虾仁面的做法有哪些
虾仁面的做法有哪些
我们来看下虾仁面条的做法有哪些?
1、工艺：熬煮汆炖烩焖法 雪菜虾仁面的制作材料：面条188克，鸡蛋清半个，虾仁50克，雪里蕻梗40克，鸡清汤500克，料酒1克，精盐10克，味精2克，熟猪油250克。
2、雪菜虾仁面的特色：面条滑润，虾鲜嫩，菜爽口，汤鲜美。教您雪菜虾仁面怎么做，如何做雪菜虾仁面1.将虾仁放入碗中，加入鸡蛋清、精盐1克，搅拌均匀，加入味精少许，静置2小时使之浸透。 2.面条放入沸水锅内煮约2分钟，浮起后再煮15分钟捞出，用凉水过凉，沥干水。 3.炒锅置于中火上烧热，放入熟猪油225克，烧至三成热时，下入虾仁，用筷子划散炒约15分钟，倒入漏勺。将雪里蕻梗洗干净，切成1.6厘米长的段。 4.原炒锅置于中火上，下熟猪油15克，再放入雪里蕻略煸，加入料酒、鸡汤、精盐，待汤沸后投入面条，再沸时加入味精，把虾仁放在雪里蕻的一边，淋上10克熟猪油，起锅即成。
3、雪菜虾仁面的制作要领：1.虾仁加入鸡蛋清后要用筷子朝一个方向搅打上浆; 2.煮面条时要用旺火沸水，煮好后要放入凉水中过凉，以便口感滑爽、筋道。
虾仁面条的做法有哪些?看了上边的做法之后，你是不是已经掌握了虾仁面条的做法呢，那就抓紧给孩子做一碗香喷喷的虾仁面条来吃吧，但是注意的是不能过多的食用虾仁米面条，以免引起孩子的消化不太好就会适得其反。多吃一些海产品对孩子的成长发育还是非常有好处的。
虾仁炒饭的功效与作用 保护心血管
虾仁中含有大量的牛磺酸，牛磺酸有降低血压和胆固醇的作用，食用虾仁炒饭对心血管健康很有好处，在预防代谢综合征方面有一定疗效，虾仁中富含镁元素，镁元素可以调节心脏活动、降低血液中的胆固醇含量，防止血栓的形成，具有保护心血管的作用。
虾仁的功效与作用 有益心血管健康
虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
青虾仁和红虾仁的区别
1、青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，是经济价值很高的淡水虾类之一。
2、青虾生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
3、而红虾的学名是，中华管鞭虾。俗名叫红虾、大脚黄蜂。红虾的生态特征是，体长50～90毫米，体重1.5～9.0克，体红色，第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落。
4、红虾主要分布于我国东海、黄海南部及南海，是浙江近海资源的优势品种。夏秋季是拖虾作业的主要捕捞种类，尤其在浙江中北部产量较高。
炸虾仁用面粉还是淀粉
建议用面粉和淀粉混合使用。
只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。建议将面粉和淀粉混合使用，最好再加入一个鸡蛋，调成糊状，再将小虾仁放进去，裹上面糊再油炸，吃起来就比较的酥脆了，也不会很油腻。
一岁半宝宝夏季营养食谱推荐
星期一
早饭：烂面片
午饭：菜肉烂饭 骨头汤
晚饭：蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤
星期二
早饭：青菜粥
午饭：肉末菠菜 烂面汤
晚饭：阳光翠绿粥 肉松
星期三
早饭：肉末蛋羹
午饭：五彩蔬菜面
晚饭：青菜肉饺子
星期四
早饭：鸡肉粥
午饭：豆腐青菜 疙瘩汤
晚饭：米糊 蛋黄 胡萝卜泥
星期五
早饭：面糊汤
午饭：葱油虾仁面
晚饭：疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤
星期六
早饭：鱼肉蛋羹
午饭：牛奶面包粥 蛋黄
晚饭：青菜、鱼泥、白粥
星期日
早饭：鱼肉松粥
午饭：蔬菜鲜肉小馄饨
晚饭：红萝卜牛肉粥
虾球的材料和做法步骤
主料：对虾：500克
辅料：青椒：1个
调料：
色拉油：适量;食盐：少许;姜：适量;蒜：适量;生抽：10克;米醋：20克;水淀粉：适量;番茄酱：30克;甜辣酱：30克;白糖：少许;小葱：少许;高汤：适量
做法明细：
1、虾仁背部划一刀(这样炒出来的虾仁就会成球状)，用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用
2、碗里加入番茄酱，泰式甜辣酱，生抽，米醋，糖，用筷子搅拌均匀备用
3、大火热锅，倒入植物油，将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香
4、倒入虾仁翻炒
5、虾仁开始弯曲，表面有稍许变红时，倒入调好的酱汁翻炒一小会儿
6、倒入适量高汤，继续翻炒约3分钟
7倒入水淀粉
8、翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒，用筷子把虾仁一只只堆垒起来，再浇上酱汁，最后摆上少许葱丝即可。
超美味的虾仁火腿蛋炒饭
今天给大家介绍一道超级美味的虾仁火腿蛋炒饭，它不但受到我们国人的喜爱，还深受外国人欢迎哦!下面就拿起你的勺子来学习吧!
超美味的虾仁火腿蛋炒饭
材料：冷饭、熟虾仁、火腿粒、鸡蛋、青豆粒、红萝卜、玉米粒
调料：生抽、盐、料酒、香油
做法：
1.锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出;
2.锅里重新放油烧热，将火腿粒炒香，盛出;
3.将适量的油放入锅中，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀，加一点生抽，炒均匀，再加已炒好的鸡蛋、火腿、熟虾仁、红萝卜粒、青豆和玉米粒继续炒均匀;
4.放盐调味后，继续翻炒均匀，洒料酒，最后放香油少许，即可。
小贴士：用同样的食材，用咱们从小在家里跟妈妈学来的炒饭技术，一碗里面有金黄的鸡蛋、粉嫩的火腿和虾仁，加上多彩的蔬菜和炒到香喷喷的米饭，这才是真正的特别炒饭!
青虾仁好还是红虾仁好
青虾仁好还是红虾仁好?对此，人们说法不一。哪种比较好吃，还要视乎每个人的个人口味。有些人觉得青虾仁咬起来比较爽口，有嚼劲;而红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用。下面，将为大家介绍青虾仁和红虾仁的不同做法。
青虾仁可以炸、烩、盐卤、油爆、炒，还可以加工成湖米。其中最常见的是麻辣可口的鲜辣虾。鲜辣是做法很简单，先准备好材料：
河虾 250克，葱、姜适量，料酒15克，大料一个，花椒10粒，盐适量。
制作方法：
1、先把虾仁清洗干净。
2、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。
3、倒入青虾仁煮上2分钟，加入盐继续煮上3分钟。
4、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。
而红虾仁的做法一般用热水浸泡二三十分钟就行，水不要太多，刚好没过虾仁就可以。而红虾仁比较可口的做法是：
1、材料有鲜贝100克，红虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克，盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克。
2、先把鲜贝、红虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘蛋糊，裹面包渣。
3、油烧六成热，加海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。
宝宝吃虾的做法 虾仁菜汤面
材料：虾仁、龙须面、菜心、高汤。
做法：将虾仁和菜心焯熟，捞起剁碎；龙须面切成均匀短小的面段，煮熟，捞起备用。把高汤倒进锅里，微微烧开，放入虾仁、菜心和面条，汤沸时加油、盐调味即可。
功效：虾仁与豆腐的蛋白质和钙质含量都很高，搭配面条做主食给宝宝吃，也十分营养美味。
虾仁冻久了表面发白还能吃吗 虾仁过期了能吃吗
不建议吃了。
过期的虾仁代表着它不仅营养成分已经流失，而且还具有很大的可能是已经变质了，变质的虾仁会产生有害物质，吃了之后就容易引起腹泻、食物中毒等不良反应。而且虾仁过期了在口感和味道上会大打折扣，相对来说是不好吃的，闻起来也会有着一股特殊的味道，所以过期了虾仁是不建议吃的。
炸虾仁面粉和淀粉配比
建议淀粉多放一些，面粉少放一些，淀粉和面粉的比例为7:3比较合适。
面粉一般是用普通的低筋小麦粉，油炸之后会稍微膨大一些；而淀粉一般推荐用红薯淀粉，因为红薯淀粉的筋度高、稳定性强，遇到高油温不易炸糊，成品也不易软塌。
吃仁面果有什么好处 仁面果孕妇能吃吗
可以吃。
有的人喜欢将仁面果晒干之后当零食来吃，腌制仁面果也是很方便的事情，就是将白糖还有白醋加入之后进行腌制，这样的吃法很多人还是挺接受的。这种水果对开胃效果还不错，所以孕妇还是可以吃的。
仁面果是一种能开胃的水果，尤其是孕妇在怀孕期间胃口都不怎么好，也有的人前三个月孕吐反应特别厉害，所以吃点仁面果能帮助改善消化不好的问题，还能起到开胃的效果，但是这种水果还是不建议多吃，多吃对于胃酸分泌就会增多，影响食欲。
吃仁面果有什么好处
开胃消食是仁面果的主要功效，这种野生水果中含有多种天然的酸性成分，能促进胃液分泌，也能提高肠胃的消化能力，能让人们胃口大开，缓解消化不良。
美白股肤也是仁面果的重要功效，因为这种水果中含有丰富的维生素C，这种物质可以消除人体内的炎症也能抑制色素沉积，能淡化色斑，也能修复受损的皮肤细胞，平时经常食用可以美白肌肤。
平时多吃仁面果还能吸收大量的纤维素和酸性成分，它们能促进人体内胆固醇与脂肪的分解，可以加快身体内油脂的代谢，另外平时多吃仁面果还能增加人们的饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入，经常食用就能减肥瘦身，能让身材越来越苗条。
小米搭配什么吃最好 小米的养生食疗方
小米100克,枣仁面100克，蜂蜜30克。小米煮粥候熟，入枣仁面搅匀，食时加蜂蜜,每日服2次。
小米适量,枸杞子一小把,水适量。把小米和枸杞子倒入沸水中,再次煮开以后，用小火煮30分钟,待粥黏稠即可。