孕妇吃牛排几分熟比较好 孕妇吃生牛排会感染弓形虫吗

孕妇吃牛排几分熟比较好 孕妇吃生牛排会感染弓形虫吗

可能会。

如果生牛排中带有弓形虫，而你刚好吃的是半生不熟的牛排，那就极有可能感染弓形虫，不过目前这种现象比较罕见，而且如果孕妈妈们担心自己是否感染弓形虫的话，可以就医进行弓形虫抗体检查，如果为阴性，则没有感染过，之后还可定期复查，要是一旦发现孕妇出现急性感染的话，就要给予紧急治疗，同时对胎儿进行羊膜穿刺和超声检查，如发现胎儿有明显异常，可考虑终止妊娠。

在妊娠早中期感染弓形虫的，可引起流产、死胎或畸形（如颅内钙化、小头畸形、脑积水）、胎儿宫内发育迟缓；妊娠晚期感染，胎儿发育可以正常，但可有早产，或出生数月或数年后才逐渐出现症状，如视网膜脉络膜炎、视力障碍、癫痫、精神发育障碍，需警惕。

眼球乱颤，竟是脑子感染了弓形虫

一种隐秘的微生物，细胞内寄生虫。寄生于细胞内，随血液流动，到达全身各部位，破坏大脑、心脏、眼底，致使人的免疫力下降，患各种疾病。已经知道，猫和其他猫科动物是弓形虫的终宿主，它寄生在这些动物的小肠上皮细胞内，形成囊合子随粪便排出，其他哺乳动物包括人类和鸟类吃进去发生感染，在它们身体的组织内发育成为包囊。囊合子和包囊是弓形虫的不同发育阶段。它们都具有传染性!也就是说，无论什么动物都可以感染弓形虫，而且无论人吃了何种感染了弓形虫的动物，人都可能发病!

首先是吃未煮熟的肉，几乎所有哺乳动物和鸟类，如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅等，都可以传染弓形虫，人的传染来源主要来自于这些动物的肉类，如涮肉的温度不够或时间过短，生熟案板不分开，污染的牛羊奶也可以传染。人群的弓形虫感染广泛分布于世界各地，调查表明西方国家感染率远比国内要高很多，有的甚至高达90%以上，这很可能是由于他们习惯吃半熟的牛羊肉造成的(客官，牛排你要几成熟?)!狗和其他宠物是弓形虫的中间宿主，粪便和排泄物都没有传染性，所以单纯接触狗不会感染弓形虫，除非你吃不熟的狗肉。人和人之间也可以互相传染，急性感染的病人尿液、唾液、眼泪、鼻涕、甚至经血、精液，均可带有弓形虫包囊，可以通过飞沫接触和性行为进行传播。

牛排的熟程度是如何划分的呢

牛排熟度

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牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。

生熟程度以奇数区分，主要分为：

全生牛排(Raw)：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福(Kitfo，埃塞俄比亚菜肴)或生牛肉沙拉。

近生牛排(Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受。

按温度划分

一分熟牛排(rare)：125°F

三分熟牛排(medium rare)：130-135°F

五分熟牛排(medium)：140-145°F

七分熟牛排(medium well)：150-155°F

全熟牛排(well done)：165°F

按触觉划分

近生牛排(blue) ：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。feels soft and squishy 口感柔嫩 湿软 多汁 新鲜 原生肉感

一分熟牛排(rare)：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果)soft to the touch 口感柔嫩 有肉汁鲜味 生熟层次感交汇

三分熟牛排(medium rare)：yields gently to the touch 口感大体偏嫩 肉感多元化 相对鲜美

五分熟牛排(medium)：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。yields only slightly to the touch, beginning to firm up 口感不会太嫩 有层次有厚重感

七分熟牛排(medium well)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。firm to the touch口感开始厚重 有弹性 咀嚼感不错

全熟牛排(well done)：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。hard to the touch口感坚实 有弹性 有嚼劲

肉品如果非常新鲜，老饕喜欢叫三分熟或五分熟，而一般人叫七分熟比较习惯，而路边摊的肉品较为低廉，老板会主动煎到全熟。

孕妇吃牛排会对宝宝有影响吗 孕妇吃牛排的注意事项

1.孕妇吃牛排第一个需要注意的是必须吃全熟的，也许服务员和其他朋友会给你一个鄙视的眼神，或者还会说全熟的牛排口味不佳，但是为了宝宝的健康成长，一切都得忍。

2.孕妇吃牛排不能吃太多，一般一次吃半份即可，牛肉性大热，孕妇不宜过多食用。

3.孕妇食用的牛排不能添加过多的调味料，比如黑胡椒等尽量别吃，在孕期不适合食用刺激性食物。

孕前女性饮食

孕前妻子饮食宜营养均衡

有关研究发现，摄入包括叶酸在内的多种维生素较多的女性更有可能怀孕。而多摄入铁元素也会增加怀孕的几率，只不过，这必须通过吃水果、蔬菜和豆类来达到。每天吃少量的全脂乳制品，如牛奶、冰淇淋和干酪也有助于女性怀孕。而油炸食品、人造黄油或其他加工食品中含有的反式脂肪，由于能干扰激素的分泌因而会令女性怀孕的几率降低。如果平时身体健康，备孕女性的饮食做到品种丰富就行了。需要注意的是有一些食物会影响女性的生殖系统，需要少食。

孕前忌食烤牛羊肉

吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民的习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。被感染弓形虫后的妇女可能没有自觉症状，当其妊娠时，感染的弓形虫可通过子宫感染给胎儿，引发胎儿畸形。弓形虫感染是发生胎儿畸形的主要因素。因此，婚前或孕前进行弓形虫抗体检查实属必要。

食用胡萝卜忌过量

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育妇女不宜多吃。

发现怀孕了能养猫吗

很多年轻人都养猫、狗来丰富自己的感情生活，缓解工作带来的压力，从而促进身心的健康。宠物已经成为他们生活的伴侣。但当他们打算结婚或生孩子时，则有人会建议他们把宠物送给别人养，因为怕孕妇感染弓形虫病。很多主人不愿意、也舍不得和自己朝夕相处的宝贝分手，但又担心胎儿的健康会受到影响。一时间，他们身处两难境地。

其实，只要注意做好科学防护和卫生，猫狗和健康宝宝完全可以兼得。那他们究竟该怎样做呢?女主人怀孕前，可以做一项叫做TORCH的化验，这将查出准妈妈有没有感染弓形虫。TORCH 一词是由几种病原体英文名称的第一个字母组合而成。其中字母 T 就代表弓形虫。TORCH 检查的费用是100元左右。

如果TORCH 检验显示已经感染过弓形虫，可以不用担心，因为女主人体内已经产生了抗体，没有关系。如果显示从未感染过，则表示体内无免疫力，那就要在整个怀孕期间，注意喂养宠物的方式和自己的饮食卫生。

如果结果显示正在感染，则暂时不能怀孕。但如果在孕期初期(3个月内)，主人TORCH检验显示正在感染时，须中止妊娠，因为此时感染弓形虫对胎儿的发育影响较为严重。

国内一般的三级甲等医院的妇科都可以提供TORCH的化验。弓形虫病的主要感染途径我们知道，人的弓形虫病是由弓形虫寄生在人体内所引起的感染，在世界各地比较普遍。几乎所有的哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫。

人的主要传染源是食用了这些动物的肉类造成感染，尤其是吃生的肉类，比如，在吃涮肉时温度不够或时间过短，用切生肉的案板同时处理熟食;而且，食用未经消毒的奶制品，没洗干净或生的蔬菜、水果也可造成感染。

猫与弓形虫弓形虫寄生在猫的肠粘膜上，猫是弓形虫的最终宿主。感染了弓形虫的猫所产的粪便可以把弓形虫传染给人。但虫卵被排出后，至少要到24小时后才有可能带有传染性。

所以如果每天及时清理粪便，就会减少被感染的机会。更重要的是，猫的一生中只在粪便中排泄弓形虫卵一次，也就是在它被第一次感染弓形虫之后。所以医生认为：它们不太可能碰巧在女人的怀孕期间排出这种生物体。

美国爱猫协会(CFA)调查显示，从人类的感染源来说，猫粪传染弓形虫的程度其实并不如人吃未熟肉类更为严重。家猫在它们的一生中可能传染上弓形虫，传染的途径通常是食用死老鼠、鼹鼠、松鼠或其它被感染的小动物。完全住在室内、从未与老鼠接触过的猫可能永远也不会被传染。

狗与弓形虫狗是弓形虫的中间宿主，也可以传染弓形虫，但是它的粪便和排泄物却都没有传染性，所以单纯和狗接触不会感染弓形虫病。成年人与弓形虫一般成年人感染弓形虫后绝大多数没有明显症状，或者症状很轻，可能有的会出现类似流感的发低烧、 流鼻涕、淋巴结肿大、头痛、肌肉关节痛和腹痛等轻微症状，几天后，人体自然产生免疫力，症状消失而自愈。

关于孕妇感染弓形虫的后果，几年间随着人们优生观念的日益加强而逐渐被人们熟悉和夸大;但是，片面的信息使很多得出了孕妇养猫、狗等于弓形虫感染等于胎儿畸形的错误结论。尊重科学应该是现代人最起码的常识，只要你采取正确的卫生保护措施，健康的宝宝和你的爱宠完全可以兼顾。

孕妇不能吃哪几种大补食物

大补食物易”火上浇油“。冬季,人们常吃羊肉进补,能达到御寒的功效,原因就在于这些食物的阳气较旺。而对于寒性体质的孕妇来说,可以适当食用,不可过量。而体质为热性的孕妇,本就内热较重,如过多食用性温、大热的食物,容易”火上浇油“,严重的也许会导致”见红“、腹痛等先兆流产和早产的症状。因此,在食用大热食物前应认清自己的体质,不能盲目进补。

食补为主,保证营养均衡。即使可以适当进补,但对于孕妇来说,保持正常饮食,保证营养均衡才是最重要的。专家认为,孕妇如若要进补,最好不要选取药材进补。提倡食补为主,食物选择方面应以温性为主。

”生食“容易感染弓形虫。在寒冷的冬季,火锅深受青睐。不过专家提醒,孕妇吃火锅需要特别小心,一定要煮透食用,避免感染弓形虫。

孕妇感染弓形虫病怎么办

孕妇感染弓形虫病怎么办?

答案是，孕妇感染弓形虫，在妊娠22周以前感染者，应考虑治疗性人工流产。围产期其他阶段受染者应积极治疗，直至分娩。在此期间，宜不同药物交替使用，并密切配合医生对症治疗。治疗越早，后遗症出现越少。在妊娠期间一经确诊，应选用乙酰螺旋雷素o.5克，每日4次，连服2周为一疗程，间歇2周可再重复一疗程。

弓形虫是怎样传染的?

首先，吃未煮熟的肉会传染弓形虫，而且感染率很高。如食用未煮熟的猪、羊、鸡、鸭、鹅、鼠等肉类;其次，污染的羊、牛奶也可以传染;另外，猫粪污染的食物、饮水、甚至灰尘，人吃下去都可以传染。但是，如果孕妇在怀孕前没有感染过弓形虫，那么在怀孕期间发生初次感染才有可能传染给胎儿，如果在怀孕前感染过弓形虫，那孕妇就不再有传染的危险。

怎样防治弓形虫感染?

第一、孕妇要注意饮食卫生。食用肉类时要充分煮熟，同时注意不要让生肉污染熟食。

第二、如果家里有猫，要喂熟食或成品猫粮。不能让它们在外捕食，因为猫吃了感染的老鼠或鸟类，或者吃了污染猫粪的食物会发生感染。

第三、注意日常卫生。注意每天清理猫的粪便，接触动物的排泄物后要认真洗手。

第四、孕妇在怀孕期间要避免接触猫及其粪便，除非孕妇血清检查证明已经有过弓形虫感染。

弓形虫是怎样传染的

首先是吃未煮熟的肉，特别是猪、羊。几乎所有哺乳动物和鸟类，如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅等，都可以传染弓形虫，而且感染率很高。人的传染来源主要来自于这些动物的肉类，如火锅的温度不够或时间过短，其中的弓形虫没有杀死，就有传染的危险。生肉或切肉案板的污染同样可以传染。污染的羊、牛奶也可以传染。我国人口的弓形虫感染率较低，可能与中国人熟食肉类的习惯有关。

狗也可以传染弓形虫，但是它们的粪便和排泄物都没有传染性，如果不吃狗肉就不会传染。有人说“狗与人关系密切，是人类的重要传染源之一”，还有人生下的孩子出现了“智力发育较低、先天性心脏病或者多了一个手指”，就归罪于家里养狗，这是缺乏根据的。

感染的猫粪是重要的传染来源。猫和猫科动物是弓形虫的终宿主，感染的猫粪便里排出弓形虫的囊合子，一般持续1周至20天，更长的极少;这段时间是传染期。世界各地的调查大约1%的猫粪便内含有弓形虫囊合子。猫粪里的囊合子须在外界发育2~5天才有传染性，所以几时处理猫粪非常重要。囊合子可以在水里、潮湿的土壤里生存好几个月或更长，因而猫粪污染的食物、饮水、甚至灰尘，人吃下去都可以传染。在完全熟食肉类的地区，猫科动物是人的重要传染来源。但是，作为中间宿主的许多其他动物同样可以传播。例如有许多牧场极少有猫，也有很多牛羊感染;而且世界上还有个别岛屿没有猫，岛上居民感染率仍然很高。所以，国内有一本重要的《人体寄生虫学》书上说：由于作为中间宿主的家畜感染率很高，故从人的感染来源来说，猫粪的污染就不及吃未熟肉类重要。

孕妇感染弓形虫可传染给胎儿，发生先天性感染，由于先天性感染胎儿有可能产生严重后果，所以很重要。可是，只有在怀孕前没有感染过弓形虫的孕妇，在怀孕期间发生初次(原发性)感染才有可能传染给胎儿，如果孕妇在怀孕前感染过弓形虫，那她就不再有传染的危险。

孕妇吃牛排几分熟比较好 孕妇吃黑胡椒牛排吗

孕妇可以适当的吃牛排，但是孕妇吃牛排不能添加太多其他的调味品，尤其是黑胡椒，芥末等辛辣刺激性的，影响身体健康，还容易引起上火。

牛排孕妇吃几分熟最好 孕妇吃生牛排的危害

牛是一种吃生草的动物，其饮食习惯决定了其饮食并不是很安全，牛肉中存在一定量的寄生虫，目前已经确定的是弓浆虫，这种寄生虫在高温加热之后会死去，但是在半生食物中依旧是存活的，孕妇是生牛排或半生牛排容易感染弓浆虫，对自己和胎儿都有威胁。

弓形虫感染后主要是侵蚀神经系统和呼吸系统，导致智力下降，后期还可见从鼻子、嘴巴、耳朵爬出成虫。

牛肉含有较多的蛋白质，本来就属于比较难消化的食物，怀孕期间女性的消化功能不是很好，食用生的或半生的牛排可引起消化不了，严重时可出现腹胀，腹泻。

孕妇能吃烧烤吗

孕妇接触小动物可能感染弓形虫，易导致胎儿畸形。最新临床经验表明，吃烧烤也可能致胎儿畸形。 近日，专家称，根据近年临床发现，一些即使没有和猫狗等小动物亲密接触过的孕前妇女和孕妇，也会感染弓形虫。

医生询问得知，这些病例的共性是患者喜吃烧烤，而且多选择在马路大排档吃。据介绍，孕妇感染弓形虫，能严重损害未出生的胎儿，甚至引起流产、死胎或畸形。 专家介绍，在孕前检查或产检中弓形虫的感染率大约为2%，而因吃不熟肉类引起感染的大概占一半。

医生提醒孕妇和打算怀孕的女性，在避免和小动物接触的同时，也要注意不吃或少吃烧烤，以免引起感染，殃及胎儿。一些即使没有和猫狗等小动物亲密接触过的孕前妇女和孕妇，也会感染弓形虫。这些病例的共性是患者喜吃烧烤，而且多选择在马路大排档吃。

专家温馨提醒：准妈妈只能吃十成熟的肉食，特别是猪肉、牛肉和 羊肉。烤肉时，肉的内外层都要烤成棕色，不能带一丝粉色;蒸煮肉时，内部温度至少达到54℃。加工生肉后、吃东西前都要洗手。切过生肉的切菜板和刀用烧开 的水清洗。所以这里建议孕妇不要吃烧烤。温馨提醒：准妈妈只能吃十成熟的肉食，特别是猪肉、牛肉和羊肉。烤肉时，肉的内外层都要烤成棕色，不能带一丝粉色;蒸煮肉时，内部温度至少达到54℃。加工生肉后、吃东西前都要洗手。切过生肉的切菜板和刀用烧开的水清洗。

因此对于孕妇能吃烤肉吗这个问题，答案是否定的，要想宝宝健康正常的出世，建议孕妇还是不要吃任何的烧烤类食品。

养宠物孕前弓形检查的必要性

弓形虫感染是一种世界各地都比较普遍的疾病，是由弓形虫在人体内寄生引起的感染，一般症状都比较轻，只有少数患者在原发性弓形虫感染的时候会出现发热、头痛、腹痛、淋巴结肿大和肌肉关节痛等症状，而且症状很快就会消失了，是可以自愈。但是如果孕妇在孕前或者孕期内感染弓形虫，就会传染给胎儿，发生先天性感染，可能会引起严重的后果。比如孕妇在妊娠的前三个月内感染弓形虫，胎儿有百分之四十的几率会受到严重的损害，引起流产、死胎、新生儿疾病、出生后有脑、眼或肝脏的病变和畸形等情况，包括先天性白内障、胎儿脑积水、智力障碍、视网膜脉络膜炎、新生儿黄疸、肝脾肿大和小头畸形等。

因此，喜欢养宠物的女性在孕前和产前都需要去正规医院或者妇儿保健中心等专业机构做弓形虫检查。

另外，除了养宠物有可能会感染弓形虫之外，几乎接触所有哺乳动物和鸟类未经过煮熟的肉都会有传染弓形虫的危险，因此孕妇在孕期内的定期检查最好也做弓形虫检查，一旦发现弓形虫感染，要及时治疗，减少胎儿感染的机会。同时，在妊娠期间孕妇要尽量避免与猫狗等宠物接触，并注意饮食卫生，不要吃未煮熟的肉类。

养宠物孕前弓形检查的必要性，以上就为很多到想怀孕的女性，做了养宠物孕前弓形虫检查的必要性，所以对于很多想怀孕的女性，为了自己远离弓形虫病，必须要通过了解以后，尽快的通过孕前弓形虫检查，让自己远离弓形虫疾病的危害。

怀孕后还能养小宠物吗

其实，关于感染弓形虫这件事，准妈妈要知道：

1、猫咪的确是有嫌疑的!

不能否认的是，猫咪是弓形虫的最终宿主。

虽然猫咪有猫粮可以吃，但是它们通常不会这么乖，还是会跑到外面去，乱吃东西，这样就会有比较大的机会感染上弓形虫。

猫咪首次感染弓形虫以后，会在感染后的10-20天，从粪便中排出弓形虫的囊合子，这些囊合子在外界环境中发育1-2天或者更长的时间，会有传染性。

如果准妈妈恰好在这段时间，自己给猫咪清理猫砂、猫粪，那就有可能感染弓形虫，如果没有直接接触猫咪的粪便，就没有啥问题。

首次感染后猫咪就会产生抗体，以后也就没有问题了。

所以，关于准妈妈养猫这件事：

如果你心里比较介意，那么怀孕期间，可以暂时把猫咪送到其他地方寄养。毕竟如果准妈妈总是心情紧张，对胎儿发育也是不利的。

如果你还是希望自己养，那么就要注意：

猫咪要吃猫粮，不能让猫咪出去外面乱吃东西;

猫咪也要定期体检、驱虫、打疫苗;

由准爸爸来清理猫砂、猫粪，并且要每天清理，准妈妈千万不要代劳!

2、狗狗其实是被冤枉的!

其实，狗狗只是弓形虫的中间宿主，也就是说，狗狗如果感染弓形虫，也不会产生有传染性的囊合子，所以，准妈妈请放心，如果你只是单纯接触狗狗，是不会感染弓形虫的。

3、不想感染弓形虫，准妈妈更应该关注这些!

实际上，人类感染弓形虫的途径，并不只是猫咪，还有很多其他渠道，比如，没有熟透的肉类、蛋类、没有消毒的奶、没有清洗的蔬菜、水果等。

所以，准妈妈在孕期，一定要注意：

不要吃没有熟透的肉，比如牛排、溏心蛋;

切过生肉以后，要用洗手液清洗干净双手;

奶和奶制品要经过消毒，有些准妈妈可以得到现挤羊奶，请高温消毒后再喝;

蔬菜、水果要清洗干净，水果削皮吃更佳。