虾仁和木耳能一起吃吗
虾仁和木耳能一起吃吗
虾仁能和木耳一起吃。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
综上所述,虾和木耳是可以同吃的。
误食南瓜与虾怎么办 虾和南瓜的美味做法
材料:南瓜适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、虾适量。
做法
1.准备的用料。
2.大虾去壳,剥出虾仁,清洗干净沥干。
3.加鸡精,料酒,盐,淀粉抓匀再加点色拉油抓匀放冰箱腌制两小时以上。
4.南瓜去籽。
5.清洗干净,切成片。
6.热锅冷油,改小火,先煸虾仁。
7.虾仁煸变色先盛出。
8.煸虾仁的底油加热,炒南瓜片。
9.变色加点水烧开。
10.加入虾仁。
11.加盐,鸡精,翻炒均匀大火烧两分钟就可以。
材料:南瓜400克、鲜虾250克、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、料酒适量。
做法
1.南瓜洗净,鲜虾也洗净待用。
2.将虾去壳,剁成虾茸。
3.南瓜蒸熟,压成茸待用。
4.在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀。
5.将所有材料搅拌均匀。
6.用勺子将南瓜虾茸均匀勺起,表面蘸上生粉,下油锅中火炸至整个成金黄色就行了。
材料:虾仁数只、南瓜1个、木耳10朵、葱姜蒜适量、大料适量、大米适量、黑米适量。
做法
1.南瓜去籽,切块
2.用料酒,生抽,盐腌制虾仁,木耳用温水泡发。
3.木耳焯水三分钟
4.大米、黑米量根据个人实际需求洗净备用。
5.葱姜蒜切碎备用。
6.热油下锅葱姜蒜、大料,翻炒出香味,下虾仁断生,再下南瓜,木耳翻炒两分钟左右。
7.倒入开水没过南瓜,大火烧开。
8.高压锅内放入米饭,接着倒入菜,如果汤水太多,千万别倒完,大约没过米饭和菜就行,否则炖出来就不是米饭,而是米饭汤了,倒完后摇晃均匀。
9.按下煮饭键等待饭熟即可。
新鲜木耳能吃吗
一、新鲜的木耳最好不要食用。因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,这样对于人体就没有伤害了。
二、木耳有很多有利于人体健康的功效,但是,木耳的食用不是像很多蔬菜、水果一样,越新鲜越好,对于新鲜木耳要谨慎食用!
因为在鲜木耳中,含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。所以,一般认为最好不食用新鲜的木耳,选取干木耳。
三、新鲜的木耳,刚摘下来,只要保存的得当,没有发生变质如发黏,异味等,是可以继续食用的,但前提是一定要确认是没有变质的。要是出现了变质的现象,建议最好还是不要吃为好。平时一定吃新鲜的蔬菜水果等。千万不要将食物放置到快要变质时再食用。一来食物的营养成分会流失,二来可能是引起食物中毒的。
四、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种名为卟啉类的对光线敏感的物质。食用后,人的皮肤经光线的照射可引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛、个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难,因此,只有选购干木耳,水发后食用才安全。
五、吃新鲜的木耳易中毒
(1)有害物质:鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。
(2)对人体健康的危害:食用后若被太阳照射,会引起日光性皮炎。
(3)中毒症状:人体暴晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿、疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等。
(4)干木耳无毒:干木耳是经过暴晒处理的成品,在暴晒过程中大部分卟啉已被分解,而在食用前干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,故水发的干木耳无毒。
(5)注意事项:不宜吃新鲜的木耳。
韭菜鸡蛋馅放哪些调料 韭菜饺子最忌讳放什么
鲜香味较重的食材。
因为韭菜香味较浓,吃韭菜饺子就是好这一口韭菜香,若是继续放一些葱、蒜、洋葱、花椒、香菜、十三香等味道较重的食材,会影响韭菜自身的香味,一般韭菜饺子不会放这些,多搭配鸡蛋、猪肉、虾仁、木耳等材料做馅,这样既可以提升韭菜的鲜味,还能补充其他营养成分,非常好吃又营养。
煮熟的白木耳隔夜吃吗 什么情况下白木耳不能吃
判断煮熟的白木耳能不能吃,除了根据存放的时间来看,还可以通过观察其外观,看有无斑点、霉点、白木耳是否带有糜烂感;或闻其味道,看是食物原有的香味还是带有酸腐的味道,如有上述白木耳变质现象的,则不能吃,反之,可通过再次高温加热后食用。
荸荠为什么叫马蹄 马蹄的最佳吃法
原料
甘蔗、荸荠、枣、桂圆、白糖。
做法
1、甘蔗削去外皮,切成条状,马蹄去皮洗净;
2、加适量清水,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆;
3、大火烧沸,捞净浮沫;
4、加白糖调味,转至小火慢煮,即可。
原料
莴笋、荸荠、木耳、洋葱、虾仁、盐、生抽。
做法
1、荸荠、莴笋洗净切片,洋葱菱形片,木耳切宽片;
2、虾仁洗净,去虾线后用淀粉、料酒、盐腌渍备用;
3、锅里油热,放入莴笋、荸荠、木耳,加生抽、盐;
4、翻炒两分钟,放入虾仁,虾仁熟即可出锅。
木耳和虾一起吃的好处 木耳和虾的推荐做法
原料:大米100克、适量木耳、虾米、菠菜、盐、姜末。
做法:
1、大米淘洗干净,浸泡30分钟;木耳提前用冷水泡发;虾米洗净泡发回软。
2、菠菜洗净,砂锅内加适量清水,加大米煮沸,转小火煮至粥成。
3、最后加姜末、盐味精,煮沸,加木耳、虾米和菠菜,煮沸即可。
功效:强身健骨、预防骨质疏松、补充营养。
原料:韭黄150克、水发木耳75克、大虾仁5个、葱丝、精盐、味精、料酒、花椒油、植物油各适量。
做法:
1、虾仁挑除沙线、洗净,由脊部片开呈一大扇,切成细虾丝。
2、韭黄洗净、切段;木耳泡发洗净、切丝,放入盘中。
3、热油入锅,爆炒葱丝、虾丝、料酒等。
4、放入木耳、韭黄、精盐等翻炒均匀,最后出锅装盘即可。
功效:补肾壮阳、强健身体。
木耳用温水泡多久能吃
温水浸泡大约1小时就能吃。
用温水泡发木耳,能加快木耳的泡发时间,适合在冬季较冷或急于泡发木耳食用的时候吃,一般耗时1小时就可以了,若是干木耳较为小块,通常浸泡40分钟左右,木耳即可涨发至软嫩、半透明的鲜品状态。
丝瓜和什么一起搭配最好
各有优点。
丝瓜是生活中一种十分常见的蔬菜,其中含有丰富的营养成分,平时适量地吃一些丝瓜的话对人体维持健康来说有一定的好处。
丝瓜的性质平和,与多种食材都可以进行搭配,比如鸡蛋、虾仁、木耳、西红柿等,对于不同的搭配来说,也分别具有不同的营养和功效,建议可以根据个人的口味以及需求来进行选择。