鲢鱼汤和鲫鱼汤哪个好

鲢鱼汤和鲫鱼汤哪个好

各有长处。

鲢鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、铁、磷等营养物质，还含有大量的胶原蛋白等成分，经常喝鲢鱼汤能促进骨骼的生长发育，而鲫鱼性微温、味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，有较高的营养价值，常喝鲫鱼汤能滋补身体，适合身体虚弱的人食用。 鲢鱼汤和鲫鱼汤都含有多种营养物质，各有各的营养价值。

催乳汤的做法

通草鲫鱼催乳汤

原料:活鲫鱼1条、通草6克

制法:先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏,然后加入通草一同煮成鲫鱼汤.食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,汤宜淡一些.

功效:鲫鱼具有利水、通乳的功效,通草可通气下乳,搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果,还利于产妇身体复原.

丝瓜仁鲢鱼催乳汤

原料:丝瓜仁50克、活鲢鱼1条

制法:先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏,然后与丝瓜仁一同熬煮成汤.产妇吃时可以少放些酱油,但不放盐,最好吃鱼喝汤一次吃完,每天喝1次,连续喝3天.

功效:丝瓜仁具有催乳作用,鲢鱼有补虚、理气、通乳的功效,此汤对血虚引起的少奶有一定效果.

通草猪蹄催乳汤

原料:新鲜猪蹄1只、通草3克

制法:先把猪蹄洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1.5千克清水煮成汤.先用急火,水开后改成慢火,煮1-2个小时.每天喝2次,连续喝3-5天.

功效:猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪,具有较强的补血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不仅通乳效果好,还可促进产妇尽快康复.

猪骨催乳汤

原料:新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克、通草6克

制法:先洗净猪骨,放在锅里加上清水,与通草一同在锅里煮1-2个小时,直至熬成1小碗猪骨汤,再放入少许酱油.1次喝完,连续喝3-5天.

功效:猪骨具有补气、补血、生乳的作用,加上通草后催乳效果更强

鲢鱼汤怎么做好喝 鲢鱼汤和鲫鱼汤的区别

鲢鱼汤、鲫鱼汤都具有不错的营养价值，适合身体虚弱、贫血、营养不良的人调理身体，两者在生活中很常见，从食材上来说，区别十分明显，鲢鱼汤主要是用鲢鱼为原料，而鲫鱼汤是用鲫鱼为食材。

鲢鱼性温，味甘，属于温热食物，炖煮成汤水饮用，有利于改善体内的寒凉程度，具有驱寒温补的作用，而鲫鱼性平，味甘，性味较为平和，炖汤食用不会引起体内燥热，驱寒作用没有鲢鱼汤有效，因此两者在性味上存在一定的区别。

催乳汤的做法

1、通草鲫鱼催乳汤

原料：活鲫鱼1条、通草6克

制法：先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏,然后加入通草一同煮成鲫鱼汤.食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,汤宜淡一些.

功效：鲫鱼具有利水、通乳的功效,通草可通气下乳,搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果,还利于产妇身体复原.

2、丝瓜仁鲢鱼催乳汤

原料：丝瓜仁50克、活鲢鱼1条

制法：先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏,然后与丝瓜仁一同熬煮成汤.产妇吃时可以少放些酱油,但不放盐,最好吃鱼喝汤一次吃完,每天喝1次,连续喝3天.

功效：丝瓜仁具有催乳作用,鲢鱼有补虚、理气、通乳的功效,此汤对血虚引起的少奶有一定效果.

3、通草猪蹄催乳汤

原料：新鲜猪蹄1只、通草3克

制法：先把猪蹄洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1.5千克清水煮成汤.先用急火,水开后改成慢火,煮1-2个小时.每天喝2次,连续喝3-5天.

功效：猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪,具有较强的补血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不仅通乳效果好,还可促进产妇尽快康复.

4、猪骨催乳汤

原料：新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克、通草6克

制法：先洗净猪骨,放在锅里加上清水,与通草一同在锅里煮1-2个小时,直至熬成1小碗猪骨汤,再放入少许酱油.1次喝完,连续喝3-5天.

功效：猪骨具有补气、补血、生乳的作用,加上通草后催乳效果更强：

剖腹产术后的一周饮食

1、第一天：

一杯萝卜水、一杯白开、大米粥。剖腹产后6个小时，肠道排气后产妇才能进食。

2、第二天：

早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养味道也不错。

午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。

晚：菜叶白米粥、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋，放点红糖，可以排恶露。

3、第三天：

早：白米粥，里面掺和点小米，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。

午：白米粥，里面掺和点小米。

晚：白米粥，里面掺和点红枣，清炒鸡毛菜、路路通。

4、第四天：

早：加枸杞的黑米粥、一个豆沙包。

午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。

晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇、红豆银耳汤。

5、第五天：

早：白米粥、一个豆沙包。

午：鲫鱼汤，内加青菜和面条。

晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣

6、第六天：

早：白米粥、一个豆沙包、半个馒头。

午：白米粥，鲫鱼汤。

晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥

7、第七天：

早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)。

午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋。

晚：3碗鲫鱼汤、清炒白菜、白米粥。

给产妇的4款下奶食谱

1、丝瓜仁鲢鱼汤

取丝瓜仁50克,鲜鲢鱼500克,一同熬煮成汤。食用时可放些酱油,不放盐,最好吃鱼喝汤一次吃完,每天喝1次,连喝3天。丝瓜仁有催乳作用,鲢鱼有补虚、理气、通乳之功效,对血虚引起的缺乳有效果。

2、猪骨催乳汤

取新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加上清水2000克,一同在锅里熬煮1～2个小时,直至熬成约1小碗汤,加入些许酱油。每天一次喝完,连喝3～5天。猪骨具有补气、补血、生乳的作用,特别是加上通草后催乳作用更强。

3、花生大米粥

熟花生仁50克,低脂鲜牛奶250毫升,大米150克,白糖些许。先将大米放入锅里煮粥,熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶,拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。花生仁性平味甘,可以醒脾益气,润肠通便,具有催乳、止血及补血的功效。

4、鲫鱼鲜汤

鲜鲫鱼500克,通草6克,精盐些许。先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏,再加上通草煮汤,每天吃鱼喝汤2次,连喝3～5天。鲫鱼能和中补虚,渗湿利水,温中顺气,具有消肿、利水、通乳之功效;通草也可通气下乳,与鲫鱼相配时效果更佳,但鲫鱼汤宜淡食。

鲢鱼汤和鲫鱼汤哪个好 鲢鱼汤怎么做好喝

食材：鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴。

做法：

1、鱼头洗净，从中间劈开，剁成几大块备用。

2、大火烧热炒锅，下油烧热，放入姜片、葱白煸香。

3、将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧开。

4、盖锅焖炖15分钟。

5、汤烧至奶白色后调入盐巴，放入嫩豆腐，撒少许白胡椒继续炖5分钟。

6、出锅前撒上葱花即可。

食材：鲢鱼头500克、火腿25克、豌豆苗10克、香葱1棵、生姜1小块、食用油30克鸡油3小匙、料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。

做法：

1、将鲢鱼头挖鳃洗净，用刀劈成两片，放入沸水中烫一下，捞出沥水；火腿切片；豌豆苗洗净；香葱洗净后切段；生姜洗净拍松；

2、锅内放油，烧热，放入鲢鱼头煎至两面呈黄色时，加入料酒、香葱段、生姜、水，大火烧开后，加盖再煮10分钟，烧至鱼头酥熟，汤汁乳白时将鱼头捞入汤碗中，放上豌豆苗；

3、把原锅内的汤烧开，捞出葱段和姜，加入味精和精盐，倒入汤碗内，放上火腿片，淋上鸡油即可。

注意：

汤汁浓白，肉质鲜嫩。一定要等汤汁变白后再放盐，否则汤味不醇。

食材：花鲢鱼尾250g、山药300g、鲜紫苏叶20g、生姜15g、盐3/4茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙

做法：

1、鱼尾和山药洗净，生姜切片。

2、紫苏叶清洗干净。

3、山药去皮切段。

4、锅烧热放入少许油，把鱼尾煎至两面微黄。

5、锅内加入足量的开水和生姜、料酒、盐。

6、大火烧开炖煮10分钟。

7、放入山药块后再煮15分钟。

8、最后放入紫苏叶煮2分钟，加胡椒粉、味精调匀即可。

产妇脾气虚弱少奶吃什么好

猪骨催乳汤

取新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，加上清水2000克，一同在锅里熬煮1-2个小时，直至熬成约1小碗汤，加入些许酱油。每天一次喝完，连喝3-5天。

营养功效：猪骨具有补气、补血、生乳的作用，特别是加上通草后催乳作用更强。

丝瓜仁鲢鱼汤

取丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，一同熬煮成汤。食用时可放些酱油，不放盐，最好吃鱼喝汤一次吃完，每天喝1次，连喝3天。

营养功效：丝瓜仁有催乳作用，鲢鱼有补虚、理气、通乳之功效，对血虚引起的缺乳有效果。

鲫鱼鲜汤

鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3-5天。

营养功效：鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效;通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。

产后奶水不足催乳秘方

1.猪蹄汤三款

猪蹄1对，黄豆30g（泡胀），木耳5个，香菇5个，花生米30g，黑芝麻20g，葱白一段，生姜一大块，盐少许，炖汤，食猪蹄、菜，喝汤，一周2次。

猪蹄1对，羊肉半斤，黄豆50g（泡胀），同放入沙锅内炖至烂熟，加入生姜、胡椒、葱花、味精、精盐调味，吃肉、豆，饮汤，每日1次，连服3~5日。

猪蹄1对，黄芪30g，当归10g，炖汤服。

2.丝瓜海米鸡蛋汤：

丝瓜200g，海米100g，鸡蛋2个 ，共煲汤服食。

3.鱼汤

鲫鱼汤：鲫鱼500g，去鳞和内脏，加黄豆芽适量，炖汤，连汤带肉喝下。

鲤鱼汤：鲤鱼500g，猪蹄500g，共煲汤服食；鲤鱼500g，当归10g、黄芪30g，共煲汤服，每日1次。

鲢鱼汤：鲢鱼500g，丝瓜300g，精盐、生姜各适量，煮汤食用。

4.猪肝黄花菜花生

取猪肝500克，黄花菜50克，花生米60克。将三味同入锅内加水适量，炖烂熟后调味服食，一日一次，连用数天。治产后奶少或无奶、乳汁清稀及面色苍白等症。

5.米汤冲芝麻

取大米（糙米）60克，芝麻15克，红糖5克；食盐少许。将大米加水煮至烂，取汤备用；芝麻同食盐共炒干研为细末；用米汤冲芝麻盐末，加入红糖拌匀即可服食。能益阴增乳，治产后无奶或奶水不足。

刨宫产的产妇月子食谱

第一天：一杯萝卜水，一杯白开水，大米粥。剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食。

第二天：

早：小米粥，或开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错;

午：小米粥或是面条汤。

晚：白米粥、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋。

第三天：

早：白米粥(掺小米)，肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。

午：白米粥(掺小米)。

晚：白米粥(掺红枣)，清炒鸡毛菜。

第四天：

早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。

午：鲫鱼汤，开水冲鸡蛋。

晚：黑鱼汤，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤

第五天：

早：白米粥，一个豆沙包

午：鲫鱼汤，内加青菜和面条

晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣

第六天：

早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头

午：白米粥，鲫鱼汤

晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥

第七天：

早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)

午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋

晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥

春节怎样吃鱼肉

1、鲤鱼

过年吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。

鲤鱼味甘，性平。除和鲫鱼有同样的食疗作用以外，还具有消除黄疸、镇惊的作用。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外，鲤鱼的视网膜上含有大量维生素A，常食对明目有极佳效果。从食用时间上来说，鲫鱼性温，适于冬季食用;鲤鱼性平、性凉，适于夏季食用。

肝肾功能较差者，病后最好少吃鲫鱼和鲤鱼，以防过多摄入蛋白质，增加肝肾负担。

2、鲫鱼

过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

鲫鱼，味甘、性温。有利水、消肿、益气健脾、通脉下乳和清热解毒的作用。肉中含蛋白质氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液粘稠度、预防心脑血管病具有明显的作用。民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外。据本草云：“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃。”另，鲫鱼汤有润燥滋补作用，因而特别适合冬季食用。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼汤的最佳吃法之一。炖食鲫鱼汤既可补虚又有通乳催奶作用，故产妇饮用极佳。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖多，脂肪少，蛋白质丰富，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。《本草经疏》中说：“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”常食鲫鱼可健身，能减少肥胖，有助于降血压降血脂，使人延年益寿。

鲫鱼的缺点是细刺较多，老年人食用需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。

3、鲢鱼

过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

鲢鱼俗称白鲢，入肺脾经，有利水、止咳，祛除脾胃寒气的作用。常用于脾胃虚弱，水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或因消化不良引起的慢性胃炎。鲢鱼对皮肤粗糙无光泽亦有治疗作用。民间有言：“青鱼尾巴鲢鱼头”，鲢鱼味美，以头为贵，尤其在小雪后，脑满肉肥，其味尤佳，称为“雪鲢”。拆烩鲢鱼头是传统名菜，方法是，将骨刺除去，但其型不散，其肉不碎。

鲢鱼性温，便秘、疮疡者慎食。脾胃蕴热者不宜食用。瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹。廯病者应忌食。

过年怎么吃鱼

为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕做两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃中端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头有尾。

月子什么时候喝猪蹄汤好

坐月子什么时候喝猪蹄汤好呢?如果是刚生完宝宝，那最好头几天吃点清淡的食物，猪蹄汤太油腻了，不太适合，而且刚生完孩子肠胃功能也较弱，这个时候喝猪蹄汤的话会加重胃的负担，还是恢复一段时间之后再开始喝猪蹄汤。

前期可以喝鲫鱼汤或者鸡汤代替，不需要一直都喝猪蹄汤，鲫鱼汤也能催乳的呢。身体恢复得差不多的时候，可能要等3-4个星期，一般中午或者早上喝，晚上不要喝猪蹄汤，身体还是太虚弱晚上喝猪蹄汤的话肠胃的负担较重，不是太合适。

毕竟猪蹄汤的还是挺油腻的，当然如果加了花生或者是通草墨鱼之后，或许汤水就没有那么油腻啦。如果喝了猪蹄汤没有催乳的效果，那要尽快吃其它能催乳的食物哦，如淡菜，鸡蛋或者是鱼类都ok。小宝宝挨饿或者吃奶粉真的很心痛啊。

鲫鱼汤宝宝可以喝吗 宝宝能喝鲫鱼汤吗

宝宝可以喝鲫鱼汤。鲫鱼汤味道鲜美，营养价值高，鲫鱼汤可补气、健脾、固肾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人日常食用，能增强脾胃功能。因此，宝宝是可以适当的喝鲫鱼汤的。

孕妇吃什么鱼汤好

一、孕妇鱼汤之鲤鱼汤

鲤鱼汤是一种口感好，营养丰富的汤品。首先我们来讲讲鲤鱼汤的效用对于孕妇的好处。鲤鱼汤可以有消肿的功能。孕妇在怀孕的后期，经常会发现自己水肿得厉害，自己的水肿状况比较严重，手脚变得比较不灵活，这个时候，我们就可以多多食用鲤鱼汤进行消肿。另一方面，鲤鱼汤也是有安胎的功效。安胎的好处更是不言而喻了。很多的孕妇们都是需要这个效用的。另一种效用是通乳。孕妇要是在临产之前喝点鲤鱼汤也是不错的，可以帮助乳汁的分泌，保证孩子的饮食。

二、孕妇鱼汤之鲫鱼汤

人家都说孕妇在生产之后就可以喝一些鲫鱼汤。其实在怀孕期间也是可以喝鲫鱼汤的。鲫鱼汤中能够缓解胎动较厉害的情况。我们可以选择鲫鱼炖豆腐，这样的汤头是非常好喝的。另外鲫鱼还能够促进孕妇们的消化问题。由于孕妇在怀孕期间，自己的消化情况比较不好，很容易出现便秘的现象。要是能够利用鲫鱼促进消化的功能进行缓解也是不错的。我们在选择鲫鱼汤的时候，要注意调料用量，最好清淡一点比较好。孕妇要是出现了孕吐的现象之后，也是可以选择鲫鱼汤进行食用。这是比较好的缓解方式，既能够补充所需要的营养，也能够缓解孕吐的症状。

三、孕妇鱼汤之黑鱼

孕妇在食用鱼汤的时候，通常会选择自己比较熟悉的鱼类。其实黑鱼也是很适合孕妇们食用的。黑鱼具有补血的功效。孕妇怀孕期间，需要为宝宝提供一定的营养，还要提供血液。在生产的时候，血液的供需量就更大了。因此，吃黑鱼汤补补血也是不错的。黑鱼的食用也有利产的功效。这对于女性们来说就是一大福音啊。顺产是孕妇们的一大需求。我们吃黑鱼的过程中，这些营养的补给以及效用，让孕妇们更加的安心待产。

四、孕妇鱼汤之鲢鱼

鲢鱼也是适合孕妇食用的。孕妇们可以在日常的生活中煮些鲢鱼汤喝。鲢鱼是比较暖胃的一种食物。这对于调节孕妇的消化系统是很效的。我们可以为孕妇们准备一些鲢鱼汤，同时可以补充足够的蛋白质。蛋白质能够促进细胞的更新。孕妇和胎儿的健康发育都是需要蛋白质的。蛋白质的食用可以从多种食物中获得。鲢鱼就是一种。

孕妇可以根据自己的喜好选择鱼汤。关键在于鱼汤的烹煮方式以及所放的调料。一定要注重健康。尽量吃比较清淡的口味比较利于胎儿发育。孕妇喝鱼汤的频率也可以固定，这样自身对于营养的吸收也比较有利。不同的鱼类，营养有一些差异。最主要的选择还是依据自己的体质选择。