山竹很硬是没熟还是坏了 山竹放久了打不开怎么办
山竹很硬是没熟还是坏了 山竹放久了打不开怎么办
山竹失去水分果壳是比较硬的,如果身边没有工具的话,可以先把山竹的果蒂去掉,然后将山竹放在硬的平面上,手用力往下压,等山竹壳表面有裂缝后,顺着缝掰开即可食用。
如果有小刀的话,会处理的比较简单,将山竹固定后,用小刀将山竹果壳划开,去掉果壳就可以吃了。
山竹为什么会变硬
山竹变硬是因为山竹外壳见风容易变干。
山竹的果壳看似厚实,其实质地疏松,密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。果壳失水最明显特征就是果壳变硬。因此,山竹变硬是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。建议买山竹的时候吃多少买多少,以免放久了影响山竹的口味。
山竹硬的是坏的吗
不一定。
导致山竹的变硬的因素有很多,比如没成熟、太老了、放太久了等,山竹没成熟或者是太老了其外壳都是十分坚硬的,所以不一定是坏了。而如果是放太久了,果壳中的水分会大量的流失,就会出现山竹变硬的情况,所以要判断山竹是否是坏了,还要结合有无果肉变质的情况,才能够具体的判断。
山竹壳太硬打不开是因为什么
正常成熟的新鲜山竹外壳捏起来是软硬适中比较有弹性的,也比较容易剥开。但如果是成熟度不够的山竹的话,外壳就会很硬。
山竹的外壳如果很硬打不开的话,还可能是山竹放置时间过久而导致的,山竹放置的时间一久外壳当中的水分就会慢慢流失,从而使得山竹发干发硬,同样这也说明山竹已经不新鲜了,这种山竹外壳的颜色也会出现发黑的情况。
怎么判断山竹是不是坏的 山竹硬了是不是就不能吃了
一般是不能吃了。
新鲜的山竹外皮呈紫红色,富有水分,虽然外壳看起硬,但是捏着比较软,其果壳有很多孔隙,质地较疏松,因此也就容易导致山竹的水分蒸发流失。
随着山竹放置时间越长,其流失的水分也就越多,果壳也会越硬,这样的山竹变质变味的可能性也就越大,因此硬的山竹一般是不建议再吃了,不过有小几率原因是因为山竹没熟。
三种人不宜吃山竹 山竹如何挑选好坏
1、看颜色:在挑选山竹的过程当中,最值的注意的就是山竹果蒂下的叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿就代表越新鲜,倘若颜色变成了褐色或者黑色,就说明这山竹放置的时间太长了,已经不新鲜了。
2、捏果壳:通常买水果都喜欢捏一捏,以此来观察水果的好坏,山竹也是如此,买的时候用大拇指轻轻的捏下山竹的果壳,如果捏下去的地方立马恢复了原状,就表明是新鲜的;果壳太硬按不下去,如果感觉硬邦邦的,就说明里面水分流失过多,建议还是不要购买了。
3、数蒂瓣:山竹的蒂瓣通常有4-8片,而且这个蒂瓣和里面果肉的数量是一致的,蒂瓣越多,则里面的果肉越多,那果核也就更少,碰上小的果核还可以一起吃下去。
山竹放久了打不开怎么办 山竹怎么看坏没坏
新鲜山竹果皮颜色一般是紫红色,表面有光泽,而坏了、放久了的山竹颜色较暗发黑,没有光泽。
果蒂就是山竹的梗,,如果山竹果蒂呈翠绿色,则表示山竹采摘不久比较新鲜,如果果蒂颜色发黑的话,则表示存放时间过久,可能内部已经腐烂。
新鲜的山竹外壳充满水分并不会很硬硬,用手捏的话,越软说明越新鲜,而坏掉放久的山竹,因为其水分流失,外壳是非常的硬的。
山竹放久后表皮会腐烂吗 怎么判断山竹果肉坏了
可以从以下几点判断山竹果肉是不是坏了。
山竹本身颜色是紫红色、玫红色的,如果山竹颜色发黑了,那么这样的山竹就是不新鲜的山竹,是不建议进行食用的。
好的山竹吃起来口感甘甜,肉质肥美;质量不好或者是变质的山竹,吃起来会发苦,这样的山竹是不建议吃的。
好的山竹没有打开基本上是没有味道的,打开后有淡淡的山竹香味,如果是变质的山竹,闻起来会有霉味或者是臭味,是不可以再吃的。