蒜苔怎么看新鲜不新鲜

蒜苔怎么看新鲜不新鲜

1.主要看蒜苔的外表皮有没有伤痕，建议挑选看起来比较整齐并且比较圆滑的。

2.也可以看它的颜色，蒜苔的颜色也是不同的，最常见的就是有青色的，还有深绿色的，在挑选的时候还是更多的选择深绿色，因为深绿色看起来比较嫩一些。

3.还可以看蒜苔的尖部，如果尖部是很饱满的，并且非常的翠绿，那么挑选的蒜苔就是比较新鲜的。

蒜苔的嫩不嫩也是一个非常重要的问题，蒜苔中含有的粗纤维非常多，这样就会影响口感，在挑选的时候，可以用拇指或者食指掐一下蒜苔的根部，如果很容易就被掐断了，那么挑选的蒜苔就是非常新鲜的。

车厘子怎么看新鲜不新鲜 看形状

购买车厘子时要选择个头大、形状较规则、果肚饱满圆润的，这样才说明车厘子比较新鲜，如果车厘子表面已经开始出现萎缩或者局部变软的情况就不要购买。

蒜苔怎么看新鲜不新鲜 新鲜蒜苔怎么长期保存

可以将蒜苔直接放入保鲜袋中，再将它放入冰箱中进行冷藏，以免它的水分流失，导致蒜苔发黄。

食物的变质，无非就是温度和湿度的缘故，所以这两方面能够解决，就能很好的保存。可以直接将蒜苔放入保鲜盒中，再将它放入冰箱中。

腌制的食物都是可以长时间的保存，将蒜苔洗净，再将它剁碎，并加入适量的食盐进行搅拌，将它放入密封的容器中，保质期非常久。

熟螃蟹怎么看新鲜不新鲜

观察蟹黄蟹膏

螃蟹蒸熟之后可以看一下里面的蟹黄蟹膏是否饱满，如果饱满且富有光泽就说明是新鲜螃蟹，反之就说明螃蟹的质地不怎么样。

看蟹肉

新鲜螃蟹的蟹肉吃起来十分的饱满紧致，如果是不小心的螃蟹，其肉质会非常的松散且软。

按压蟹腿

还可以用手按压一下螃蟹的蟹腿，新鲜螃蟹的蟹腿比较的紧实有利，如果螃蟹不新鲜的话，腿轻轻一扯就会掉落。

明虾怎么看新鲜不新鲜

1.正常的明虾呈青绿色，整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的，那么最好就不要购买了，这种明虾一般质量都是较差的，吃起来也不健康。

2.正常的明虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，感觉很有活力，活蹦乱跳，且肉质较坚实，眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康。

3.正常的明虾体形弯曲，明虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈，那么可以判断这种的明虾已经不新鲜了。

4.正常的明虾闻起来有正常的腥味，如果购买明虾的时候，发现明虾有异味了，那么也最好不要购买了，这种明虾可能已经变质。

怎么看鱼新鲜不新鲜 看鱼鳞

新鲜的鱼，鱼鳞完整或稍有花鳞，紧贴鱼体不易剥落；具有鲜鱼固有的鲜明体色与光泽。次鲜鱼鱼鳞不完整，较易剥落；体色暗淡光泽度差，粘液透明度较差。而不新鲜的鱼鱼鳞不完整、松弛、易剥落；体表暗淡无光，粘液混浊。

车厘子怎么看新鲜不新鲜 看表皮

品质好的车厘子外皮是十分光泽，而且十分光滑的，在购买车厘子的时候尽量选择这种，如果车厘子表面发生了褶皱的情况，就说明水分流失比较严重，这样的车厘子口感会大大折扣，就不建议选择。

鲫鱼怎么看新鲜不新鲜

1.尽量选择身体扁平、色泽偏白的鲫鱼，这样的鱼肉质鲜嫩、色泽味美。

2.体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。

3.看鱼鳞，好的鲫鱼，鱼鳞发亮，不掉鳞。

4.通体黄色，有的连尾巴都是金黄的，这种鲫鱼品质很高的。

5.好的鱼跳跃有力，这种鱼的肉质一般很有嚼劲，并且肉质会十分细嫩。