酸奶能加热后再饮用吗 加热的酸奶还能放冰箱吗
酸奶能加热后再饮用吗 加热的酸奶还能放冰箱吗
不能。
加热过一遍的酸奶是不建议再重新放入冰箱内的，这样因为也容易导致酸奶里面的营养成分受到破坏，并且对酸奶的口感也会造成一定的影响。并且这种加热过的酸奶最好能尽快的食用完，也不建议等其冷冻后再次进行加热，这样也会对其营养价值造成一定影响。
酸奶能不能加热
一般不建议加热。
酸奶中含有较多活性益生菌，而这些活性益生菌并不耐高温，需要在低温下才能保持活性，所以一般在生活中酸奶都是需要冷藏保存的，如果经过加热的话就会使其失去相应的保健效果，所以是不建议加热之后再喝的。
但是对于一些常温保存的酸奶来说，这类酸奶中所含的益生菌是比较耐热的，如果要加热的话也是可以的，但不建议超过40℃。
酸奶能加热后再饮用吗
可以。
酸奶适当的进行加热是可以的，适量的加热能使酸奶更有营养，但是一定要控制酸奶加热的温度以及时间，温度过高的话就会使得酸奶中的益生菌失活。加热酸奶的话建议加热到30-40摄氏度左右为宜，因为这个温度能够增加益生菌的活性，从而能够加强益生菌对肠道内腐败菌的抑制作用，从而增加酸奶的营养价值。且加热牛奶的方式最好是能进行隔水加热。
酸奶的正确食用方法
然而健康专家指出，虽说酸奶对人体有着巨大的保健作用，但并不是说酸奶喝的越多越好，当然在喝酸奶时也要讲究一定的方法，如酸奶若加热饮用，则会破坏酸奶中的活菌，保健效果全失，同时酸奶若和火腿一起食用则会导致癌症的发生，因此了解酸奶饮用的禁忌十分重要，今天我们就为大家介绍酸奶的几大饮用禁忌，下面就让我们一起来看看酸奶的饮用几大禁区吧：
酸奶 果料、果酱、果浆
冰箱冷藏
只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。
把没有开封的酸奶放入冰箱冷藏
食用时加入 冰糖，苹果酱，这样口味更好
注意事项
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。
不要想着减肥拼命喝酸奶
酸奶不是越稠越好
酸奶加热到多少度为宜
30-40摄氏度左右。
酸奶是可以加热的，但在加热酸奶时一定要注意温度，最高只能加热到30-40摄氏度左右，适当的加热能增加酸奶中益生菌的活性，从而能增加益生菌对肠胃的蠕动作用以及对肠胃内有害菌的抑制作用。但如果温度过高就反而会杀死酸奶中的益生菌物质，使得酸奶的营养被破坏。
冬天酸奶太凉怎么加热
在冬天天气寒冷或自身肠胃不好的情况下，不宜吃冰冷的酸奶，可以将酸奶放入水温45度左右的杯中慢慢加热，以加热到温的程度即可，大约是40度左右，因为酸奶的最佳发酵温度是在40多度（43-45度），在这样的温度下，益生菌们的活性最强，因此采取这样的方法加热酸奶，不仅不会破坏酸奶中的营养，还能增加乳酸菌的活性，更有利于肠胃健康和通便效果。
不要过度加热酸奶，如温度一旦超过55度以上，酸奶中所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。
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酸奶中的活性乳酸菌是一种对人体健康有益的物质，可以分解鲜牛奶中乳糖产生乳酸，增加肠道酸性，能够抑制腐败菌生长，减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，此外还能增强肠道消化能力，酸奶一旦加热煮沸，不但会使酸奶特有的口感消失，而且有益菌也会被杀死，失去独有的营养价值。
酸奶可以加热吗 冬天酸奶加热的注意事项
1.冬天酸奶加热处理不能加热太久，温度太高会导致益生菌的死亡，也会引起蛋白质的变性，影响酸奶的营养价值。
2.冬天酸奶加热不宜用微波炉，微波炉加热运用的是电磁效应，电磁波对益生菌有一定的灭杀作用。
3.冬天酸奶加热最好的方法是温水浸泡，把酸奶放在45℃左右的温水中浸泡解热即可，同样需要注意加热的时间，时间太久酸奶会继续发酵，导致酸奶过酸，影响食用。
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一般说来酸奶最好是在睡前半小时~1小时左右进食。睡前半小时到1小时喝酸奶能够避免酸奶进入肠胃后引起的肠胃不适。另外要注意酸奶中含有的活性乳酸菌不能耐高温，所以睡前喝酸奶是不宜加热酸奶的。
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可以。
酸奶加热也是可以喝的，但是温度不能超过40度，超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失，所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用，不要用高于60度的水加热酸奶。
因此加热时要格外注意控制好时间和温度，只把酸奶加热到微温，可增加乳酸菌的活性、润肠健体功能，但加热过头了，酸奶中最有价值的乳酸菌就会被杀死，导致口味和口感都会改变，营养价值就会大大降低。
酸奶能加热后再饮用吗
可以适当加热，但温度不宜过高。
很多人都认为酸奶一加热就会导致其营养价值降低，其实这并不是全对的，酸奶是可以适量的加热的，适当的增加酸奶的温度能够使酸奶当中的乳酸菌活性更强，从而使得酸奶更加的营养。但注意温度一定不能过高，且加热的时间不宜过长，不然就会使得酸奶当中的乳酸菌失活，从而破坏其营养。建议酸奶加热的话，温度不宜超过40摄氏度。
酸奶能不能加热 酸奶加热后为什么更酸
益生菌再次发酵。
酸奶经过加热之后，其温度会有所上升，因此酸奶里面所含的益生菌也会再次开始发酵，此时就可能会产生一些酸性的成分。
而且本身在低温条件下，酸奶的甜味吃起来也会更加明显一些，所以经过加热后的酸奶吃起来就会要更酸一些，如果觉得太酸的话那么可以在里面适量地加入一些蜂蜜，这样可以起到中和酸味的作用。
酸奶加热方法
一般将酸奶倒入可以放到微波炉的杯子当中，低火加热20-30秒，此时酸奶的温度比较合适，不会杀灭酸奶的中的活性菌和有益菌，影响酸奶的营养价值。
把酸奶放入40度左右的温水中，如果对温度把控不是很有把握，可以借用温度计测量一下，隔着温水慢慢的加热2-3分钟后，用手去触碰感觉到温热，饮用即可。
冬天吃酸奶能加热吗
可以适当加热喝。
在冬天天气寒冷或自身肠胃不好的情况下，不宜吃冰冷的酸奶，可以将酸奶放入水温45度左右的杯中慢慢加热，以加热到温的程度即可，大约是40度左右，（酸奶的最佳发酵温度是在40多度（43-45度），在这样的温度下，益生菌们是活得最开心）不仅不会破坏酸奶中的营养，还能增加乳酸菌的活性，更有利于肠胃健康和通便效果。
但要注意
不要过度加热酸奶，如温度一旦超过55度以上，酸奶中所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。