去火吃什么最好 枸杞猪肝菠菜粥

去火吃什么最好 枸杞猪肝菠菜粥

材料：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法：

1、大米洗干净熬成粥；猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；

2、姜切丝、葱切沫、枸杞用水泡开备用、菠菜用开水烫一下捞出切段备用；

3、在煮滚的粥中放入猪肝片、菠菜、姜丝，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入枸杞，出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

几款养生粥让你告别皮肤暗黄

猪肝菠菜粥

菠菜养脾，贫血者面色无光可食用“猪肝菠菜粥”。具有补肝、补铁、养血、明目的功效。其做法是：菠菜200克，猪肝100克，粳米80克，将猪肝、菠菜加水适量煮粥，调味即可，最好晚上食用。

黑豆核桃粥

黑豆是补肾佳品，核桃是补脑的，可增强记忆力。此粥可以调和脾胃，补血降脂。其做法是：黑豆50克，核桃10个，粳米100克，黑豆浸泡2小时，放入核桃、粳米加水适量煮粥，早晚皆可食用。

上火吃什么好 肺火

肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。

去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。

食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法：

①大米洗干净熬成粥。

②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。

③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。

④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。

做法：

①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。

②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共是煲了1.5-2小时。

近视眼的偏方

1.枸杞鲫鱼汤(中医验方)主治：近视眼，视物模糊。配方：鲫鱼一尾(约2000克)，枸杞10克。用法：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。按注：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。2.牛奶鸡蛋饮(民间方)主治：近视眼。配方：鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。用法：将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜服食。

3.猪肝蛋汤(民间方)主治：近视眼。配方：猪肝150克，鸡蛋1只。用法：将猪肝洗净切片，入锅内加油煸炒，烹黄酒，加水煮沸，打入鸡蛋，加盐少许，服食。

4.银杞明目汤(民间方)主治：肝肾两虚之近视。配方：银耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。用法：上述各味水煎汤饮，每日1剂，连服数日。

5.枸杞炖猪肝(中医验方)主治：近视眼，迎风流泪。配方：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。

6.醒目汤(中医验方)主治：近视眼。配方：枸杞10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。

7.羊肝粥《中医脏器食疗学》主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

8.猪肝羹《圣惠方》主治：血不养肝，远视无力。配方：猪肝125克，葱白15克，鸡蛋1个，豉汁适量。用法：将猪肝切成薄片，葱白去须根，切成短节，入豉汁中作羹，临熟，将鸡蛋打破，混匀蛋白蛋黄，入汤内成羹，单食或佐餐服食。

9.桂杞山萸眼(中医验方)主治：近视。配方：桂圆肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，猪(牛、羊)眼1对。用法：猪眼洗净加桂圆肉、枸杞、山萸肉隔火炖服之。

10.菠菜猪肝汤(民间方)主治：血虚视力减退。配方：菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。用法：菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段，将猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀，将清汤浇沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服。

11.冰糖木耳(民间方)主治：高血压眼底出血、红眼目糊、视力不清。配方：黑木耳适量，冰糖适量。用法：将黑木耳洗净，用清水浸泡一夜取出，蒸一小时，加冰糖。每次用黑木耳6克，冰糖适量，睡前服用，连服至症状缓解为止。按注：用本方加黑豆煎成羹也可。

12.炒羊肝(民间方)主治：目暗昏花，夜盲，视神经萎缩，中心性视肉膜炎，白内障等。配方：羊肝200克。用法：洗净切片，包芡素油爆炒，调以佐料，佐餐。

13.枸杞粥(中医验方)主治：肝虚目暗，老年多泪，目眩等。配方：枸杞子30克，大豆100克。用法：同煮为粥。

14.猪肝粥(民间方)主治：眼生翳膜，暴发火眼，视网膜出血，虹膜睫状体炎。配方：荠菜200克，大米100克。用法：同煮为粥。

15.猪肝粥(民间方)主治：各种慢性虚性眼病。配方：新鲜猪肝100~200克，大米适量。用法：猪肝洗净切碎，与米同煮烂熟加调味品食之。

16.杞实粥(中医验方)主治：各种虚性眼病，肝虚雀目。配方：枸杞子20克，芡实30克，大米适量。用法：煮至浓烂后加调味品食之。

明目必吃饮食菜品

一，明目紫米粥

材料：排骨 半斤,红枣 6~8颗,老姜 3~4片,米酒 适量,醋 2ts,紫米 半杯,胚芽米 一杯,吻仔鱼 一碗半,枸杞 一碗,青花菜 适量,松阪猪 一片,蛋 2颗,青葱 半根

做法：

1、先把排骨洗净炖一锅红枣排骨汤需加入老姜 米酒 适量的醋加入醋可以帮助排骨把钙质释放出来喔!

2、我是用闷烧锅熬汤,大约先闷半个小时,如果是用瓦斯炉就用小火先把排骨炖烂家里如果有老人跟小孩,可以先把炖烂的排骨去骨会比较方便吃唷!

3、排骨汤煮好后就把米和枸杞 洗净也放进去一起煮熬到像米变成粥

4、最后,变成粥了再加入吻仔鱼滚过就可以吃囉!

5、粥上面的配菜有水煮的青花菜,清蒸松阪猪肉 再切片跟葱花炒蛋~可以随心所欲的做替换。

二，明目枸杞猪肝汤

材料：药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量

做法：

1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净，汆烫备用;菠菜、葱切段备用。

2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。

3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。

4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。

便秘、喉咙痛各种上火吃症状吃啥好？ 上火吃什么好

肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。

去火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

1、川贝母冰糖梨盅

食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

做法：

①雪梨洗净。

②川贝母捣碎。

③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

④将川贝母分成两份分别放入。

⑤将40克冰糖分成两份分别放入。

⑥在梨盅内加入少许水。

⑦用牙签固定，放入蒸锅中。

⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。

2、枸杞菊花茶

食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量。

做法：

①准备好胎菊花和枸杞。

②在烧水壶里注入些水。

③摁下开关，将水烧开。

④将烧开的水倒入容器里。

⑤放入准备好的胎菊花。

⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。

胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。

去火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。

1、雪梨萝卜汁

食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。

做法：

①先把雪梨、萝卜洗净去皮。

②把萝卜切成小块。

③放到搅拌机里。

④雪梨切成小块。

⑤放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。

⑥用1键搅打20秒即可。

⑦倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

2、绿豆粥

食材：绿豆300g、水适量。

做法：

①绿豆适量。

②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。

③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。

④绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。

⑤大火煮开后转小火继续煮。

⑥搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮。

⑦15分钟左右已经软烂，可以吃了！

肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。

去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。

1、枸杞猪肝菠菜粥

食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法：

①大米洗干净熬成粥。

②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。

③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。

④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

2、清火猪肺汤

食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。

做法：

①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。

②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共是煲了1.5-2小时。

心火：口腔溃疡、失眠。

去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。

1、胡萝卜菊花粥

食材：大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

做法：

①准备好大米、胡萝卜、菊花。

②菊花用水泡发；胡萝卜洗净、切小粒。

③大米洗净，倒入锅中；加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。

④倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。

⑤加入菊花，煮5分钟。

⑥煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖或者油、盐食用。

2、百合莲子大枣粥

食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法：

①前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。

②大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。

③枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。

④备好莲子、糯米和大米。

⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。

⑥设定粥档，开启。

⑦当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。

⑧趁热搅拌均匀即可。

缓解近视眼比较有效果的几种偏方

菠菜猪肝汤

主治：血虚视力减退。配方：菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。

用法：菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段，将猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀，将清汤浇沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服。

醒目汤

主治：近视眼。配方：枸杞10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。

用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。

羊肝粥

主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。

用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

猪肝羹

主治：血不养肝，远视无力。配方：猪肝125克，葱白15克，鸡蛋1个，豉汁适量。

用法：将猪肝切成薄片，葱白去须根，切成短节，入豉汁中作羹，临熟，将鸡蛋打破，混匀蛋白蛋黄，入汤内成羹，单食或佐餐服食。

桂杞山萸眼

主治：近视。配方：桂圆肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，猪(牛、羊)眼1对。

用法：猪眼洗净加桂圆肉、枸杞、山萸肉隔火炖服之。

喝猪肝菠菜粥可养肝明目美容

每一种食物都可以烹饪出很多不同口味的美食，其实食物是我们不能缺少的一部分哦。菠菜是大家都喜欢吃的一种食材类型，菠菜的做法也有很多，比如说菠菜粥，好消化好吸收，猪肝菠菜粥大家都吃过吗，具有养肝明目美容养颜的效果。

1、猪肝菠菜粥最大的功效就是补血，因为猪肝和菠菜中都含有大量矿物质铁，而这种矿物质铁就促进人体造血细胞再生的重要成分，人们食用以后可以加快造血细胞的再生，在预防贫血的同时也能起到治疗贫血的作用。

2、清肝明目也是人们食用猪肝菠菜粥的重要作用之，这种粥品的猪肝和菠菜对人体的肝脏有很好的保护作用，可以增加肝脏的解毒功效，另外，它们的有效物质还能俱复受损的肝细胞，减少脂肪在肝脏的沉积，减少脂肪肝和多种肝损伤的出现，对经常喝酒的人群来说，是一种理想的养生粥品。菠菜粥可以有排毒的作用，还可以有清理肠道垃圾的效果，对于减少脂肪堆积有很好的帮助，同时也可以清肝明目。

3、美容养颜也是猪肝菠菜粥的重要功效，这种粥品有大量的维生素C和维生素E存在，这两种维生素，是促进人体皮肤健康的皮肤细胞再生的重要物质，人们经常食用猪肝菠菜粥可以加快皮肤的代谢，减少皮肤表层色斑的生成，让人们的皮肤变得越来越白皙和富有弹性。这样的一款粥品不仅可以美容养颜，而且还可以有补铁补血的作用，对于贫血人群来说是不错之选。

关于猪肝菠菜粥，大家是否也都有所了解了呢，养肝明目美容养颜，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有养血补肾的作用，具有滋阴润燥的作用，大家不妨试试吧。

老人吃的流食有哪些

1、老吃的流食物有红糖小米大枣粥

小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量。

小米清洗,红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

老人吃的流食有哪些

2、老吃的流食物有双色补血汤

猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨汤,姜丝,蒜片适量。

猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段。锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水。

锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐,再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。

3、老吃的流食物有肝枣补血汤

猪肝30克,鸭肝30克,菠菜100克,枣(干)20克,水发木耳15克,姜5克,盐2克。

猪肝和鸭肝都切片,菠菜洗净后切段,将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟,加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。

冬天上火了怎么办 枸杞猪肝菠菜粥

食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉

做法：

1)大米洗净熬成粥

2)猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用

3)姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸）

4)将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

降肝火的养生调理方法

降肝火的食疗方

1、枸杞猪肝菠菜粥

食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法：①大米洗干净熬成粥。②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

2、枸杞菊花茶

食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量。

做法：①准备好胎菊花和枸杞。②在烧水壶里注入些水。③摁下开关，将水烧开。④将烧开的水倒入容器里。⑤放入准备好的胎菊花。⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。

肝火旺的调理方法

1.多喝柠檬水

柠檬水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。专家建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

2.常吃紫甘蓝

十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

3.经常做按摩

当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。

中医治疗近视眼

猪肝羹

主治：血不养肝，远视无力。配方：猪肝，葱白，鸡蛋，豉汁适量。

中医治疗近视眼，用法：将猪肝切成薄片，葱白去须根，切成短节，入豉汁中作羹，临熟，将鸡蛋打破，混匀蛋白蛋黄，入汤内成羹，单食或佐餐服食。

桂杞山萸眼

主治：近视。配方：桂圆肉，枸杞子，山萸肉，猪(牛、羊)眼。

用法：猪眼洗净加桂圆肉、枸杞、山萸肉隔火炖服之。

醒目汤

主治：近视眼。配方：枸杞，陈皮，桂圆肉，蜂蜜。

中医治疗近视眼，用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。

羊肝粥

主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。配方：羊肝一具，葱子，大米。

用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

菠菜猪肝汤

主治：血虚视力减退。配方：菠菜，猪肝，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。

中医治疗近视眼，用法：菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段，将猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀，将清汤浇沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服。

16款偏方有效治疗近视眼

1、枸杞粥(中医验方)

主治：肝虚目暗，老年多泪，目眩等。配方：枸杞子30克，大豆100克。用法：同煮为粥。

2、猪肝粥(民间方)

主治：眼生翳膜，暴发火眼，视网膜出血，虹膜睫状体炎。配方：荠菜200克，大米100克。用法：同煮为粥。

3、猪肝粥(民间方)

主治：各种慢性虚性眼病。配方：新鲜猪肝100~200克，大米适量。用法：猪肝洗净切碎，与米同煮烂熟加调味品食之。

4、杞实粥(中医验方)

主治：各种虚性眼病，肝虚雀目。配方：枸杞子20克，芡实30克，大米适量。用法：煮至浓烂后加调味品食之。

5、银杞明目汤(民间方)

主治：肝肾两虚之近视。配方：银耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。用法：上述各味水煎汤饮，每日1剂，连服数日。

6、牛奶鸡蛋饮(民间方)

主治：近视眼。配方：鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。用法：将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜服食。

7、猪肝蛋汤(民间方)

主治：近视眼。配方：猪肝150克，鸡蛋1只。用法：将猪肝洗净切片，入锅内加油煸炒，烹黄酒，加水煮沸，打入鸡蛋，加盐少许，服食。

8、炒羊肝(民间方)

主治：目暗昏花，夜盲，视神经萎缩，中心性视肉膜炎，白内障等。配方：羊肝200克。用法：洗净切片，包芡素油爆炒，调以佐料，佐餐。

9、枸杞鲫鱼汤(中医验方)

主治：近视眼，视物模糊。配方：鲫鱼一尾(约2000克)，枸杞10克。用法：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。按注：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。

10、枸杞炖猪肝(中医验方)

主治：近视眼，迎风流泪。配方：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。

11、醒目汤(中医验方)

主治：近视眼。配方：枸杞10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。

12、羊肝粥《中医脏器食疗学》

主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

13、猪肝羹《圣惠方》

主治：血不养肝，远视无力。配方：猪肝125克，葱白15克，鸡蛋1个，豉汁适量。用法：将猪肝切成薄片，葱白去须根，切成短节，入豉汁中作羹，临熟，将鸡蛋打破，混匀蛋白蛋黄，入汤内成羹，单食或佐餐服食。

14、桂杞山萸眼(中医验方)

主治：近视。配方：桂圆肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，猪(牛、羊)眼1对。用法：猪眼洗净加桂圆肉、枸杞、山萸肉隔火炖服之。

15、菠菜猪肝汤(民间方)

主治：血虚视力减退。配方：菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。用法：菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段，将猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀，将清汤浇沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服。

16、冰糖木耳(民间方)

主治：高血压眼底出血、红眼目糊、视力不清。配方：黑木耳适量，冰糖适量。用法：将黑木耳洗净，用清水浸泡一夜取出，蒸一小时，加冰糖。每次用黑木耳6克，冰糖适量，睡前服用，连服至症状缓解为止。按注：用本方加黑豆煎成羹也可。