海带和胡萝卜能一起炖吗 怎么挑选胡萝卜
海带和胡萝卜能一起炖吗 怎么挑选胡萝卜
1、看外观
我们在挑选胡萝卜的时候，一定要仔细观察胡萝卜的外观，它的外表需要完好无损，不能有任何的裂口、虫眼等。不要选择那种个头比较大的，不是很容易成熟的，中等偏小是最好选择。
2、看粗细
有些胡萝卜的粗细是很均匀的，而有些胡萝卜素顶端是很细的，所以大家最好选择那种粗细均匀的，味道是比较甜的。
3、看颜色
很多胡萝卜的颜色是倾向于橘黄色的，一定要选择那种光泽比较饱满的，这种胡萝卜的存放时间可以比较久，而且将胡萝卜放入书中，是有一定的重量，说明水分多。
4、看叶子
胡萝卜上都是有叶子的，那么我们就可以进行观察，若是叶子的颜色是翠绿的，那么就说明它很新鲜。
买胡萝卜怎么挑选 吃胡萝卜有什么好处
1、胡萝卜最为人熟知的好处，是对眼睛的好处，能够防治夜盲症和干眼症，也能呵护视力。这是因为胡萝卜中富含维生素A。
2、胡萝卜中的胡萝卜素，研究表明能够增强人体免疫力，抵抗癌症的侵袭，尤其是卵巢癌，能降低其发病的概率。
3、常吃胡萝卜还能预防血管硬化，降低血液中胆固醇的含量，对高血压很有好处。这主要得益于一种叫做琥珀酸钾的物质。
4、胡萝卜也属于膳食纤维比较丰富的食物，因此能够促进肠蠕动防止便秘。
5、前文所说，部分人认为的怪味道，其实是一种芳香气味，来自胡萝卜中的挥发油。这种挥发油不仅促消化还能杀菌消炎。
胡萝卜炖汤要去皮吗 胡萝卜鸡汤
原料
胡萝卜，鸡肉，葱，生姜，料酒，盐，味精。
做法
1.胡萝卜去皮，切成滚刀块，入沸水锅焯水后投入冷水中；
2.油锅烧热，放入葱段、姜片、胡萝卜块稍煸炒；
3.加入鸡块、清汤、料酒，烧开后撇去浮沫；
4.加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
海带和胡萝卜能一起炖吗
海带和胡萝卜是可以一起吃的。
因为这两者之间的营养元素是没有任何冲突的，所以我们可以放心食用。而胡萝卜中富含维生素A，这种物质可以促进具有促进身体的免疫力，增强身体对疾病的抵抗性。
怎样挑选胡萝卜
胡萝卜营养丰富，是家庭常备的蔬菜。常吃胡萝卜好处多。挑选胡萝卜必须拥有一些技巧才能挑选出怎样才能挑到口感好、营养价值高的胡萝卜，以下就是介绍一些挑选胡萝卜的注意点。
1、挑选胡萝卜注意胡萝卜的外表
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。
2、挑选胡萝卜注意胡萝卜的大小
其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。
3、挑选胡萝卜注意胡萝卜的外型
有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。
如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。
4、挑选胡萝卜注意胡萝卜的颜色
多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。
5、挑选胡萝卜注意胡萝卜的重量
挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。 挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。
胡萝卜怎么选 胡萝卜怎么保存
塑料袋储存。
存储胡萝卜的方法很多,-般多采用窖内堆贮法，也可采用塑料袋贮藏法。用于贮藏的胡萝卜,宜选择成熟度适中，含水量大，色泽新鲜的为好。将选好的胡萝卜装入食品塑料袋,置于阴凉处存放，可以不扎袋口。
胡萝卜和红萝卜的区别 胡萝卜如何选购
从外表看，以具有新鲜，脆嫩，无萎焉感，颜色红或橙红，色泽均匀，表面光滑，无根毛，不开裂的胡萝卜为好，尤以细小，颜色呈深红色的胡萝卜为最佳。细小的胡萝卜含糖量更多，味道更甜，口感也更脆一些。
牛肉炖胡萝卜什么时候放胡萝卜
起锅之前30分钟放。
虽然胡萝卜的质地较硬，但是相对于牛肉来说胡萝卜还是比较容易熟的，所以一般建议可以先将牛肉放入锅中炖熟，再在起锅之前30分钟左右放入胡萝卜。
然后将牛肉和胡萝卜一起继续再炖30分钟再起锅，不然如果放太早的话，胡萝卜的质地就会变得过于软烂，并且会溶解到汤里面，影响到牛肉的口感。
如何挑选胡萝卜
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。不仅如此，食用胡萝卜有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。那么，如何挑选新鲜可口的胡萝卜呢?
1、外表光滑，没有伤痕的。
2、以带有翠绿色叶子的胡萝卜为佳。
3、放到手中有沉甸甸的感觉。
4、形状均匀结实、体积不宜过大，圆柱形的胡萝卜口感会稍甜。
胡萝卜虽是蔬菜，但不可与红、白萝卜同食。不宜与富含维生素C的蔬菜或水果同食，否则会破坏维生素C，降低营养价值。
什么胡萝卜好 胡萝卜如何挑选
1.看外形
挑选胡萝卜的时候首先要看的就是外观，要选新鲜、无萎蔫感的，表面比较光滑，没有开裂，不畸形无歧根的。
2.看颜色
整体颜色呈红或橙红且色泽均匀，顶端部位不要发青或呈黑色，外观有亮泽者为佳。
胡萝卜很耐放，可以放在阴凉处保存，但新鲜度会流失。最好的保存法是先用纸巾将表面水分擦干，再用保鲜膜包起恶来，放入保鲜盒，置于冷藏室。
若空间不足或想方便做菜时取用，可先将胡萝卜切块，放入冷冻室保存，用多少拿多少，不仅方便，保鲜效果也佳。
材 料：
牛腩800克，芥蓝150克，胡萝卜500克，花椒，八角，姜，食盐，胡椒粉适量。
步 骤：
1、新鲜的牛腩切块，凉水入锅，加姜片焯水捞出。
2、压力锅中加开水，放入八角、花椒和姜，加压上汽后压15分钟。
3、胡萝卜切块，加食盐和胡椒粉调味，放入解压后的牛肉汤里面，继续煮几分钟至软烂。
4、装盘即可。
材 料：
胡萝卜、青椒、洋葱、花椒、香叶
步骤：
1、将胡萝卜切条、洋葱青椒切块、准备好花椒和香叶
2、烧一壶水，加入香叶、花椒、盐熬煮10分钟后，待香味煮出来后，放凉备用。
3、将切好的胡萝卜、辣椒装入罐中，再将备好的调味水倒入玻璃瓶中，盖上盖密封。腌制1-2天就可以吃了。
温馨提示：
1、制作泡菜成败的关键是忌油、忌细菌。所以泡菜罐要先清洗晾干后再用； 2、泡菜坛盖密封，切忌进入空气，滋生细菌；每次从坛中取泡菜的工具一定要专用，切记不能沾有油污。
胡萝卜凉拌需要焯水吗 如何挑选胡萝卜
在挑选胡萝卜时，可以先看胡萝卜的表皮，尽量挑选那些表皮完整无损的，没有裂口或者虫眼的。
挑选胡萝卜时，最好是挑选那些个头比较匀称的，中等大小的，这类胡萝卜的味道会比较好。
在挑选胡萝卜的时候，可以拿起两个差不多大的胡萝卜，掂量比较一下重量，一般重一点的那个，水分会比较充足一点，口感也会比较好。
胡萝卜的颜色一般倾向于橘黄色，在挑选的时候要选择那种光泽比较饱满的，这种胡萝卜会比较新鲜。
鸡肉和胡萝卜一起炖的好处 怎么挑选胡萝卜
在挑选胡萝卜的时候，要仔细观察胡萝卜的外观，外表需要完好无损，不能有任何的裂口、虫眼等。
仔细观察会发现胡萝卜的粗细是比较均匀的，但还是有些胡萝卜素顶端是很细的，所以在选择胡萝卜时最好选择那种粗细均匀的，味道是比较甜的。
胡萝卜的颜色一般倾向于橘黄色，在挑选的时候要选择那种光泽比较饱满的，这种胡萝卜的存放时间可以比较久。
如何挑选胡萝卜
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬。胡萝卜中营养最丰富的成分就是胡萝卜素，远比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。每天吃两根胡萝卜，可使血液中胆固醇总量降低10%—20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
那么，如何挑选胡萝卜呢?市面上的胡萝卜有三种：
一种个头小，比较细，颜色偏红。
另一种也是细小型的，颜色呈紫红色。
最后一种比较粗大，颜色淡一些，偏橙黄色。
测试显示，细小的胡萝卜含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。其中，紫色胡萝卜含有番茄红素最多，营养价值最高;红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多，营养排名居第二;而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。
所以，挑选细小型，颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。
牛肉炖胡萝卜什么时候放胡萝卜 牛肉炖胡萝卜炖多久
1-2个小时左右。
牛肉中含有较多的蛋白质，需要较长的时间才能被煮烂，一般来说其煮制的时间与牛肉的大小、厚薄以及炉灶的火力大小等都有很大的关系，如果是用普通锅煮的话那么一般需要炖1-2个小时左右。
如果赶时间的话，那么建议可以将牛肉切小一点，并用高压锅来炖，这样一般只需要上汽之后炖20-30分钟左右就可以了。
买胡萝卜怎么挑选
胡萝卜有红、黄两种颜色，一般来说，黄的比红的胡萝卜营养价值高，也就是胡萝卜素含量高，这种胡萝卜通常在冬、春两季上市。
三红主要是指表皮、肉质和芯柱颜色相同，均呈橘红色。
胡萝卜有一个芯柱，一般来说，芯柱以细为好，营养价值相对较高。芯柱如果变成绿色、或带点黑色，相对较老。
胡萝卜的大小以短为佳，太长反而不好。
一般胡萝卜的含量通常是顶部比根部多，因此，胡萝卜的肉质以厚为好。
胡萝卜的外姓要尽量选择粗细较为均匀的，这种胡萝卜相对来说生长期较短，比较嫩。