你会正确地补钙吗
你会正确地补钙吗
平时吃的芹菜等蔬菜含钙量也很高,芹菜还有降血压的功能。如果的血压比较低的话,就要注意不要吃太多青菜,这样的坏会变得更低。
维生素d是促进钙的吸收之主因,在吃的中为宝宝添加一些蛋白质丰富的食物,有助于钙的充分吸收。
每个年龄段钙的摄入量是不同的,及时随着年龄的增加而为宝宝摄入不同钙的含量。所以要按照孩子的年龄来进行补钙
注意一些蔬菜,例如菠菜、茭白有含草酸,不利于钙的吸收,因此最好少吃或者用其他食物代替。食物中摄取的钙质不会过量。钙过量,也容易患结石症。不建议从强化加钙的食物中摄取钙,因为许多食物中加的钙是无机钙,如碳酸钙,难以被人体吸收,容易形成结石。牛奶富含钙,但高钙奶并不提倡使用。豆腐干是很好的钙质来源,宜多吃,海产品如虾皮、海带也含有丰富的钙,另外含钙的蔬菜有菠菜、青椒、茼蒿、苦瓜等。
骨头汤补钙竟会补出脂肪肝
很多人都认为,骨髓、牙齿中含有钙,如果用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够达到补钙的效果。钙在体内的存的形式主要以骨骼,牙齿的形式存在。人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中,支持人体的运动和咀嚼能力。因此很多人都认为,如果用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够达到补钙的效果。专家指出,一般煲汤都是用水煲而不加任何的酸性调料,汤中不会形成钙沉淀,故汤中的钙含量实际上与水中钙含量接近,其数值并不高。
事实上,骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的,很难溶于水,不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间,都不能增加骨头汤的含钙量。除非将骨头一直熬成骨头渣,连渣一起摄入,但实际上,不会有谁熬汤一直将骨头熬成骨头渣。研究发现,每百毫升骨头汤中只含2-5毫克钙,还不到普通牛奶钙含量的1/20(每百毫升牛奶约含105毫克钙)。
饮食帮你巧补钙
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
乳类与乳制品:牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、炼乳。
水产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、莲子等。
肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
补钙的食物有哪些:鱼和豆腐一起吃最补钙
鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物,研究发现,二者搭配吃,不仅具有营养互补的作用,还有一定的防病、治病功效。
补钙会得结石吗 结石要补钙吗
结石可以补钙。当人体钙质摄取不足时,骨头释出钙离子增加血钙浓度,达到电解质平衡,同时提高尿液代谢废物浓度,反而助长结石的机会。所以适量补钙不仅有助于刺激血钙自稳系统、减少钙搬家,还可以预防结石病发生。
你会正确地补钙
虾皮海带紫菜等一系列海产品中含钙量也不低,多食用含钙的豆制品的食物,让养成不挑食的好习惯。
平时吃的芹菜等蔬菜含钙量也很高,芹菜还有降血压的功能。如果孩子的血压比较低的话,就要注意不要吃太多青菜,这样的坏会让孩子学变得更低。
维生素d是促进钙的吸收之主因,在吃的中为宝宝添加一些蛋白质丰富的食物,有助于钙的充分吸收。
孩子每个年龄段钙的摄入量是不同的,因此妈妈们要注意了,及时随着年龄的增加而为宝宝摄入不同钙的含量。所以要按照孩子的年龄来进行补钙
注意一些蔬菜,例如菠菜、茭白有含草酸,不利于钙的吸收,因此最好少吃或者用其他食物代替。食物中摄取的钙质不会过量。钙过量,也容易患结石症。不建议从强化加钙的食物中摄取钙,因为许多食物中加的钙是无机钙,如碳酸钙,难以被人体吸收,容易形成结石。牛奶富含钙,但高钙奶并不提倡使用。豆腐干是很好的钙质来源,宜多吃,海产品如虾皮、海带也含有丰富的钙,另外含钙的蔬菜有菠菜、青椒、茼蒿、苦瓜等。
喝骨头汤过量易导致钙流失
专家介绍,传统观念认为“以形补形”。骨头具有坚实的物性,人体中99%钙都存在于骨头中,人们自然而然会认为,多喝骨头熬的汤会补钙,其实不然,骨头里的钙不容易溶解到汤里,因此汤里含钙量非常低,最多的是脂肪。如果我们大量喝骨头汤不仅不会补钙,反而会导致钙流失。如果在熬汤的时候加一点醋,有利于钙的溶出但依然远远不能满足人体的需要。
当然,骨头汤对一些特殊人群来说仍不失为是美味的营养食物,如消瘦虚弱的人适合喝骨头汤,促进食欲,增加营养,补充能量;泌乳的乳母也可以适量喝骨头汤,既补充乳母的能量需求又促进乳汁分泌。但一些肥胖人群,尤其是高血脂患者、脂肪肝、心脑血管疾病,就不建议多喝骨头汤,会增加身体的负担。
与人交往的技巧
一、如果有人问了你一个你不知道或者不愿回答的问题,你就停顿几秒钟,然后看着他微笑。
他就会收回自己的问题,或者自己回答自己的问题。
例如:
他:你为什么还不结婚?
你:……(微笑)
他:哦,一定是还没找到真爱blahblahblahblah
他:你这个单能拿多少提成?
你:……(微笑)
他:哦呵呵呵这是个人隐私哦,不方便透露是吧?
他:地球到底会不会毁灭?
你:……(微笑)
他:算了我不想知道了。
他:你觉得我这个人怎么样?
你:……(微笑)
绕开补钙误区 教你给孩子正确补钙
第一,吃钙片不如平衡膳食均衡营养。
随着经济水平的逐渐提高,不少孩子爱上吃零食喝饮料,更可怕的是家长经常会选择惯着孩子,顺着他们的心意购买零食给他们吃。孩子往往在吃了零食以后,就无法再吃下正餐,或者导致吃饭时偏食、挑食,不吃蔬菜不吃豆类等,长期以往,食物中的钙质孩子无法吸收,孩子缺钙导致个子长不高,家长就忙着买钙片给孩子补钙。实际上,吃钙片的补钙效果并不如平衡膳食的补钙效果好。家长们忙着给孩子补钙,但普遍忽视了一个问题,就是钙吃了进去,孩子能不能吸收?如果孩子不能吸收,吃钙片的意义又在哪里呢?
那么,怎样才能良好补钙?这首先需要知道钙质如何进入骨质中,要知道其他因素如何帮助补钙。食品学院营养与食品安全系副教授范志红老师曾经撰文表示:“要想实现提高骨骼健康的作用,还需要很多因素的帮助:维生素D帮助钙的吸收,维生素C帮助骨胶原的合成,维生素K帮助钙沉积在骨胶原上。”“食物中的钾和镁都可以减少钙的流失;食物中的蛋白质和其它含磷、硫元素的物质则会增加钙的排泄。如果吃肉类、鱼类、蛋类和精白米精白面等食物过多,摄入蔬菜、水果、薯类、粗粮、豆类过少,那么尿钙的流失量较大,即便摄入了很多钙元素,却未必能用在骨骼建设上。反过来,如果摄入动物性食品少,蔬菜、水果、粗粮、薯类、豆类较多,那么钙的排出会减少。”由此我们可以看出,要想达到补钙的效果,还需要其他的营养素共同作用。这些营养素单从钙片里是无法摄取的,想要将钙质摄入还良好吸收,必须依靠平衡的膳食和均衡的营养。
第二,不要迷信高钙奶的补钙效果。
不少家长听说牛奶含钙高,能够良好达到补钙的效果,因此开始疯狂地让孩子喝牛奶。聪明的商家由此动了脑筋,捣鼓出诸多品种的牛奶如“高钙奶” “健骨奶”等,名字称呼千奇百怪层出不穷,将功效吹嘘得极为离谱。实际上,范志红老师在博客中认为:“高钙奶里真的含有高钙吗,这些钙人体能充分吸收吗?不一定。奶本身已经含钙很多,人为再加入钙是一件莫名其妙的事情。所以国外几乎见不到什么高钙奶。因为很多中国消费者不懂得牛奶本身富含钙这个事实,商家便打出高钙奶的牌子来吸引人们购买。”另外,营养师王雷军曾经谈及:“钙质是食物本身含有的营养,它与食物中的其他营养素相互融合,易于人吸收。如果人为地将钙质加入到牛奶当中,人为加入的钙质是无法同食物本身含有的钙质融合的,也不利于人吸收,即使加进去,也没什么用。高钙奶这种说法,其实就只是一种噱头而已,没有任何实际的用处。”
根据《中国居民膳食指南》中的数据,学龄前儿童钙的适宜摄入量为800mg/d。奶及奶制品钙含量丰富,吸收率高,是儿童最理想的钙的来源。每日饮用300ml~600ml牛奶,可以保证学龄前儿童钙摄入量达到适宜水平。因此,只要摄入正常的牛奶,加上摄入适当的豆制品、芝麻、虾皮小鱼等食品,就能够摄入充分的钙质,不用再去依靠所谓“高钙奶”中的钙,因为从其他食物中摄入的钙已经比加入的钙更多,且更易于吸收。
第三,重视户外运动对补钙的效果。
很多家长认为吃了钙片就应当有效果,但是家长完全忽视了运动对于补钙效果的辅助作用。如今我国青少年和儿童的运动量远远达不到规定量,所谓“生命在于运动”,范志红老师在博客中谈到:“运动能促进机体活动和肌肉收缩,促进骨的生长和钙在骨内的沉着,减少骨钙的丢失;运动时晒太阳有效增加维生素D,更有利于钙的充分吸收和利用。”另外,多晒太阳能够促进体内维生素D的合成,而维生素D有利于骨骼对于钙质的吸收,因此,重视孩子的户外运动,会比单纯吃了钙片就窝在家中不动,补钙效果更好。
第四,补钙不是越多越好。
需要强调一点的就是,如果孩子在均衡营养、运动充足的状况下,依然存在缺钙情况,判断需要用钙片补钙的话,不妨配上适当的鱼肝油补充维生素A和D,配合钙质的吸收。另外范志红老师提醒:“需要强调的是,补钙不是越多越好,每日400-600mg即可,最好每天适时适量服用。”
效果好的补钙菜肴
1、多吃黑色食物
中医认为黑色食物是“补肾”食材,而“肾主骨”,补肾又和补钙息息相关,肾气足,骨骼自然健壮,所以多吃些黑色食物,也有助于肾气与钙质的补充。如黑木耳、黑豆、紫菜、黑芝麻等。
2、牛奶、豆制品
牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。豆腐等用含钙凝固剂加工,是钙的良好来源。
牛奶的钙含量虽然只有100mg/100ml左右,但是摄入200ml-300ml是非常容易的,并且如此一来便可以提供300mg/天左右的钙,加之日常饮食,足够满足正常人一天的钙摄入量。
3、水果补钙
水果中含锌、钾、镁和维生素C等元素,它们可辅助钙质被有效地利用。英国Surrey大学最新研究发现,经常吃水果青菜的妇女骨质密度比较高,推论可能和水果中的丰富微量矿物质元素与维生素C有关。
4、海产品
海鲜产品和动物肝脏,如虾皮、海带等。虾皮的含钙量是991mg/100g,看起来非常高,但是其中的含盐量存在很大的隐患,与此同时虾皮是风干产品,100g的虾皮的体积也是很可观的哦。
骨头汤,经过研究发现,骨头汤熬制第6次以后才会有少量的钙质出现,骨头汤不仅不会补钙,还会导致油脂摄入超标。同时我们也不可能为了补钙每天都摄入骨头汤。
你今天补钙了吗
大家了解人类每个时段所需的钙含量吗?
1、胎儿期:最佳摄入量是1200毫克/天。
2、婴儿及儿童:足月婴儿,即250至300毫克/天。随月龄的增长,钙的需要量也逐渐增加,每日为500至600毫克。2到10岁的儿童,钙的需求量就要以公斤体重计算,一般每日应摄入800毫克以上的钙。科学研究表示,如果此时段钙摄入不足,会影响最终身高和骨量峰值。
3、少年及青年:处于生长加速的高峰期,这个时段钙摄入量是对骨骼生长的最理想时机,最佳摄入量为1200至1500毫克/天。
4、成人:进入成人期的时候、骨骼就已经定型,但是骨组织的代谢还是动态的。一般情况来说,25至45岁的成人每日摄入钙量应为800至1000毫克,65岁以上的老人钙摄入量以1500毫克/天为最佳
可知人类每天都要不停的补充钙能量。
同样、若钙失调对人体的伤害也是相当大的。
到底会有什么样的伤害呢?
1、儿童、青少年:发育迟、长不高,佝偻病
2、妇女:腰酸背痛、浮肿、抽筋
3、中老年人:易骨折、骨质疏松、掉牙脱发
你会正确地补钙吗
含钙量最高的要数牛奶为最了,牛奶的含钙量高,而且容易被人体吸收。但是妈妈们要注意了,现在超市里有些牛奶种类中部分已经不含钙了,所以挑选的时候要注意了。
虾皮海带紫菜等一系列海产品中含钙量也不低,多食用含钙的豆制品的食物,让宝宝养成不挑食的好习惯。
>平时吃的芹菜等蔬菜含钙量也很高,芹菜还有降血压的功能。如果孩子的血压比较低的话,就要注意不要吃太多青菜,这样的坏会让孩子学变得更低。
维生素d是促进钙的吸收之主因,在吃的中为宝宝添加一些蛋白质丰富的食物,有助于钙的充分吸收。
孩子每个年龄段钙的摄入量是不同的,因此妈妈们要注意了,及时随着年龄的增加而为宝宝摄入不同钙的含量。所以要按照孩子的年龄来进行补钙
注意一些蔬菜,例如菠菜、茭白有含草酸,不利于钙的吸收,因此最好少吃或者用其他食物代替。食物中摄取的钙质不会过量。钙过量,也容易患结石症。不建议从强化加钙的食物中摄取钙,因为许多食物中加的钙是无机钙,如碳酸钙,难以被人体吸收,容易形成结石。牛奶富含钙,但高钙奶并不提倡使用。豆腐干是很好的钙质来源,宜多吃,海产品如虾皮、海带也含有丰富的钙,另外含钙的蔬菜有菠菜、青椒、茼蒿、苦瓜等。
以上就是正确的补钙办法,而且上面介绍的哪种食物补钙的效果是比较好的,家长平时不妨多给孩子吃一些好的的食物,早上的时候可以给孩子喝一杯奶,因为牛奶对补钙有非常大的作用,晚上的话也可以喝一杯牛奶,这样对睡眠也会有一些帮助,可以让孩子睡得更好,平时要注意增加些钙片,或者是该机的收入,但是要适当增加一些身体的运动,因为运动后配合一些钙质这样会长得更高。
孕期补钙,你补到位了吗?
胎儿所需钙量惊人
孕妈妈需要了解自己腹中的胎儿需要从妈妈体内汲取多少钙质才能确保胎儿的自身发育。从孕中期开始,胎儿每天所需钙量为150mg/天,而到孕晚期时,胎儿所需钙量将会激增,达到350mg/天。孕妈妈在整个怀孕期间要为胎儿提供40g的钙质。可以看出,胎儿从孕妈妈体内所吸收的钙量相当惊人,紧紧靠补钙的“满汉全席”,孕妈妈能否hold住?
食补补钙效果有限
以广为人知的排骨汤为例,其中的钙含量非常低。一斤排骨含钙只有25mg,而排骨汤中的含钙量更是微乎其微,仅有排骨的十分之一左右。再比如我们所知道的高钙食品,半斤牛奶的含钙量为260mg,而半斤豆腐的含钙量为410mg。可见,这些我们熟知的补钙食品,需要食用超出正常人饭量的此类食物,才能勉强确保孕妈妈每日所需的钙质。
高效补钙需靠钙剂
孕妈妈在整个孕期需要给胎儿提供大量钙质,而食补能为孕妈妈带来的钙质无法满足孕妈妈自身的需求。这时,孕妈妈不妨考虑选择补钙效率更高的补钙产品,以确保自身及胎儿的钙质摄取。
在钙剂的选择上,除了选择具有安全保障的OTC药品之外,孕妈妈可多多关注钙剂的成分。碳酸钙为含钙量最高的钙剂,每100mg碳酸钙中含有40mg钙质,除此之外,孕妈妈可以选择含有山梨醇成分的咀嚼钙片,山梨醇有着放松舒缓肠胃的作用,可增加肠腔内渗透压,使水分聚集增多,加快肠道蠕动,有效缓解孕期便秘给孕妈妈所带来的烦恼。而选择咀嚼片则省去了吞服时,钙片本身给孕妈带来的不适感,让孕妈妈可以舒适安心的补钙。
孕期补钙是孕妈妈值得重视的话题。虽然食补被人们认为最为安全温和的补钙方式,但它毕竟具有局限性,孕妈妈们可以选择安全可靠的补钙产品,坚持服用,为自己与胎儿的健康保驾护航,迎接新生命的到来。
老人补钙五大食物帮你轻松补钙
老年人缺钙会造成很多疾病,最常见的是骨质疏松症。患者骨骼变得细小而空洞,犹如浮石般脆弱易断。老人如何补充钙质呢,老人补钙吃什么最好呢,下面赶紧和小编一起来看一下吧。
最适合老人补钙食物
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,长春骨伤医院专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
老人补钙推荐食谱
虾皮炒韭:虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
牛奶蛋黄汤:蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
温馨提示:老年人补钙要注意食物的搭配,以上食物适合普遍中老年人,有些老年人可能会对其中一些食物不适应,这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降,对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好,钙的吸收也是大打折扣了。