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千张是什么 千张怎么做好吃

千张是什么 千张怎么做好吃

材料:千张1张,胡萝卜半根,韭菜一小把,食盐、麻油、醋、辣椒油、白糖适量。

做法:

1、将千张、胡萝卜洗净切丝。

2、韭菜洗净,切成段。

3、千张入水焯2分钟,胡萝卜焯1分钟,韭菜焯30秒。

4、在盆中放入2勺醋、1勺白糖、1勺麻油、1勺辣椒油、适量食盐。

5、千张、胡萝卜、韭菜放入,搅拌均匀后即可食用。

材料:千张1张,红椒2个,尖椒3个,油、盐、葱、耗油、鸡粉适量。

做法:

1、将千张、青椒切成丝备用。

2、葱切末,红椒切;粒备用。

3、锅中烧开水,加少许盐,倒入千张焯水2分钟,捞出沥干。

4、热锅,加适量食用油。

5、加入青椒、千张翻炒。

6、然后放入红椒粒翻炒均匀。

7、倒入耗油、鸡粉、食盐、葱末翻炒均匀即可。

千张包的做法

这个菜准备工作不少,先要准备肉末,买现成的方便一些,在肉末中加入少量酒和酱油调味搅拌。

另一个主材就是千张了,菜场一般有大张的买,买回后洗净,切成如下大小的千张片。

下一步就是包千张了,包法不重要,关键是要能包起来,我们这里一般是放肉上去后,左边折进来,右边折进,然后向上滚即可,有点象叠被子。

包完后,要用线捆绑一下,先万不要用有色的线哦,原生态的普通白色棉线就可以了。

烧制过程反倒是比较简单了,就按普通清汤的作法即可,加入水,千张,开中火炖即可。

等快熟时,在汤中加入少量葱花,盐即可盛出。主料在肉中可以加入开洋、新鲜虾仁,味道更加鲜美。

吃千张有什么好处 千张怎么做好吃

做法:

1.千张放沸水中煮一分钟,盛出过冷水沥干。

2.热锅凉油中火先炒胡萝卜丝,放入千张拌炒均匀,锅内放盐,倒点酱油。

3.放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀,放入香菜梗拌匀,关火装盘,最后放入香菜叶拌匀即可。

千张纸泡水小孩可以喝吗

可以喝。

千张纸属于一种中药材,可以用于治疗疾病,在小孩有和千张纸相对应的症状时,可以适当饮用千张纸泡的水,但需要注意的是,药物的药效在健康人群的作用下,反而容易对身体造成不良的影响,所以小孩在没有一般在没有对应的症状时,不建议饮用这种药物泡的水,以免对身体健康产生不利。

千张怎么做好吃 千张是豆腐皮吗

是。

千张的别名又叫做干豆腐、豆腐皮、百叶等,因为地区不同,所以叫法不同,但是它们都是指的同一种食物,千张的叫法通常见于江西、安微、湖北等地,北方某些地区将其称为干豆腐、豆腐皮等,苏北的个别地区将它叫做百叶。

豆腐皮的介绍

豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。

各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种:

一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”,本条目为了辨义将用“油皮”标注;

二是压制成的豆腐皮(千张、干豆腐),与豆腐干近似,但较薄(比油皮则明显较厚,可以看成超薄的豆腐干)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别,本条目为了辨义将用“千张”标注。

二者虽都叫“豆腐皮”,但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。但举一例,上海人吃素鸡和素鸭,素鸡就是千张卷成,而素鸭则是油皮卷成。

”油皮“和”千张“都是常见的豆制品,但是有意思的是在全国各地他们的名词往往让人烦恼,笔者曾经听过“豆腐皮”,“豆皮”,“腐皮”,“油皮”,“腐竹”,“千张”,“百叶”“豆笋”,“干豆腐”,可想而见全国应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。在安徽湖北等地方,“油皮“和”千张“都是常见的豆制品,”油皮”就是当地的豆腐皮。有趣的是在中国北方一些”千张“被称为豆腐皮的地区,当地其实并不吃“油皮”,仅吃“千张”。而在东北,他们吃的“干豆腐”就是千张。而在南方福建等地,他们吃的”豆腐皮“其实是包括了”油皮“和”腐竹“两种豆制品。湖南一般包括“豆笋”(腐竹)、“千浆皮子”(百页)、“豆油皮子”(油皮)三种。

千张包子的相关信息

现今,震远同千张包子已有多种口味开发出来,除传统的外,还有鲜肉、鲜虾、鸡肉等,并且依靠现代工艺,千张包子也已解决了贮藏,运输的问题,并研发出了开袋即食的新品种,震远同千张包子制作精细、用料名贵、味道鲜美,是一道不可错过的特色名点。

千张是什么做的 吃千张有什么好处

千张含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

机体在不同年龄,不同生理状态下,对营养的需求也是不同的,要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养,豆制品中含有丰富的赖氨酸,不饱和酸,淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

便秘的原因是由于肠蠕动减慢,食物残渣在肠道内停留时间过长,肠道水分被过多吸收所致,长久以往,肠毒被人体吸收后,是导致肠癌的一个原因,豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素,对防治便秘,肛裂,痔疮,肠癌等有积极的效果。

千张纸怎么泡水喝 哪些人不宜喝千张纸泡水

千张纸药性偏凉,脾胃虚弱者服用可能会加剧寒气对肠胃的刺激,从而引发或加重原本便溏、腹泻、消化不良等不适症状。

千张纸入肺经,能清肺经之火,风寒感冒者喝千张纸泡水不仅无法缓解不适,反而可能会加重原本咳嗽痰多、痰白清晰、流清涕等症状。

胖大海千张纸的功效 胖大海千张纸能天天喝吗

不建议天天喝。

胖大海和千张纸药性均凉,天天服用易刺激肠胃,可能会导致脾胃虚弱、饮食减少、身体消瘦等不良反应,所以胖大海千张纸不宜天天喝,建议待症状消失后即停喝胖大海和千张纸。

相关推荐

千张的营养价值 千张的营养成分

千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。

千张纸可以泡水喝吗

可以泡水喝。 千张纸学名为木蝴蝶,味苦,性甘凉,常用于治疗肺热咳嗽、喉壁咽痛、声音嘶哑、肝胃气痛等症。千张一种蝶形薄片,本身无明显毒副作用,其中的药物成分易析出,所以可以用来泡水喝的。

豆腐皮的营养价值 豆腐皮和豆皮的区别

豆腐皮其实就腐竹,而豆皮则另一种豆制品。 豆皮、千张、百页其实不同地方对同一种东西的爱称,说简单一些就薄薄的豆腐干的感觉,市面上也分不同厚薄的,用作不同的菜系上面,厚的就适合切条来炒咸菜、砂锅骨头、吃火锅等,中百叶的百叶结,薄的就拿来卷荠菜或包千张包。

千张的功效与作用 补血养颜

千张在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以吃千张对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

腐竹和豆皮有什么区别

1、腐竹将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。 2、豆皮又称千张(thin sheets of bean curd),由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张,北方某些地方称为豆腐皮。它一种特殊的豆制食品,一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉

豆腐皮的种类

各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种: 一在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”,本条目为了辨义将用“油皮”标注; 二压制成的豆腐皮(千张、干豆腐),与豆腐干近似,但较薄(比油皮则明显较厚,可以看成超薄的豆腐干)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别,本条目为了辨义将用“千张”标注。 二者虽都叫“豆腐皮”,但形状、成分、口味、菜肴法均有较大差别。但举一例,上海人吃素鸡和素鸭,素鸡就千张卷成,而素鸭则油皮卷成。 ”油皮“和”千张“都

麻辣豆干用什么千张豆腐皮怎么成麻辣

千张清洗干净以后再切成小块状,锅中加入适量的油烧热,把千张倒进锅中,小火慢慢的翻炒熟,然后就用小碗把它装起来备用,锅中再添加适量的油烧热,花椒放进去,香味翻炒出来,再把麻辣面倒进去翻炒一下,加入千张小火慢慢的翻炒好以后,加入适量的盐,生抽,蚝油,这样就可以盛出来吃了。

绿豆芽吃了有什么好处 绿豆芽怎么好吃

原料:绿豆芽、糖、色拉油、胡萝卜、鸡精、千张、姜、盐、木耳、红辣椒、醋各适量。 法: 1.将豆芽的根摘掉,让在水肿泡一会,然后洗净,然后用开水烫一下。 2.千张洗净,切丝,也用开水烫一下。胡萝卜、木耳、红辣椒、姜等材料洗干净,切成丝。 3.炒锅放油,把胡萝卜丝、木耳丝、红辣椒丝、姜丝放进锅中炒熟,关火,晾凉。 4.加绿豆芽、千张丝,加盐、糖、醋、鸡精调味即可。 食疗功效:绿豆芽属于寒性的植物,因此能够起到败火的作用。经常食用凉拌的绿豆芽,可以有效的清理女性的肠道,将身体中的肝火去掉,起到养颜的功能。

八宝菜的制作

1、备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红,泡发木耳、香菇、黄花菜、海带。 2、将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝,黄花菜撕成丝。 3、胡萝卜最好擦成细丝,凉干,也可直接切细丝。 4、葱、姜、大蒜和青蒜切碎备用。 5、锅中倒油,油热先下葱,接着下豆制品红、白豆腐干和千张翻抄。 6、炒变色,加盐和生抽调味,盛出备用。 7、锅中倒油,油热下香菇、海带和黄花菜,炒变色,加盐调味,盛出备用。 8、锅中倒油,油热先下葱,接着下胡萝卜,炒变色,加盐调味,加点水盖锅焖软,盛出备用。 9、锅中倒油,油热下葱

千张包子的简介

千张包子,湖州特产,用纯精肉、开洋、干贝等作馅,豆制品千张作皮,包成3cm见方三角棱柱形的包子,食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料,不仅味道鲜美,配以优质粉丝,色白汤清,味美可口,且已有百余年制作历史。肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营养丰富