鸡内金的功效与作用及食用方法 健胃消食

鸡内金的功效与作用及食用方法 健胃消食

鸡内金消食化积作用较强，并且可以健运脾胃，故而可广泛用于治疗米面薯芋乳肉等各种消化不良症状。病情较轻者可单味研磨成粉末冲服就有效，症状较重者可以与山楂、麦芽等同用，以增强消食化积的功效。

健胃消食的意思

健胃是指加强胃的消化功能的方法。胃主纳食，以和降为顺。健胃常结合降气行气。如丁香、白豆蔻、砂仁、川朴、陈皮等。挟湿浊，可加芳香化湿药，挟食滞，可加消食导滞药;兼气虚，可加健脾益气药。健胃消食有很多相关药材，但是一般非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。因此健胃消食还是从日常习惯和饮食中做比较养生，日常健胃消食的食物有：南瓜、洋葱饭、西红柿、蜜饯山楂、橘皮水、酸奶、山楂、鸡内金、麦芽、韭菜、胡椒、生姜等。

健胃消食口服液与健胃消食片有哪些区别

说起健胃的药物有很多种，但是大部分人都认可健胃消食口服和健胃消食片，那么健胃消食口服液与健胃消食片有哪些区别?

事实上，这两种药物有很多的不同之处，首先第一点就是治疗作用是不同的，健胃消食片主要注重的就是消食，适合一些儿童使用，可以起到促进消化的效果，但是健胃消食口服液是不爱吃饭、经常出现饱胀感的人群。

健胃消食片的主要成分为：太子参、陈皮、山药、麦芽(炒)、山楂。辅料为蔗糖，糊精，硬脂酸镁。其中的陈皮有行气作用，山楂有活血作用，都是有助于帮助消化的食物。可是陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。健胃消食口服液山楂、麦芽、鸡内金、陈皮、蔗糖、葡萄糖酸锌及双岐因子。

适合年龄不同:健胃消食片适合6岁以上可以充分咀嚼的儿童服用;健胃消食口服液则适合3岁以下儿童服用，不仅方便吸收，而且避免了因儿童年龄较小带来的咀嚼不变的困扰。

药物组成不同:健胃消食片以山药、麦芽、山楂、陈皮等理气消食的中药为主，健胃消食口服液和健胃消食片的区别。

健胃消食口服液与健胃消食片都是我们日常生活中经常接触到的药物，两者之间的差别还是非常大的，建议患者一定要根据自己的实际情况来选择适合的药物，方能改善我们的病情。

春季健脾祛湿 吃点“鸡内金”

春分时节，气温回暖，空气潮湿。回南天、阴雨天常在此时如约而至，到处湿漉漉的。在这样的潮湿天气里，人体容易受到外界湿气引动体内湿邪，湿浊困于头部、四肢，则会出现头昏脑胀、不清爽、身体困重、易疲乏等表现;湿邪壅滞于脾胃，则常见饮食不思、食后腹胀、大便黏滞不爽等症状。正所谓，邪之所凑，其气必虚。对于痰湿和湿热体质的人群来说，会感觉更为不适。说起对策，一是避湿邪，保持居室环境干爽，不置身于湿气弥漫之中。二是通过饮食调养，增强体质，健脾祛湿，消食导滞。此时，可选用诸如鸡内金等有健胃、消食、祛湿功效的药材进行调理。

鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，中医认为，鸡内金味甘、性平，归脾经、胃经、肾经、膀胱经。《得配本草》言其“健脾开胃，祛肠风，治泄痢，消水谷，除酒积”。《滇南本草》中记载：鸡内金宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。

鸡内金主要用于脾胃虚弱所引起的消化道不适，如食积不消、小儿疳积、腹满便溏等。亦可用于湿浊内阻引起的遗精、小便淋漓不尽等。平时也可当食材使用，可助消化、畅通肠胃、减轻腹胀症状、改善消化不良状态等。在潮湿的春季，人们往往食欲不佳、精神不爽、身体重浊，体内以湿气为重，可在饮食中适当加入鸡内金或将鸡内金用作药膳，调理脾胃功能。

现代药理研究显示，鸡内金含胃激素、角蛋白、多种氨基酸、多种维生素及微量蛋白酶、淀粉酶等。有研究认为，其所含的酶成分能兴奋胃壁神经肌肉。而其所含的胃激素可促进胃液的分泌，促进食物消化吸收，增强胃蠕动，加速胃排空。鸡内金可谓是春季养生保健的佳品。

鸡内金粥

材料：鸡内金5克(研成细粉)、大米50克。

制法：将大米加水煮沸，再加入鸡内金粉末，煮至粥成，每日吃一次，可根据个人情况食用5天左右。

广东省中医院治未病中心主任林嬿钊点评：人以五谷为养，大米煮粥养胃，体虚的人群可多吃粥，既易消化，又能补养人体正气，充营固卫。鸡内金多用于消食健胃，常配合山楂、麦芽、神曲等消食之品，消食积而不伤正，磨粉食用药效更快。本食疗方和中养胃、消食导滞，适用于脾胃功能不好所致的消化不良、小儿疳积、大便溏泄或饮食不化积滞于体内引起腹部胀满。

肾结石食疗偏方 竹笋炒鸡肾

食材：鸡内金30克、鸭肫100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克

做法：

1、将竹笋洗净切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。

2、将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：鸡内金可以消食健胃助消化，涩精止遗；此食疗可以消食积，通石淋。对于肾结石患者有一定的疗效。

孕妇可以吃鸡内金吗

鸡内金性味甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。功效：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。主治用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

孕妇可以吃鸡内金吗?

可以。

鸡内金性味甘，平，入脾、胃经，能够消积滞，健脾胃。

产妇可以吃鸡内金吗?

可以。

这种药物是健脾消食作用的，不影响哺乳量的，如果食积胃胀是可以使用的。

鸡内金的功效与作用

鸡内金的功效

消食健胃，涩精止遗。消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。

鸡内金的作用

1、用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

2、用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。

3、胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

鸡内金的应用

1、用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

2、用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。

3、胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

三款食疗方有助缓解宝宝腹泻

1、苹果泥

材料：苹果，盐。

制作：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2-3次，每次30-60克。也可取苹果一个洗净切碎，加盐0.8-0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤，分2-3次饮用。

功用：适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。

2、淮山药粥

材料：粳米50克，淮山药细粉20克。

制作：上述材料同煮成粥，每日2-3次。

功用：具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。

3、薏米鸡内金粥

材料：生薏米30克，鸡内金一个，粳米25克。

制作：上述材料同煮成粥。

功用：患儿食之，有利湿健胃消食的功效。

宝宝积食吃什么食物好 鸡内金水

鸡内金30克，用锅焙黄，研为细末，开水冲服。每日1-2克。有健胃消食、开胃的功效。主治食积不消。

山药鸡内金的功效与作用 健脾养胃

山药在中医上性味甘、平，有健脾养胃的功效，鸡内金同样属于性味甘、平，有健胃消食功效的药材，对缓解积食不消、脾虚食少等症具有很好的功效，所以山药鸡内金有健脾胃的作用。

节日饮食失节 节后要如何消滞

■麦芽山楂饮

用料：麦芽10克，山楂6克，红糖10克。

制法：取麦芽除去杂质炒黄，山楂炒焦。将以上两味加水煮30分钟，去渣取汁约250克，放糖分次服完。

功用：消食化积，和胃。适用于食积停滞，厌食不饥。

食物功效：麦芽能消食和胃。人体实验表明，麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用，故有助消化。另麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶，这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、伤食、食积等。山楂味酸、甘，性微温。功能健脾开胃，化滞消食，增进食欲。

■桂皮山楂饮

用料：桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。

制法：桂皮切成2厘米见方，同山楂一起放入锅内，煮熬30分钟。加入红糖即可。

功用：温阳散寒，消积导滞。用于食滞引起的不欲饮食、腹胀。

食物功效：桂皮味辛，性温。功能温暖脾胃，散风寒。阴虚有火者忌服。

■鸡内金莱菔子麦芽煎

用料：鸡内金3-5个，炒黄，莱菔子6克，麦芽16克，苍术9克。

制法：将鸡内金等四味水煎服。

功用：消食健脾，和胃。用于食欲不振和消化不良。

食物功效：鸡内金，功能消食健脾。莱菔子能消食除胀，降气化痰。苍术味辛、苦、性温，能燥湿健脾、散寒解表，用于不欲饮食。

儿童一次放几条太子参 鸡内金太子参瘦肉汤

材料：太子参5g、鸡内金3g、瘦肉150g、姜适量、盐适量、无花果适量。

做法

1、瘦肉切适量大小，并切姜一片；

2、把瘦肉同姜片冷水下锅焯掉血水；

3、洗净沥干入炖盅备用；

4、太子参用清水洗净；

5、无花果用清水洗净；

6、鸡内金提前泡一下水洗净；

7、把太子参，鸡内金，无花果等放入炖盅；

8、加入适量开水；

9、按电子炖盅的说明也在外围加适量开水；

10、盖好盖子，炖约2.5—3小时即可，食用前加盐调味即可。

功效：鸡内金味甘，性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗的功效，搭配太子参和瘦肉炖汤，可用于食积不化，小儿疳积，遗尿遗精，气阴不足，病后虚弱，食欲不振等。

肠胃消化不良吃什么中药

1、麦芽

功效:麦芽有行气消食、健脾开胃、回乳消胀的功效。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛等症状。

做法:麦芽 10克,山楂3克,红糖10克。先将山楂切片,与麦芽分别炒焦。将炒好的山楂片与炒麦芽放入锅中,加水 400毫升,中火烧开后,转小火继续加热15分钟。将煮好的水放到稍凉后,调入红糖即可饮用。

2、山楂

功效:山楂具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂的功效。用于肠胃不消化,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症。

做法:山楂50克,糙米100克,糖20克。将糙米淘洗,山楂切片。先将糙米放入砂锅煮开,再加入山楂、糖,煮10分钟即可。

3、鸡内金

功效:鸡内金是一味传统的养胃中药。健胃消食,涩精止遗,通淋化石。用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋涩痛,胆胀胁痛等有很好疗效。

做法:赤小豆40克,粳米30克,鸡内金20克,白糖10克。先将鸡内金洗净研粉,赤小豆和粳米洗净。把赤小豆、粳米放入锅内,放清水适量,大火煮沸后,小火煮粥, 粥成放鸡内金粉、白糖适量,拌匀再煮沸即可。

4、神曲

功效:神曲有健胃消食、理气化湿的功效。对于饮食过度、吃过多肉食的人特别适用。

做法:山楂、神曲各30克,大米100克,红糖6克。将山楂和神曲洗净,放锅中加水煎汁,取汁去渣。大米洗净。然后锅内倒入大米和适量水,大火煮沸,加入药汁,煮成稀粥,加红糖调味即可。

孩子厌食积食喝淮山内金粥

厌食是儿童摄食行为异常的一种表现，也是孩子在许多疾病过程中常见的一个症状，各年龄段孩子均可发生，其中以学龄前儿童较多。从生理特点来说，孩子不喜欢吃东西主要有两方面原因：一是实证，即由于他们不知饥饱，食无节制导致饮食内停;二是脾虚，因为脾胃虚弱，消化不良引起厌食、挑食。针对以上情况，建议家长可为孩子熬煮淮山内金粥。

淮山内金粥的主要材料包括淮山药、鸡内金(鸡的胃囊)以及大米或小米。其特点是粥软烂，甜香爽口。李建指出，山药是甘平之品，健脾益气;鸡内金则能健胃消食，开胃消滞。两者合用，有健脾和胃、消食导滞的作用。同时，山药和内金性味平和，亦养亦消，针对小儿饮食停滞和脾胃虚弱都有良好的调理作用。“早期时候，还可以吃化食丸、保和丸等健胃消食的药物，再辅以淮山内金粥加以调养，效果会更好。”李建说。

原料：淮山药15—20克，鸡内金9克，粳米150克，白糖适量。

做法：将山药、内金研成细末;将锅置火上，放入适量清水，再加入米、山药、内金共煮粥，熟后加适量白糖调味即可。

鸡内金的副作用

鸡内金的副作用?俗话说得好，“是药三分毒”，那作为药用价值与营养价值都很高的鸡内金，到底有没有副作用呢?

专家表示，鸡内金是鸡胃的内皮，属于蛋白质，长期吃也没有副作用。但是对于孩子的厌食来说，应该针对病因调理，不应该以健胃消食为主，如果孩子的厌食是由于吃得过多造成的，那么越健胃对胃的损伤就会越重，所以这种情况健胃不如节食。好多家长恐怕孩子吃不饱，每天、每顿都追着赶着喂饭，喂来喂去把孩子的胃肠伤了，显得有副作用了。

为此，中药材鸡内金本身是没有副作用的，但是服用的时候要看人的体质，对于不同的人，起到的效果就不同，所以，吃中药需谨慎!