菠菜和猪肝能一起吃吗
菠菜和猪肝能一起吃吗
1、菠菜炒猪肝。
材料:猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。
步骤:将猪肝用清水漂二十分钟以上,洗净后切薄片;菠菜切长段;泡生姜、泡辣椒切末;葱切段;在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味;3、沸水锅中放少量盐,下菠菜稍烫,捞出过凉水后沥干水分;锅中放油烧至六成热,下泡椒、姜末、葱段爆香,改大火下猪肝片略加翻炒;下菠菜续炒至猪肝刚好断生;放味精翻匀,起锅装盘即成。
2、菠菜猪肝汤。
材料:猪肝适量、菠菜适量、食盐适量、姜适量、猪油少许。
步骤:将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物,烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)。锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好),水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可。
菠菜猪肝的做法
主料猪肝170g菠菜170g
蒜3g调料食盐适量鸡粉适量生抽10ml蚝油5ml淀粉适量甜面酱1勺调和油适量芝麻油5ml
菠菜猪肝的做法1.猪肝切薄片,放入冷水中浸泡10分钟
2.捞出猪肝放入容器内,加1勺生抽,适量的淀粉,1勺料酒拌匀
3.菠菜洗净控水
4.放入开水中汆烫熟后捞起沥水摆盘
5.热锅冷油爆香蒜末
6.放入猪肝翻炒熟,加蚝油,甜面酱,生抽,水,最后加盐和鸡粉
7.把猪肝连同汁浇到菠菜上即可
嘴角烂了吃什么好
注意膳食平衡,保证摄取营养的均衡性,如对含核黄素丰富的食物要多吃些,如粗粮、黄豆、豆制品、牛奶、鱼类、菠菜、南瓜、香蕉、梨等,此外还要注意对富含维生素、矿物质的食物的补充,如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、新鲜绿叶蔬菜等,培养宝宝不偏食、不挑食的饮食习惯,充足的水分补充是不能缺少的,加速体内毒素的排出,促使机体维持良好的状态。多吃含有维生素C的水果,猕猴桃称为维C之王。另外也可以吃些含维生素B多的水果有:西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。含维生素C较多的水有鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、 番茄、草莓等。
推荐食谱:菠菜猪肝粥的做法
食谱原料:
煮好的白粥一小碗,菠菜、猪肝若干。
制作方法:
1、菠菜去梗挑叶片,剁成菜末,猪肝也剁成肝泥。
2、把原料一起放入沸水里,稍滚一下,撇去上面的浮末,捞起,拌入白粥,加一点精盐。
健康提示:
猪肝和菠菜都含有丰富的铁元素,这款菠菜猪肝粥还含有丰富的维生素A等。
菠菜猪肝汤
鸡骨草佛手生鱼汤
用料:生鱼一条(约300克) 鸡骨草15克 佛手干15克 生姜4片
制作:生鱼去肠肚洗干净,其余用料洗净,起油锅稍煎生鱼,赞水后,把其他用料放锅内,武火煲沸后,文水煲一小时,调味即可。
功效:疏肝理气,和中健胃。
菠菜猪肝汤
用料:猪肝90克 菠菜120克 生姜3片 葱2根
制作:猪肝洗净切片,加生姜、葱花油拌好,菠菜洗净,用锅烧开适量清水,放菠菜煮开后放拌好的猪肝,煮开调味即可
功效:补肝舒肝养血。
菠菜猪肝的营养价值
1.菠菜猪肝汤的营养
1)猪肝含有大量的铁元素,常吃猪肝,有很好的补血作用,同时吃猪肝可以补血,特别是对于一些贫血病人来说是特别好的。同时猪肝中含有丰富的维生素A,对人们的眼睛有好处,同时对于生殖机能的维持有好处。
2)猪肝还可以保护人们的眼睛,特别是对于近视的人群来说,可以减少眼睛变得干涩,也可以减少眼睛的疲劳,猪肝对于人体的皮肤有很好的健美作用。猪肝还可以补充维生素B2,有很好的解毒作用。
3)猪肝中还含有丰富的硒元素,可以提高人体的抵抗力,也可以抗氧化,预防人们变老,也可以抑制肿瘤。
4)菠菜的含铁量很高,可以减少贫血的机会,所以说吃菠菜猪肝汤是很不错的,特别是对于气血两虚的人群来说有很好的进补作用。
2.菠菜猪肝汤的禁忌
不过有高血压和冠心病的一些人群是不适合吃菠菜猪肝汤的,因为猪肝是一种肝脏类食物,含有大量的胆固醇,对人体没好处。
菠菜和什么一起吃最好
菠菜、猪血一起食用,具有润肠通便、补血止血之功效,体虚及老人便秘,最宜食用。
菠菜富含铁质,有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。
菠菜、大枣煲粥,具有健脾益气、养血补虚的功效,常用于治疗缺铁性贫血。
吃菠菜的注意事项
1、菠菜里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
2、鳝鱼性温味甘,可补中益气,除腹中冷气;而菠菜则性甘冷而滑,可下气润燥,通肠胃热。二者的性味功能皆不协调,而且鳝鱼油煎脂肪含量高,菠菜冷滑,同时食用也容易导致腹泻,故而不宜同食。
3、菠菜与乳酪不能同食,乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
4、菠菜较冷滑,肠胃较虚寒或经常腹泻的人,不宜大量食用。
5、菠菜富含草酸。草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈。
如何做猪肝菠菜汤
菠菜猪肝汤的做法
食材准备
菠菜,猪肝,生姜,生粉适量,盐,料酒,老抽,鸡精少许,胡椒粉少许。
方法步骤
1、将菠菜去掉根茎部分,洗净滤干;
2、猪肝洗净后浸泡2小时,然后切片,加入生粉,盐,料酒和老抽拌匀待用;
3、汤锅中加入半锅水,放入姜片,盐和色拉油,水沸后放入菠菜;
4、煮至颜色变深后下入拌好的猪肝,搅散后加入适量的鸡精和胡椒粉拌匀即可。
家常菠菜猪肝汤的做法
食材准备
菠菜,猪肝,姜片,枸杞,淀粉,生抽,盐,胡椒粉,香油少许。
方法步骤
1、菠菜洗净切墩,枸杞用清水泡开;
2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片,加入生抽,胡椒粉和淀粉拌匀腌10分钟;
3、菠菜放入沸水中焯烫半分钟,然后捞出沥干;
4、将腌好的猪肝放入沸水中焯烫半分钟,捞出沥干;
5、汤锅中加入适量的清水,放入姜片,猪肝煮1分钟,然后加入菠菜,枸杞,盐和香油拌匀。
西红柿菠菜猪肝汤的做法
食材准备
猪肝300克,水1.2升,西红柿1个,菠菜1颗,油盐适量,葱姜适量。
方法步骤
1、将猪肝洗净,加入1勺醋浸泡片刻;
2、下入猪肝,放入姜,煮变色后捞出,过凉控干;
3、西红柿切块,葱姜切片,猪肝切片待用;
4、锅中烧热少许油,放入葱姜炒香,然后放入西红柿翻炒;
5、加入适量的水,下入猪肝,煮开后撇去浮沫,然后放入切段的菠菜,加盐调味即可。
秋季去除晒斑菠菜内服外敷效果显著
菠菜内服祛斑
内服用时,可以将清净的菠菜在开水中焯几分钟后捞出,在凉水里浸泡后挤去水,用调味品进行烹调食用,长期吃菠菜,既有利于补充人体营养、通肠、促进新陈代谢,还可以美白祛斑、防止皮肤老化。
菠菜猪肝汤去雀斑
材料:菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。
制法:将猪肝洗净,切成薄片,把菠菜、猪肝、盐放入镬内煮沸的水中,待片刻滚后,随即起镬,可作汤水或一道菜。
功效:这款菠菜猪肝汤有助于调理人体机能,减淡雀斑。
菠菜外敷祛斑法
①将新鲜菠菜洗净捣烂,取汁液,在洗完脸后涂抹于脸部。
②将菠菜煮熟后,用煮过的水洗脸,可以清洁肌肤,祛斑祛皱。小编为你推荐阅读:什么食物可以祛斑?
菠菜猪肝汤的适宜人群和禁忌人群
菠菜猪肝汤一般人群均适宜,尤其适宜于发育期儿童、经期女性、贫血者、皮肤粗糙者。
1、菠菜猪肝汤中含有较高的富含胆固醇和脂肪成分,因此高血脂、胆囊疾病、消化功能障碍的人群不建议食用。
2、菠菜猪肝汤中除了胆固醇,还含有丰富的嘌呤,因此痛风或者有痛风史的人群是不建议食用的,会加重痛风的严重程度。
3、猪肝中蛋白质等成分含量高,对猪肝过敏的人群不能喝菠菜猪肝汤,会影响身体健康。
例假喝什么汤 猪肝菠菜汤
食材:猪肝1OOg,菠菜1OOg,精盐、味精、黄酒、姜片、花椒、水适量,清水750g,香油5g。
做法:把猪肝切成小薄片,菠菜切成2cm的段,用沸水冲淋后备用。锅内放入清汤,汤烧开后把猪肝、菠菜倒入,加上少许精盐、黄酒、姜片、花椒水、味精,待汤烧开时,把猪肝、菠菜捞入碗内,撇净汤内浮沫,淋上少许香油,浇在碗内即成。
功效:汤清淡,肝嫩,菜鲜。菠菜富含铁质,有很好的生血止血作用。猪肝能补肝养血。两者同用,可明日利尿,清热解毒,对各种贫血症有较好的滋补食疗作用。
缺铁食疗方
1、人参桂圆阿胶膏
塬料:阿胶150g,黄酒350ml,人参液或人参粉适量,桂圆适量,冰糖适量
方法:将阿胶浸泡至海绵状,可加入少量水调和,再将人参液或人参粉加入调匀,最后再放入桂圆。蒸煮时放入适量冰糖,一个小时以后即可。
作用:桂圆补气为主,有很好的滋补作用,改善气血不足;人参是着名的补品,加强血液循环抗衰老。人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状,将其放入冰箱,每天早晚各吃一到两勺,长期服用,就会大大改善气血,并解决手脚冰凉等症。
2、大枣黄豆粥
塬料:黄豆50g,大枣10个,粳米200g
方法:将黄豆浸泡4-8小时,大枣用温水洗净备用;粳米淘洗干净后放入锅中熬煮,水开后放入黄豆熬煮40分钟;再加入大枣另熬40分钟即可。
作用:大枣补血养气,黄豆养血益气,大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气,更能排毒养颜,令肌肤润泽,乌黑须发。由于黄豆本有促进女性雌激素分泌的功效,经常食用大枣黄豆粥会使女性血气充沛、青春常驻。
3、菠菜猪肝汤
塬料:猪肝100g,菠菜150g,生姜适量,调味料适量
方法:猪肝切片,生姜切丝,菠菜洗净备用;适量水烧开(要喝多少汤就放多少水),放入少量食用油,再将猪肝放入;猪肝熟后加入生姜丝,等水再开时将菠菜放入,加入调味料,水再开立即熄火起锅。
作用:菠菜猪肝汤是着名补血营养汤,猪肝含铁的同时,还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等,菠菜同样含铁丰富,同时又有钙、钾、钠等微量元素;菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养,弥补缺血的状态。所以,菠菜猪肝汤是着名的产后滋补汤,许多新妈妈一生产后就要喝下家人为其准备的菠菜猪肝汤。
菠菜猪肝粥的功效与作用 菠菜猪肝粥的做法
材料:猪肝200克,菠菜1棵,大米2杯。
做法:
1.大米淘洗干净,加适量水以大火煮沸,煮沸后转小火煮至米粒软熟。
2.猪肝洗净,切片;菠菜取叶,洗净,切段。
3.将在护肝片加入粥中煮熟。
4.最后下菠菜煮沸,加食盐调味即可。