会从中间断开，露出里面白色的果肉，这时把果肉取出食用就可以。

2、用水果刀打开山竹

用家里常用的水果刀也能轻松打开山竹，具体操作方法是把购买回来的山竹放好以后，用水果刀把它蒂部一端切下，这时就能看到多个纹路，一般有几个纹路，里面就有几瓣果肉，这时再用水果刀沿着纹路把山竹果皮打开就可以。

3、剥山竹果具的注意事项

大家平时吃山竹时，不论用哪种方法剥山竹果皮，都要注意不能让山竹果皮中的紫色液体溅在衣服或者山竹的果肉上，如果溅在衣服就，就很难洗掉，如果果皮中的紫色液体溅在山竹的果肉上，就会让山竹果肉变涩，影响人们食用的口感。

山竹中间发黑是坏了吗 怎么判断山竹果肉坏了

除了从山竹果壳的软硬程度来判断之外，还可以看山竹的果蒂，如果山竹的果蒂颜色发黑的话，那么山竹的果肉可能已经坏了，一般果蒂的颜色越翠绿，表示山竹越新鲜。

判断山竹果肉是否坏了，还可以看山竹果壳的颜色，一般新鲜的山竹果壳颜色多为紫红色，而且色泽十分光亮；但是如果果壳的颜色发黑，并且没有光泽的话，则里面的果肉可能已经坏掉了。

山竹核不小心咽下去了怎么办 山竹发黄能吃吗

看情况。

如果是山竹果肉发黄，那么多半是因为山竹放置时间比较长，导致其滋生了细菌以及微生物变质引起的，不宜再吃。

但如果是山竹果蒂上有黄色的物质，那么主要考虑是运输上或者采摘时蹭破了皮，导致山竹果自身分泌出黄色物质，这种情况下山竹还是可以正常食用的，并不会对人体健康造成威胁。

怎样挑选山竹

山竹屁股后面的瓣数判断，山竹的一个小秘密，就是外面屁股有几瓣儿，里面的果肉就有几瓣儿，一般在7、8较好吃。

山竹上柄的颜色判断，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多。

从外壳挑选，如果外科已经干了，那说明里面果肉也坏了，就更不好吃了。

总结：挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。

怎么判断山竹果肉坏了

在挑选山竹时，可以通过看、捏、闻三种方法来判断。

如果山竹果皮颜色出现发黑、发暗、有黑斑，就说明山竹不新鲜，果肉腐坏的几率很大。

我们还可以轻轻捏下它，如果外皮十分坚硬、没有弹性，水分已经流失，说明果肉不新鲜。

山竹外壳较厚，所以在闻气味是大家要仔细一些，新鲜山竹是没有味道的，山竹的糖分高，如果散发一种酒味或者酸味，说明果肉已经腐坏了。

山竹变质是什么样子的 果蒂颜色变黑

判断山竹是否变质，首先可以观察它的果蒂颜色，一般山竹果蒂的颜色越翠绿，表示山竹越新鲜，如果果蒂出现发黑的情况，多表示存放时间较久，有可能已经开始腐烂变质了，所以这样的山竹最好不要挑选。

怎样辨别山竹果肉的好坏 怎么判断山竹果肉坏了

可以通过以下方法判断山竹好坏：

好的山竹表皮是红色或者红紫色的；要是山竹果皮颜色出现发黑、发暗、有黑斑，就说明山竹不新鲜，果肉腐坏的几率很大，不建议挑选。

好的山竹质地是比较硬的，但用手捏可以捏动，质量不好的山竹外皮十分坚硬、没有弹性，水分已经流失，果肉不新鲜。

新鲜带壳山竹没有太大的气味，但是扒开就会有清香的山竹气味，要是山竹带有苦味或者酸味，那么多半是变质了，不建议再吃。

好的山竹口感是甜的，而质量不好的山竹口感会变酸或者发苦，遇到这样的山竹，就不建议再吃。

将山竹打开，好的山竹的果肉是白色的；坏掉的山竹果肉会有变黄、变黑等变色现象，这种是不可食用。

山竹中间有透明是糖心吗

不是。

糖心指的是靠近果核部果肉糖分堆积成透明状的果肉，而山竹山竹中间有透明并不意味着山竹中间部位含有的糖分高导致，多数是山竹受冻的结果。

真正含糖量高的山竹，并不是从内部果肉看是否透明决定，而是山竹果皮颜色是否变成深紫红色，果皮是否具有弹性来决定，因为这两点是熟了的山竹的鉴定标准，根据这些可以判断山竹含糖量高。

山竹发黄能吃吗

需要分情况进行讨论，具体如下：

山竹发黄了能不能吃，一般来说，如果是山竹果肉发黄，那么一般不建议吃，因为山竹果肉发黄了，说明山竹放置的时间过长，导致其滋生了细菌以及微生物引起的，此时的山竹食用后很容易加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

但如果只是山竹的果蒂发黄，那么此时的山竹是可以吃的，山竹果蒂发黄，可能是运输或者采摘的时候损伤到了山竹，导致山竹分泌出黄色物质，这些物质对人体并没有危害，不需要太担心。

山竹放冰箱变硬了怎么办

山竹放冰箱冷藏保存，可以帮助延长其保质期，但其实山竹如果在冰箱中保存太长时间，那么很容易导致其外壳变硬，外壳变硬后的山竹，是很难打开的。

如果家里的山竹放冰箱保存变的很硬，那么可以将山竹清洗干净外表后，然后擦干表面的水分，之后用刀在山竹外壳划几刀，然后用力掰开，就可以取出山竹果肉了。

怎么判断山竹果肉坏了 山竹果肉发黄是坏了吗

不一定。

山竹口感甘甜，营养价值比较高，山竹果肉发黄不一定是坏了，因为山竹果肉发黄可能是没有熟透，没有熟透的山竹里面会有黄色浆子，这种物质是无害的，直接进行食用即可；但如果山竹的果肉不仅发黄，还出现了酸味或者是臭味，那么这样的山竹就是可以吃的。