过年饮食注意事项 注意饮食卫生

过年饮食注意事项 注意饮食卫生

过年自然少不了大鱼大肉，但一定要注意饮食安全卫生，像生肉和熟肉一定要分开存放，案板最好也分开或者清洗后再使用。并且这种生食一定要完全烹饪熟透才能食用，一定不能没熟的肉类食物。像如果有剩菜剩饭的话，一定要用保鲜膜包好再放入冰箱中冷藏，一般冷藏的时间不超过2天，且再次食用之前一定要彻底加热。

饮食卫生常识有哪些

饮食卫生常识 饮食卫生常识有哪些

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

旅行中饮食卫生注意事项

旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止“病从口入”。 旅行中的饮食卫生，主要有以下几个方面：

1.注意饮水卫生。一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水 和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、 塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代水。

2.瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药 污染处，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污。

3.慎重对待每一餐，饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心 去吃，大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要 去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去 碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。

4.学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许 可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防 尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相 当距离。

5.在车船或飞机上要节制饮食。乘行时，由于没有有运动条件，食 物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的 负担，引起肠胃不适。

新生儿黄疸要怎么预防 孕期注意饮食

胎黄常因孕母遭受湿热侵袭而累及胎儿，致使胎儿出生后出现胎黄，故妊娠期间，孕母应注意饮食卫生，食饮有节，不过食生冷，不过饥过饱，并忌酒和辛热之品，以防损伤脾胃。

髌骨软化症的饮食注意事项

1.注意饮食合理搭配：谷类食品中含有糖类和蛋白质，肉类食品中含有蛋白质和脂肪，水果蔬菜中含有丰富的维生素(可促进新陈代谢)，这些食物对维护身体健康有重要的意义，因此患者要注意合理搭配，不可偏食、挑食，对于营养元素哪些多食或少食都要了解清楚，这对于病情的康复会有极大的帮助。

2.饮食有度：合理饮食有助于肠胃的消化和吸收，使饮食营养得到合理有效的利用。髌骨软化患者可以少食多餐，禁止暴饮暴食，要保持饮食营养的平衡性和稳定性。另外，患者还要注意饮食要有规律，在相对固定的时间内饮食，饮食时饥饱要适中。

3.注意饮食卫生：饮食卫生对于饮食调养至关重要。在饮食上要注意饮食要新鲜，个人更要养成良好的卫生习惯，饭前洗手是常识，谨防病从口入。

4.饭后保健：在饭后不要急于卧床休息或者坐着休息，要适当的活动一下，这样有利于食物的消化和吸收，摩腹也有利于促进食物的消化。另外，还要注意饭后口腔卫生，及时漱口，预防口腔疾病的出现。

鹅口疮怎么治疗 饮食卫生

小儿得到鹅口疮的时候，应该对奶瓶、奶头、碗勺等用碱水清洗，煮沸消毒，保持餐具和食品的清洁，而且涂药后不要马上吃奶，或进食后不要急于给小儿涂药，这样会引起宝宝恶心、呕吐，在母乳喂养宝宝的时候，母亲应该先洗干净手，清洁乳头，这样可以防止母乳中所产生的病菌。

预防甲肝要饮食卫生

1、生吃海鲜

容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险”，1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情，超过30万人染病。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹疾病上身。

2、爱上大排挡

大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返，但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季极其活跃，如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒，无法消灭甲肝病毒，就是一个极大的致病源。所以，在春季应尽量减少到大排档就餐的几率;如果非要到大排档就餐，应选择避免生食和凉拌菜。

3、猛吃火锅

火锅是一年四季都很受欢迎的美食，在春季也总能吸引众多食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富，一般都包括猪、牛、羊肉，各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。由于食材多，致病源也随之增多。因此，火锅的食材一定要保证清洁卫生，蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求鲜脆，为安全起见，涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。

4、随便喝生水

春季，尤其是运动量大的学生和孩子，往往在大量出汗后，为了图省事和凉快，就随便找生水解渴。同时由于出门春游踏青的人较多，这部分人群在外饮用生水的几率也较高。

痔疮要注意饮食卫生

注意饮食卫生：就是要把住”病从口入”这一关。

1、不食辛辣刺激性的食物：如辣椒.胡椒和酒类等，这些食物小吃有健胃.助消化的作用，过食辛辣和酗酒，不仅对肠胃有刺激也可以使直肠肛门血管充血.扩张.排便时刺痛等。因此日常生活中对辛辣.酒类食物应少食，不可过量，否则可诱发痔疮的发生。

2节制饮食和注意饮食卫生：我国人民的生活习惯多是一目三餐，每次进食量应均衡适度，有利于胃肠的消化.吸收和排泄。切勿暴饮暴食，饥饱无常，因为这样均易引起肠胃功能紊乱，影响痔静脉回流，有利于痔疮的发生。

不吃不清洁的食物，特别是在夏季不吃腐烂发霉.发酵变质的食物，养成饭前洗手，饭后漱口的好习惯，可避免和减少胃肠道疾病，如肠炎.痢疾等，也可减少痔核的发生。

过年饮食注意事项 注意饮食平衡

过年时餐桌上都是以“大菜”为主，尤其是鸡鸭鱼肉等，但是老吃这些食物很容易导致营养均衡失调，并且还会增加肠胃的负担。因此这时候应尽量多吃一点蔬菜水果来补充维生素，这才能维持营养均衡。