涩柿子冷冻后就不涩了吗 糖尿病人能吃冻柿子吗

涩柿子冷冻后就不涩了吗 糖尿病人能吃冻柿子吗

分情况而定。

如果血糖情况控制的比较好，血糖波动不是很大的话，是可以适量吃一点冻柿子的，柿子的升糖指数并不高，适量食用并不会有什么影响。但如果对于病情控制不好吗，血糖波动比较大的患者来说，则不建议食用柿子，否则很容易引起血糖升高。

冻柿子里面有黑点能吃吗

没有变质或者变坏的话，可以吃。

冻柿子，就是将新鲜的柿子拿到低温环境中进行冷冻，具体加工方式可以参考冻梨，冻柿子加工的过程中，主要是低温冷冻，不会做其他处理的，冻柿子里面有黑点一般是在柿子冷冻前就出现了，而制作冻柿子的柿子一般都是精挑细选的，品质不好的柿子，会在选品环节就给淘汰掉，所以，冻柿子里面有黑点是坏柿子的可能性比较低，现在很多柿子都是无籽柿子，无籽柿子在柿子内部会留下黑色的种皮，冻柿子里面有黑点多考虑是这种情况导致的，因此，在冻柿子没有变质或者变味的前提下可以继续食用。

冻柿子不能和什么一起吃 海鲜

海鲜多是属于性味寒凉的食物，同时柿子也是性寒的水果，而且冻柿子由于冷冻后，其寒气更重，若是将冻柿子和海鲜这类寒性食物同食，会造成食用者身体寒气过重，出现各种身体不适现象，建议吃冻柿子时，要忌食海鲜。

柿子冻了半年还能吃吗 冻柿子一天吃多少合适

建议食用量：一天吃冻柿子不超过一个。

柿子味甘涩，性寒，经冷冻后会加重柿子的寒气，因此一次性不宜吃太多，控制在一个以内的量即可，否则吃多了容易导致身体寒气过重，引发各种不适现象。另外冻柿子也含有较高的鞣酸成分，吃多了易刺激肠胃，引发不适。

冻柿子吃多了有什么坏处

柿子本身就是寒性水果，食用柿子后会增加身体中的寒气，柿子经过冷冻之后，寒气增加，食用后对脾胃的刺激性较大，容易损伤脾胃，建议本身脾胃不佳的人群慎吃或者不吃冻柿子。

柿子是高鞣酸水果，食用柿子后，会增加身体中的鞣酸含量，冻柿子吃多了，会增加胃里面的鞣酸含量，影响蛋白质的吸收，时间长了，还会增加患胃部结石的风险。

建议：日常在吃冻柿子的时候不要过多食用。

摘下来的柿子怎么保存 新鲜柿子怎么吃

1.把柿子冷冻，吃冻柿子，成熟的柿子多一下子吃不完可以放在冰箱里冷冻起来，或者放在自然环境下自然冷冻，等吃的时候取出来放在温水里泡一会，待出现冰壳取出，放在盘子上剥去柿子皮即可食用。

2.也可以把柿子制作成柿子干食用。把生柿子削皮（切成片或整个柿子均可）挂在绳子上或者简易晒柿子架子晒干，即可食用。

3.柿子面饼。把成熟的软柿子汁液挤出和面粉混合匀，和成面，擀成面饼，放在平底锅里加食用油做成又甜又香的柿子面饼。

涩柿子冷冻后就不涩了吗

不一定。

柿子涩口是因为还没完全成熟，里面鞣酸含量非常高，所以吃起来会有涩口的感觉，而冷冻并不能起到脱涩的作用，所以这种柿子冻出来还是可能发涩。建议在冻柿子的时候选择成熟度较好的柿子，这种柿子鞣酸含量相对少一点，冻出来的柿子口感会更好。

但同时要注意不能选择过软的柿子，因为软柿子中水分含量非常足，冷冻后水分也会结冰，这样会大大影响柿子的口感。

冻柿子不能和什么食物一起吃 寒凉性食物

柿子本身属于寒性食物，冷冻后寒气会增加，所以在吃冻柿子的时候不宜吃其他寒凉性食物，例如螃蟹、柚子、冷饮等等，否则同时食用会导致体内寒气增加，同时还会增加肠胃负担，并对脾胃造成一定的损伤。

冻柿子不能和什么一起吃 醋

吃冻柿子的时候还不能吃醋，这是因为醋中含有大量醋酸，食用后会增加胃酸的大量分泌，此时若是接着吃冻柿子，柿子中的果胶就会在胃酸下生成大量不易消化的物质，如无法排泄的话，就会停留在胃中形成结块，引发身体不适现象。

柿子有什么营养价值

甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。

柿子在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。

在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。

如果柿子还没有成熟，可以用个纸箱，里面放点青苹果，或者放点梨子，这样可以促使柿子的成熟。这个办法也很好。

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。

柿子柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。

柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

心肌梗病人不宜吃苹果、柿子、莲子等，因这些水果中含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重。

冻柿子在冰箱里半年了还能吃吗

不能吃。

一般冻柿子冷冻后的保质期最久不要超过2个月，如柿子冷冻过久不仅营养流失过多，还可能出现变质变味，经解冻后有软烂异味的现象，即使冻了半年的柿子表面没有腐坏，解冻后质地也无异样，但营养价值和风味均大打折扣，食用还可能存在健康隐患，建议不吃为好。

新鲜柿子冷冻后能吃吗 冷冻柿子可以吃皮吗

冷冻柿子最好不要吃皮。

柿子皮中含有丰富的鞣酸，尽管柿子会经过脱涩处理，但是也不能全部去除干净，冷冻柿子连皮一起吃的话，很容易会形成结石，危害身体健康。

冻柿子不能和什么一起吃 食用冻柿子的其他注意事项

冻柿子鞣酸含量最高的部分在其皮中，如果连皮一起吃的话，只会摄入更多的鞣酸，对身体健康不好，而且冻了的柿子皮口感也不好，并不好吃，还是剥皮食用的好。

柿子经过冷冻后，可不能直接咬食，要经过常温放置到柿子变软后才能吃，一是为了口感好，二是以免冻柿子过于冰冻刺激肠胃，引发不适。

一是冻柿子过于寒凉，空腹食用，容易引发身体不适；二是冻柿子含有鞣酸较高，空腹吃了更加刺激肠胃，不宜消化，导致身体不适。

首先糖尿病人不不能吃冻柿子，因为冻柿子的糖分过高，糖尿病人吃了不利于控制病情；其次体质寒凉的人也不能吃冻柿子，因为冻柿子性寒，吃多会加重体寒的现象；再者是肠胃不好的人群也不能吃冻柿子，因为冻柿子含有的鞣酸成分过高，肠胃不好的人吃了会更加刺激肠胃，引发不适。

冻柿子能吃吗 没熟的冻柿子能吃吗

不能吃。

如果冻柿子是用还未完成成熟的柿子冷冻的，是不能食用的，因为没熟的冻柿子含有大量的鞣酸成分，食用后易刺激肠胃，引发不适，如经常吃，还可能导致胃柿石的形成。另外冻柿子的皮也是含有鞣酸较高的部位，同样在吃的时候需要剥皮才能食用。

冻柿子怎么做

1、柿子成熟了不摘下来，留在树上等它过冬，等冬天的时候可以变成冻柿子。这是适应北方气温的柿子品种。这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。放在树上只要它不掉，天气冷了也不会坏，冬天就可以吃冻柿子了。如果它掉落了，就当是给树施肥了。

2、在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。

对于东北来说室外天气比较寒冷，冻柿子简直是轻而易举，而对于其它地区，就要借助冰箱来帮忙了。做法如下：

1、新鲜无伤痕的柿子3个，用清水冲洗干净表面浮尘。

2、洗净的柿子放在保鲜盒里。

3、盖好盒盖，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，冷冻至硬即可。