什么食物含叶酸最多 孕妇补充叶酸食谱推荐
什么食物含叶酸最多 孕妇补充叶酸食谱推荐
材料：鲜笋，五花肉，西兰花，葱头，酱油三匙，冰糖，绍酒各一匙
做法：将葱头洗净切片，五花肉切正方形，鲜笋切块后放入开水中稍微烫一下，然后将五花肉小炒片刻和其他所有材料一起加水焖炖。
功效：五花肉营养丰富，并且易吸收，能够补充皮肤所需的养分，西兰花中维生素，矿物质和叶酸含量丰富，很适合孕妇食用。
材料：香蕉，马铃薯，草莓
做法：将香蕉去皮后用汤勺捣成香蕉泥，马铃薯洗净去皮蒸熟后压成泥状，待放凉后和香蕉泥混合，拌上草莓和蜂蜜食用。
功效：香蕉和马铃薯都是含叶酸的食物，女性怀孕前后多吃含叶酸食物，有益于胎儿神经发育。
怀孕初期需要补充叶酸吗
补充叶酸食物之绿色蔬菜
很多绿色蔬菜中都含有非常多的叶酸，譬如莴苣、菠菜、青菜、油菜、小包菜等，这些蔬菜都是准妈妈们获取天然叶酸的来源，并且这些食物来源方便，烹饪起来也特别简单，准妈妈们完全可以多吃一些。
除此之外，蔬菜中的胡萝卜、西红柿、龙须菜、豆荚、蘑菇等，也都含有非常丰富的叶酸哦!
补充叶酸食物之新鲜水果
准妈妈们在孕期多吃一些新鲜的水果，不仅能够补充大量的母体以及宝宝所需要的维生素，比如橘子、香蕉、草莓、杨梅、酸枣、石榴、猕猴桃、梨等。准妈妈们可以有意识地多吃一些这类型的水果。
补充叶酸食物之动物食品
动物食品也是准妈妈们获得到天然叶酸的很重要的来源之一。动物食品中含有大量叶酸的主要有动物的肝脏、肾脏、禽肉以及蛋类等，准妈妈们如果吃得惯猪肝、肌肉、牛肉、羊肉等，也可以多吃一些来补充叶酸。
补充叶酸食物之豆类、坚果类
豆类食物中的黄豆、豆制品以及坚果类中的核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等都富含叶酸，且这些食物都适合准妈妈们当做零嘴食物来食用，所以准妈妈们完全可以在肚子饿或是嘴馋的时候，不仅可以解馋，同时还能补充叶酸呢!
补充叶酸食物之谷物类
谷物类食物品种多样，而含有非常丰富的叶酸的谷物主要有大麦、糙米、小麦胚芽、米糠等。
高龄孕妇要注意什么 备足营养
高龄孕妇为防止胎儿神经管畸形，应在孕前预先服用叶酸1个月以上，胎儿出生缺陷的发生率可减少50%。补充维生素是身体获得足够叶酸 最快捷、最经济的途径。富含叶酸的食物有动物肝脏、甜菜、花椰菜、绿叶蔬菜和橙汁，多吃水果和蔬菜都能补充叶酸。胚胎发育最初阶段必须有足够的锌。在牛 肉、海产品、动物肝脏当中还含有较多的锌。
饮食补充叶酸的方法
叶酸对于孕妇来说是特别重要的，尤其是怀孕的头三个月，如果孕妇身体缺乏也算的话，那么胎儿可能在发育的时候就会存在缺陷，可能会畸形。而且孕妇适当的补充一些叶酸，那么就可以防止早产或者是新生儿体重太轻。一般来说，都是需要在怀孕三个月前开始补充，不过，不建议通过吃药来补充叶酸，只要在生活中多吃一些绿叶蔬菜，这样补充的叶酸就足够了。
含有叶酸高的食物有的很多，孕妇可以多吃含叶酸高的食物对人体以及胎儿好，还有叶酸高的食物有菠菜，胡萝卜，小白菜，西红柿，胡萝卜，油菜，扁豆，蘑菇等，叶酸的水果有草莓，柠檬，杏子，海棠，山楂，葡萄，猕猴桃，梨等。动物的食物含有叶酸的食物有猪干，牛肉，鸡肉，羊肉等，还有黄豆，绿豆，红豆，糙米等一些的食物，这些食物要合理搭配。
含有叶酸高的食物有的很多，孕妇可以多吃含叶酸高的食物对人体以及胎儿好，还有叶酸高的食物有菠菜，胡萝卜，小白菜，西红柿，胡萝卜，油菜，扁豆，蘑菇等，叶酸的水果有草莓，柠檬，杏子，海棠，山楂，葡萄，猕猴桃，梨等。动物的食物含有叶酸的食物有猪干，牛肉，鸡肉，羊肉等，还有黄豆，绿豆，红豆，糙米等一些的食物，这些食物要合理搭配。
以上 食物就含有叶酸，而孕妇在补充叶酸的时候也是可以用到以上介绍的方法来给自己补充的，这样对胎儿来说是一点的伤害也没有，在饮食补充叶酸的上也不用花费太多的前，并且这些食物不仅仅只是有叶酸，这些食物都有各自的功效和作用，孕妇吃了之后全面补充，这样对胎儿是很好的。
补充叶酸对准妈妈的重要性
补充叶酸的方法
人体内叶酸总量约5—6毫克，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。
宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。
虽然说日常生活中富含叶酸的食物很多，如绿色蔬菜，水果，豆类，动物内脏等，但由于叶酸、遇光热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正从食物中获得的叶酸损失在50%—70%左右，煲汤等烹饪方法会使食物中的损失50%—95%、盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大等等。此外，叶酸补充的量也需要严格控制，每日不超过400微克，否则会干扰孕妇的锌代谢。
因此，准妈妈们可以选择一些规格含量的铁质叶酸片按标准量进行补充，一方面有助于叶酸的吸收，另一方面不会存在补充量是否合适的困扰。
哪些食物含有叶酸?
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2〜3天后叶酸损失50%〜70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%〜95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
因此，未准妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、或含叶酸的多维元素片等。叶酸是一种水溶性的维生素。在肝脏、鸡蛋里面，在绿叶蔬菜，水果里面的含量比较高。
含叶酸丰富的蔬菜，如：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
含叶酸丰富的水果，如：杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
什么时候是补充叶酸的最佳时机?
胎儿期内，头脑的发育最早也最为迅速，孕早期(3—6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。
妊娠第四周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响
孕妇为什么要多补叶酸
叶酸的作用是什么呢?孕妇为什么要补充叶酸呢?来看看小编的介绍吧。
一、孕妇补叶酸的原因
中国出生的每800个婴儿中，大约有1个出现神经管缺陷。 如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。
计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸，并且要吃一些富含叶酸的食物，以减少她们的宝宝产生某些出生缺陷的风险。叶酸摄入量不足的孕妇，会增加流产的可能性。到了孕中期(从孕期第13周开始)，如果你不想再服用营养补充剂，可以停掉，但整个孕期都一直服用也不会对你和宝宝产生有害影响。
准妈妈健康饮食
营养方案一：准妈孕前补叶酸有讲究
叶酸补充有讲究
营养师宋新说：“含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。”
营养师宋新说：“像常见的绿色蔬菜中含叶酸比较高，比如绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。”
另外，像新鲜水果橘子、草莓、樱桃、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、香蕉、柠檬、桃子、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等食物中含叶酸也比较高。
所以，建议准妈妈孕前补充叶酸可以适量摄取以上食物。
温馨提示：叶酸不能滥补
1)、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。
2)、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。
3)、如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。
营养方案二：孕前不要节食减肥
营养师宋新说：“孕妇需要良好的身心环境。有的女性很注重个人的身材，怀孕前天天喊着要减肥，减肥不仅导致营养缺乏，还会导致孕妇的内分泌失调，对自身造成伤害，而且还会伤害到胚胎、胎儿，使胎儿失去正常的营养供给。在没有怀孕之前盲目减肥，还可能导致不孕症。“
节食过度会影响女性生孕能力
“据了解，体内脂肪组织与性功能和生育能力有密切关系。缺乏脂肪吸收，会导致性紊乱。美国科学研究证明，女性因没有维持正常月经周期的脂肪最小值，从而具备生殖能力。对於成年女性，脂肪的过度减少会不知不觉地造成停止排卵或症状明显的闭经。孕妇过度减肥，会造成体内性激素紊乱，可能是导致胎儿性发育畸形的因素之一。因此，为了宝宝的健康，孕前孕期不要减肥。”营养师宋新说。
孕妇要如何补充叶酸
1、什么时候补充叶酸最关键?
孕早期是胎儿中枢神经发育关键的时期，这个时候的胎儿最容易受到致畸的影响，所以如果在这个时候补充叶酸的话，就可降低胎儿患神经管的危害(50%-70%)。注：孕早期=3-6周的时候。
2、每天补充多少叶酸最为合适?
每个准妈妈都知道需要补充叶酸，但是要补充多少叶酸才合适呢?随着胎儿在母体内不断的生长发育，而孕妇体内的叶酸则是通过胎盘传输，所以在期间孕妇的胎盘和子宫将不断增长，而叶酸的需求量也是变大。所以，专家认为，准妈妈每天补充6毫克左右的叶酸才能满足胎儿的需求和母体本身的需要。
3、食物补充叶酸要注意哪些?
药物补充叶酸是一种，还是就是食物补充叶酸。食物中含有叶酸的非常多，但是叶酸遇热、遇光具有不稳定性，所以就很容易失去活性，所以，真正想要从食物中获得叶酸的不多。
蔬菜中的叶酸如果不注意烹饪也是会损失的，蔬菜贮藏超过3天后、煲汤烹饪、盐水浸泡蔬菜等这些方式都会导致蔬菜中的叶酸成分损失非常大的。所以想要从食物中获取叶酸，在烹饪的时候就需要改变烹饪的习惯。
最后小编提醒：叶酸是准妈妈很重要的营养素，准妈妈在饮食中摄取叶酸外，也可以补充叶酸片，补充叶酸片时要遵照医嘱。根据医生对孕妇本身开出的处方来摄取，却不可盲目使用。
孕妇怎么补充叶酸更有效
一、孕妇怎么补充叶酸更有效?
孕前三个月就要开始，补充叶酸主要有两种，一个是食补，一个是食用叶酸补充剂。
食补也就是多吃含有叶酸的食物来获得天然叶酸。含有叶酸的食物有很多，补充叶酸的食物包括：
1、豆类：坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
2、水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等;动物性食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
3、蔬菜：莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
4、谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
但是由于叶酸遇光遇热都不稳定，并且容易失去活性，因此能从食物中获取的叶酸其实并不多。当蔬菜贮藏2-3天后叶酸已经损失达到50%-70%。所以靠食物补充叶酸其实很不靠谱。
二、为什么需要在孕前补充叶酸呢?
叶酸是细胞繁殖生长必须的维生素。如果摄入不足会引起贫血。怀孕后孕妇对叶酸的需求量是品是的两倍。叶酸是胎儿身体成长必不可少的。孕妇补充叶酸可以减低宝宝先天性残疾和孕期并发症的风险。
三、叶酸的作用很重要。
如果孕妇补充叶酸不足，会增加常位胎盘早期脱离、孕期中毒症、胎儿发育不全等孕期并发症的发病率。目前孕妇补充叶酸的量为每天400mg-800mg。最后，提醒有计划怀孕的夫妻，不仅女性需要补充叶酸，男性也需要哦。因为男性精子含量低和叶酸有关，补充叶酸有助DNA的合成。
叶酸是对孕妈和胎儿都很重要的营养素，很多的食材里都含有这种营养素，不过，想达到补充充足的目标，需要大家选择正确的食材以及用正确的方法来进补才能达到最终好的保健功效。
四、食用叶酸补充剂是比较有效的方法。
在受孕前和受孕早期补充最为适合。推荐补充的时间是受孕前3个月到哺乳期结束。有研究发现，女性在服用叶酸后要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得到纠正。因此补充叶酸也需要提前。