什么金桔品种比较好吃 金桔果酱怎么做窍门
什么金桔品种比较好吃 金桔果酱怎么做窍门
把金桔洗净，用淡盐水浸泡后捞出擦干，然后拦腰对半切开，挑去金桔中间的核，然后切成细丝，和冰糖一起加入锅中，倒入约适量的水，以刚好没过金桔为好。大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠，不停搅拌，以防止粘锅和糊底，煮至金桔皮变的有点透明，量明显变少。熬到果酱的浓稠状态。装入果酱瓶或者保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏。
金桔的功效与作用 金桔全身都是宝
金桔果肉中含有丰富的维生素C，果肉中还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质等，还有充足的维生素A，能够防止色素沉淀、增进皮肤光泽和弹性，延缓衰老。多吃点金桔果肉，还有防治乳腺炎的功效。
金桔中含有的维生素C含量高达70mg/g，营养半数以上都在金桔的皮里。所以金桔要是没有带皮吃，那可就太遗憾啦。
金桔的皮中有丰富的金桔苷，能对血压进行调节~金桔皮中还有挥发性的芳香油，其成分又橙皮苷、柠檬酸等，都非常有助于消化。
金桔核是一味非常好的中药，能够润肺、止咳、化痰的作用。对于老年人的咳嗽、痰多，还有小孩的咳嗽、痰多都有很强的治疗功效，是一味特别好的化痰药！
金桔好吃，但你绝对没想到，金桔叶子还是一味非常好的药！金桔叶子晒干后泡水喝、煮水喝，有疏肝理气的功效，还能治疗打嗝、噎食，能够开胃气，助消化。
1、增强免疫力。吃金桔可以补充维生素，增强机体的免疫力，让你秋冬不生病。
2、醒酒。金桔煮水，有一定的醒酒作用，而且味道非常鲜美。
3、帮助消化。金桔中的橙皮苷等营养物质，对消化道都有缓和的刺激作用，可以帮助消化、缓解积食。
4、美容护肤。金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
5、开胃生津。金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
5.开胃生津。小孩子不爱吃饭，可以试试金桔。金桔蜜饯可以开胃，金桔汁可以生津止渴，还能治咳嗽。金桔本身药性甘温，大人小孩儿都能吃点。
金橘吃了有什么好处 金桔果酱做法
材料：金桔、糖、水、蜂蜜
第一步：将金桔洗净后用盐水浸泡半小时控干水分。
第二步：金桔切成小块加适量白糖，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上。
第三步：锅中加水，将腌制好的金桔放入锅中小火炒制。
第四步：炒出果胶，等到金桔酱变浓稠时即可，记得要不断搅拌以防糊锅。自己做的金桔果酱酸甜可口，一点添加剂都没。冲水饮用或涂抹面包片都是不错的选择。
金桔为何带皮吃
吃金桔时一般都不去皮，金桔皮中也含有丰富的营养成分，金桔中80%维生素C都集中于果皮内，每百克高达200毫克。其中还含有丰富的芳香油物质、类黄酮物质等，带皮一起吃才能最大化吸收金桔的营养。
金桔果肉味道偏酸，但金桔皮却是甜的，带皮一起吃能缓解果肉的酸味，让金桔的口感变得更好。
金桔上火吗
金桔是人们日常生活中非常常见的一种水果.金桔外表金黄金黄的,特别招人喜爱,也因此取名金桔.金桔无论在中国哪个地区都可以买到的.金桔吃起来酸甜可口,水分很大.可以用来做果汁也可以用来做水果沙拉,当然人们都是习惯直接扒皮生吃的金桔的.很多人因为金桔好吃,所以吃起来就停不下来.但是金桔吃多好吗.
金桔虽然味道可口,深受人们喜爱,但是金桔到底可不可以多吃还是一个问题,很多人会说金桔吃多了,人会上火的.那么人们平时吃金桔会上火吗?今天就来跟大家说一下.
金桔是温性水果,吃多了会上火,适量吃补充维生素,吃柚子、猕猴桃要好的多.每天坚持做腹部操可以减肉;两手重叠从肚脐开始划圈轻揉,逐步扩大范围,然后再划回来,左20,右20.每天坚持,既可减肉,又可运动肠胃.但要注意刚吃过饭不可做奥,至少要饭后半小时;更要注意养成按时吃饭习惯,不可吃零食,更不可在运动后再加餐猛吃,否则后增肉奥.小金桔果实含丰富的维生素A意见建议:吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感
通过上面的介绍,大家可以了解到,金桔在吃多的情况下是会引起上火的现象的.这主要也是因为它本身属于是温性水果的原因.所以在平时人们吃金桔的时候,只要适可而止,不吃的过多,是不必担心上火的.而且桔子皮泡水喝是可以去火的.大家可以在吃完桔子后喝点桔子皮泡的水,就不用担心上火的问题了.
吃金桔时有哪些禁忌
吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。
金桔的吃法 金桔什么时候吃
金桔的最佳食用季节时在12月份左右的时候，那个时候是金桔果实成熟的时候，因此新春佳节，宜吃金桔。
一天之中最宜吃金桔是在饭后1-2小时，上午10点和下午3点左右都是不错的食用金桔时间，金桔独特的香气还可以提神，缓解疲劳。
来例假可以吃金桔吗
来月经可以吃金桔吗金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症 ，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。 金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌∶吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。 因此女人在例假期间可以吃金桔，适量吃不会对月经造成影响。