支气管炎食疗
支气管炎食疗
1、白萝卜胡椒汤：取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇匀后分别装在两个碗中，备用。每天饮用2次，每次碗，早晚各1次。适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。
2、蜂蜜白萝卜汁：取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把萝卜洗净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天早晚各1次，适量服用。适用于急性支气管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
3、杏仁粒大米茶：取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成小粒状，再用冷水浸泡;大米洗净，用冷水浸泡30分钟;然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后，加入清水600毫升，过滤去渣，倒入沙锅中，将沙锅置于火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁浆慢慢倒入沙锅中，边煮边搅，直至煮成浓汁，盖上锅盖，熄火闷5分钟即可。可随意饮用，适用于内伤咳嗽(咳嗽、痰白以及纳呆)之久咳者。
4、金荞麦瘦肉汤：取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。将猪肉洗净切块，沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净，放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用，每天1—3次，每次250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。
支气管炎食疗
支气管炎宜吃清热润肺、含维生素A、C和富含蛋白质的食物，如胡萝卜、大枣、猪骨等。忌吃油炸、辛辣刺激、海腥的食物，如牛奶、辣椒、咖啡。
1、白萝卜胡椒汤：取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇匀后分别装在两个碗中，备用。每天饮用2次，每次碗，早晚各1次。适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。
2、蜂蜜白萝卜汁：取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把萝卜洗净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天早晚各1次，适量服用。适用于急性支气管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
3、杏仁粒大米茶：取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成小粒状，再用冷水浸泡;大米洗净，用冷水浸泡30分钟;然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后，加入清水600毫升，过滤去渣，倒入沙锅中，将沙锅置于火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁浆慢慢倒入沙锅中，边煮边搅，直至煮成浓汁，盖上锅盖，熄火闷5分钟即可。可随意饮用，适用于内伤咳嗽(咳嗽、痰白以及纳呆)之久咳者。
4、金荞麦瘦肉汤：取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。将猪肉洗净切块，沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净，放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用，每天1—3次，每次250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。
支气管炎食疗方法
1、萝卜饴糖饮：
原料：红皮白肉萝卜适量，饴糖2～3汤匙。
制法：将萝卜带皮切碎，放入碗内，上面倒入饴糖，置12小时。
功效：化痰止咳。用于急性或慢性支气管炎。
服法：频频饮之，每日数次。
2、蜂蜜蒸萝卜：
原料：白萝卜1个，蜂蜜30～50g。
制法：将萝卜洗干净，切下小半，把大半萝卜挖空中心，灌入蜂蜜，合上两半萝卜，蒸熟。
功效：润肺化痰止咳。用于急性或慢性支气管炎引起的咳嗽;肺结核咽干久咳，痰中带血等症。
服法：1次/d，连服半个月。
3、萝卜丝蛋汤：
原料：白萝卜丝250 g。鸡蛋2个，蒜6 g，麻油、调料适量。
制法：萝卜切成丝，鸡蛋打入碗内搅匀，蒜拍破，剁成茸。植物油烧热，爆香蒜茸，入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟，再入蛋液，调入精盐、味精，勾薄芡，淋入麻油，撤上葱末即成。
功效：降气化痰，润肺补虚。用于肺虚咳嗽，急性或慢性支气管炎等病症。
服法：1剂/d。
4、绿豆薄荷汤：
原料：绿豆20 g，薄荷6 g。
制法：将绿豆淘洗干净，水浸泡后煎成粥，然后放入清洗干净的薄荷，煮开即可。
功效：清热解毒，润肺止咳。用于急性支气管炎治疗。
服法：温服。1次/d，连服3日。
5、车前甘草汤：
原料：车前子9～15 g，甘草3～6 g。
制法：把车前子用纱布包好，与甘草一同放入沙锅内加入清水煎熬20分钟后即可。
功效：清热利湿。祛痰止咳。用于急性支气管炎。
服法：温服。1次/d，连服3～5日。
6、川贝鸡蛋饮：
原料：川贝母末5 g，生姜10 g，鸡蛋2个，豆油少许。
制法：把生姜洗净后切成细丝，用豆油把姜丝炸黄。将川贝母末放入鸡蛋中调匀煎熟与姜丝一同服用。
功效：润肺止咳，清热生津。用于急性支气管炎。
服法：1次/d，连服5日。
7、大蒜糖溶液：
原料：大蒜15～30 g。
制法：大蒜去皮，洗净，捣烂。开水浸泡48小时，或加水煎煮一两沸，滤取其汁，调入白糖即可。
功效：镇咳祛痰。用于急性或慢性支气管炎和百日咳、感冒咳嗽。
服法：分成2～3次，1日服完。
8、川贝酿梨：
原料：雪梨8个，川贝母12 g，糯米、蜜饯、冬瓜条各100 g，冰糖180 g，白矾适量。
制法：将川贝母打碎;白矾加水溶化，约2 000 mL;糯米淘尽蒸成饭;冬瓜切成颗粒，梨削去皮，从蒂处切下1段(以能伸进小勺为度)，用小勺子挖去核，浸没在白矾水中，以防变色。将梨放入沸水中烫一下捞出，用冷水冲凉，沥水。把糯米饭、冬瓜条颗粒与打碎的一半冰糖合匀，分装入梨内，再把川贝母均分8份分装，盖上梨把，盛入盘中，上笼蒸约40分钟，至梨熟烂，取出。烧开水约200 mL，将另一半冰糖溶化收浓汁，浇在梨上面。
功效：清热化痰，润肺止咳，生津止渴。用于急性或慢性支气管炎见于久咳、干咳，痰中带血;肺热咳嗽，胸闷，咳痰黄稠。还可用于百日咳，肺结核等病。
服法：每次1个，2～3次/d。
9、川椒煨梨：
原料：花椒50粒，大雪梨1个，冰糖30 g，面粉50 g。
制法：将梨削去皮，用尖筷子在表面均匀地戳50个小孔，把花椒逐个按入。面粉揉成面团，擀成圆皮，包在梨子表面，放入烘箱内烘热，或放在柴草灰内煨熟，取出，剥去面皮。挑出花椒不用。将梨装入盘内，冰糖放在锅内加少许水炼成汁，浇在梨子表面。
功效：温肺化痰止咳。用于感受外邪，卒然咳嗽，急性或慢性支气管炎等。
服法：每次1个，2次/d。
10、川贝米江梨：
原料：鸭梨2个(300～400 g)，川贝母6 g，江米100 g，熟猪油10 g，白糖150 g，桂花卤3 g，湿淀粉少许。
制法：川贝母研末，装入削去皮、挖去核的梨内，放入碗中。江米淘尽放入另碗中，加水上屉蒸烂。取出加入白糖、桂花卤、猪油拌匀，倒入盛梨的碗中，用油纸封住碗口，上屉蒸1小时，取出，扣入盘中，锅内放水，加糖100 g，沸后用湿淀粉勾稀流芡，浇在江米梨上。
功效：清热化痰，润肺止咳。用于急性或慢性支气管炎，老年性喘咳，虚痨咳嗽，肺热咳嗽，百日咳等。
小儿支气管炎食疗
丝瓜海蜇汤：
材料：海蜇头250克，丝瓜250克，竹叶菜15克，西瓜皮150克,荷叶50克，白扁豆50克。
1、海蜇用水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段;
2、西瓜皮、丝瓜洗净切块;
3、荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净;
4、锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开;
5、用小火继续煮1小时，然后放入丝瓜，再煮片刻即可。
小帖士—食物相克：
海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
三色炒百合：
材料：百合100克，柿子椒20克，西芹20克，木耳(水发)20克，花生油15克，白砂糖2克，淀粉(玉米)10克，姜5克。
1、将鲜百合洗净;
2、红椒洗净切成小片;
3、西芹去筋切成片;
4、鲜木耳洗净切成小片备用;
5、锅内加水烧开，先投入百合、西芹片、鲜木耳片，用中火煮片刻捞出;
6、另起锅倒入油烧热，放入姜片、红椒片翻炒几下;
7、放入百合、西芹片、木耳片、白糖，用中火炒透入味，然后用水淀粉勾芡即可。
三色炒百合的制作要诀：
1、炒这道菜的时候时间要短，否则口感不脆;
2、油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
支气管炎食疗
1.燕窝：其性平，味甘，具有益气补肺的功效，适宜咳嗽痰喘的人服用。《文堂集验方》中载：“治老人咳喘，秋白梨一个，去心，入燕窝3克，先用开水泡，再入冰糖3克蒸熟，每日早晨服下，勿间断。”
2.花生：具有止咳功效，尤其能治久咳。《本草纲目拾遗》中曾记载：“有一妇咳嗽痰多，医束手不治，庵尼云上劝服花生，每日食2～3两，渐觉稀少，不半年服花生20余斤，咳嗽与痰喘皆除。”
3.山药：具有健脾、补肺、固肾的功效，适宜虚劳久咳者长服久服。或同米煮粥，或作菜肴，或做饼食。
慢性支气管炎食疗
1、慢性支气管炎食疗之虫草炖老鸭
虫草炖老鸭:取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内,加水炖熟,调味食用。食完再按上法,另取虫草、鸭子再炖食,食1月左右,即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品,既补精髓又益肺阴,与滋阴补虚的老鸭同用,可起到补虚损、益肺肾、止喘咳作用。
2、慢性支气管炎食疗之莲子百合瘦肉粥
原料:莲子30克,百合30克,精瘦肉50克,大米150克。
制法:先将精瘦肉蒸至八成熟后起锅切成细丝,然后假如莲子、百合和大米,添入适量的水后进行烹煮,煮熟后即可食用。
该配方适用于控制慢性支气管炎的复发。
3、慢性支气管炎食疗之鸡肉柚子汤
原料:柚子1个,鸡肉250克。
制法:将柚子剥皮后切块,然后和鸡肉一起放入沙锅中,加入适量的水进行烹煮,快熟时加入少量的盐后即可食用。
该配方适用于因慢性支气管炎引起的咯痰。
小儿支气管炎食疗
小儿支气管炎的饮食：
1、日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。
2、不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
小儿支气管炎的食疗：
1、可将鸡蛋2个打开放入锅中，用麻油炸熟，加醋再煮，早晚各服1个，可常吃。
2、海蜇皮，白萝卜，将海蜇洗净去盐味，白萝卜切成细丝，两者混合，加水300～600毫升，煮至150～200毫升。每次20毫升，每日2次服用。余下海蜇、萝卜丝，拌入冰糖服用，以增强疗效。此方可防治慢性气管炎。
3、支气管炎患者可选用银耳，黑木耳，用温水泡发，洗净与冰糖一起放入碗内，加水适量，放在蒸笼中蒸3小时即成。每次2～3汤匙，1日3次，能滋阴补肾，润肺止咳。
宝宝支气管炎食疗
1、百合粥：鲜百合20克，糯米50克，共煮粥，冰糖调服。健脾补肺，止咳定喘。
2、芥菜粥：芥菜头适量切碎，粳米50克，共煮粥服。温化痰饮。
3、杏仁粥：杏仁20枚去皮尖，粳米50克，共煮粥服。
4、梨粥：鸭梨3个去核切片取汁。粳米50克熬粥，将熟时兑入梨汁调匀服。清心润肺，止咳除烦。
5、山药汤：山药200克煮熟去捏泥，粟米250克炒熟研粉，杏仁去皮尖500克炒熟研粉。每天早上用开水冲泡粟米杏仁粉10克，兑入山药泥适量，调入麻油后服。益气补虚，温中润肺，用于小儿久咳不愈或反复发作等。
6、川贝梨：川贝5克，生梨1个，冰糖适量。先将梨切去头部，剜空梨心，放入冰糖、川贝，再将梨头盖上，用牙签固定。放入碗内同蒸，将梨与汁同服，适用于咳嗽初起而痰多者。
小孩支气管炎食疗
食疗方一：冬瓜子红糖饮
主要功效：化痰利水
对症治疗：咳嗽痰多，且痰稀量多，舌苔色淡、润滑者。
食材：取新鲜冬瓜子15克，红糖适量。
做法：将冬瓜子加入适量红糖捣烂，然后加入开水调成汁，给孩子每天喝2次。
食疗方二：橘皮粥
主要功效：健脾行气化痰。
对症治疗：痰湿咳嗽，痰稀量多，纳差，腹胀，大便不利者。
食材：粳米100克，橘皮20克，红糖适量。
做法：
1)锅中烧开水，将提前用清水浸泡20分钟的粳米倒入锅中，煮开。
2)将新鲜橘皮清洗干净，稍微刮去一些内膜切成小碎丁。
3)把橘皮加入粥中继续用中小火炖煮。
4)米烂粥稠即好，吃的时候加入红糖调匀即可。
食疗方三：花生大枣蜂蜜汤
主要功效：益气润肺。
对症治疗：肺气虚久咳不止，咳而无力，动则气喘。
需要的食材：花生米、大枣、蜂蜜各30克。
做法：把花生米、大枣、蜂蜜各30克用水煎，食花生、枣，喝汤。1日两次。