老人饮食不要用铝制餐具

养生健康

老人饮食不要用铝制餐具

1、忌用铝制餐具

老年期痴呆症的发病原因，主要是铝元素在人体特别是大脑皮层内沉积所致。主要表现智能障碍、精神错乱、步态共济失调、意识混沌、言语颠倒等等。

因此，老年人应尽量不使用铝或铝合金餐具，特别不要用铝制餐具长时间存放咸、酸、碱必食物及菜肴，以减少铝元素的摄入量。

2、忌多

应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好办法。

3、忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

老年人应该坚持以下几点饮食原则

1.忌多

应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好办法。

2.忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

3.忌偏食

老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。

4.忌寒

老人休多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。

5.忌陈腐

老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。

6.忌长期吃素

老年人由于热量消耗减少、食欲减退，或者出于减肥和防治高血压的目的，而禁荤吃素。这实际上是不智之举，对身心健康有害。

人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及必血管疾病的发生，都与锰元素的摄入不足有关。

缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。缺锰还会出现思维迟钝、感觉不灵。

植物性食物中所含的锰元素，人体很难吸收，而肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用。所以，吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此，老年人不宜吃素。

7.忌用铝制餐具

因此，老年人应尽量不使用铝或铝合金餐具，特别不要用铝制餐具长时间存放咸、酸、碱必食物及菜肴，以减少铝元素的摄入量。

6个秘诀帮你缓解脑疲劳

一、识精健脑

恼为髓海，肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实，故积精可以健脑。积精之法，在于节欲。明代著名医学家张景岳说：“善养生者，必保其精。精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老当益壮，皆本乎精也。”

二、气功强脑

练气功得法，可充分发挥意念的主观能动作用，大大激发健脑强脑身的自调功能。气功功法很多，有不少以补脑强脑为目的的功法，具体练习以有气功师指点为好。

三、颐神养脑

脑藏神，精神愉快则脑不伤;如精神紧张，心境不宁，神乱神散，则脑受损。颐神养脑，须重道德修养;如豁达大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人为乐，就利于养脑;如胸襟狭隘，凡事斤斤计较，七情易动，引起脏腑气血功能失调而致病。故健脑养生，尤当注意及此。

四、服食补脑

分析古今健脑方药，一般是以补肝肾、益精血(如山萸肉、地黄、首乌、构杞子、菟丝子、五昧子、川杜仲、牛膝、当归等)，益元气、活血脉(如黄芪、人参、丹参等)为主，化浊痰、开清窍(如石菖蒲、远志、茯苓、泽泻等)为辅，临床应用，当据辨证论冶为原则，有针对性地配制较好。此外，如芝麻、动物脑等食补亦可取。

五、防病护脑

据临床报告，目前患老年性痴呆症在65岁以上人群中达10%，并有逐年上升趋势，研究发现，患者脑组织的铝沉积层明显增高，且常伴有缺铁性贫血。预防此病，可适当减少使用铝制餐具，尤其不要用铝制品长期存放有酸或碱性或咸的食品和菜肴。

六、运指益脑

各项体育运动都有益于健康，但多不是直接的。而书法、绘画、打太极拳等则具有手脑相连、全神贯注之共同点。手脑关系最为密切，我国的健身球运动(即用二小球在手中不断地盘旋互绕)注重手脑协调，具有较好的健脑作用。

老人不宜多吃粉丝吗

老年人吃粉丝好吗?老人可以多吃粉丝吗?很多人都喜欢吃粉丝，甚至以粉丝为主食而充饥。其实这种吃法是违反科学的。

粉丝在加工制作中，其粉浆中加入了0.5%左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少远离，而随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量会有增无减。众所周知，明矾中含有较多有铝盐，因此粉丝是合铝食物，大量食粉丝，也就大量摄入了招。

铝对人体的毒害是多方面的。世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克。又据测定，我们日常使用铝制餐具可以摄入约4毫克的铝，经常食用含铅食物则可摄入10毫克以上的铝。从这一计算出发，你大致可以算出。一个人每天可食用粉丝的上限量是很小很小的。而将粉丝作为主食，无疑是等于“慢性自杀”。

对老年人而言，铝更是引起老年性痴呆症。看着那些口水直流，问三不会答一，一气生活自理能力也没有的老年痴呆症病人，您还愿意大口大碗地吃粉丝吗?

上面就是对老人不宜多吃粉丝吗的介绍，通过了解之后我们知道老年人最好不要吃粉丝或者是少吃，这样才能让身体变得更加的健康，另外老年人平时一定要注意饮食营养的均衡，并且平时多进行体育锻炼才能让身体更加的健康。

老年人消化功能逐渐下降应如何健康饮食

1忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

2忌多

老年人应该少吃多餐，避免出现暴饮暴食的现象。如果饮食过多，就会使得胃肠发生急性扩张，从而引起胃肠消化吸收功能紊乱的现象。而且也有研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好方法。

3忌寒

老人休多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。

4忌偏食

老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。

5忌长期吃素

老年人由于热量消耗减少、食欲减退，或者出于减肥和防治高血压的目的，而禁荤吃素。这实际上是不智之举，对身心健康有害。植物性食物中所含的锰元素，人体很难吸收，而肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用。所以，吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此，老年人不宜吃素。

6忌陈腐

老年人抵抗能力是比较低下的，而且消化腺分泌机能也在逐步减退，胃肠蠕动变的很弱，如果吃的食品不新鲜，很容易造成消化、吸收不良以及消化道的其他不适现象。

7忌用铝制餐具

老年期痴呆症的发病原因，主要是铝元素在人体特别是大脑皮层内沉积所致。主要表现智能障碍、精神错乱、步态共济失调、意识混沌、言语颠倒等等。因此，老年人应尽量不使用铝或铝合金餐具，特别不要用铝制餐具长时间存放咸、酸、碱必食物及菜肴，以减少铝元素的摄入量。

老人健脑的小妙招

窍门一、气功强脑

练气功得法，可充分发挥意念的主观能动作用，大大激发健脑强身的自调功能。气功功法很多，有不少以补脑强脑为目的的功法，具体练习以有气功师指点为好。

窍门二、颐神养脑

脑藏神，精神愉快则脑不伤;如精神紧张，心境不宁，神乱神散，则脑受损。颐神养脑，须重道德修养;如豁达大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人为乐，就利于养脑;如胸襟狭隘，凡事斤斤计较，七情易动，引起脏腑气血功能失调而致病。故健脑养生，尤当注意及此四、服食补脑。

窍门三、运指益脑

窍门四、识精健脑

脑为髓海，肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实，故积精可以健脑。积精之法，在于节欲。明代着名医学家张景岳说：“善养生者，必保其精。精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老当益壮，皆本乎精也。”

窍门五、防病护脑

经常健脑养脑，不仅对老人开发智力有帮助，还能有效预防脑部疾病的发生。所以，老人在安享晚年的时候，也应该注意养护大脑，使大脑可以变得更健康。帮助老人健脑的方法有很多，老人可以根据自己需要来认真选择。

老年人饮食禁忌忌用铝制餐具

老年期痴呆症的发病原因，主要是铝元素在人体特别是在大脑皮层内沉积所致。主要表现为智能障碍、精神错乱、步态共济失调、意识混沌、言语颠倒等等。因此，老年人应尽量不使用铝或铝合金餐具，特别不要用铝制餐具长时间存放咸、酸、碱性食物及菜肴，以减少铝元素的摄入量。

饮食健康怎么选择餐具

通过饮食保持健康以为公众所了解，但是通过使用不同的餐饮用具来达到健康的目的则是鲜为人知。不要不相信，下面给你介绍一下其中的道理。不同的餐具和厨具在烹调过程中会释放出不同的元素，这些元素对身体会有不同的作用。其中任何一种元素过量都会对人体造成损害。因此，各种餐具、厨具应交替使用，起到互补作用，方有益人体健康。

铝制餐具：无毒、轻巧耐用、价廉物美，但铝在人体内积累过多，有加速衰老的作用，对人的记忆力也有一定不良影响。

铁制餐具：毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具，因为它可引起呕吐、腹泻、食欲减退等消化道症状。

陶瓷餐具：在餐具中虽毒性最小，但许多陶瓷中的釉含铅，铅是有毒的。

搪瓷餐具：无毒，但是如果加工不精细就可能污染。应选购质量好的产品。

铜制餐具：毒性不大，正常人每天要补充5毫克铜以满足人体需要，如含铜量高时也会引起低血压、吐血、黄疸、精神失常甚至导致肝的部分坏死。

镀铬餐具：微毒性。适量的铬有调节人体内糖和胆固醇的代谢作用，铬含量太少时，会引起血管内壁脂肪的沉积，使本来具有弹性的正常血管逐渐硬化，是导致动脉硬化的一个因素。可当铬含量太多时，又会损害人体的肺等器官，并引起病变，是公认的致癌因素之一。

不锈钢餐具：微毒性。不锈钢中的镍、钛等对人体有害。

五个适合老人健脑的窍门

脑部是老人急需进行养生保健的部位，否则很容易招到老年痴呆症、帕金森等老年疾病的侵袭。

那么，老人要如何健脑呢？

窍门一、气功强脑。

窍门二、颐神养脑。

脑藏神，精神愉快则脑不伤；如精神紧张，心境不宁，神乱神散，则脑受损。颐神养脑，须重道德修养；如豁达大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人为乐，就利于养脑；如胸襟狭隘，凡事斤斤计较，七情易动，引起脏腑气血功能失调而致病。故健脑养生，尤当注意及此四、服食补脑。

窍门三、运指益脑。

各项体育运动都有益于健康，但多不是直接的。而书法、绘画、打太极拳等则具有手脑相连、全神贯注之共同点。手脑关系最为密切，我国的健身球运动（即用二小球在手中不断地盘旋互绕）注重手脑协调，具有较好的健脑作用。

窍门四、识精健脑。

窍门五、防病护脑。

老年人得了健忘症应该咋办

健忘是老年人脑功能衰退的一种现象，而痴呆则不同，它是大脑发生了病理性的变化。二者主要有如下几点区别：

1、健忘的老年人对以前经历过的事只有部分性的忘记;而痴呆的则是完全恶性的，完全不能记起以前发生过的事。

2、健忘老人只会引起记忆力下降，但对时间、地点、人物关系、周围环境的辨别能力丝毫未减;而痴呆老人则完全丧失了对这些事情的认知能力。

3、健忘老人完全能打理自己及家人的生活，而痴呆老人则会渐渐丧失生活自理能力。

4、痴呆老人多有情绪上的变化，如：自私、多疑、麻木不仁。

健忘和老年痴呆应该在平时的生活中就引起注意尽早预防。因为一旦患上老年痴呆，没有能够彻底治疗的药品，并且由于老年痴呆的患者会出现许多精神层面的变化，给很多家庭造成了生活麻烦，所以预防应该进行及早重视。我们都了解美国前总统里根就是老年痴呆的一个典型，有不错的医疗条件，病情确没能得到有效的控制。

要实现预防就要从下面几层面入手：

1、饮食方面要低盐、低脂肪、低热量饮食，不用铝制餐具。适当补充含维生素B12的食物，如：肉、蛋、奶、鱼、虾等，因为缺乏维生素B12可以加速大脑老化。常吃大豆类食品，以及芝麻、山药、蘑菇、花生等富含卵磷脂的食品，可补充大脑所需营养，增强记忆力、思维、分析能力。此外，不要吃得太饱，吃得过饱就会使血液集中到胃部去负责消化，大脑供血就会减少，长期下去就会影响思维记忆，使记忆能力下降。

2、要勤动脑要多读书、多用脑、多了解新鲜食物，多参与各种活动，这样可以锻炼大脑神经细胞，延缓大脑衰老，延缓记忆衰退。

3、情绪调节要保持愉悦的心情，保持良好的社会关系，家庭要和睦，避免陷入不好的情绪。忧郁的老人更容易患上老年痴呆。

4、体育锻炼时常运动可以降低大脑退化。例如：可以常做做手指操，例如用手指旋转钢球或胡桃，或做一些锻炼手指方面活动，如：打字、雕刻、手工艺等。这样可以刺激大脑神经，促进血液循环，延缓大脑衰老，预防记忆减退及老年痴呆。

五个适合老人健脑的窍门

窍门一、气功强脑。

窍门二、颐神养脑。

窍门三、运指益脑。

窍门四、识精健脑。

窍门五、防病护脑。

老人饮食不要用铝制餐具