百香果果汁搭配步骤四

养生健康

百香果果汁搭配步骤四

用勺子挖出果肉，放入榨汁机中。

百香果什么颜色吃最好百香果里面什么颜色正常

肉黄籽黑

一般情况下好的百香果里面的籽是肉黄籽黑的，这个时候的百香果一般比较新鲜，它里面的果汁较多，还会散发浓浓的百香果清香，而变质的百香果果粒的颜色则成肉黑黄籽黑，果子一般较软塌，还会出现果肉和果汁分离的现象，闻起来还会有霉味，因此百香果里面为肉黄籽黑的颜色是比较正常。

百香果如何保存更久做成果酱

1、把新鲜的百香果做成果酱以后再保存，这样会让它保存更久的时间，再用百香果做果酱，是需要准备50到60个的新鲜百香果把它们用清水洗净，去掉水分以后从中间切开，用干净的小勺挖出里面的果汁和果肉。

2、取适量冰糖，直接放倒，取出的百香果果肉中调匀以后腌制5到6小时，然后把腌好的百香果果肉放到不锈钢锅中用，大火加热烧开，再用小火慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后关火降温，降温后的百香果果酱可以放到干净的玻璃瓶中，密封保存，这样能让它保存几个月不变质。

百香果果茶的做法

将百香果，青柠，西瓜等食材洗净，将少量西瓜切成小块状，柠檬切成薄片，做好准备工作。

取出一个小碟子，放入两三颗话梅再加入少许白糖，喜欢蜂蜜的小伙伴也可以将蜂蜜代替白糖。(糖的加入量不固定，按照个人喜好)。再向碟子里加入20ml开水搅拌溶解。

准备一个干净的杯子，将洗净的青柠对半切开，用手将青柠汁挤入杯中，青柠汁就准备好了。

接下来将洗净的百香果用水果刀对半切开，将百香果中的果汁滑入干净的小碗中。这里注意不要把百香果果皮上的果肉也刮下来了，会影响美观。

最后，将准备好的话梅糖水倒入瓶中，再依次加入柠檬片，青柠汁，西瓜果粒，百香果果汁，再倒入矿泉水轻轻震荡瓶子摇匀果茶。

酸甜可口的百香果果茶就做好了，喜欢冰的朋友可以适当的放入少许冰块哦。

百香果一次可以吃几个百香果的皮能吃吗

能吃。

百香果皮无毒，富含膳食纤维、维生素、番茄红素、碳水化合物、果胶等营养物质，是可以食用的，但不是直接食用，而是留取新鲜、皮质饱满的果皮进行煲汤、泡茶等方法食用，不过放久了的百香果，其外皮皱巴的了是无法食用的。

材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。

做法

1.将百香果洗净晾干水分备用。

2.将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。

3.烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。

4.将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。

5.最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。

材料：百香果果皮，冰糖，凉白开。

做法

1.将百香果果皮清洗干净，剪成小块，放入炖盅里。

2.加入少许冰糖和适量凉白开，盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开，转小火慢炖1.5到2小时即可。

过期的百香果有剧毒如何判断百香果坏了

坏了的百香果外皮带有黑色斑点、烂痕、长毛发霉等异象，而好的百香果外皮则是紫色或黄色发亮，如果果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，这并非是坏的，反而味道更为香甜，是成熟度较高的表现。

将百香果剖开其味道有多种水果的香味，百香果的名字也是源于此因，同时这也是鉴别百香果好坏的标准，如闻着带有发酵酒味、腐烂味、霉味等异味的则说明百香果坏了。

好的百香果果壳外壳坚韧，即使干瘪也不容易戳破，若是按压外壳软烂或外壳松软一撮就破的话，说明百香果已经腐烂变质坏掉了。

正常情况下，百香果的种子是和果肉果汁均匀分布在整个果实当中的，如果切开百香果看到里面种子全部沉到底部，而且伴有发酵酒味，那多半是变质坏了。

百香果有哪些颜色

黄色百香果

黄色百香果就是说百香果成熟的时候表皮呈亮黄色，它果形较大，一般呈圆形，星状斑点较明显，单果平均重量80-100克左右，其次，黄色百香果的果汁含量较高，正常情况下可达45%左右。

紫色百香果

紫色百香果果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低叫其他颜色品种较低。