初榨橄榄油适合怎么食用 初榨橄榄油适合凉拌

初榨橄榄油适合怎么食用 初榨橄榄油适合凉拌

初榨橄榄油还适合人们在做凉拌菜时食用，加入了橄榄油的凉拌菜味道清爽，色泽鲜亮，而且有一种独特的果香，味道特别好。

预防糖尿病最好食物 初榨橄榄油

橄榄油适合糖尿病患者食用，尤其是初榨橄榄油，其含有多种抗氧化剂，能降低C反应蛋白，可降低人体内炎症，保护和修复心血管系统，防止血糖波动对血管造成的损伤。

如何食用橄榄油

特级初榨橄榄油食用方法：

1、直接生喝: 早晚各一次，每次8-10ML，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

2、清炒：特级初榨橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适，是时尚健康用油，长期食用更有益于身体健康。

3、做汤：橄榄油很强的提味功能，而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。

4、煎、炸：橄榄油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热，不易氧化，烹制的菜肴色泽鲜亮，很大程度上保留了食物的营养。因橄榄油加热易膨胀，用量可比其它食用油少约三分之一。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅，而且油烟少、不易粘锅。

5、火锅拌料：在火锅拌料中加入橄榄油，调匀，就能在食用传统火锅时，享受到橄榄油的美味。

6、凉拌:橄榄油是最好的食用油，凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮，风味清爽，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。

7、煮面：煮面时加点橄榄油可使面条不结块。

8、煮饭：煮饭时放点橄榄油，可使米饭更香且粒粒饱满。

9、沾面包：将适量橄榄油倒入碟中，将面包掰成小块沾油而食，品味清香，开胃爽口，简单而营养。

所以通过这么多的关于特级初榨橄榄油的食用方法的详细介绍，相信现在大多数人已经了解到了特级初榨橄榄油的食用方法，所以这就方便了大家在以后的生活中对于特级初榨橄榄油的食用，而且大家要知道的一点就是特级初榨橄榄油的脂肪含量是很低的，所以特别适合食用。

橄榄油吃多了会长胖

橄榄油取代了大豆油，已经成为人们日常食用油的新宠，不仅是因为很多的大豆油是转基因产品，也因为橄榄油的口感确实略胜一筹。营养专家提醒我们，橄榄油虽然具有很好的保健功效，但不可多吃。橄榄油吃多了会长胖。

”，对控制血脂有益。

25克以下。

市场上常见的橄榄油，可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳，是首选。

不少人在吃橄榄油时也有个误区，认为橄榄油只有做凉拌菜才能保住其营养。其实，它完全可以用来炒菜，但油温不可过高，像煎炸都不行。实际上，不单是橄榄油，任何油都不适合高温烹调。

保存橄榄油时，需要注意储油容器必须干净、干燥，封口要好。选购时最好选择小瓶包装，存放应避免强光照射、避免高温，宜于背光、通风处存储

什么橄榄油适合炒菜

精炼橄榄油和混合橄榄油适合炒菜。

食用的橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油三种，而初榨橄榄油是用未成熟的橄榄制作的，含有叶绿素这些促进氧化的光敏物质，所以不适合高温、长时间的加热，一般用来凉拌比较好。

而精炼橄榄油的是通过精炼而制成的，其营养成分比初榨橄榄油低，但是可以经过高温烹煮，所以精炼橄榄油适合用来炒菜；混合橄榄油则是用初榨橄榄油混合精炼橄榄油而成的，营养品质位于二者之间，也可以用来炒菜。

别用橄榄油炒菜

橄榄油既然这么火，肯定是有一定好处的，它可以减少心脑血管疾病的发生，促进血液循环，预防癌症，美容抗氧化等功效。那么橄榄油到底适合怎样吃呢，可以炒菜吗?

首先来看一下橄榄油加工工艺的分类。可分为压榨和精炼。

一、初榨橄榄油

初榨橄榄油：是用成熟的橄榄鲜果，采摘24小时内压榨出来的。它加工环节最少，没有添加任何化学成分，保留了天然的营养物质、橄榄苦甙、绿原酸等植物活性物质，颜色为金黄透绿。

二、精炼橄榄油

精炼橄榄油：就是用初榨橄榄油剩下的原料，加入有机溶剂，让其溶出更多的油，而这种油，颜色较深，浑浊，有不好的气味，需要一系列的脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡的精炼过程之后，颜色透亮金黄，在这个高温加工过程中会破坏大部分的植物活性物质，营养价值略低于初榨橄榄油。

什么样的油适合怎样吃

一、凉拌

从这两种加工工艺来看，还是压榨的橄榄油比较好，但是价格略高，用来炒菜，一是在经济上有些浪费，二是在加热的过程中会损失大部分的营养活性物质，造成了营养素浪费，压榨橄榄油还是用来凉拌比较好，或者是菜炒好要出锅时淋上。

二、热炒

炒菜就可以选择精炼的橄榄油了，价格实惠，也不用担心加热后损失了营养活性物质，因为在精炼过程中已经被破坏了，虽然被破坏了一些活性物质，但是橄榄油里所含的油酸含量高达83%，利于人体消化吸收，比较适合现代饮食的健康选择。

不能长期食用一种油

搭配两种以上植物油，轮换着吃，长期单一的只吃一种油会造成其他植物油里营养物质的缺乏，比如亚麻籽油、紫苏油、菜籽油、花生油都是不错的搭配选择。

保持合理用油量

橄榄油可以用来炒菜，也要控制好量，中国居民膳食指南推荐成年人每人每天食用油25-30g大概3小汤匙，好东西也不能大量的摄入哦，没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡，不仅要学会选油，还要学会搭配、用量，能凉拌的凉拌，能热炒的就热炒。为了健康，为了生活，朝着这个目标行动吧。

人活着不仅仅为了生存，而是为了生活，为了更好的生活，能够生活的更好，我们就必须要有健康的身体，没有了健康，连生存都是件很难的事情，还何处去谈生活，去享受更好的生活呢?

初榨橄榄油怎么用 初榨橄榄油适合煎炸

橄榄油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热，不易氧化，烹制的菜肴色泽鲜亮，很大程度上保留了食物的营养。因橄榄油加热易膨胀，用量可比其它食用油少约三分之一。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅，而且油烟少、不易粘锅。

宝宝吃橄榄油需要注意什么

1、橄榄油是最适合宝宝食用的一种油了。能促进宝宝神经和骨骼的生长发育，不过一次不要吃太多，滴个一两滴就可以了。

2、如果宝宝身体比较虚弱，或者肠胃排泄功能很差，那么橄榄油就不能作为主要油品了，橄榄油属于凉性油品，宝宝可能会加重腹泻。

3、市场上常见的橄榄油，可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳，是首选。

4、不少人在吃橄榄油时也有个误区，认为橄榄油只有做凉拌菜才能保住其营养。其实，它完全可以用来炒菜，但油温不可过高，像煎炸都不行。实际上，不单是橄榄油，任何油都不适合高温烹调。