养生健康

粽子怎么包的步骤 2、准备粽叶

粽子怎么包的步骤 2、准备粽叶

包粽子的时候先清洗糯米,然后加入刚好淹没糯米的清水,浸泡一下,在浸泡的时候开始处理粽叶,在外面买一些粽叶回来,清水清洗干净后焯水煮一煮,捞起后沥干备用。

粽子里面放什么豆好吃 粽子怎么包得紧

可以将粽子包成漏斗状,然后用筷子和手将糯米压实。

具体步骤:

1、粽叶交叉成漏斗状,包裹糯米时,底部顶尖位置容易空着。

2、用一只稍尖点的筷子,轻轻的将糯米压到顶尖位置。

3、再装入糯米,用右手将糯米压实,顺势将粽叶压住糯米,包好粽子。

蜜枣粽子怎么做呢

1、江米淘洗两次,用水泡4小时以上。

2、粽子叶泡软后,用开水煮10分钟。马莲也泡软备用。

3、红豆也洗净泡好,我是头一天晚上泡,第二天就能包了。

4、准备包粽子吧!先把粽子叶卷成漏斗形,放上红豆,江米,再放蜜枣和葡萄干,最后再放江米8,9分满。包好系上马莲或绳子。因为没人拍照,此步骤省略。

5、放进电压力锅里,水要没过粽子,在上面压个帘子。盖盖儿,压50分钟。好了让其自动降温,再取出食用。

6、又软糯又香甜

7、还包了肉馅的,超级好吃。

这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。

粽子怎么样包才好看

1.先把粽叶准备好,如果是干的提前浸泡一个晚上,在包粽子之前再用水煮3到5分钟,这样包的时候就不容易破掉。

2.糯米用清水清洗干净以后浸泡三个小时,这样可以让糯米充分的吸收水分,出现饱胀的情况,这样做出来的粽子口感才会更加的软糯。

3.准备一个塑料瓶,把塑料瓶的瓶口往下七公分的地方剪下来,这样就好像是一个漏斗,准备麻绳以及食材,粽叶从中间弯曲成漏斗的形状。

4.把粽叶放到漏斗的瓶里面,粽叶不要有漏洞,然后就把糯米放进去一半,再放入馅料,上面再放一些米,不要放得太满,然后就把瓶外的粽叶翻过来再包住裹紧就可以了,塑料瓶漏斗的主要作用就是避免放米的时候散开来,米放以后更容易成型,也更方便捆扎。

包粽子叶子要不要煮

要煮。

提前煮粽叶一是为了高温消毒杀菌,二是为了能让粽叶变得更加富有韧性,从而方便包粽子,具体煮制方法可参考以下步骤:

1、浸泡:买到的干粽叶子,先用清水浸泡一天。

2、煮叶:放锅中,加一小勺盐,煮开5分钟关火,可以使叶子消毒并变得更有韧性不易破损。

3、清洗:将粽叶放在流水下用湿抹布或刷子从根部往顶端顺纹理擦拭一遍,两面都要洗干净。

4、修剪整理:用剪刀修剪叶子顶端和根部,剪成合适的长方形,有助于包粽子边角完整好看。

粽子微波炉加热多久才熟 微波炉加热粽子的方法

1、先准备材料,粽子最也是新鲜的,当然超市里那种速冻的也行,在饭盒里装好开水。

2、再把买来的粽子外包装拆开(如果你是自己动手包的就没这一步了)。

3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。

4、都弄好后,把饭盒放进微波炉。

5、关好微波炉,调到高温,时间设置为5-8分钟。

6、等微波炉自动跳了后,把饭盒从微波炉拿出来。

7、把粽子从饭盒拿出来,然后剪掉在粽子外层的线和去掉包在外面的粽叶,.打开,我们就可以看到香喷喷的粽子啦。

粽子的做法和配料

1、准备食材

在包粽子的前一夜要开始准备包粽子需要用到的食材,做肉粽需要将肉提前腌制好,做素粽,例如红豆粽、大枣粽需要将食材提前泡发,这样食物更容易煮熟,口感也会更好。

2、准备粽叶

包粽子的时候先清洗糯米,然后加入刚好淹没糯米的清水,浸泡一下,在浸泡的时候开始处理粽叶,在外面买一些粽叶回来,清水清洗干净后焯水煮一煮,捞起后沥干备用。

3、食材混合

将前一夜处理好的食材捞出、沥干水分、浸泡的糯米也捞起来沥干,沥干水分后将二者混合在一起,搅拌均匀,放在一个大盆子里面,准备开始包粽子了。

4、包粽子

拿起沥干水分的粽叶,将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面,包粽子的方式五花八门,根据自己的喜好进行选择即可,将糯米放紧实后用棉线捆紧,然后将粽子按照顺序绑起来,这样比较好找。

5、煮粽子

将粽子放在高压锅里,放入刚好淹没粽子的水,设置时间为20分钟,煮熟后关火焖半个小时,然后捞起来,晾凉后取出食用,如果是普通锅就煮5个小时,关火后焖一个小时。

粽子的内馅非常多,根据口味来说有:枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种,可以根据口味选择豆沙、红枣、鲜肉、蛋黄等进行粽子的内馅填充,粽子营养丰富,适量食用可以为身体补充能量。

包粽子的步骤

主料,糯米、红豆、红枣、粽子叶(不同品味各不相同)等首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。

这里用到的是粽子叶,而不是芦苇叶,如果初次包粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能包一个粽子,新手包这样的粽子就会手忙脚乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子。满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

然后按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。煮粽子最好用高压锅,煮的快,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。

包粽子的步骤其实很简单,在平时的时候,人们吃一些粽子的话也是对身体很有帮助的,但是人们要是具有了慢性胃炎和肠炎,以及肠胃虚弱的现象,还是不要吃粽子的,因为粽子之内的糯米,不利于人们的身体上肠胃消化。老人和孩子更是不能多吃。

粽子怎么包的步骤 粽子怎么包

步骤是:准备食材、准备粽叶、将食材混合起来、包粽子、煮粽子。

粽子的包法非常多,有三角、四角、长粽、宝塔粽、牛角粽等形状,内馅也多,有枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种,粽子营养丰富,适量食用可以为身体补充能量。

粽子的做法和配料

粽子的做法

1、准备食材

在包粽子的前一夜要开始准备包粽子需要用到的食材,做肉粽需要将肉提前腌制好,做素粽,例如红豆粽、大枣粽需要将食材提前泡发,这样食物更容易煮熟,口感也会更好。

2、准备粽叶

包粽子的时候先清洗糯米,然后加入刚好淹没糯米的清水,浸泡一下,在浸泡的时候开始处理粽叶,在外面买一些粽叶回来,清水清洗干净后焯水煮一煮,捞起后沥干备用。

3、食材混合

将前一夜处理好的食材捞出、沥干水分、浸泡的糯米也捞起来沥干,沥干水分后将二者混合在一起,搅拌均匀,放在一个大盆子里面,准备开始包粽子了。

4、包粽子

拿起沥干水分的粽叶,将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面,包粽子的方式五花八门,根据自己的喜好进行选择即可,将糯米放紧实后用棉线捆紧,然后将粽子按照顺序绑起来,这样比较好找。

5、煮粽子

将粽子放在高压锅里,放入刚好淹没粽子的水,设置时间为20分钟,煮熟后关火焖半个小时,然后捞起来,晾凉后取出食用,如果是普通锅就煮5个小时,关火后焖一个小时。

粽子的配料

粽子的内馅非常多,根据口味来说有:枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种,可以根据口味选择豆沙、红枣、鲜肉、蛋黄等进行粽子的内馅填充,粽子营养丰富,适量食用可以为身体补充能量。

正宗嘉兴肉粽子的做法 嘉兴粽子的做法和配料

准备原料:粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。

做法:

1、将糯米放一点大米,用水淘好后,放酱油,耗油,香油、盐浸泡,里面加一些水,能把米刚没过就好,放置一夜。

2、再将肉切成一厘米见方,加入葱、姜、酱油、耗油、香油,放入冰箱入味,搁置一晚,可以更长,肉会变成褐色。

3、泡粽子叶,把粽子叶放在盆中,水没过粽子叶,泡一会,稍软后,将粽子叶平放在盆内,上面可以放一点重物压住粽叶,使它完全浸没水中。

4、粽子叶用干净抹布两面擦一下,剪去枯萎的尖端,准备开始包。不要忘记放半个蛋黄哦。

5、弄紧实之后用干净的棉线包好就可以放入锅里煮,将粽子放入锅里,倒入可以淹没粽子的水,大火煮3小时就可以了。

相关推荐

粽子为什么会粘在叶子上 如何让粽子不粘粽叶

需要提前处理好粽叶,具体做法如下: 1、锅里放开水,煮开。 2、水开之后,放入一斤粽叶,三指头捻一点碱面,淋一匙麻油,其中碱面可以软化粽叶纤维,提亮粽叶颜色,而麻油可让粽叶光滑,防止糯米粘在粽叶上。 3、大火煮15分钟,粽叶会变得比较软,用来粽子也非常服帖。 4、关火把草绳(拴粽子的东西)放入煮好粽叶的锅中,放凉备用粽子,煮出来的粽子就不会粘粽叶了。

粽子怎么步骤 4、粽子

拿起沥干水分的粽叶,将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面,粽子的方式五花八门,根据自己的喜好进行选择即可,将糯米放紧实后用棉线捆紧,然后将粽子按照顺序绑起来,这样比较好找。

粽子用微波炉怎么加热

1、先准备材料,粽子以及一个饭盒,在饭盒里装好开水。 2、再把真空粽子装拆开,也就是真空膜去掉。 3、把拆掉外装的粽子放进装有开水的饭盒当中。 4、都弄好后,把饭盒放进微波炉。 5、关好微波炉,调到高温,时间设置为5-8分钟。 6、等微波炉自动跳了后,把饭盒从微波炉拿出来。 7、把粽子从饭盒拿出来,然后剪掉在粽子外层的线和去掉在外面的粽叶打开,我们就可以看到香喷喷的粽子

自制低卡减肥粽子

一、蜂蜜凉粽子 材料:糯米、蜂蜜、黄酱。 做法: 1.首先,将糯米洗干净,然后泡水。 2.将粽叶洗干净,晾干,每个粽子用到三至四张粽叶粽子。 3.锅内放水,放入粽子蒸。 4.先用大火煮一个小时,再改用小火焖三个小时。煮的过程中适当加水。 5.煮熟后,在锅中泡水几个小时,再捞出晾干。 6.把蜂蜜和黄酱调和均匀。 7.粽子剥去皮,切成小块。放入碟内,沾一些酱料即可食用。 二、水晶粽子 材料:西米、粽叶。 做法: 1.西米清洗干净,沥干水份待用。 2.取出粽叶,用浸泡,然后刷洗干净,并冲洗多几遍,用剪刀剪

粽子有什么馅 蛋黄粽

原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶 调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉 做法: 1、准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。

香菇肉粽的做法

香菇肉粽的用料: 肉150克,香菇10朵,花生米50克,糯米400克,粽叶,生抽2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(2克),老抽1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克) 香菇肉粽的做法: 1、将肉洗净后,三分肥七分瘦切成丁,锅中放油,小火慢煸出香味(不用放葱,葱熟了颜色不好看) 2、倒入香菇,生抽,盐,白糖(香菇不用泡发,呆会还要煮) 3、再倒入花生米(花生米红皮的比较香) 4、水一般没过肉2厘米即可 5、肉在水中煮的样子 6、一定要煮干了 7、淘好的糯米直接倒进去,倒入老抽(为了上色) 8、搅拌好,放在容器

端午节粽子馅的种类

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克,里面是糯米着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还着香肠板栗笋丝之类。主要原料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。 原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶;调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。 做法:准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好;棕叶泡好后,开始,做成漏斗状;将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。 主要原料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐。 做法:糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏

粽子热量高吗

一般市面上粽子大致可以分为广东口味的裹蒸粽、江浙口味的湖州粽、台湾口味的肉粽、裸粽及碱粽,其中裹蒸粽的热量可以高达1000卡以上。 TOP1 广东口味的裹蒸粽 热量≥1000卡 体积庞大,每个约有3斤重,材料括有糯米、火腿、叉烧、五花肉、咸蛋黄、栗子、香菇、绿豆仁等,所以一个裹蒸粽约有1000卡以上的热量,所以一定要数人分食才不会过量。 TOP2 浙江口味的湖州粽 热量=600~800卡 多半成长条型,有甜咸两种口味。咸的是鲜肉粽,以糯米与五花肉所制成,一个约有400卡热量,但是由于肥肉比例比较高,对于

真空装用不用放冰箱 真空粽子怎么煮熟好

1、先准备材料,粽子最好也是新鲜的,当然超市里那种速冻的也行,在饭盒里装好开水。 2、接着再把买来的粽子装拆开。 3、把拆掉外装的粽子放进装有开水的饭盒当中。 4、都弄好后,把饭盒放进微波炉。 5、关好微波炉,调到高温,时间设置为5-8分钟。 6、等微波炉自动跳了后,把饭盒从微波炉拿出来。 7、把粽子从饭盒拿出来,然后剪掉在粽子外层的线和去掉在外面的粽叶打开,就可以看到香喷喷的粽子了。

粽子可以放多长时间 粽子的做法

1.新鲜的粽叶买回来洗净 2.粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶 3.粽叶晾干,需把两面都擦干 4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可 5.小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣 6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味 7.碱水腊肉粽子准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用 8.好的粽子等待上锅 9.三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时。