吃什么可以防癌抗癌 鸡肉

吃什么可以防癌抗癌 鸡肉

鸡肉是我们在日常生活中比较常见的一种肉类，也是大家比较喜欢的一种，我们可以发现，在我们的餐桌上会经常出现鸡肉的身影，其实这是因为鸡肉含有大量的硒，一块小小的鸡胸肉就能够满足人体一天所需的硒含量。研究证明每日补充足量硒的男性死于前列腺癌的可能性要低很多。

防癌抗癌食物 菠菜

菠菜营养丰富，素有「蔬菜之王」的美誉0.1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量，菠菜不仅含大量β胡萝卜素，也是维生素B6，叶酸，铁质和钾质的极佳来源。

食用菠菜的好处有β胡萝卜素可预防多种癌症和心脏病，降低罹患乳癌，结肠癌和直肠癌的机率;而叶酸可帮助防止胎儿先天缺陷及出生体重过轻，并预防某些癌症和心脏病;钾质有助维持细胞内的电解质平衡，促进心脏功能及血压正常;维生素B6，C有益免疫系统;铁质可助预防缺铁性贫血;钙质和镁质能建造强壮的骨骼和平衡血压;菠菜红色的根中含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于防止皮肤，内脏出血此外，中医认为菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血，止血，敛阴，润燥。因而可预防便秘，使人容光焕发。

菠菜炒小鱼干，既有丰富的维生素C ^又富有铁质。国外抗氧化性测试发现，若能每天吃30克左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25克的维生素C ^和喝270克红葡萄酒，所以菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一。

9种海鲜常吃防癌抗癌

1.鲍鱼

鲍鱼又名鳆鱼、石决明肉、镜面鱼、明目鱼和大鲍等。科学家发现鲍鱼肉有一定的抗癌作用。我国科研人员从鲍鱼肉中提出了“鲍灵素”Ⅰ及Ⅱ，经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。

2.鳖

鳖又名甲鱼、团鱼、元鱼、水鱼、脚鱼等。现代药理研究，鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，使抗体存在时间延长，增进骨髓造血功能，保护肾上腺皮质功能，防止细胞癌变。临床实践证明，吃鳖肉对防治肝癌、脑肿瘤、肺癌、恶性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。

3.鲨鱼

抗癌作用最显著。鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质――维A，除此以外鲨鱼还能分泌一种破坏癌细胞的酶。

4.银鱼

医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内含有非常多的钙，为鱼类之冠。假若常常地食用含有非常丰富的钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。

5.干贝

干贝又名江瑶柱，为扇贝闭壳肌的干制品。医学研究发现，干贝中含有一种糖蛋白，具有破坏癌细胞生长的作用。它还能增强人体的免疫力，提高巨噬细胞的活性，及时清除体内发生癌变的细胞，降低癌症的发生率。

6.海藻

海藻又名海带花、落首、乌菜、海萝等。现代药理研究称，海藻的粗提物对子宫癌-14、肉瘤-180、淋巴1号腹水型的动物移植肿瘤有一定的抑制作用;同属植物褐藻热水提取物的非透析部分，对小鼠皮下移植的肉瘤-180抑制率高达93.7%(腹腔给药连续10天)。实验小鼠口服含海藻的复方(化癌丹)煎剂，对艾氏腹水癌有抑制作用。

7.带鱼

带鱼又名带柳、海刀带、鳞刀鱼、青宗带、牙带等。科学家发现，覆盖在带鱼身上的银白色油脂层中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，能有效地治疗急性白血病和其他癌症。

8.牡蛎

牡蛎属食用贝类，又名蛎蛤、蚝子、海蛎子。牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。

9.海蛤

海蛤又名青蛤、蛤蜊、沙蛤、沙蜊、吹潮、文蛤等。现代药理研究发现，海蛤中含的蛤素起生长抑制剂的作用。蛤素在蛤体中含量最高的季节是夏季。蛤肝中的提取物对老鼠白血病L12P的生长有抑制作用。它的水或硫酸铵提取液，在试管内对单纯疱疹病毒和腺病毒有抗病毒效应。它的提取物又能延长染有Moloney白血病动物的存活时间。杂色蛤组织提取液对肉瘤-180抑制率在30%以上，对艾氏癌腹水型抑制率达96.1%以上，对肝癌腹水型和肝癌实体型的抑制率在40%或50%以上。

苦瓜适合什么人吃 防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

防癌抗癌四大金刚

防癌抗癌“四大金刚”:硒、铁、碘、钼

人体内的硒、锌、铁、铜、锰、碘、钼、铬、镊、铅等50多种含量极少的元索称为微量元素，它们仅仅占人体体重的0.01%，但对人体的健康影响很大，所以有“生命元素”之称。

微量元素是人体内许多酶、激素、维行素等活动的中心，有着非常重要的生理功能，微量元素在人体内一旦缺乏或比例失衡，就会引起各种生理、生化的改变，出现各种症状或某种疾病。其中微量元素硒、铁、碘、钼就具有很重要的防癌和抗癌作用，因此被誉为保护人体的“四大金刚”。

硒——是心脏代谢不可获缺的微量元素，被誉为“生命火种”。如果人体缺硒，就好象失去了一道抵抗癌症的坚固防线。硒也是人体一种重要的过氧化酶的组成部分，这种酶不仅可以防止不饱和脂肪酸的氧化，还能够抑制可能成为致癌过氧化物和游离基的形成。科学家们认为，硒通过吞噬细胞的功能能够影响癌细胞的能量代谢和干扰癌细胞的蛋白合成，从而抑制癌症，还能够影响化学致癌物的代谢，使它们失去致癌的活性。

科学家调查了20个国家的癌症死亡率和每个人硒摄取量之间的关系后发现，硒的摄入量少，癌发病率和死亡率就增高，其中尤以结肠癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌和男性的肺癌及皮肤癌等最为明显。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含量却相当多，芦笋中含硒也不少，至于乳制品的含硒量其变动幅度就比较大了。

铁——是构成红血球中血红蛋白的主要原料，也是血液中运输与交换氧所必须的物质，还是很多酶的活性部位。微量元素铁缺乏时，一般与食道和胃部肿瘤有关，缺乏铁剂的人经常有胃癌的先前损害。研究发现，铁的缺乏会导致慢性萎缩性胃炎，使胃酸过低或缺乏，进而使细菌容易聚集，导致对胃有致癌的亚硝铵的形成。同样道理，亚性贫血病人的胃癌危险性也会有所增加。但作为营养成份的微量元素其量只有在适度的范围内才能够发挥作用，缺乏或过高都对人体的健康不利。

著名的流行病学家卡特·史地文斯领导的研究小组对8000多名参加者研究发现，人体血液中的铁浓度超高容易患肿瘤，从而显示铁过多也是生癌的又一个危险因素。研究人员指出，铁不仅是人体必须的微量元素之一，而且是饮食、防癌、抗癌中的一种重要的成份，应该从食物中摄取足够的铁来满足需要，实在需要补充铁也应在医生指导下进行。含铁比较多的食物有动物的肝脏、骨髓、芝麻、黑木耳、麦芽和菠菜等，用铁锅煮饭、炒菜也是补铁的一大优点。

碘——是甲状腺素的重要组成部分，它能够活化100多种酶，对甲状腺的生理功能和促进蛋白质的合成起着重要作用。缺碘会引起甲状腺机能减退，从而伴随甲状腺激素、促乳激素、性激素的不平衡和紊乱。膳食中缺乏碘不仅与甲状腺肿大和地方性的甲状肿瘤有关系，而且还可以使甲状腺肿瘤的发病率和死亡率相应提高。碘缺乏也是女性乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的病因之一。缺碘还可以导致乳腺上皮细胞的发育不良，这种变化可因雌激素而恶化，并进展为肿瘤前或肿瘤状态，而一旦补充适度的无机碘，这种变化即可逆转，这就进一步证实了缺碘与肿瘤的关系。含碘较多的食物有海带、紫菜、海虾、海蜇、发菜、黄花鱼、含碘食盐等。

钼——是人体金属酶的重要组成部分，如果过多则较易患中风、膝盖内翻、骨多孔症等，但缺少钼除了会引起肾结石、龋齿之外，还会导致食道癌的发生。研究表明，食道癌的发病率与当地土壤中钼的含量和一系列其它无机盐的含量成负相关。在食道癌的高发地区，人们头发当中钼的含量最低，这与当地水土中缺钼是有关的。能够防止致癌物亚硝铵合成的微量元素钼大量存在于卷心菜和大白菜中，其它比如各种的豆类、谷类、胡萝卜、萝卜等也含有较多的钼。一般来说，食物越精细，含钼量就越小，因此应当吃天然的食品，能够生吃的就尽量的生吃，这样才会更有益处。

鲍鱼可防癌抗癌

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，人体对蛋白质的需求非常大，而鲍鱼里的蛋白质非常容易被人体吸收，可以很好的为人补充蛋白质，而蛋白质充足，就会提升抵抗力和免疫力，还能让我们的皮肤更好。

2、鲍鱼中还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;这些更是人体不能缺少的矿物质和维生素，正是因为鲍鱼的营养均衡，才成为人们喜爱的食物。

3.鲍鱼除了含有上述的营养外，还有其独特之处，富含丰富的球蛋白;而且在鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，绝科学家研究发现这种物质能够破坏癌细胞必需的代谢物质;因此，多吃鲍鱼还有抗癌防癌的功效。

4.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，对于女性来讲可以多吃一点鲍鱼，对增强体质非常的有帮助。

5、鲍鱼具有双向性调节血压的作用;

6.鲍鱼是女性的致爱，如果女性出现月经不调的情况，可以吃鲍鱼，会有调经的功效、此外，食用鲍鱼还有助于润燥利肠之效，可以缓解大便秘结等疾患;

7.一些老人家习惯把鱼当成是一种发物，也就是吃多了很容易上火，但是鲍鱼却不同，它具有滋阴补养功效，而且一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，更不会上火，所以吃多了也没关系。

防癌抗癌食物 番茄

美国人爱说：「每天一颗苹果，医生远离我。」欧洲人却说：「天天吃番茄，不必求医师」番茄的纤维质可帮助预防结肠直肠癌所含的大量茄红素（番茄红素，是种类胡萝卜素）则被证实能提高人体的免疫力，对抗自由基对细胞的破坏，减少癌症发生，如子宫颈癌，膀胱癌，胰脏癌，还有男性的前列腺（摄护腺）癌。其次，番茄还含有养颜美容的维生素C，并含有β胡萝卜素可预防老化，也含有合成细胞DNA所需的叶酸，降血压的钾，及能整肠健胃的有机酸。

直接生食，能吃到最多的维生素C.而加工过的番茄产品，如番茄汁和番茄酱，所有的茄红素则易被人体吸收。

血管瘤手术后吃什么好 多吃防癌抗癌的食物

虽然大多数血管瘤属于良性的，但在饮食方面仍然要注意使用一些防癌抗癌的食物，例如：黄豆、卷心菜、大白菜、西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣，这些食物含有丰富的钼或维生素A、B、C，能够对防癌抗癌起到一定的作用。