调理老人健忘的食疗
调理老人健忘的食疗
1、糖霜桃仁
材料：核桃250克，花生油50克，白砂糖100克。
制作：桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥(炸时火力不能太大，以免炸糊)，捞出后放在能吸水的纸上吸去油。锅内放入糖和50克水，在小火上收汁，用锅铲不停地铲动，待糖汁翻大泡后(翻鱼眼泡时)，端离火位，下入桃仁随即铲动，待糖汁全部裹在桃仁下，即摊开晾凉，装盘即成。
2、核桃枸杞山楂汤
材料：核桃仁50克，枸杞子30克，山楂30克，菊花12克，白糖适量。
制作：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释、调匀，待用。山楂、菊花洗净后，水煎两次，去渣合汁1000毫升。将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。代茶常饮，连服3～4周。
3、天麻山楂荷叶排骨汤
材料：天麻15克，山楂15克，荷叶半张，排骨500克。
制作：将山楂洗净、切丝，天麻洗净后切成薄片，荷叶洗净后撕成细丝，排骨斩成小块，以上四味共入沙锅内，小火炖1～2小时。待炖至肉烂脱骨时，加入适量食盐、味精，调味后即可佐餐食用。每日一次，可常服食。
中老年健忘食疗方
1.心脾两虚
病人表现为健忘失眠，多梦易醒，神疲肢倦，少气懒言，头晕眼花，面色少华，心悸心慌，食少腹胀，大便稀烂等症。治疗宜益气健脾、养心安神为主。药膳可用：
1、银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹
材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，鹌鹑蛋六个。
制作：银耳用清水泡发20分钟后，洗净，撕成小块;鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味，可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。每日一次，可常服食。
2、柿饼红枣桂圆蜜饯
材料：柿饼100克，红枣30克，桂圆肉15克，党参25克，黄芪25克，山药30克，莲子25克，陈皮10克，蜂蜜、红糖适量。
制作：柿饼切四瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮、切片。将上述原料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜和少量水，上锅用文火 隔水蒸2～3小时。若有汤汁，再用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。
2.肾精亏虚
病人表现为健忘失眠，头晕心悸，耳鸣眼花，精神委靡，腰膝酸软，夜尿频多或遗尿等症。治疗宜补肾活血、益脑安神为主。药膳可用：
1、山楂首乌熟地炖猪脑
材料：山楂30克， 首乌20克，熟地30克，猪脑两具。
制作：将猪脑剔去血筋、洗净，加入以上三味药材，同放入沙锅中，加适量清水，锅盖盖严，文火慢炖。炖至熟烂后，加入少量食盐、味精调味，饮汤吃肉。每周可服食1～2次，可经常服用。
2、核桃枸杞山楂汤
材料：核桃仁50克，枸杞子30克，山楂30克，菊花12克，白糖适量。
制作：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释、调匀，待用。山楂、菊花洗净后，水煎两次，去渣合汁1000毫升。将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。代茶常饮，连服3～4周。
3、枸杞红枣淮山狗肉汤
材料：枸杞子30克，红枣30克，淮山药30克，狗肉1000克，黄酒2匙，姜片、葱段、盐、味精、胡椒面适量。
制作：将狗肉洗净切小块，用葱段、姜片共入热油锅中炒三分钟，烹入黄酒，加入枸杞子、山药、红枣、精盐，再加入适量清水，小火慢炖两小时，至肉烂离火，拣出葱、姜，加入胡椒面、味精即成。每日两次，每次一小碗，2～3日食完。也可佐餐服食，连服7～10天。
3.淤痰交阻
病人表现为健忘失眠，头重、头沉如蒙，或头痛且痛有定处，困倦嗜睡，手足麻木乏力，胸闷痰多，恶心欲呕等症。治疗宜活血化痰、醒神开窍为主。药膳可用：
1、田七党参黄芪炖鸡汤
材料：党参30克(或西洋参10克)，黄芪30克，三七10克，酸枣仁20克，1～1。5公斤重的鸡一只。
制作：鸡宰杀后，去毛洗净，剔去内脏，切成小块，与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅，加适量清水，小火慢炖1～2小时后，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，分顿食用。每日一次，连服10～15天。
2、天麻山楂荷叶排骨汤
材料：天麻15克，山楂15克，荷叶半张，排骨500克。
制作：将山楂洗净、切丝，天麻洗净后切成薄片，荷叶洗净后撕成细丝，排骨斩成小块，以上四味共入沙锅内，小火炖1～2小时。待炖至肉烂脱骨时，加入适量食盐、味精，调味后即可佐餐食用。每日一次，可常服食。
此外，老年人应注意调养，避免劳伤心神和精神抑郁，保持开朗豁达的情绪，生活要规律;注意合理安排日常生活，培养多种爱好，加强用脑卫生，勤动手，多用脑，经常接受新信息。防止身体过于肥胖，防治高血压、糖尿病等疾病;适量服用一些维生素E等，对于防治老年健忘症都具有非常重要的意义。
调理健忘的4个食疗方
调理健忘的4个食疗方
黄连阿胶汤
材料：鸡子黄，黄连，阿胶，黄芩，白芍等各适量。
做法：1、先煮黄连，黄芩，白芍，加适量的水煎好去渣。
2、加阿胶溶化，再加上鸡子黄搅拌均匀就可以食用了。
提示：此汤有清热育阴的功效。
百合鸡子汤
材料：百合，鸡蛋一个。
做法：将百合浸泡一个晚上，待出白沫，去水洗干净。
2、把洗好的百合放在沙锅里，加入适量的水煮一个小时左右，去百合，加入鸡蛋黄充分搅拌再煮开就可以食用了。
提示：此汤有滋养心阴，清热安神的功效，百合为清补之品能清心火，去虚烦安心神，也是民间常用的食补佳品。鸡子滋补阴血的功效，鸡子黄和百合一起炖汤的话既能滋补心肾，又能清心安神，有良好的食疗价值。妇女精神失常，心悸失眠者经常吃会有明显的效果。
人参莲子汤
材料：白人参，莲子，冰糖等各适量。
做法：1、将白人参去心莲子放在碗内，加适量的清水浸泡透。
2、加入冰糖，放在蒸锅内隔水炖一个小时左右就可以食用了。
提示：此汤有补气益肾，安神的功效。莲子有去烦止渴的功效。
生蚝瘦肉汤
材料：新鲜生蚝肉，猪瘦肉，生姜，葱，盐，味精等各适量。
做法：1、将生蚝肉，猪瘦肉洗干净后加适量的清水。
2、加上生姜，葱一起煮汤。肉熟透后加上点盐和味精调味就可以食用了。
提示：此汤有养血，宁心，安神的功效。用于心悸，怔忡等病症。对失眠健忘有很好的辅助治疗效果。
健忘多吃这4种食物
花生
在平日里大家最常见常吃的食物当中花生是较不起眼的一种，殊不知经常吃花生对缓解和防止白领老是健忘有很大帮助。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
南瓜籽
白领们不要一心只想着工作，闲暇时多吃一吃南瓜籽对改善疲劳健忘有一定效果。南瓜籽去超市买来直接就能吃，尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、温，含氨基酸、脂肪，维生素A、B、C等营养，能滋补健脑，改善记忆。
牛奶
有谁不知道牛奶是营养价值非常高的一种食品呢，经常喝非常有益身心健康，更是白领改善疲劳健忘的最佳选择之一。牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
小米
改善白领疲劳健忘的食物当中是少不了小米的，通常人们都是用来熬成小米粥来喝。小米是一种营养很高的食物，经常吃对身心健康当然是有很我好处的了。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
老人健忘的症状
1、记不住数
人们对门牌号、日期、生日和密码等信息的记忆属于陈述性记忆(也称外显性记忆)。美国波士顿贝斯以色列执事医疗中心记忆诊所所长扎尔迪·坦恩博士称，如果不刻意去记它们，大脑就会自动将其遗忘。
对策：坦恩建议，可以给这些难记的数字赋予一定的意义，比如，某人的生日是国庆节后第8天等。
2、忘了打算要干啥
走进一个房间，却忘记了要拿什么，这可能是分心所致。
对策：坦恩博士建议，去另一房间前，可以先想象一下打算取的物体，也可以采取联想法，如要取夏天的衣服，可以想象一下沙滩上穿着泳衣的情景，增强记忆力。
3、找不到钥匙
经常忘记钥匙、钱包或公交卡等日常物品放在何处，可能是注意力出现了问题。
对策：美国认知障碍症协会专家伊丽莎白·埃德嘉丽博士表示，放东西时，应集中注意力，默默地或者大声告诉自己放在了哪，如“我把钥匙放进大衣口袋了”。还可以将易忘记的小物品固定放在一个地方，如将钥匙挂在一进门的挂钩上。
4、记不住名字
大多数人很少忘记面孔，但90%—95%的人都感到记别人名字难，这与记忆储存以及记忆重新获取(回想人名)有关。
对策：埃德嘉丽博士建议，见到陌生人多看几眼，心中默默重复该人的名字至少三遍，将他们的特征与其姓名相关联，或者在交谈时多提及该人的名字，都能帮助记忆。
5、忘了关没关灯
总是怀疑自己没关煤气罐、灯、电熨斗等，这是因为大脑会自动忽略掉这类机械性动作。
对策：其实，大多数情况下，这些电器都已经关闭，如果总是担心，可以在关闭电器时大声说出来，比如“煤气关了”、“电熨斗插头拔了”。
6、记不住词
讲话时忘词，话到嘴边就是说不出来，记不住地名、电影名等，这多数都和一时紧张有关。
老人健忘的症状
老年人随着身体的衰老，大脑也会随着衰老，这时候很容易出现记忆力衰退，反应迟钝或者健忘等情况，而且记忆力也会随着年龄增长逐渐变差，老年人的健忘也是有分类的，今天我们就具体看看老人健忘有哪些分类。
正常情况：
1.爬上楼后却忘记为了做什么。
2.想了几分钟才记起停车地点。
3.忘记给朋友回电话。
4.将东西放在某处，不久就找不到了。
5.忘记了前一天朋友告诉你的一件琐事。
6.忘记你刚认识的某个人的名字。
7.一时想不起某种东西叫啥名。
分析：伦敦诊所神经病学专家奥利弗·科克雷尔博士表示，人的短期记忆很容易发生转移，很多小事会迅速从记忆中抹去，以便腾出空间记忆更重要的事情。有时，压力、悲伤和缺乏睡眠都会影响记忆力。
轻度健忘：
1.像一些操作起来比较复杂或者繁琐的工作坐起来要比以前吃力很多，像很多本来技术非常熟练的大厨突然就连烧烤这种准备工作都发现是意见很困难的事情，这也是轻度健康的一种。
2.在十分熟悉的地点常出错，比如，经常在停车场找不到自己的车。
3.忘记关系密切的亲戚或朋友的名字。
4.在识别人的面孔、色状或词汇方面出现问题。
5.重复半小时前刚问过的问题。
6.性格变化，如一向爱交际的人突然变得沉默等。
7.发现自己将东西放错地方，比如，开门后忘记拔掉钥匙，却不知道将钥匙放在何处了等。
分析：上述很多症状可能是抑郁、压力或注意力不集中造成的，但也可能是老年痴呆症的早期症状。英国老年痴呆症协会的安妮·考贝特博士表示，这种老年痴呆症发生时，记忆力尚未受影响，但是负责视觉的大脑区域已受损。当然，如果你注意到了自己的记忆问题，那就说明你不可能得了老年痴呆症。
该看医生：
1.要求倒一杯茶，而没有意识到自己已有了一杯。
2.忘记孙子的名字，但是有关儿时的记忆却非常鲜活。
3.不知道如何做日常家务和自理，比如洗碗等。
4.分不清家庭成员关系，如不清楚孙子是谁的等。
5.判断力出现严重问题，如夏天穿上厚实的大衣等。
6.不能说出日常物件的作用。
7.不认识朋友和家人。
8.将自己的东西放在奇怪的地方。比如，将水壶放在床底下，或者将钱包放进冰箱等。
9.在时间和空间上失去方向感。经常光顾的地方变得陌生。
分析：考贝特博士表示，老年痴呆症会损害大脑中负责短期记忆的海马区域，长期记忆通常不受影响。
以上这些就是专家为我们分析的老人健忘的分类有哪些，所以老年人或者家属一旦发现老人出现这些情况，一定要重视老年人的健忘，能够及时做好保健，因为老年痴呆症的预兆也是健忘。
治疗老人健忘的方法
1、补充一些健脑的食物
老年人在日常饮食的过程中，可以有意识的吃一些健脑的食物，比如芝麻，核桃，以及其他的食物等。以下推荐5种健脑食物，这些健脑的食物可以帮助老年人提高记忆力，有效缓解健忘的症状。
(1)、龙眼肉
中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。长期服用可改善健忘现象，有强心益智的功效。但是一定要注意量，龙眼肉吃多了也是会上火的。
(2)、鱼类
鱼类中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养素，对改善老年人健忘大有益。
(3)、葡萄
葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气增智。葡萄富含营养，被誉为“水果皇后”。葡萄虽然，但每天的食用量应控制在200克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。
(4)、核桃
核桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃对人体有益，可强健大脑。不管对于老年人还是孩子都是健脑的代表食物之一。
(5)、蛋类
进行这样的饮食护理，也是一种有效地促进患者健康的措施，您就要注意适当的选择。鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋都可以提倡。鸡蛋中铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。最重要的是，鸡蛋脂肪中含有丰富的卵磷脂。蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于营养大脑。
2、开发大脑功能
老年人应及早开始右脑的锻炼，如培养工作以外的生活嗜好，种类、范围不拘，最重要的是能够以轻松的态度和玩游戏般的心情去从事活动，如果能够找到一起分享的同伴更佳。注重精神调养，注重调养七情之气，保持乐观情绪，减少忧愁和烦恼。通过这些方法可使脑功能保持健康，降低痴呆的发病风险。
3、适当的补充铁
补充适量的铁，对于改善老年人的脑功能也是很有益的。很多老人都抱怨记忆力越来越差，说话做事常常丢三落四。可很多人也许想不到，这跟缺铁有很大关系。大脑功能减退会影响老年人的记忆力，补充铁，能增加血红蛋白的含量，使血液的携氧能力增加，为大脑提供充分的氧气，这就有效缓解了老年人的大脑疲劳，从而在一定程度上增强老年人的记忆力。
老人健忘 从补脑开始
健忘，是我们经常抱怨自己忘记事情常说，老人也常常抱怨自己的记忆力下降，人越来越健忘，很多人以为这是因为年纪的关系。其实身体的营养素缺乏的话，也会出现健忘的现象。所以，平时老人说自己健忘，就需要多注意平时的饮食，跟摄取的营养素。
饮食的营养素跟老人的健忘是有关系的，那么对于健忘的老人来说平时饮食要注意哪些呢?平时老人多吃哪些食物比较好呢?下面就随小编一起来了解一下。
1、老人多吃一些含胆碱的食物
研究中，人的记忆力减退是人脑中的乙酰胆碱的含量减少，老人也是如此。改善记忆力的方法就是补充乙酰胆碱，含有胆碱的食物有瘦肉、鱼、鸡蛋等食物。
2、老人多吃富含维生素和碱性的食物
碱性的食物对大脑的记忆力具有一定的改善作用，含有碱性的食物有葡萄、牛奶、豆腐、豌豆、土豆、油菜、芹菜、白菜等食物。富含有维生素的食物有水果和新鲜的蔬菜等食物。
3、补充一些卵磷脂
在营养中卵磷脂具有增强脑部活力，延缓脑细胞老化等作用，所以在改善记忆力的时候不妨从补充卵磷脂开始。含有卵磷脂的食物有蛋黄和豆制品等食物。
4、补充一些含镁的食物
核糖核酸是保护大脑记忆力的主要物质，而镁具有能使核糖核酸进入脑内，所以补充含镁的食物就是改善记忆力的一大原因，含镁的食物有坚果类、豆类、麦芽等食物。
5、适当的食用补益食品，例如胡桃、枸杞、桂圆人参等
胡桃是具有补肾固精，滋补强壮的食物，它含有丰富的维生素和微量元素，对人大脑的神经有益，神经衰弱的可以辅助治疗。老人可以早晚吃一两个胡桃，或者胡桃煮粥服用。
最后小编提醒：虽然改善记忆力延缓老人大脑的衰老是食疗的一部分，但是老人的胃肠道的消化功能减退，所以在饮食上要选择一些比较容易消化的食物，不宜过精，注意粗细的搭配。
老人健忘怎么调理
1、适当的补充铁
补充适量的铁，对于改善老年人的脑功能也是很有益的。很多老人都抱怨记忆力越来越差，说话做事常常丢三落四。可很多人也许想不到，这跟缺铁有很大关系。大脑功能减退会影响老年人的记忆力，补充铁，能增加血红蛋白的含量，使血液的携氧能力增加，为大脑提供充分的氧气，这就有效缓解了老年人的大脑疲劳，从而在一定程度上增强老年人的记忆力。因此，适当的补充一定量的铁，可以帮助老年人有效缓解健忘的症状。一般每人每天应摄入10～12毫克的铁。但是，铁的摄入量有上限，年轻人每天补铁量不能超过60毫克，老人要更少一些，每天不能超过30毫克，过量补铁对老年人的健康有害。
2、补充一些健脑的食物
老年人在日常饮食的过程中，可以有意识的吃一些健脑的食物，比如芝麻，核桃，以及其他的食物等。核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。老年人可以将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。这些健脑的食物可以帮助老年人提高记忆力，有效缓解健忘的症状。
除了以上内容，下面小编继续为您介绍老人健忘怎么办。
3、缓解不良情绪
老年人健忘，受到很多因素的制约，不良情绪就是其中最有影响力的因素之一。当人突遇灾难性的环境刺激时，有可能骤生焦虑、沮丧、恐惧或不安。为了摆脱这样的情绪状态和心理压力，最省事的一个办法就是遗忘。在精神分析心理学家看来，当人感到孤立无援时，为了摆脱情感上的困境，往往采取压抑的方式，将令人不快的事情压抑到无意识中去，从而导致遗忘。因此，遇到这种情况家里人要对老年人进行开导，帮助老年人走出不良情绪，缓解健忘的症状。
老人健忘的原因
1、遗传因素
家族的遗传也是引起过早健忘的一个主要原因。由于父母有过早的出现健忘的现象，这种现象会遗传给子女。因此，家族中有过早出现健忘症的人们，应尽早的做好预防措施。
2、年龄因素
年龄因素是导致健忘症的主要因素。由于随着年龄的不断增加，中老年人的身体各器官功能不断的下降，大脑的功能也随之下降。以及神经系统反应的减慢，常常会引起健忘疾病。
3、疾病影响
由于长期的疾病的影响，对患者的神经系统，以及大脑都会产生一定的损害。长时间的如神经压抑、脑萎缩、头部内伤、脑中毒等脑损伤疾病，都会加速脑细胞的死亡，引起健忘症。
4、不良的生活习惯
不良的生活习惯也是导致记忆力下降的产生健忘症的主要原因。如经常失眠、熬夜、饮食不注意、过度疲劳、抽烟饮酒等等，都会使身体的体质下降，进而会影响大脑的记忆力，而导致健忘现象。
老人健忘的原因
1、遗传因素
家族的遗传也是引起过早健忘的一个主要原因。由于父母有过早的出现健忘的现象，这种现象会遗传给子女。因此，家族中有过早出现健忘症的人们，应尽早的做好预防措施。
2、年龄因素
年龄因素是导致健忘症的主要因素。由于随着年龄的不断增加，中老年人的身体各器官功能不断的下降，大脑的功能也随之下降。以及神经系统反应的减慢，常常会引起健忘疾病。
3、疾病影响
由于长期的疾病的影响，对患者的神经系统，以及大脑都会产生一定的损害。长时间的如神经压抑、脑萎缩、头部内伤、脑中毒等脑损伤疾病，都会加速脑细胞的死亡，引起健忘症。
4、不良的生活习惯
不良的生活习惯也是导致记忆力下降的产生健忘症的主要原因。如经常失眠、熬夜、饮食不注意、过度疲劳、抽烟饮酒等等，都会使身体的体质下降，进而会影响大脑的记忆力，而导致健忘现象。