面条的营养价值
面条的营养价值
源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、兰州拉面、山西的刀削面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条菜的营养价值 利尿
面条菜中含有丰富的矿物质，食用可以增强体内的矿物质含量，矿物质排出将促进水分的排出，因此具有利尿的作用。
过水的面条营养价值会变差吗
面条煮制的时候，其中的B族维生素和钾元素会溶入面汤当中，含量会有所下降。然而，这些营养素正是夏天出汗多的时候人体特别需要的。如果反复过水，维生素和钾的损失就会更大一些。
虽然为了口感凉快，人们都喜欢过水，但必须通过饮食搭配来弥补这些损失，比如给面条多配一些蔬菜，喝些红豆绿豆扁豆等豆类种子煮的汤，或者下一餐吃一些小米粥、八宝粥之类粗粮全谷制作的食品，其中维生素B族和钾更为丰富。
胃酸过多早餐吃什么好
可以是肉粥,白粥,红薯粥等等,只要你喜欢吃的粥,都可以在早上吃,既能吃得饱,营养价值也高,还好吸收,煮粥的时候放点小苏打,对胃有好处。
面条最好是自己用面条机做出来的更健康营养,因为你可以用果汁制成,增加了面条营养,如果没有时间,建议自己买好一点的面条,主要是为了好消化。然后,面条不要加太多油盐、辣椒等调料。
胃不好的话可以选择酸奶,每天早上起来的时候喝一杯酸奶对养胃是很好的,一方面是因为酸奶可以促进食物的消化,另一方面酸奶还可以中和胃酸,保护胃粘膜。
米糊说的是用各种五谷渣粮磨出来的粉,或者直接到超市买现成的,比如芝麻糊,燕麦都可以,早上没时间就冲一碗来喝,营养又好消化,还养胃。
面条菜的营养价值 面条菜的营养成分
面条菜含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、植物酸、苦味素等营养物质，有一定的收敛作用，可止血、改善便秘。
面条菜的营养价值
面条菜的营养价值
面条菜株高20～25厘米,叶片披针形,叶片长8～12厘米,宽0.6～1厘米,基叶簇生15～20片,茎叶互生8～12片。面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官,质甜味美,营养丰富,富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。
吃面条菜的好处
面条菜,多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。
吃面条菜的最佳时间
春、夏季节。
面条菜的选购方法
性状鉴别: 全草密生腺毛,长20-60cm。主根细长,略木质。茎中部以上分枝较多。叶对生,基生叶略呈匙形,茎生叶披针形或矩圆形,基部阔,稍抱茎,具毛茸。聚伞花序顶生或腋生,花紫色或粉红色。蒴果卵形,具宿萼。种子多数,有疣状突起。气微,味淡。
显微鉴别: 粉末特征:叶粉末黄绿色。①上、下表皮细胞垂周壁波状弯曲或稍弯曲,气孔直轴式及不定式。②非腺毛2-5细胞,以2-3细胞者为多,长84-500μm,直径17-60μm,壁厚,表面疣点明显。③草酸钙簇晶分布于叶肉细胞中,直径31-66μm,另有少数草酸钙方晶,直径约7μm。④导管主为螺纹,可见网纹及孔纹导管,直径8-27μm。
胃不好早餐吃什么最好
1、酸奶:胃不好的话可以选择酸奶,每天早上起来的时候喝一杯酸奶对养胃是很好的,一方面是因为酸奶可以促进食物的消化,另一方面酸奶还可以中和胃酸,保护胃粘膜。
2、粥:可以是肉粥,白粥,红薯粥等等,只要你喜欢吃的粥,都可以在早上吃,既能吃得饱,营养价值也高,还好吸收,煮粥的时候放点小苏打,对胃有好处。
3、鸡蛋:蛋的蛋白质高,补铁的,选择你喜欢的吃法去做,可以做成煎蛋,煮蛋,蒸蛋,或者蛋汤,个人觉得做成蛋汤和蒸蛋是比较好消化一点。
4、面条:面条最好是自己用面条机做出来的更健康营养,因为你可以用果汁制成,增加了面条营养,如果没有时间,建议自己买好一点的面条,主要是为了好消化。然后,面条不要加太多油盐、辣椒等调料。
面条的营养价值 面条食谱
材料：面条100克，五花肉100克。
做法：五花肉洗净、切丁；油锅烧热，放葱姜炝锅，再放肉丁翻炒，加黄面酱、盐、酱油炒成炸酱汁。另取锅放水，待水滚，放入面条煮熟，过凉水后盛入碗中，浇上酱汁即可。
材料：面条100克，鸡蛋1个，清汤适量。
做法：锅中加水适量，煮开后放入面条，待面快熟时，打入鸡蛋，待蛋熟，即可装入清汤碗中。
馒头面条营养好
在日前召开的“中国粮食深加工及主食产业化高层论坛”上，常见的主食——— 馒头、面条，成了与会专家讨论的焦点。
研究显示，影响中国传统面食品质的是面粉中的五大组成部分，即淀粉、蛋白质、脂类物质、活性物质和半纤维素。这对提高食品品质和口感、延长保鲜期等具有重要意义。中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室教授赵霖指出，馒头、面条等都是在水环境下烹制的，对生物活性成分影响小，有利于营养功能的发挥。
面条的营养价值 面条的营养成分
面条中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、铜元素、锰元素等成分。
面条菜的营养价值 止血
面条菜中含有很多的植物酸，包括草酸、鞣酸等，有较强的收敛性，外用了起到收缩伤口和止血的效果。
荞麦面条营养价值
荞麦面条是很多人都喜欢吃的一种面食，不仅仅因为它的味道好，吃起来很爽口，还因为荞麦面中包含着丰富的营养价值。荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面条由于营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
对于用荞麦面粉做出来的荞麦面条，是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像陕北，土地贫瘠，不适合种水稻。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。 ...
面条和米饭哪个容易胖
面条和米饭的碳水化合物含量是差不多的，所以对于长胖的影响也是差不多的。
普通的大米饭主要提供简单碳水化合物，面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高，因此吃面食更容易产生饱腹感。虽然面条的热量相较米饭高，但面条营养价值比米饭高。