孕期补血食谱

孕期补血食谱

菠菜猪肝汤

原料：菠菜150克，猪肝50克，鲜姜20克，芝麻油3滴，盐1/3小匙，太白粉些许。

制作：先把菠菜洗净、切段，再氽烫一下;把猪肝切片，裹上少许太白粉后，用沸水氽烫，把姜切成细丝;在锅里放适量水，水开后放入姜丝，约煮1分钟再放入菠菜、猪肝;最后加盐调味，再加上芝麻油即成。

红白豆腐

原料：鲜豆腐200克，熟猪血块200克，瘦猪肉100克，熟冬笋15克，酱油10克，精盐3克，白糖10克，白胡椒粉2克，葱段5克，植物油、淀粉、鲜汤适量。

制作：把鲜豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水锅里焯水分;洗净猪血块，切成同样大小的方块;把瘦猪肉切成细丝，冬笋切成片;把油倒入旺火烧热的 锅里烧至六成热，先放葱段炒出香味，再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片;加入酱油、白糖、精盐烧沸后，用淀粉勾芡，淋上些许香油，撒上白胡椒粉 即成。

虾仁馄饨汤

原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8片，香菜些许，高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。

制作：将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一切剁碎，加入调味料中拌匀;把做成的馅料分成8份，包进馄饨皮中，再放进沸水中烫熟;锅里加上高汤煮开，放入烫熟的馄饨，再加调味料、香菜及葱末等即成。

肝片炒黄瓜片

原料：黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳10克，植物油250克(实际用75克)，酱油、精盐、白糖、淀粉、葱、姜、蒜等适量。

制作：先将猪肝洗净切成薄片，用适量细团粉、精盐浆匀;洗净黄瓜切成片，木耳洗净后切块;把烧热的炒锅倒入植物油，九成热时放入肝片，并用筷子 轻轻搅散，八成熟时倒入笊篱中沥净油;把锅放回旺火上，倒入50克植物油，待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下;将猪肝倒入锅里，放适量酱油、 精盐、白糖等，用芡粉勾芡，随即将菜翻炒几下即成。

阿胶补血汤

原料：阿胶20克，排骨100克。

制作：先将排骨洗净，放入沸水中氽烫一下;取出后放入碗中，加适量的水盖上保鲜膜，隔水炖煮大约1小时;将阿胶加入排骨中，煮炖至阿胶溶化即成。

宝宝补血食谱

婴幼儿补血食谱1：鸡汁粥

原料：老母鸡1只(约重1000克)、粳米60克

做法：

1)鸡宰杀，去内脏，去毛，洗净，放锅内加水，煎煮出鸡汁。

2)粳米洗净，用原汁鸡汤分次同粳米煮粥，煮时先用旺火煮，再用文火煮。

鸡肉味甘，微温，能温中补脾、益气养血、补肾益精，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、鉄、镁、钾、钠、维生素等营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥，能养血强体，主治年幼体弱、气血不足营养不良等症，可防治贫血症。

婴幼儿补血食谱2：脊肉粥

原料：猪脊肉100克、粳米100克;食盐、香油、川椒粉各少许

做法：

1)猪脊肉洗净，切小块，放锅中用香油炒下，加粳米煮粥。

2)粥快时，加盐、胡椒粉调味，再煮沸即可。

猪脊肉性味甘、咸、平，含有丰富蛋白质，和较多的钙、磷、鉄等营养成分，可防止营养不良。此粥小儿常食可防止贫血。

婴幼儿补血食谱3：韭菜炒羊肝

原料：韭菜100克、羊肝120克、油适量;姜、葱、酱油、味精各少许

做法：

1)韭菜洗净，切小段;羊肝洗净，去筋膜，切片。

2)起锅加油，下葱姜末炒出香味;然后下羊肝片略炒，再下韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精调味即可。

羊肝性味甘平，有补血的功效;此菜有养血明目的功效。

婴幼儿补血食谱4：鲜茄肝扒

原料：猪肝100克、紫心番薯250克、番茄2个、面粉50克;生抽、盐、糖各适量;淀粉少许、花生油500克

做法：

1)猪肝用盐腌10分钟，用水冲下，切成碎粒。

2)番薯连皮洗净，整个放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状;加肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄，为肝扒。

3)番茄切块，放油锅中加生抽、盐、糖略炒，淀粉芡汁淋在肝扒上即可。

此菜含鉄、维生素丰富，可帮助构成红血球中的血色素，适合6~12个月的宝宝贫血食用。

婴幼儿补血食谱5：杏仁苹果豆腐羹

原料：豆腐3块、杏仁24粒、苹果1个、冬菇4朵;食盐、菜油、糖、味精各少许;淀粉适量

做法：

1)豆腐切小块，放水中泡下，捞起;冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。

2)杏仁用温水泡下，去皮;苹果洗净、去皮，切成粒，同搅成茸。

3)豆腐羹冷却后，加杏仁、苹果糊、味精搅匀即可。

此羹含丰富的蛋白质和铁质，可提高婴儿免疫力，防止贫血。

孕妇补血食谱

孕妇补血食谱——枸杞大枣粥

制作方法：取大枣15枚，枸杞10克，与50克大米共熬为粥。

食用方法：每天3-4次，连服30天。

孕妇补血食谱——花生枸杞蛋

制作方法：取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。

食用方法：先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服10-15天。

孕妇补血食谱——阿胶瘦肉汤

制作方法：取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉。

食用方法：隔天1次，连用20天。

孕妇补血食谱——桂圆桑椹汁

制作方法：取桂圆1份，桑椹2份，加水煮至熟烂，去渣留汁，再加适量冰糖，熬至稍稠食用。

食用方法：每日3次，每次服2—3匙，连服30天。

补血食谱

血糯红枣粥

做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

功用：补血。

桂圆莲子汤

做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。

功用：健脾、安神、养血。

龙眼粥

做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

猪肝汤

做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用 。

功用：补血。

羊骨粥

做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮 粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。

功用：对於贫血具有畏寒者有良效。

阿胶芝麻核桃羹

做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

功用：本品有补肾安神益血的功效。

参枣汤

材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块

功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。

作法：红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。

杞子南枣煲鸡蛋

材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。

鲤鱼补血汤

材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小 块、胡椒粉适量。

做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。 2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒

至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

孕期补血食谱

瘦肉燕窝汤

用料：燕窝干品5克、瘦肉600克、猪骨50克。

做法：

1、将干品燕窝用常温水浸泡2-3个小时，燕窝与水浸泡之比例为1：30—1：50;

2、将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约2小时;

3、将浸泡后发胀的龙情燕窝撕成条状;

4、将煲中的猪骨捞起;

5、将燕窝连同浸泡水一并放入汤煲内，再烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟;

6、用盐、生抽调味即成。

功效：此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，能助长发育。

冬季补血食谱

补气养血食谱一：十全滋补牛腩

原料：牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。

做法：

牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

补气养血食谱二：鸡肝西红柿汤

原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。

做法：

先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

补气养血食谱三：当归生姜羊肉汤

原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。

做法：

羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

补气养血食谱四：香菇豆腐汤

原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。

做法：

先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。

补气养血食谱五：苓归乌鸡盅

原料：乌鸡1只，茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量。

做法：

乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。

补气养血食谱六：玉米须炖瘦肉

原料：玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。

做法：

将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。

女人补血喝什么汤好

补血食谱1、党参杞子红枣炖鸡

材料：党参30克、红枣15克、杞子15克、鸡肉50克。

做法：将所有用料放在一起隔水炖。

效果：此汤不仅能补气血，又比较平和，最好一周吃两次，虚不受补的人再适宜不过了。

补血食谱2、阿胶蜜枣炖鸡

胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。

做法：把阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克隔水炖一小时。

功效：此汤能补血、养血、安神，对气血虚弱、失眠、头晕、胃痛的女性十分适用。

补血食谱3、当归红枣排骨

材料：排骨一根，枸杞，当归4片和红枣12枚。

做法：先把排骨焯水，洗净血水后放入沙锅，再加入枸杞、红枣、当归、葱和姜片，用大火烧开，再用小火炖至排骨苏烂，最后，加入盐，鸡精调味。

功效：能够补血，而且具有滋阴润燥，养颜护肤的作用。

孕妇补血食谱

除了红枣外，糯米、花生等食物也是孕妇补血的食品，下面是关于这些补血食物的几道菜谱。

大枣糯米粥

原料：熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、糖适量。

做法：大枣、糯米洗净，放入药汁中小火煮成粥，吃的时候放糖调味。

排骨花生汤

原料：猪小排500克、生干花生80克、生姜30克。

做法：先将剁成块状的排骨放开水中焯一下，然后与泡好的花生一起放高压锅中，加入生姜片和适量盐，清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。食用时加少许味精，味道更好。

功效：此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有妊娠贫血者食用。

孕晚期补血食谱

1、红枣红豆粥：

材料：大米50g，枣适量，红豆适量，水适量。

做法：将食材洗干净，在压力锅中放入适量水，放入食材，加压20分钟即可。

2、当归煮鸡蛋：

材料：鸡蛋3只，当归9g，水适量。

做法：

1)鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。

2)鸡蛋捞出，用冷水侵泡一下。去掉鸡蛋壳。

3)用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔。

4)将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。

5)大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。

3、枸杞蒸母鸡:

材料：母鸡1000克，枸杞15克，大葱10克，盐2克，胡椒粉1克，姜10克，黄酒5克，味精1克。

做法：

1、将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥尽水分。

2、将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹朝上，放入盆里，加入葱(切段)、生姜(切片)、清汤、食盐、料酒、胡椒粉。将盆盖好，用湿绵纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段、再放入味精即成。

女人补血养生食谱

补血食谱一、红糖水气虚补血

红糖是女性朋友熟悉的一种补血食品，红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥气虚补血的作用。这对体弱血虚的人群，特别是对妇女儿童和老人有特别的疗效。对经期痛经的妇女来说，红糖是最好的活血化淤良药。红糖加红枣在月经刚来时服用，也有一定的活血补气的作用。将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。

补血食谱二、黑木耳补血佳品

女性补气虚要选择适合自己的补品。因为并不是越名贵越稀罕的东西就越适合你的体质。如果没有条件吃燕窝的人，多吃木耳也是非常有益处的。黑木耳是各种食物中含铁量最高的，有清肺、润肺、养胃益气补血的功效，而木耳在药用上的功效是可以和燕窝相媲美的!而在木耳中，黑木耳又比白木耳的营养价值高。黑木耳炖红枣枸杞，红枣是妈妈级的女人最喜欢的补血佳品，这两者相加，应该更补血才对。

补血食谱三、当归红枣排骨

红枣是个很好的天然美容保养品，具有很好的美容养颜效果。取一根排骨，少量枸杞，红枣12枚，当归4片。洗净排骨上的血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

补血食谱四、黑糯米补血粥

大家都知道黑糯米、桂圆和红枣是补血的上品，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。女人每个月喝黑糯米补血粥可以起到补血气、促进血液循环的作用。不过桂圆不易消化，每次尽量下7.8个就可以。

补血食谱五、养颜补血燕麦粥

燕麦是一种大家熟悉的美容养颜佳品，先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加入适量的水，开火，记得要看时间啊!粥滚开了即可出锅哦!出锅前放少许红糖，味道更鲜美。

老人补血食谱

红糖小米大枣粥

材料：小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量。

做法：小米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

双色补血汤

材料：猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。

做法：猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。