莲子跟什么煲汤好
莲子跟什么煲汤好
莲子可以和一些荤食一起煲汤，比如说鸡肉、猪排骨、猪肚、猪小肠等，这样吃荤素搭配，还能够吸收汤里面的油脂，吃起来营养还不腻；
莲子还可以和一些素食煲甜汤，比如说百合、银耳、红薯、南瓜、桃胶等等，味道清甜粉糯，还有多种食疗功效。
莲子煲汤怎样煲才好喝 莲子猪肚汤
材料：猪肚1个，莲子（去芯）30个，枸杞子3克，食盐，香油，葱，生姜，蒜各适量。
做法：
1.将猪肚洗净；莲子用清水泡发。
2.将猪肚开口，泡好的莲子放入猪肚中，用线将猪肚缝合。
3.将猪肚和枸杞一起放入锅中，加适量清水，先用大火烧开，再用中小火炖至猪肚熟透，捞出晾凉。
4.将猪肚切片，连同莲子一起放入碗中，加香油，生姜，蒜等调料拌匀，再将炖猪肚莲子的汤倒入碗中即可。
莲子煲汤要去芯吗
莲子煲汤可以去芯也可以不去。
莲子芯有苦味，煲汤的时候，其中带苦味的元素一起融入汤中，会导致汤有微微的苦味，但是莲子芯有清热去火的效果，用来煲汤食用的话，营养效果会更好一些。
新鲜莲子煲汤要去皮吗 新鲜莲子煲汤什么时候放
根据自己的喜好决定。
如果想保留新鲜莲子原本脆嫩多汁的口感，那么建议莲子煲汤时不要过早放，在出锅前20分钟左右放入即可；若是比较喜欢口感软糯的莲子，那么在煮汤的时候就可以与其他食材一同放入，将它煮至软烂即可。
莲子煲汤要提前泡多久
如果是干莲子的话，建议提前泡3小时以上。
干莲子经过晒干等一系列的加工，水分大量流失，直接煮的的话，不容易煮烂，吃起来的口感也会比较硬，所以干莲子提前泡几个小时会更好吃，也有人会选择提前一夜泡好，如果气温高的话，要注意防止变质。
如果是新鲜莲子，可以不用提前泡，因为新鲜莲子水分足，很容易煮烂，所以不用提前泡，以免煮后过分软糯，影响口感。
莲子煲汤怎样煲才好喝
莲子营养十分丰富，除了含有大量淀粉以以外，还含有β-谷甾醇，生物碱以及丰富的钙，磷，钾，铁，磷等矿物质和维生素，碳水化合物，蛋白质等营养元素，是常见的滋补食品，它可以和银耳，红枣，鸭肉，鸡肉，花生等食材一起煲汤食用，不但味道鲜美，还有很好的补养效果。
新鲜莲子煲汤要去皮吗
建议去皮更好。
新鲜的莲子表皮颜色翠绿，其中虽然有一定的营养成分，但是煲汤时建议将外皮剥掉会更好，若是莲子不去皮的话，其甘甜清香的口感很难通过外皮溶入到汤汁中；而且莲子外皮味道偏涩，口感并不好，一起煲汤反而会影响汤的口感，因此一般建议新鲜莲子煲汤时将皮去掉会更好。
莲子煲汤怎样煲才好喝
莲子营养十分丰富，除了含有大量淀粉以以外，还含有β-谷甾醇，生物碱以及丰富的钙，磷，钾，铁，磷等矿物质和维生素，碳水化合物，蛋白质等营养元素，是常见的滋补食品，它可以和银耳，红枣，鸭肉，鸡肉，花生等食材一起煲汤食用，不但味道鲜美，还有很好的补养效果。
莲子可以和以下一些食材煲汤：
木瓜银耳莲子汤
材料：莲子10克，木瓜1个，银耳20克。
做法：
1.将莲子洗净，放入清水中浸泡2小时，去芯，洗干净。
2.银耳用凉水泡开后撕成小朵，洗干净。
3.木瓜洗净，去皮，切成块，备用。
4.锅置火上，倒入适量清水，将银耳放进去，大火煮沸后改小火，45分钟后放入莲子继续煮。
5.再过20分钟放入木瓜块，续煮15分钟，即可关火出锅。
花生莲子乌鸡汤
材料：乌鸡肉500克，花生仁100克，白菜片，去芯莲子各50克，蜜枣5颗。
调料：陈皮，香油，食盐各适量。
做法：
1.陈皮刮去内瓤，洗净。
2.乌鸡肉切块，用开水烫煮后撇去浮沫，捞出沥干。
3.莲子洗净;白菜片洗净。
4.砂锅中倒入适量清水烧开，再将乌鸡块，花生仁，陈皮，莲子，蜜枣倒入锅中。
5.大火煮20分钟后，用中火炖40分钟，放入白菜片，小火炖2小时，最后用香油，食盐调味即可。
老鸭莲子汤
材料：老鸭半只，莲子50克，葱段，姜片，食盐，料酒，植物油各适量。
做法：
1.老鸭洗净后切块，入沸水中汆烫后洗净备用。
2.莲子洗净，用清水泡30分钟。
3.锅中加入少许植物油，烧热后下入葱段，姜片炝锅，加入适量清汤，下入鸭肉块，莲子，料酒。
4.开大火将清汤烧沸，转小火熬煮1-1.5小时，至鸭肉软烂后，加入食盐调味即成。
椰子煲汤用老椰子还是嫩椰子
椰子煲汤老椰子和嫩椰子都可以用。
嫩椰子的椰汁比较清凉、更甜，但是嫩椰子的椰肉较嫩，味道比较淡，一般不适合直接吃，可以用来煲汤；老椰子的椰子肉口感更好，椰子的味道更浓更甜，可以直接吃也可用来煲汤，其实老椰子和嫩椰子都可以用来煲汤，嫩椰子的口味会比较淡，老椰子煲汤会更浓。
芋头和什么煲汤好喝
根据个人口味看。
由于食物相克的说法已经被相关科学证明是谣言，所以芋头可以和很多种食物一同煲汤，比如鸡肉、猪肉、牛肉、百合、莲子等，一般来说，煲出来的汤都是非常美味的，但和不同的食物煲汤，所具有的味道口感都会有所区别，而每个人对食物味道的喜好都不同，所以芋头和什么煲汤好喝，并没有明确的规定，主要根据自身喜好的口味来看。
莲子煲汤怎么做好吃
莲子可以与很多种食材一起搭配，可以增加汤的风味和营养，比如做成莲子排骨汤、莲子炖鸡汤、桂圆莲子汤、红豆茯苓莲子汤等，下面简单介绍一下莲子排骨汤的做法。
材料：猪排骨500g， 干莲子80g，适量的生姜、葱、味精、胡椒粉、盐等。
做法：
1.将干莲子进行去皮、去芯处理后，用温水浸泡3小时以上，再捞出来;
2.将猪排骨洗净后剁成5cm长的小段，生姜洗净切片；
3.锅中放冷水，将切好的排骨放入锅中，起火烧水，将排骨在水中焯水，撇去浮沫，再捞出沥干；
4.将高压锅洗净后，依次放入足量的水、处理后的排骨、莲子、生姜片，用大火煮至冒气后，转为小火慢炖30分钟左右；
5.煮好后揭盖，根据自己的喜好加入适量的味精、葱、胡椒粉、盐调味即可。
男人吃什么补肾虚
其实在平时的饮食上，吃什么补肾虚。我们不妨试着做做芡实核桃莲子粥，做法也是很简单的，主要就是使用芡实研粉50g，或者是加上核桃仁粉30g，以及加上莲子肉30g，大红枣10枚，先用凉开水将芡实粉、核桃仁粉打糊，将莲子肉、红枣煮熟，将粉糊放入滚开汤水中，离火，待温后加入少量食糖服用，有补脾益肾的作用。
莲子煲猪肚取莲子100g，猪肚250g，先将莲子劈开，去莲子心，把猪肚洗净切成小块加水适量煲汤，加少许食盐、味精调味品服用。三子养精粥取金樱子、覆盆子各30g，五味子15g，粳米50g，先煮上三药15～20分钟，去渣取汁，用药汁煮米成粥，每晚睡前服食，连服1个月。
新鲜莲子怎么吃比较好 莲藕可以和莲子煲汤吗
莲藕是可以和莲子煲汤吃的，莲藕莲子大骨汤超好喝哦，浓郁的骨头香味，莲藕粉粉的，很不错。