立冬习俗吃什么

立冬习俗吃什么

不同的地方有着不同的饮食习俗。

老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

在福建、潮汕，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人“补冬”的食物之一。

在宝岛台湾，立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

立冬习俗 贺冬

立冬是冬天的第一个节气，立，始建也，有开始的意思，立冬和立春、立夏、立秋合称为“四立”，具有重要意义，在我国很多地区都将立冬节气当做重要的节日来进行庆贺，立冬，在古代社会是“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动，在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。

小年为什么分南北呢 小年需要吃团圆饭吗

根据当地习俗而定。

在很多地方，过小年也有吃团圆饭的习俗，吃团圆饭代表着在新的一年也要团团圆圆的，而且在吃团圆饭的时候一家人需要整整齐齐的坐在一起吃饭。但有时在外工作的人到了小年还不一定能赶回家，所以很多人会将团圆饭留到除夕夜吃，这也是可以的，具体建议根据当地习俗以及实际情况而定。

立冬的习俗

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。在现代，人们在立冬之日，也要庆祝一下。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。天凉了，耳朵暴露在外面很容易被冻伤，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

立冬，才是每年养护身体的开始。因为冬天是收藏的季节，要养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐，为来年的身体健康埋下根基。

饮食：多白 少咸

中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。

白菜

百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维，长期是有好处的，特别是冬天。

白萝卜

冬吃萝卜赛人参。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。

此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用；其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。

专家提醒，立冬过后，要少食咸，多吃苦味食物。

适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。

当归生姜羊肉汤

食材：

羊肉500克、当归50克、生姜100克，也可以酌加：生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。

做法：

①先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、葱，将羊肉煮去血水洗净备用；

②然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时；

③最后调入适量盐，即可。

功效：

羊肉甘温，冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性，微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温，使羊肉当归补而不滞。而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气，都可酌情添加少许。

羊肉大葱馅饺子

食材：

羊肉、精五花肉、大葱、姜、香葱、饺子皮。

做法：

①把羊肉和五花肉剁碎，加姜末香葱一起混合剁；

②切好的大葱加入肉糜一起剁匀；

③放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可；

④馅用饺子皮包好，煮熟即可。

功效：

羊肉性温，冬季常吃羊肉，能帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；同时还有补肾壮阳、补虚温中等作用。

在生活起居方面，专家建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。

立冬后，锻炼要避免高强度运动，最好在上午9至10时以后或下午4至5时进行，要避免在大风降温天外出，不要长时间呆在室外。

心理：恬淡安静

情志方面，中医讲究入冬后，情志要恬淡安静，这样可以使得神气内收，利于养藏。

遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。

防病：绝技防风寒

在寒冷的冬天，人们极易外感风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。

立冬补冬的习俗 立冬起居养生

立冬之后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。

每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。

秋冬是颈椎病高发的季节。颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位。

穿立领装不但能挡住寒风，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病等都有一定好处。

风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的，可选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。常言道：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。

方法：温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服两天。

双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。

具体做法：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨。每次做50~100遍，每天早晚各做一次。

足浴要注意3点：

一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处；

二是时间，每次浸泡20~30分钟，不时添加热水保持水温；

三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。

建议：以上3点做完之后最好在半小时内就寝，保证足浴效果。另外，足浴不宜在饭后立即进行，糖尿病人浸泡水温不宜太高。

立冬补冬的习俗 立冬疾病预防

立冬后气温降低较快，要注意防治心脑血管疾病。

当人体受冷刺激后，由于血管收缩，导致心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛，若措施不力，会发生心肌梗塞死亡。

建议

要重视防寒保暖，可服用降脂、扩血管和防心肌缺氧的药物。

老年人多有高血压，一遇上寒冷，血压便随之增高，就有发生中风的危险。

预防

一要防寒保暖；

二要适当补充营养；

三要做好高血压、冠心病和糖尿病等的防治。

冬季是多种慢性支气管炎易发或复发的时期，所以，本身患有心脑血管疾病或支气管哮喘的病人，要特别注意防护。

建议

根据气温变化添加衣物，少食或不食辛辣食物。

立冬过后，银屑病、皮炎、湿疹等皮肤疾病进入高发季。冬季容易使人体肌肤干燥缺水、皮肤受刺激很容易发病。

建议

皮肤一旦出现不适症状，应当及时就医，别随便抹药。

立冬的来历和风俗 立冬的来历及风俗

立冬是我国二十四节气中的第十九个节气，这时候太阳西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7—8日之间交节。属于季节类节气，表示自此进入了冬季；立，建始也；冬，终也，万物收藏也。

迎冬

立冬立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，意味着冬季的到来，所以立冬有迎冬的习俗。

补冬

在福建地区，在立冬这一天要用四物、八珍等药材炖肉，一般用狗肉、羊肉，也有用猪排的。浙江地区有的地方把立冬称为“养冬”，也就是补养身体的意思。

吃饺子

北方的很多地方，立冬还有吃饺子的习俗，吃饺子是古代很多节日节气都有的习俗，立冬也是我国古代重要的“四时八节”之一，因此吃饺子来庆祝。

立冬习俗 立冬的谚语

1、冬季多挑一担土，夏天少担一份忧。

2、雷打冬，十个牛栏九个空。

3、立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪。

4、立冬补冬，补嘴空。

5、立冬打雷要反春。

6、立冬打软枣，萝卜一齐收。

7、立冬东北风，冬季好天空。

8、立冬花（卉）衰护根苗，剪枝壅土根覆草。

9、立冬交十月，小雪地封严，大雪河冰封，冬至不行船，小寒奔大寒，即要迎新年。

10、立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。

11、立冬那天冷，一年冷气多。

12、立冬南风雨，冬季无凋（干）土。

13、立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨。

14、立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨(客家)

15、立冬温渐低，管好母幼畜。

16、立冬无雨一冬晴。

17、立冬小雪到，鱼种池塘管理好，组织劳力积肥料，来年饵料基础牢。

18、立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。

19、立冬有风，立春有雨；冬至有风，夏至有雨。

20、立冬之日起大雾，冬水田里点萝。

21、立冬种豌豆，一斗还一斗。

22、霜降腌白菜。立冬不使牛。

23、西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪。

24、细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。

25、立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪。

立冬冷吗 立冬有什么传统习俗

立冬和立春、立夏、立秋合称四立，是一个转折节气，标志着新季节的到来。古代立冬时，皇帝有出郊迎冬之礼，并赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

1、《吕氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”

2、晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。

1、东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”

2、宋代立冬，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

3、清代顾禄《清嘉录》记载：“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”

4、民国贺冬习俗简化。也逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

5、现代贺冬较为特别，是选择冬泳来进行庆贺。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们会用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

我国是农业大国，因此很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。

立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。

立冬一般在阳历几月份 立冬有些什么习俗

迎冬习俗则起源于传统祭祀活动，历代的帝王会在立冬节气这天率领文武百官到祭坛举行盛大的祭祀活动。

立冬和立春、立夏、立秋合称“四立”，在二十四节气上是个特殊的日子，表示一个新季节的开始，从每年的祭祀活动就可以看出，从古代起立冬就是重要节气。

贺冬是一项失传已久的传统习俗，有考证的记载是从汉代开始的，每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

立冬是个大节，到了立冬节气后，温度会持续性降低，人们开始做过冬准备，以前有立冬节气烧香、祭灶神的传统，祭灶神现在没有了，但是立冬烧香祈福的传统一直延续至今。

立冬习俗 备冬衣

立冬时节，虽说温度还没有到极寒时期，勤劳的中国人就已经开始准备冬衣了，古时天子立冬开始穿皮袄，有时候也会赏赐厚实衣物给大臣。

1、据《吕氏春秋同·孟冬》记载：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史渴之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社翟者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”

2、晋崔豹《古今注》曰：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩史野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”

3、《中华古今注》里说：“汉文帝以立冬日，赐宫侍承恩者及百官披袄子，多以五色绣罗为之，或以锦为之。”

4、普通老百姓可没有这样的条件，人们脱下身上的夹衣，在里面塞上厚厚一层棉花，抹抹平，用长针缝一缝，一样暖和。

立冬养生 立冬补冬的习俗

俗语说：“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”

立冬补冬调养要遵循：“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训。

也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼；同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

推荐食粥。

1、吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能；

2、小麦粥有养心除烦的作用；

3、芝麻粥可益精养阴；

4、萝卜粥可消食化痰；

5、胡桃粥可养阴固精；

6、茯苓粥可健脾养胃；

7、大枣粥可益气养阴等等。

除此之外，还要因人而异，人有男女老幼之别，体有虚实寒热之辩，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。